雪花牌BCD-303W风冷式四门多功能电冰箱

BCD-303W风冷式多功能豪华型电冰箱,是我公司引进松下冷机株式会社最新技术生产的,具90年代水平的新产品。它具有温度切换功能,根据需要可对食品实现保鲜(0℃)、微冻结(-1～-3℃)、冷冻(-18℃以下),蔬菜室湿度可自动调节。该冰箱总有效容积303升,其中冷冻室50升、微冻结保鲜室30升、冷藏室139升、果菜保鲜室76升。深受用户欢迎。 BCD—303W电冰箱采用冷风循环制冷方法,通过设在蒸发器后部的风扇,将冷气由通道输送到各个     

对电冰箱快速冷冻的质疑

一、快速冷冻的定义及其提高食品质量的原因 何谓快速冷冻?根据《家用电冰箱百科全书》(知识出版社1992年10月出版)上的阐述为:快速冷冻,就是在30分钟以内将需冷冻的食物由0℃降至-5℃的过程。因为食物细胞内的水分在0℃～-5℃间是生成最大冰晶的温度。该阶段时间越短越好。否则,缓慢的冻结,食物细胞内水分生成过大冰晶后,造成细胞破裂,部分养分在解冻时流失。快速冷冻,食物细胞受到较少的破坏,食物的味道和营养受到损伤较少,能基本保持原样。     

冰箱冰温保鲜技术研究

本文以新鲜鲈鱼为试材,设定冰温、微冻温度、常规冰箱冷藏温度4℃、常规冰箱冷冻温度-18℃4个温度水平,综合分析保鲜1周鲈鱼的感官、TPA(咀嚼性、恢复性)、压榨损失、TVBN、菌落总数指标变化,对冰温保鲜技术进行研究。结果表明,0℃水、-3℃条件下鲈鱼鲜度整体指标优于其他温度,对温度条件要求比较苛刻,波动最好控制在±0.5℃内。     

三大“黑科技”AWE全球首发,晶弘冰箱开启肉类保鲜新纪元

正3月9日,晶弘冰箱于中国家电及消费电子博览会(简称AWE)举行了主题为"肉类保鲜黑科技"的2018技术发布会,针对当下肉类保鲜需求未被满足的消费痛点,晶弘冰箱对外公布了全新定位——"肉类保鲜专家",并全球首发了-3℃嫩冻、-5℃瞬冻、-33℃深冻三大肉类保鲜"黑科技"及2018新品冰箱。据悉,-5℃瞬冻为此次发布会首推的核心技术。-5℃瞬冻黑技术通过红外传感器和八爪鱼精控风道的配合,精准控制瞬冷冻室内温度在-5℃     

简析冰箱的箱内温度控制

目前国内流行的冰箱都是200L左右、双门、四星级冷藏冷冻箱。各室温度要求,冷藏室:0～10℃;平均温度不高于5℃;冷冻室:-18℃以下,且有速冻功能。以下以此类型冰箱为例进行分析。 众所周知,微生物、生物酶和氧化作用是引起食物变质的主要原因,而细菌的繁殖以及生物酶的活性与温度有直接关系。最适宜细菌繁殖的温度为20～40℃,温度越低酶的作用也越慢。当温度降到-18℃时,细菌繁殖及生物酶的作用都几乎停止,冷冻食物可保持3～6个月。四星级冰箱提供的速冻功能可使食物在30min内快速通过“最大冰晶生产带”(食品温度为-1℃～～5℃时),从而达到保存食物营养的作用。     

电冰箱如何调整温度

盛夏季节,几乎每家的冰箱都在24小时运转。工作时间加长,耗电量增加,成为人们日常关心的问题。人们习惯地认为,夏天的环境温度较高,食物易腐烂变质,所以电冰箱的温度应调得低一点。然而,从食物短期保鲜和省电角度来看,电冰箱内的温度不宜过低。三星级冰箱的冷冻室温度可控制在-18℃、冷藏室平均温度为5℃,这是设计时可达到的温度。     

电冰箱冷藏室温度超限的改进研究

一、前言 直冷式温带型单门冰箱、双门冰箱普遍存在储藏温度试验不合格问题,在16℃环境储藏温度试验时,冷冻室温度在-18℃以下,而冷藏室的温度在0℃以下,不符合《家用电冰箱》标准有关条款的要求(以下简称为超限问题)。 为了及时解决电冰箱行业存在的质量问题,提高产品的合格率我所开展了解决“电冰箱冷藏室温度超限问题”的改进研究。通     

