团购与微博、SNS结合的营销模式带给餐饮业发展良机

据统计,2010年中国餐饮零售总额近一万八千亿,同时,2010年也是餐饮业感受到信息化时代推动变革最强烈的一年,过去的这一年中,团购、微博、SNS等网络新模式得到流行普及和发展,对互联网各行业影响巨大,同样,对诸如餐饮类的传统行业也形成冲击。继2010年东风,2011年的餐饮业继续火爆,而同最新最流行的微博和SNS等相结合的团购,更将餐饮信息化推向极致。传统的餐饮通过信息化成长民以食为天,餐饮是个最传统的行业,在传统行业中信息化的作用越来越明显。     

2011中国餐饮业联合采购大会2011中国餐饮业信息化峰会邀请函

在经济平稳较快增长、收入水平不断提高的前提下,2011年乃至"十二五"时期仍然是餐饮业发展的重要机遇期。中国餐饮业已经步入行业洗牌期,亟须引入新思想、探索新模式,加强信息化建设、改善业务流程,引进先进技术、促进管理创新。据有关机构调查,我国餐饮业中超过90%的企业没有信息化应用,目前餐饮业运用餐饮管理系统的企业不到30%。目前很多餐厅的电脑点菜,仅     

中崎与科脉携手举办2010年零售餐饮渠道合作高峰会

(本刊讯)零售业餐饮业信息化市场日渐成熟,竞争加剧,如何寻找零售餐饮业潜在客户?如何发掘零售餐饮业潜在的信息化需求?如何寻找零售餐饮信息化的蓝海市场?面对日益复杂的市场环境,如何赢取更广阔的发展?如何扩大竞争壁垒?如何把握市场先机,如何提升地区品牌影响力?3月19日,中崎与科脉携手在北京召开以"新征程、中国行"为主题的2010年零售餐饮渠道合作高峰会.     

餐饮服务许可证监督管理系统的软环境建设研究

餐饮市场分布范围广,以信息化促进餐饮安全监管创新,带动管理的科学化、规范化、精细化,已成为餐饮监管事业科学发展的必然选择。为了实现餐饮服务食品安全信息化建设的目标,从我国餐饮业的现状、餐饮监管的需求出发,采用信息化技术和现代化手段,对许可证监督系统进行软件设计与开发。     

餐饮服务许可证监督管理系统的软环境建设研究

餐饮市场分布范围广,以信息化促进餐饮安全监管创新。带动管理的科学化、规范化、精细化．已成为餐饮监管事业科学发展的必然选择。为了实现餐饮服务食品安全信息化建设的目标,从我国餐饮业的现状、餐饮监管的需求出发,采用信息化技术和现代化手段,对许可证监督系统进行软件设计与开发。     

信息化助力餐饮破冰微利时代

近年来,随着餐饮业竞争的不断加剧和信息化技术的高速发展,如何利用科技手段来提升竞争力和运营效率早已成为餐饮行家之间的热门话题。究竟信息化会怎样改变餐饮业的生存现状?餐饮业离全员信息化还有多远?要怎样才能实现餐饮行业信息化?作为世界领先的解决方案专家,摩托罗拉系统针对以上问题给出了自己的答案。助攻微利时代难关智能餐饮成必然趋势餐饮市场的群雄逐鹿已不是新鲜话题,时下我国餐     

连锁配送信息化,助力餐饮企业快速发展

连锁餐饮业正在快速地发展,但在日益做大的连锁餐饮中,连锁配送问题逐渐成为企业发展的瓶颈。由于我国物流业本身发展就比较缓慢,信息化程度不高。而餐饮业又属于是传统行业,与新兴产业在信息化管理方面有很大的差距。有很多的餐饮连锁企业对推行连锁配     

2012年零售及餐饮服务业信息化发展机遇、趋势及战略(下)

餐饮业信息化新技术新趋势1、餐饮信息化管理是餐饮服务行业提高效率、增强竞争力的关键之一面对餐饮业竞争日益激烈的现状,越来越多的餐饮管理者意识到信息化、科学化、自动化是餐饮企业持续发展的必经之路。而便捷、高效的餐饮管理软件、先进的硬件设施则已成为餐饮企业的制胜法宝。     

2011年中国餐饮产业发展大会在京召开

2011年中国餐饮产业发展大会5月7日在北京展览馆召开。大会以“‘十二五’期间餐饮业前景展望”为主题,与来自“官、产、学、研”等各方面的代表共同聚焦“餐饮业改革发展”的主题,从政府决策、行业引导以及企业自身经济转型等层面全方位、多角度、深层次地研究和探讨中国餐饮业的现状和未来的发展趋势。     

中崎与科脉携手举办201O年零售餐饮渠道合作高峰会

（本刊讯）零售业餐饮业信息化市场日渐成熟,竞争加剧,如何寻找零售餐饮业潜在客户？如何发掘零售餐饮业潜在的信息化需求？如何寻找零售餐饮信息化的蓝海市场？面对日益复杂的市场环境,如何赢取更广阔的发展？如何扩大竞争壁垒？如何把握市场先机,     

