沙棘发酵茶对高脂饮食大鼠血脂和肠道菌群的影响

探究沙棘发酵茶对高脂血症大鼠血脂和肠道菌群的影响。将健康的SD雄性大鼠随机分为4组：对照组(NC,n=8)、模型组(HF,n=8)、沙棘组(HFS,n=8)和发酵组(HFF,n=8)。实验为期8周，最后1周收集粪便进行肠道菌群高通量测序。结束后，收集血清和肝脏进行测定。结果表明，沙棘发酵茶能显著降低高脂饮食大鼠血清中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，升高血清中高密度脂蛋白的含量，缓解高脂饮食导致的肝脏损伤。测序结果显示，沙棘发酵茶能显著提高大鼠肠道菌群的丰度和均匀度，有益菌相对丰度升高，致病菌群得到抑制，有效缓解了高脂饮食引起的肠道菌群紊乱。综上，沙棘发酵茶能有效改善高脂饮食引起的大鼠血脂水平、肝损伤及肠道菌群紊乱。     

补充维生素E对高产奶牛健康状况及产奶性能的影响（CILEV G；SEOKAROVSKI J;SINOVEC Z;PALASEEVSKI B；NASTOVA DORDIOSKA R）Veterinarski Glasnik （2003）57（3／4）173～190（英文）DSA 1548 No．3（2004）

对于VE在高产奶牛营养中的重要性，最近一篇可供参考的综述从它的化学特性、新陈代谢、在饲料中的储量及使用后对奶牛的健康状况和产奶性能的影响等方面进行了阐述。根据已知的VE对于奶牛营养的作用，已经制定出了新的添加标准，这些标准的核心是与奶牛的产奶阶段相关的。内容如下：1000mg／d，从干奶期(产犊前60～70d)至产犊前3周；3000mg／d，     

热应激和季节因素对奶牛再生产的影响（RENSIS F DE；SCARAMUZZ I R J） Theriogenology

奶牛在高温的季节，繁殖力将会减弱。主要的影响因素为：①高温；②湿度引起蚊虫数量的增加；③食欲下降；④干料的摄取。热应激可降低所选卵泡的优势度。减少膜和粒层细胞生成类固醇激素的能力，同时降低血中雌激素的浓度。血浆中孕酮水平的增加或减少取决于热应激是急性还是慢性的和动物的代谢程度。这些激素的变化减少了卵泡的活性。并且改变了排卵的机制。     

饲料添加硫酸镁对妊娠母猪便秘率、产仔性能及趴卧时间的影响

探讨妊娠母猪饲料中添加硫酸镁(MgSO_4)对不同怀孕日龄的妊娠母猪便秘率、产仔性能及趴卧时间的影响。采用单因子试验设计,选用体重为(158±4.9)kg,健康状态、体况评分、妊娠日龄、胎次等相同的妊娠母猪90头,随机分成2组(每组3个重复,每个重复15头母猪)。对照组饲喂基础饲料,试验组饲喂基础饲料+0.15%MgSO_4。试验从母猪妊娠开始到产仔结束。结果表明,饲料添加0.15%MgSO_4极显著降低了全期各阶段妊娠母猪便秘率(P0.01),显著延长了母猪产程(P0.05),显著增加了母猪的趴卧时间(P0.05)。由此可见,在妊娠母猪饲料中添加0.15%MgSO_4对降低便秘率有良好效果,并且可以增加趴卧时间,但对产仔性能有一定负面作用。     

苜蓿粉对面条感官品质的影响研究

以关中苜蓿和金像牌面粉为材料，研究了苜蓿粉添加量、苜蓿粉粒度以及加水量对面条感官品质的影响。结果表明，苜蓿粉添加量对于食味有显著影响(n=0．05)；苜蓿粉粒度对于色泽、总评分有极显著影响(n=0．01)，对于食味有显著影响(n=0．05)。在设定水平范围内，苜蓿粉颗粒越细总评分越高；加水量对感官品质的影响不显著；对于面条韧性的影响顺序为苜蓿粉添加量、加水量、粒度。对面条其它感官指标的影响顺序均为苜蓿粉粒度、添加量、加水量。当添加量为7％、粒度为100目、加水量为吸水率的47％时，面条感官接受性最好。     

不同发酵温度下低盐泡萝卜中氨基甲酸乙酯含量差异成因分析

氨基甲酸乙酯(ethyl carbamate, EC)是泡菜发酵过程中可能产生的一类2A级致癌物质，发酵温度可通过影响微生物代谢进而影响EC的积累。研究测定了10、20、30℃条件下泡萝卜发酵过程中EC含量及其前体物质、理化指标、挥发性物质、微生物数量及结构变化。结果表明，10℃下EC含量先增加再降低，发酵3 d达到最高值79.64μg/L,且发酵7 d后仍高于联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)最高允许量(20μg/L),而20和30℃在发酵3 d后低于标准。在理化指标和挥发性物质方面，随温度增加，还原糖消耗、总酸积累以及pH降低明显加快，且10、20、30℃下泡萝卜挥发性物质呈现较大差异；在菌群结构方面，随温度增加，乳杆菌属丰度增加，而片球菌属丰度下降；Pearson相关性分析表明，Pediococcus ethanolidurans(r=0.52)和Lactobacillus nagelii(r=0.59)与EC含量呈正相关。综上，发酵温度可能通过影响乳酸菌生长及其结构进而对EC...     

