2014年最值得品尝的100种味道

褚橙 褚时健是中国最具有争测生的人物之一。他原为红塔集团董事长,也是曾经的中国烟草大王。后因贪污罪名入狱,时年71岁。2002年,他因患严重的糖尿病获批保外就医。     

2014最值得开启的100瓶葡萄酒

2014年．哪些葡萄酒到了它的最佳饮用期而必须开启？哪些“新”酒是值得我们期待的？哪一类葡萄品种,哪一些产区会成为下一匹黑马？又有哪类葡萄酒会引领新的风潮？答案就在本期我们为您呈现出100瓶“2014年最值得开启的葡萄酒”中。     

最值得回味的100瓶酒

时间如流沙,一粒一粒滑向昨天。8年后的4月,《美食写美酒》的第100期,我们从创刊号至今的所有葡萄酒与烈酒中甄选出100瓶佳酿,     

在甪直老街品尝江南的味道

江南水乡第一镇——甪（（lu））直。这是原全国人大副委员长费孝通对江苏省苏州市角直镇的高度评价和赞誉。用直镇作为神州水乡古镇的佼佼者,的确名不虚传,它具有2500年的文明历史。特别是她的古老文化,名胜古迹、古桥、古街、古民宅以及具有1300多年历史的古银杏树令人赞叹不已。     

品尝世界的味道2012家乐福进口食品节

新年伊始,广州家乐福携手万国奥特莱斯在万国广场六楼举办首届家乐福进口食品节,为消费者搜罗来自世界各地的优质食品,送礼自用两相宜。     

新疆的味道

当春风唤醒了千里大漠,新疆人,也就有了品尝春天的口福。新疆的味道,在这个万物复苏的美好季节,一点点,温馨地弥漫。一如那春之颜色,诗意地染绿新疆的大地。那就让我一一道来,新疆,那美妙的味道。     

足不出“沪”，同样品尝“欧洲好味道”

为了进一步拓展中国市场，今年5月欧盟将在中国举行“欧洲好味道”食品嘉年华系列推广活动，上海市民届时可以足不出“沪”，品尝众多的欧洲美食，还可以亲身体验原汁原味的欧洲美食文化。     

阳光味道

那天在中山公园御花园大酒店品尝有“鲍鱼强哥”之称的粤厨李强的新莱,在一片赞叹声中,小伙子似乎有点陶醉,两眼兴奋得发出光泽：“这是太阳……阳光的味道呀!”     

情人佳节 浪漫味道

当春天第一朵玫瑰盛开的时候,沉浸在爱河的人们都知道,他们将迎来属于自己的节日——情人节。在这个时候,一道去品尝情人节大餐无疑是沉浸在爱河之中的情侣们表达爱语的最好方式。在这个日子里,连空气中好象也弥漫着浪漫的气息,你还有什么理由不浪漫。温馨浪漫的气氛,一直是情侣的最爱。     

加州寻香——最值得参观的100家酒庄

美国加州是新世界葡萄酒产区的“波尔多”,葡萄酒历史已有200多年。虽然美国不止加州产葡萄酒,但这里无疑是美国最重要的葡萄酒产区．也是美国葡萄酒的代名词。说到加州的葡萄酒旅游．大家首先想到的,应当是世界赫赫有名的纳帕山谷。然而,加州产区不仅仅是纳帕山谷而已,索诺玛山谷、俄罗斯河山谷等,都在向世界展现着各自的魅力,期待你的到来!     

2007年最值得关注的十大经典案例

回顾2007年,中国眼镜市场在各位同仁们的辛勤培育下,朝着更加健康、规范、和谐的明天迈进。虽然,在行业内也不乏一些个人与企业、企业与企业间的诉讼纠纷发生,但是正是由于这些案件的出现并得以解决,才加快了国内眼镜市场法制建设的进程,也规范了眼镜行业从业者的职业操守和行为准则。     

浅谈函数最值的几种解法

函数最值问题与数学中众多知识与方法是紧密相关的,本文对于一般函数的求最值的方法可归纳为九种:1、判别式法2、配方法3、不等式法4、三角参数法5、数形结合法6、函数单调性法7、复数思想8、求导法9、利用求根公式法,而其中三角函数重点,三角函数根据它的性质求最值。     

这个夏天最值得吃的冰淇淋

炎炎烈日,冰淇淋是夏天最好的馈赠。遍布在街头巷尾冰柜里琳琅满目的冰淇淋让人无从下口,也许你吃惯了冰爽的老冰棍、厚重的巧克力脆皮或者远道而来的东北大板。     

女性对葡萄酒的味道更敏感吗？

Ann Noble博士在21年前发明了芳香轮(Aroma Wheel，一套用于专业的评价葡萄酒气味的术语)，在芳香轮诞生21周岁的庆祝会上，她对最近特别流行的一个观点——女性是更好的葡萄酒品尝者，因为她们天生对味道敏感——提出了质疑。     

三种不同味道的小煎鸡

元旦期间,我在仔细阅读了《四川烹饪》2011年3月上半月刊刊登的《把鸡丁埋在花椒里——素描重庆花椒鸡》一文后,决定自己动手照做一份。当我把“花椒鸡”做出来让厨房里的同事品尝时,他们都觉得还不错,只是其麻辣味并不太适合我们北方人的口味。     

品尝上海味道——与著名作家程乃珊一席谈

本刊记者王瑾(以下简称王):作为描写老上海的著名作家,最近几年您一直以饱含情致的笔触对老上海的“吃”细写深描,这是否与您从小就有机会接触到好吃的食物和对吃十分有要求的上层人士有关?程乃珊(以下简称程):从小家里人     

云南味道（五）过手米线

云南美食中少不了鼎鼎大名的过桥米线,但是来到云南之后,如果你只品尝了过桥米线而错过了另一种美味——过手米线的话,那不得不说你的云南之行还是留下了些许遗憾呢!     

瑞锦:品尝“用心”的味道

在合肥,大街小巷都能品尝到不同的美味,市民对吃尤为讲究,因此餐饮业竞争激烈,如何能在激烈竞争中脱颖而出,成为各家餐饮企业的棘手问题,曾经有位餐饮业界大师说过:只有一点能做到无论在任何地方都能成功,谁能在服务上下足工夫,想顾客之所想,谁就能脱颖而出。位于合肥市科学院路与井冈山路交叉口西20米的瑞锦大酒店便是用心服务、用心烹饪的代表,瑞锦地处合肥蜀山经济开发区,风景秀丽的大蜀山脚下。是安徽金贝尔酒店管理有限公司投资管理的旗下酒店,建筑面积3000多平方米,开业不久便赚足了顾客的好评,到底好在哪里,只有去过才能体会。瑞锦的至尊牛头成为它们的金字招牌,没有花哨的摆盘,没有多余的介绍,甚至有些粗犷的装盘成为这里的活广告。     

一种崭新的全球啤酒品尝系统

南非SAB Miller啤酒集团采用一种通用的啤酒品尝方法来适应不同国家不同啤酒工厂间的品评要求.它不仅是一种解决质量问题的良好工具和对品评体系的创新.而且还是一种全球范围内啤酒品尝人员绩效能力考核的对标手段.下面将该新啤酒品尝系统的机理与优势进行讨论研究.     

＂味道＂与疾病

随着电视片《舌尖上的中国》热播,人们在关注美食的同时,对味觉的关注也提高到一个新的高度。其实,味觉不仅可以品尝美食,还能反映出人体的健康状况。在不进食的情况下,口腔内自觉有异常味道时,往往预示体内可能存在某些疾病。