江南乡村中年妇女服装消费行为分析

通过对江南乡村中年女性生活方式和服装消费的调查,分析了其生活方式、着装意识、服装消费行为,并采用SPSS软件对其生活方式进行主成分分析和聚类分析,得出11个主要影响因子和5类细分市场,并分析了这5种类型群体的服装消费行为差异.     

江南乡村中年女性生活方式与服装消费行为分析

通过对江南乡村中年女性生活方式与服装消费的调查,分析了其生活方式、着装意识、服装消费行为的特点;通过SPSS软件对生活方式进行主成分分析和聚类分析,得出11个主要因子和五个细分市场,并分析了这五种类型群体的服装消费行为差异,为服装生产厂商运营提供理论依据。     

浅析民国时期上海服装面料发展及其原因

民国时期的上海，由于其独特的政治经济背景，成为当时我国的服装中心，对其服装业的发展研究能为我国现代服装业的发展提供一定的参考依据。民国时期受“西风东渐”的影响，各种新型的服装面料由国外传入我国，上海作为首批对外开放通商口岸，服装面料的变化尤为明显。这些面料的变化离不开民国时期思想文化的影响、服装裁剪结构的变化以及服装制作工艺的变化等等，而思想文化的影响丰富了服饰面料，结构和工艺的变化使得传统的服装面料不能达到服装制作的要求，从而推动了服装面料的变化发展。     

基于可持续发展理念的服装面料设计及其应用

针对服装面料在设计和生产过程中,以及服装流通与使用等全生命周期中所产生的污染问题,应用文献研究法、案例分析法以及实验法等进行分析,从市场对于消费者生活方式的影响、生活方式的转变对于面料处理方式的影响2个方面,研究消费者生活方式与服装面料处理方式的关系。重点从服装产业链的6个维度提出了实现可持续发展的服装面料创新设计应用的解决方案,同时进行实验验证。为服装设计师提供了可持续发展服装面料的设计思路。     

嘉兴大学生服装消费态度调查与分析

以嘉兴地区大学生为研究对象,通过访谈及问卷调研的方式,对大学生这个消费群体的服装消费态度进行调研。结果表明,用SPPS软件的因子分析和聚类分析的方法,对大学生这个族群进行细分,细分成了实用型、舒适型、时尚型、实惠型4个类型,并分析各个族群的特点,为服装企业产品研发及市场细分提供参考。     

生活方式细分下的90后群体服装可持续消费行为

针对因生活方式差异导致群体内服装可持续消费行为内部分化的问题,以90后消费群体为研究对象,采用调查问卷方法,通过因子分析和聚类分析,划分出保守传统型、夸示炫耀型、自信低调型和享受生活型等4类90后消费群体。通过卡方检验发现,不同消费群体在性别、学历、职业和收入上存在显著差异,并运用最优尺度法分析各类消费群体与人口因素及消费行为间的联系,为差异化引导90后消费群体进行服装可持续消费行为提出建议。     

服装面料开发现状与发展趋势

当前随着科学技术的不断发展与进步,人们生活水平不断提高,对健康与生活质量、对环保意识提出了更高的要求,服装面料也随之不断发展和创新。现代服装业已进入一个以质取胜的时代,环保性、时尚性、功能性的新型服装材料的使用已经成为提高服装档次的重要手段。在以服装为龙头的我国大纺织循环体系中,新型服装材料的发展已经成为必然。本文从服装面料的特性入手,探析服装面料开发现状及新型服装面料发展方向。     

消费者生活方式对中国传统服饰文化认同的影响研究

为了探讨消费者生活方式与传统服饰文化在风格感知、自豪情感和意向行为间的影响关系,基于生活方式量表和传统服饰文化认同量表,提出了生活方式对中国传统服饰文化认同影响的研究模型。通过问卷调查,采用AMOS21.0和SPSS20.0对模型进行了验证,通过回归分析方法,进一步研究生活方式对文化认同各个因子的影响。研究结果表明:消费者生活方式对中国传统服饰文化认同有显著影响,追求时尚和偏爱传统的生活方式因子对传统服饰文化的意向行为影响显著,家庭事业、偏爱传统和价格敏感的生活方式因子对传统服饰文化的自豪情感影响显著,家庭事业、追求时尚和偏爱传统的生活方式因子对传统服饰文化的风格感知影响显著。不同类型的消费者对传统服饰文化认同有显著差异,重视传统的精英型对传统服饰文化认同度最高,缺乏兴趣的中庸型认同度最低。研究结果可供中式服装品牌和企业制定营销策略参考。     

服装材料与服装结构设计的关系研究

众所周知，服装色彩、服装款式和服装材料的构成服装的三要素。而服装材料的服装色彩两个要素直接由选择的服装面料来体现。服装款式也是依靠服装材料的柔软、挺括、悬垂及厚落轻重等特性来保证。常用服装面料种类很多，主要有棉、麻、丝、毛、化纤等织物。这些不同类型的服装面料的织纹组织、弹性、悬垂性、热湿收缩性等各不相同，因此，在服装的结构设计、工艺制做时，要充分考虑服装面料的特性，恰如其分地处理，才能设计出舒适、美观、合体的服装。     

不同服装材料在服装设计中应注意的问题

众所周知,服装色彩、服装款式和服装材料是构成服装的三要素。而服装材料和服装色彩两个要素直接由选择的服装面料来体现。服装款式也是依靠服装材料的柔软、挺括、悬垂及厚薄轻重等特性来保证。常用服装面料种类很多,主要有棉、麻、丝、毛、化纤等机织物、各类起绒织物、针织品、裘皮、皮革等等。这些不同类型的服装面料的织纹组织、弹性、悬垂性、塑形性等各不相同,因此,在服装的结构设计、工艺制做时,要充分考虑服装面料的特性,恰如其分地处理,以增强面料的艺术表现力。下面,针对不同种类的面料,在结构及裁剪方法上应注意的问题…     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

海洋动植物油脂的开发与利用

中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".     

天然香精香料与生物技术

天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香精香料中的应用,并探讨了生物技术在香精香料中的应用前景。     

原花色素及其开发应用

对原花色素的结构、化学特性、制备、分析方法、应用前景作一综述,并重点讨论其生理功能,为在功能性食品、药物、化妆品等领域的深入研究和开发提供参考。