古今美酒都沾春

##正##我国的古代名酒都和"春"字有关,"名酒多沾春"最早于《诗经·风·七月》记载。不过这时的"春酒"是酒的通称,系泛指。到晋代,"春"字才开始作为某种名酒的专用美称。据记载,晋时有河东人刘白堕酿造的一种美酒,"香美异常,饮之经月不醒",名为"白堕春"。当时有人写诗赞道:"不畏张弓拔刀,但畏白堕春醪"。可见其名不虚传。以春名酒,是个传统。唐宋以后,以"春"为名的佳酿不乏其例。李肇《唐国史补》记有:"酒则有郢州之富水春、乌程之若下春、荥阳之土窟春、富平之石冻春、剑南之烧春。"周密《武林旧事》也记有"蓬莱春"、"皇都春"、"留都春"、"丰和春"、"海岳春"、"秦淮春"等酒名。唐宋诗词中如:"木兰春"、"玉壶春"、"曲米春"、"松醪春"、"罗浮春"、"竹叶春"、"梨花春"、"瓮关春"、"金陵春"、"万里克"、"风光春"、"玉露春"、"洞庭     

古今美酒都沾春

我国的古代名酒都和“春”字有关．最早见于《诗经·风·七月》记载．不过这时的“春酒”是酒的通称．系泛指。到晋代．“春”字才开始作为某种名酒的专用美称。据记载．晋时有河东人刘白堕酿造的一种美酒．“香美异常．饮之经月不醒”．名为“白堕春”。当时有人写诗赞道．“不畏张弓拔刀．但畏自堕春醪。”可见其名不虚传。     

春饮美酒

近日。成都天气回暖,百花盛开,几位葡萄酒专业人士来本刊参观。本刊请他们品鉴了欧洲旧世界的4款红葡萄酒,请他们把自己的品鉴心得与读者分享!     

喜宴美酒

究竟怎样能使宾客们更加陶醉于喜宴之中?需要考虑的方面是太多了! 这方面着实要下一点功夫才可以令喜宴更加出色。葡萄酒当仁不让地会成为首选，既符合时尚之潮，又是有益干健康的饮品。适中的低酒精度又不会发生偶些宾客席间失控酩酊的尴尬状况。葡萄酒会营造出浪漫的氛围，喜宴会在葡萄酒美樽佳酿呼应下闪烁璀璨光影，显得更加瑰丽堂皇。     

戏说美酒

戏说美酒寻常百姓饮酒，视酒为故人。婚嫁、节日、闲散辰光以酒助饭，将悲喜诉之于酒。酒至半酣，依稀便与故人执手相看，诉尽契阔，所有生活的酸辛，人生的委顿，权且做作烟云，借一段闲情暂得片刻慰籍。官家饮酒，情形则大不同。设的是珍馐大宴，坐的是体面客人，在商的...     

品赏美酒

给妈妈紫蝴蝶贡品歌海娜干红葡萄酒 这是给辛苦了一年的妈妈的“贡品”，紫蝴蝶是公认的能够跻身澳大利亚顶级酒庄之列的杰出酿造商．出品着风味独具、均衡精妙的多款葡萄酒。就像我们对妈妈的情感应该更直白一样，给妈妈的葡萄酒也可以很直接。歌海娜就是一款直白的葡萄品种，甜美的樱桃、草莓水果香气，单宁柔和不涩口，酸度适中，甜甜蜜蜜。     

美酒赋

酒之所指,音形意旨．夫酒,音久从水、附实（与“酉”之意“十”同音）、意久．是由来已久．兴盛不衰、水与果实结合之圣物。     

美酒当前

鲜花，美酒，情人夜。如此醉人的夜晚和心爱的人共进晚餐，细品美酒，一定不能少了精美的酒具，为这浪漫之夜增添一份雅致。     

美酒佳丽

康普拉城堡凯撒干红葡萄酒 产区 法国朗格多克 葡萄品种西拉70%，歌海娜20％，佳丽酿10% 年份2009 酒精度15．5％vol 净含量750ml     

重阳风俗多，菊花美酒五色糕

农历九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，古人认为这是个大吉的日子。庆祝重阳节的活动也多姿多彩，出游登高、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒     