抽出空气 留下新鲜——西门子真空0℃保鲜动“真”格

西门子最新推出的真空0℃保鲜电冰箱,创新运用了真空技术原理将真空0℃保鲜室内的空气抽出同时把温度保持在0℃,能有效抑制食物中有氧细菌的繁殖,从而更好地保持食物的营养与色泽,创造出更长久的保鲜效果。实验表明,同样经过14天的储存,从西门子真空0℃保鲜室取出的三文鱼中的菌落总数是从西门子普通0℃冰箱取出的三文鱼中菌落总数的三分之一,     

电冰箱节电窍门

家用电冰箱的耗电量较大,但只要使用得法,就可以将耗电量降到最低限度:一、将冰箱内温度调节在7～8℃,既保鲜又节电。购     

竞出新品 抢占市场──2000年度日本家电新产品选粹

１“夏普“ＳＪ－ＬＣ４７Ｅ／４０Ｅ、ＷＨ４７Ｅ／４０Ｅ高保鲜电冰箱 生活的不断提高，食品的多样化，使人们对家用电冰箱的性能要求也越来越高。夏普公司紧紧捕捉住新的需求信息，在２０００年开发出了具有高保鲜性能的新系列电冰箱。这种集“保鲜好、无浪费、使用方便”于一身的被称为２１世纪的电冰箱，已有４种型号的产品面市。它们的几大特点是： ①湿度８０％、温度均一、冷冻快速，保鲜性能大为提高。 冰箱约为０℃的被冷却背面的“湿润板”、冷藏室和冷冻室，分别由各自不同的冷却器进行冷却。采用的是能够对各室进行充分均匀冷…     

小天鹅鲜奈儿系列电冰箱BCD-252

这款电冰箱可以通过冷藏．冷冻、变温和环境多个感温探头．时刻感知温度变化．及时调整冷藏室、冷冻室和变温室的温度．保证食物新鲜。它的冷藏室内特设独立变温区．变温范围在-7-3℃之间．让不同食品在各自需要的温度保鲜．食物营养不流失、口感更佳。它的电脑速冻功能可以根据冷冻食物的多少．选择速冻时间．在最短的时间内通过最大冰晶生成带．锁住食物营养．保持口感新鲜。这一系列电冰箱有酒红、宝石蓝、银灰等三种颜色可供消费者选择。     

伊莱克斯＂欧宇＂多门冰箱

日前,伊莱克斯＂欧宇＂系列多门冰箱最为创新的设计亮点是创造了＂有限空间,更大可能＂的概念,充分考虑了城市居民对提升居住空间利用率的需求,在体积不变的情况下变大了容量,大大加大了食物储存的空间,并且冷藏室的搁架和门内侧搁架都可以调节,用户可以自由改变冰箱内部储存格局。＂欧宇＂冰箱具有的急速冷冻技术能快速护送食物通过最大冰晶生成带,迅速达到最佳冷藏温度,减少冰结晶的生成,保证了细胞的较少破裂,锁住更多食物营养,而它的0℃软冷空间能使食物在不结冰的状态下,保鲜时间更长,营养流失更少,取出时无需解冻,烹饪更方便。产品还具有快速冰镇倒计时提醒功能。对放入冷冻室的饮料瓜果可设置5～30分钟的倒计时提醒,避免了冷冻过度产生的冻裂现象,保证了饮品瓜果的最佳口感。     

冰箱保鲜标准的制定介绍

<正>食物保鲜是电冰箱的一个最基本的功能,可以说冰箱产品就是围绕着如何能更好更长地贮存食物这个目的而开发设计的,冰箱的保鲜性能是基础性能,它与噪声、能耗等性能指标共同构成了衡量冰箱性能质量的基本要素。冰箱保鲜性能指标虽然关注度很高,但在过去,无论是国内还是国际上,均没有对该指标直接量化评价的试验方法,而是通过诸如储藏温度、降温速度、冷冻能力等一些制冷性能指标来间接地体现,随着各种冰箱保鲜技术的发展,传统的试验方法已不能太准确地甄别当前市场上不同冰箱保鲜     