餐饮企业连锁信息化的四个阶段

随着我国餐饮业的快速发展,餐饮企业管理水平日趋规范与提升,对于IT的需求也越来越迫切。一些IT软件与硬件服务商开始扎根于餐饮业,了解行业特性与餐饮企业管理与业务特点,开发出适用性强的管理软件及硬件设备,甚至通过引入国外餐饮业的先进管理思想,走在国内餐饮业的前面,促进其快速发展。本期餐饮专题内容将发表一组关于餐饮业信息化管理分析与交流的重点文章,供餐饮企业与相关IT服务商参考。     

餐饮业信息化的新趋势与技术应用

作为第三产业中的传统服务行业之一,我国餐饮业近20年来一直保持着旺盛的增长势头,2011年,国内餐饮业收入突破2万亿元,同比增长率16.9%,在全社会消费品零售总额中的占比超过一成之多。去年11月,商务部在促进餐饮业科学发展的指导意见中提出,力争在"十二五"期间,餐饮业保持年均16%的增长速度,到2015年零售额突破3.7万亿元,并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着中国餐饮业规模的持续扩大、高速发展的同     

论中国餐饮连锁业人力资源激励机制

随着社会经济的不断提升,中国餐饮连锁行业得到了迅速的发展,成为国民经济的重要命脉。随之而来的就是餐饮业面临的机遇和挑战,餐饮业要扩大规模,进行规范的连锁经营,拥有高效率的人力资本就成为我国餐饮业发展的必然选择。餐饮业要本着以人为本的原则,提高人力资源管理水平。本文就运用对"激励机制"的管理理念的研究,探讨能够激发员工的工作热情,提高工作效率,提升餐饮业的管理水平,促进中国餐饮连锁行业健康发展的有效措施。     

餐企信息化的中国式突围

连续20年保持高速增长的餐饮业在201 2年终于略显疲态,除外部经济环境的影响外,餐饮业似乎在自身内部也受到了严峻考验,人力、原材料成本的增加与菜品的低价格之间的矛盾始终不可调和,如何在微利时代寻求更大的发展,餐饮业人士在荆棘中不断摸索着,充分利用餐饮信息化系统进一步达到降低成本的目标不失为当前最有效的方法之一!     

餐饮业突破发展瓶颈的利器——谈中小餐饮企业信息化管理

近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,根据餐饮行业协会统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国餐饮业正迎来一个大发展的美好春天,市场潜力巨大,前景非常广阔,连许多国际企业集团都看好中国餐饮的未来。但目前中国的餐饮业,尤其是中小餐饮业面临着许多困境,包括营销模式、管理模式、发展模式等诸方面。这一点,从泊来快餐品牌如麦当劳、KFC、     

信息化如何带动餐饮企业快速布局电子商务?

餐饮企业要发展电子商务,信息化不可或缺。不同模式对信息化的需求存在较大差别,企业如何针对自身情况构建适合自己的信息化设施将是一个较大的难题。餐饮业电子商务市场:数量大,增长快从线下来看,1991～2012年我国餐饮业零售总额年均增长达20%以上,2011年已突破2万亿元,数量大,增长步伐快。从线上来看,品途咨询《2012～2013年中国餐饮行业O2O发展报告》显示,2013年中国餐饮行业O2O市场规模将达到     

特色信息化营销托起餐饮业的暖阳

近些年,全球经济放缓对餐饮行业的运营造成了强大的冲击,盈利水平的不断下滑警示我们,餐饮行业新一轮的变革亟待爆发.在空气里都充斥着信息化元素的现代社会,走信息化的特色营销道路无疑将是对传统餐饮营销模式最好的变革.这里,笔者将通过分析餐饮业目前面临的困境,从而表明特色信息化营销对餐饮业发展的重要性.此外,笔者将提供一些具有操作性的特色信息化营销建议供各餐饮企业参考.     

三点突破四招制胜——新一代餐饮系统的全新管理方法

餐饮业困境正在推动餐饮信息化快速创新. 2008年以前,开餐厅是"躺着"挣钱,过了2010年要"爬着"才能挣钱,这两年又遇到"四高一低",有人形容跪着都很难挣到钱,开餐厅已经变成一个投资风险很大的行业. 餐饮业越来越难发展的原因是顾客的需求变化太快,这给餐饮业带来了很大压力:你不变顾客在变,你变的慢而顾客变得快,一旦跟不上形式不知不觉就掉队了. 同样,这个难题也延伸到餐饮信息化厂商面前. 归结起来,顾客需求变化趋势主要体现在两方面:     

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餐饮业新技术变革与信息化管理专题餐饮业新技术变革与信息化管理专题1、点餐新技术提升顾客体验6月29日,一家名为"虹桥阁"的餐厅在扬大师院东门开业。在这家餐厅用餐,市民无需呼叫服务员,不用看纸质菜单,只需拿出自己的智能手机或iPad,连接上餐厅的电子菜谱地址,就可点餐。2、助力餐企突破困境今年1～4月,全国餐饮收入7712亿元,同比增长8.3%,近10年来同期数据第一次出现个位200万元以上)的餐饮收入2449亿元,同比下     

餐饮连锁业信息化的瓶颈与突破

<正>随着社会信息化整体水平的飞速提高,国内餐饮业也逐渐提高了对信息化重要性的认识,并付之实践加以投入,餐饮连锁业信息化呈现出良好的上升势头。赛迪调查机构预测,今后3至5年内,我国信息数字技术产品在中国餐饮行业的应用将达到一个高峰,最大容量可达2300亿元。