来自世界各地的美酒 七月美酒推荐

七月流火，热浪和雷暴轮番来袭，整个月份充满了激情和不安。大自然的万物在充分利用短暂的夏季积蓄能量，为很快就要到来的秋季收获做准备，人们同样也在酷热中忙碌奔波着。     

水果沾盐、沾酱为哪般？

@呼啦我听说在海南吃水果沾盐，是这样吗，菠萝泡盐水是因了菠萝里面蕴含的菠萝酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻剌痛的感觉，泡了盐水后菠萝酶的活性被抑制了，但是其他的水果沾盐，还真是没有尝过。     

美酒来自俄勒冈

许多很陌生的地方也出产品质相当不错的葡萄酒。今年5月俄勒冈葡萄酒协会与美国俄勒冈州农业厅在北京希尔顿饭店举办的美国俄勒冈葡萄酒推介会就加深了笔者对美国葡萄酒的认识。     

夏日美酒倾情

炎炎夏日，酷暑难当。我们本期为大家推荐三款充满水果芳香、适合在夏日细品的葡萄酒．以及一款由猕猴桃酿造的果酒。其中。金橡树文旦·奥特佛甜白葡萄酒产于法国著名的贝杰哈克苏西涅克葡萄酒产区．该产区因出产优质贵府甜酒而闻名于世．而极少的产量更显其稀有和珍贵。     

邢台美酒源远流长

“一饮邢台酒,三月满口香”,这是著名相声艺术大师侯宝林先生对邢台美酒的赞誉。邢台,是一座历史悠久的古城,西倚太行,东枕广原,素有“鸳水龙冈,襄国故城,依山凭险,地腴民丰”的美誉。历史     

葡萄美酒纵横谈

“葡萄美酒”以其金黄灿灿的色泽,甘醇爽冽的风味,古今中外赢得了无数文人名仕的诗词歌赋。然而,葡萄美酒的沧桑巨变并非人所皆知,由此而诞生的酶学工程所绽开的奇花     

葡萄 美酒 夜光杯

要品味葡萄酒的香醇，需要选用适当的酒杯，才可以让葡萄酒的色、香、味充分发挥，令人享受到佳酿的美妙！     

盛夏美酒夜

尚羽WSETLEVEL-2成都龙船贸易有限公司副总经理 CROIXDOREE卡瑞斯千红产区法国一波尔多葡萄品种不详年份2009年酒精度12．5％vol 净含量750ml样酒提供单位宁波保税区凯诗浓国际贸易有限公司评语呈现深红色精致色泽．散发浓郁的红色蓑果芬芳。酒体饱满、强劲,平衡感不错。     

夏日美酒夜

蒙特斯欧法西拉干红产区智利空加瓜山谷阿帕塔庄园葡萄品种西拉年份2007酒精度14％vol净含量750ml样洒提供单位成都君顶商贸有限责任公司评语呈深宝石红色。有浓郁坚果、烟草、皮革及咖啡的芳香。口感浓郁、单宁成熟而柔顺，中等酸度，结构饱满，余味愉悦悠长。     

盛夏美酒天

中国乳制品工业协会于2005年6月21日在北京召开了理事长扩大会议,协会理事长、副理事长及部分大型企业的领导共20人出席了会议.会议就配方乳粉微量元素超标、"保质期内的牛奶再利用生产"的问题和如何加强对联营企业管理、如何对待新闻媒体的监督以及近来对原料乳质量不切合实际的报道等问题进行了认真的讨论研究,并达成了共识.会议形成如下意见纪要,中国乳协表示希望会员单位遵照执行.