饮食指导干预在糖尿病护理方面的应用及效果研究

目的 :研究饮食指导干预在糖尿病护理中的应用措施及临床疗效。方法 :选取我院2015年12月到2016年12月入院治疗的糖尿病患者70例,采用随机数字表法将其平均分为实验组(n=35)与对照组(n=35),对照组行常规护理干预,实验组行饮食指导干预,对比分析两组患者的饮食规律状况与临床疗效。结果 :实验组患者的饮食规律与临床疗效优于对照组,有统计学意义(P0.05)。结论 :在糖尿病患者临床护理中采用饮食指导干预方法,能够调节患者的饮食规律,改善餐后血糖水平,值得进行推广应用。     

高蛋白低脂肪饮食护理干预对脑梗死患者生活质量的影响

目的探究高蛋白低脂肪饮食护理干预对脑梗死患者生活质量的影响。方法收集2015年6月至2017年8月我院收治的脑梗死患者89例,根据所采取的护理方案不同,分为研究组与对照组,其中对照组患者(n=41)例采取常规护理,研究组患者(n=48)则在对照组的基础上进行高蛋白低脂肪饮食护理干预。比较2组患者护理干预6个月后的生活质量、干预前后的日常生活活动能力(activities of daily living, ADL)评分和护理满意度。结果护理干预后,与对照组患者相比,研究组患者的各项生活质量评分更高(P0.05),研究组患者的ADL评分也明显更高(P0.05);与对照组患者相比,研究组患者的护理满意度明显更高(P0.05)。结论高蛋白低脂肪饮食护理干预可明显提高脑梗死患者的日常生活活动能力,改善患者的生活质量,具有较高的护理满意度。     

中链脂肪酸生酮饮食对大鼠神经行为和脂代谢的影响

热量限制饮食(CR)、含或不含中链脂肪酸(MCFAs)的生酮饮食(KD)喂养大鼠，测定大鼠体质量和脏器系数，以高架十字迷宫试验评价大鼠神经行为，以血清高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)、甘油三酯(TG)、瘦素和内脂素评价大鼠脂代谢，研究不同饮食方式对大鼠的神经行为和脂代谢的影响。结果表明：中链脂肪酸生酮饮食可有效改善大鼠焦虑和抑郁相关行为；2种国产生酮粉显著下调大鼠血清LDL-C水平，中链脂肪酸生酮饮食与经典KD相比，显著上调大鼠血清HDL-C水平；不同的饮食方案均对瘦素水平均无显著影响，中链脂肪酸生酮饮食可显著下调内脂素水平。结果表明中链脂肪酸生酮饮食可改善大鼠神经行为并调节脂代谢。     

饮食护理干预对胃炎胃溃疡患者生活质量的影响

目的:探讨胃炎胃溃疡患者应用饮食护理干预对营养状态、生活质量的影响。方法:采用国际字母排序法将2016年6月至2017年6月间我院收治的胃炎胃溃疡患者134例分为Ⅰ组(n=67例)、Ⅱ组(n=67例),Ⅰ组行常规护理干预,Ⅱ组行饮食护理干预,观察分析两种护理模式的效用。结果:Ⅱ组护理后营养指标、生活质量评分均显著高于Ⅰ组(P0.05)。结论:加强胃炎胃溃疡饮食护理干预,可纠正其不良营养状态,提高预后恢复水平,值得推广。     

富硒红曲米对高脂饮食小鼠脂代谢和肠道菌群的改善作用

该研究旨在探究富硒红曲米对高脂饮食小鼠脂代谢和肠道菌群的影响.选用48只C57BL/6J小鼠随机分为6组(n=8):正常饮食组、高脂饮食组、富硒红曲米的低、中、高剂量组和红曲米组.灌胃8周后,测定血清中总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量,对肝脏组...     