小天鹅BCD-232EVC.R电冰箱

这款电冰箱可以通过冷藏、冷冻、变温和环境多个感温探头，时刻感知温度变化．及时调整冷藏室．冷冻室和变温室的温度．保证食物新鲜。它的冷藏室内特设独立变温区，变温范围在-7-3℃．让不同食品在各自需要的温度保鲜．食物营养不流失、口感更佳。使用者可以根据冷冻食物的多少．选择速冻时间．以便食物在最短的时间内通过冰晶生成带，最大限度地锁住食物营养．保持口感新鲜。     

新品

01伊莱克斯"欧宇"多门冰箱日前,伊莱克斯"欧宇"系列多门冰箱最为创新的设计亮点是创造了"有限空间,更大可能"的概念,充分考虑了城市居民对提升居住空间利用率的需求,在体积不变的情况下变大了容量,大大加大了食物储存的空间,并且冷藏室的搁架和门内侧搁架都可以调节,用户可以自由改变冰箱内部储存格局。"欧宇"冰箱具有的急速冷冻技术能快速护送食物通过最大冰晶生成带,迅速达到最佳冷藏温度,减少冰结晶的生成,保证了细胞的较少破裂,锁住更多食物营养,而它的0℃软冷空间能使食物在不结冰的状态下,保鲜时间更长,营养流失更少,取出时无需解冻,烹饪更方便。产品还具有快速冰镇倒计时提醒功能。对放入冷冻室的饮料瓜果可设置5～30分钟的倒计时提醒,避免了冷冻过度产生的冻裂现象,保证了饮品瓜果的最佳口感。     

琴岛—利勃海尔BCD—212A电子切换型电冰箱的控制原理及故障分析

如果日常只需有限冷冻空间,而在某些特殊情况下需要较大冷冻室,最好的办法是选用冷冻室可“伸缩”的电冰箱。为此,我厂生产的BCD-212A电子切换型电冰箱,该冰箱具有电子切换功能,可根据使用者的需要通过切换将冷藏室的温度降至0℃以下,可短期储存冷冻食品。这一新功能冰箱投放市场以后,深受广大消费者青睐。由于该冰箱的温度控制系统采用电子温控器,其原理与普通的蒸气压力式温控器的控制原理不同。下面对它作一介绍。 1电子温控器的组成 1.1控制屏:是电子温控器的控制部分,它安     

新一代冰箱制冷保鲜技术研究与产业化

通过气悬浮无油压缩机技术、冷藏精控微风道技术、冷冻新型风机技术极大的提升了冰箱制冷保鲜水平。气悬浮无油压缩机为冰箱提供超宽幅制冷量,超大冷量可实现快速制冷,超低冷量可实现冰箱连续工作,节能及箱内温度恒定功能。精控微风道技术可实现冷藏分区感知即时温度,独立送风,精确制冷,降温速度快,冷藏保鲜好。冷冻新型风机技术可实现冷冻室化霜温度波动及稳定运行波动小,实现冷冻恒温保鲜。三种技术结合可发挥更大的节能、温度恒定、快速制冷、精准制冷等效果。     

家用电冰箱保鲜技术初探

今年以来,冰箱厂家纷纷推出各类智能化、多循环、多温区保鲜冰箱:海尔推出—7℃软冷保鲜技术,容声重点推介“百变通”分立多循环保鲜冰箱,西门子的0℃生物保鲜冰箱,伊莱克斯的“三温区”变温保鲜冰箱更是将这一既念推到了极致……冰箱巨头们不约而同地把目光盯在了食物保鲜上,并大力宣传多温区保鲜冰箱可保证每天摄入新鲜、富有营养的食物,市场反馈出奇的好。下面我们就具体谈谈家用电冰箱的保鲜技术及原理。     

对家用电冰箱速冻的质疑

快速冷冻的定义及其提高食品质量的原因 何谓快速冷冻?根据《家用冰箱百科全书》的阐述为：快速冷冻，就是在30分钟以内将需冷冻的食物由0摄氏度降到-5摄氏度的过程。因为食物细胞内的水分在0摄氏-5摄氏间是生成最大冰晶的温度。该阶段时间越短越好。     

电冰箱冷冻保鲜简介

随着冷冻食品的快速发展,电冰箱在现代家庭食物保鲜中起着非常重要的作用。本文以肉类冷冻保鲜为例,阐述了电冰箱冷冻保鲜的原理、特点、检测指标及方法。