股骨颈骨折术后患者的饮食护理干预

目的：研究股骨颈骨折患者术后的饮食护理干预效果。方法：选取2019年10月-2021年1月期间咸宁市中心医院收治股骨颈骨折患者110例作为研究对象，根据入院时间分为两组，对照组（n=55）进行常规护理，观察组（n=55）在此基础上进行饮食护理干预。比较两组患者的护理满意度、干预前后的WPMAC评分（疼痛、僵直、功能困难/躯体功能、总分）、干预前后的SF-12v2评分（躯体功能、躯体功能对角色的影响、身体疼痛、总体健康、总体健康、活力、社会功能、情绪对角色功能的影响、心理健康）。结果：观察组患者的护理满意度高于对照组患者（P <0.05）；干预前，两组患者的WPMAC评分比较（P> 0.05），干预后，观察组患者的各领域评分及总分均低于对照组（P<0.05）；干预前，两组患者的SF-12v2各领域评分比较（P> 0.05），干预后，观察组患者的SF-12v2各领域评分均高于对照组（P<0.05）。结论：股骨颈骨折患者术后通过饮食护理干预，可提升患者的护理满意度，有助于髋关节功能恢复，对于提高患者生活质量具有重要意义。     

护理干预对小儿难治性癫痫坚持生酮饮食治疗的远期影响

目的 :探究护理干预对小儿难治性癫痫坚持生酮饮食治疗的远期影响。方法 :以双盲随机分组法将我院接收的109例小儿难治性癫痫患者分成常规护理组(n=54例)和护理干预组(n=55例),对比和分析两组患儿生酮饮食治疗依从性及治疗效果。结果 :护理干预组经过护理后3个月、6个月和9个月坚持生酮饮食治疗的依从性98.18%、87.27%和74.55%均明显高于常规护理组经过护理后3个月、6个月和9个月坚持生酮饮食治疗的依从性85.19%、66.67%和42.59%(P 0.05)。结论 :对小儿难治性癫痫患者使用护理干预措施进行护理,有利于提高患儿生酮饮食治疗的依从性,对于患儿治疗效果的提升也有着积极的促进作用。     

发酵黄芪粉对奶牛抗氧化性能及血液代谢的影响

研究发酵黄芪粉对奶牛抗氧化性能及血液代谢的影响。对照组奶牛饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组奶牛分别饲喂含10、20和30g/(头·d)发酵黄芪粉的基础日粮。结果表明:与对照组相比,添加适量发酵黄芪粉可显著降低奶牛血清丙二醛含量,提高血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性,降低奶牛血清尿素氮含量;但对奶牛血清葡萄糖和白蛋白影响不显著。发酵黄芪粉以20g/(头·d)的添加量效果较好。     

丹参素上调LCAT和CYP7A1的表达对高血脂大鼠脂质紊乱的调节作用

为探究丹参素(Salvianic acid,SA)对高脂血症大鼠的调节作用及机制,将40只SD大鼠随机分为正常对照组(S,n=10)、高血脂模型组(M,n=10)、丹参素高剂量组(SAH,n=10)和低剂量组(SAL,n=10)。高脂饲料喂养建立高脂血症模型,边造模边灌胃给药。8周后,采用ELISA法测定各组大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、载脂蛋白AI(apo AI)和载脂蛋白B(apo B)的含量;RT-PCR和Western-blot检测卵磷脂胆固醇脂酰基转移酶(LCAT)和胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1)的表达;HE染色检测肝脏组织病理学形态。结果发现丹参素能明显降低模型大鼠TC、TG、LDL-C和apo B含量(p0.05),上调HDL-C、apo AI、LCAT和CYP7A1的表达,同时减轻肝脏脂肪病变,高剂量组效果更显著。因此,丹参素对高血脂大鼠血脂紊乱的调节作用机制可能与调控脂质代谢载脂蛋白、LCAT和CYP7A1的表达有关。     

共轭亚油酸同分异构体对肥胖Zucker大鼠的脂肪肝中的类二十烷酸的影响

目的:检测使用共轭亚油酸(CLA)同分异构体后,Zucker大鼠肝脏中多种类二十烷酸水平以及探测与这些种类二十烷酸合成有关的酶的蛋白表达。方法:17周的雄性Zucker大鼠被随机分为对照组[瘦鼠对照组(lean control),和胖鼠对照组(fa/fa control)n=7]和治疗组[随机抽取的肥胖鼠(fa/fa 9,11CLA、fa/fa 10,12CLA),n=7],分别接受无CLA的对照饮食和加入0.4%(w/w)CLA的治疗饮食。8周后用高效液相质谱仪(HPLC/MS/MS)检测多种类二十烷酸水平;使用免疫印迹法(Westernblotting)探测与这些种类二十烷酸合成有关的酶的蛋白表达。结果:与对照组比较,t10,c12 CLA升高了肝组织中的白三烯4(LTB4)的水平(P<0.01)。然而,免疫印迹实验(Western blotting)显示,t10,c12 CLA(P<0.005)和c9,t11CLA(P<0.005)都抑制环氧合酶(COX2)的表达。与胖鼠对照组比较,瘦鼠对照组有较高的羟二十碳四烯酸(HODE)水平。结论:t10,c12 CLA减少脂肪肝里的总脂肪量,而抑制了COX2的蛋白表达、升高LTB4水平,两者对肝组织的影响,有待于组织学研究证实。胖鼠对照组有较低的13-HODE和9-HODE水平,与脂肪肝的饱和脂肪酸代谢酶的活性降低,引起亚油酸(LA)降低有关,不能反映血循环中的氧化应激状态。     

液相色谱串联质谱法同时测定凡纳滨对虾中的27种抗寄生虫药物残留

目的:规范凡纳滨对虾抗寄生虫药物的使用。方法:用80%乙腈水溶液提取凡纳滨对虾样品中的抗寄生虫药物，经C₁₈和中性氧化铝粉净化后，超高效液相色谱—串联质谱分析。药物经Thermo Hypersil Gold aQ色谱柱分离，0.1%甲酸—乙腈和10 mmol/L甲酸铵溶液(含0.1%甲酸)分别作为有机相和水相进行梯度洗脱，采用电喷雾离子源正负离子同步扫描，多反应监测模式，基质匹配标准溶液外标法定量分析。结果:27种抗寄生虫药物在一定浓度范围内皮尔森相关系数(r)大于0.974 1,线性关系良好；检出限为0.5～2.0μg/kg,定量限为2～5μg/kg;空白样品在5,10,50μg/kg 3个添加水平下的方法加标回收率(n=6)为61.90%～118.54%,批内变异系数(n=6)为0.57%～12.56%,批间变异系数(n=3)为1.29%～16.47%。结论:该方法选择性好，回收率、精密度高，测定周期短，可满足实验室的检测需要。     

戒毒人员的营养状况分析及营养饮食干预对戒毒人员身体状况的影响

目的分析戒毒人员的营养状况,探讨营养饮食干预对戒毒人员身体状况的影响。方法分析2015年3月~2016年6月在第四军医大学军事预防医学系营养与食品卫生学教研室的戒毒人员100例,根据其是否发生营养不良,将其分为营养不良组(n=65)和非营养不良组(n=35),采用简易营养评价法(mini nutritional assessment,MNA)对戒毒人员进行营养状况调查,并对其实施营养饮食干预,统计分析所有戒毒人员营养状况评价结果、干预前后营养状况指标及身体状况变化情况。结果 2组戒毒人员性别、毒品类型、吸食方式基本相同,无明显差异(P0.05);戒毒人员年龄及吸食时间与其发生营养不良有关(P0.05);戒毒人员营养饮食干预后身体质量指数(body mass index,BMI)、血红蛋白、总蛋白、上臂围及小腿围均明显高于干预前,差异有统计学意义(P0.05);戒毒人员营养饮食干预后疲倦、食欲丧失、失眠、气促及便秘、腹泻症状评分明显均低于干预前,差异有统计学意义(P0.05)。结论戒毒人员普遍存在营养不良问题,实施营养饮食干预能有效改善其营养状况和身体状况,促进康复治疗。     

饮食护理管理对肝癌切除患者康复质量的影响

研究饮食护理管理对肝癌切除患者的康复质量的影响作用。以2021年6月至2022年6月2年间肝癌患者60例，按照随机数字表法分组，分成对照组（n=30）和观察组（n=30），对照组采用常规护理，观察组在对照组基础上，采用饮食护理管理，比较两组患者的护理满意度；不良反应发生率（恶心呕吐、血管壁损伤、肝动脉闭塞）；护理前后的血清炎性因子（IL-2、IFN-γ、TNF-α）；护理前后的血清氧化应激指标（SOD、MDA）；术后胃肠功能恢复情况（肛门排气、进食时间、首次排便时间）。结果显示：观察组患者的护理满意度高于对照组患者（P <0.05）；观察组患者的不良反应发生率低于对照组患者（P <0.05）；护理前，两组患者的IL-2、IFN-γ、TNF-α比较（P> 0.05），护理后，观察组患者的IL-2、IFN-γ、TNF-α均优于对照组患者（P <0.05）；护理前，两组患者的SOD、MDA比较（P> 0.05），护理后，观察组患者的SOD、MDA均优于对照组患者（P <0.05）；观察组患者肛门排气、进食时间、首次排便时间少于对照组（P <0.05）...     

黄斑明目胶囊对MNU诱导大鼠视网膜光感受器细胞操作的防护作用

本文探讨了黄斑明目胶囊(含桑椹、菊花、酵母、胡萝卜素、党参、白术、苦茯苓、薏苡仁、丹参,中山眼科中心制)对MNU诱导的大鼠视网膜光感受器细胞变性动物模型的防护作用.将鼠龄为43 d的♀性SD大鼠33只随机分为3组.黄斑明目胶囊组(n=10)以黄斑明目胶囊溶解后灌胃,正常对照组(n=10)和模型对照组(n=10)以等量蒸...