外卖产业中食品安全问题探讨

随着我国网络科技的快速发展,人们的生活质量有了大幅提升,而生活节奏的加快使得外卖产业应运而生.多样的选择、便捷的方式使外卖服务深受年轻人的喜爱,已然成为人们日常生活必不可少的一部分.但食品原材料质量参差不齐、制作过程不透明、生产配送流程存在不规范行为以及监管力度的欠缺,导致外卖行业食品安全问题时有发生,外卖食品安全性也...     

农村外卖食品安全问题及监管策略探析

外卖行业在农村地区迅速扩张,具有较强的渗透力,但由于平台质量发展缓慢、配送监管缺失、法律保障不足和监管技术落后等在生产环节和配送环节都暴露出了食品安全问题.针对农村外卖食品安全监管短板,构建以互联网和消费信息为基础的线上监管平台,完善以"食安封签"和外卖定位为载体的配送监管模式,打造以消费者、企业和网络媒体为多元主体的...     

美术元素在外卖食品包装中的应用研究——评《外卖食品包装》

依托互联网技术的不断发展和外卖O2O平台的快速普及,各种外卖软件如雨后春笋出现,随叫随吃的便捷用餐方法成为了一种年轻人的新式时尚。在此趋势下,更多类型的商家及餐馆都借着外卖O2O平台参与到外卖销售行业中来,外卖食品商家竞争的不断加大,也对外卖食品的包装设计提出了新的要求与考验。外卖食品包装在食品商品的辨识度方面扮演着重要的角色,科学证明食品包装设计的颜色、材料和设计风格在一定程度上能够影响消费者的味觉选择,也是商家在外卖竞争行业里最有效的竞争手段之一。     

可持续发展理念下外卖食品包装的功能性探讨与设计策略

对外卖食品包装现状和未来发展进行调研和分析,从功能性设计角度探讨如何在现有包装方式上更好地体现社会可持续发展内涵和要求。从包装（结构）设计的安全易用性、材料应用的生态化、设计语言的视觉引导性三个方面来优化外卖食品包装设计策略。基于可持续理念的设计策略可行之有效地解决外卖食品包装的功能性需求,同时有助于社会资源环境的可持续发展。     

互联网+外卖食品的安全问题

\"互联网+\"下外卖食品是把互联网和餐饮食品行业融为一体之后所产生的一种新业态。\"互联网+\"下的外卖食品具有配送快速、价格优惠、节省时间等优点,让外卖商家和消费者、第三方网络平台在多个时空进行\"零见面\"交易。当下,网络外卖行业一路高歌猛进,已经成为人们普遍的消费模式。而这一时尚的消费形式不停给食品的安全监管带来各种问题。本文在分析\"互联网+\"下外卖食品存在食品安全问题、安全监管困境的基础上,提出了相应的解决思路,完善法律法规及行业标准,建立统一完善的监、管、评综合性平台,做到全流程食品安全体系的建设,以此督促网络外卖食品安全监管的标准化精准化管理,保护消费者权益。     

浅析食品包装容器、材料存在的安全隐患问题及其控制措施

介绍了常见几种食品包装材料(塑料、橡胶、纸、玻璃、金属制品、搪瓷、陶瓷)中存在的安全隐患问题,并针对这种情况提出一些预防控制措施。     

绿色发展中的外卖食品包装设计

外卖为人们日常生活带来便捷,外卖包装的垃圾污染问题受到社会关注。文章针对绿色发展背景下的外卖食品包装设计进行探究,融入绿色环保的理念,促进行业发展与环境保护的协调关系。     

电子商务平台外卖食品安全法律问题探析

随着网络信息技术的迅速发展,移动终端技术不断完善,加上第三方支付软件的成熟,促使服务软件平台不断出现,给人们生活带来了很大便利。尤其是电子商务外卖平台崛起,人们不出门就能吃到可口的饭菜,让人们的生活工作变得更加简单。但同时各种关于外卖食品安全问题的报道层出不穷,外卖食品安全无法保障让人们忧心忡忡。对此,本文在总结电子商务平台外卖现状的基础上,分析了当前外卖食品安全方面存在的问题,并提出了保障食品安全的建议,以便完善监管体系,保障电子商务平台外卖行业在法律范围内规范运营。     

食品包装的安全问题

<正> 包装对环境和人体造成的污染,主要取决于包装材料和包装印刷两大方面。直接接触食品的包装材料如纸、塑料、金属等,不能带有任何污染源,这是包装安全的大前提。但有些材料是不能避免的,因此,为了让食品不直接接触残留污染源,一些包装材料的使用,例如金属罐内的涂层印刷、塑料薄膜内的印刷或复合层等,均起了很好的阻隔作用。     

消费者对外卖食品安全的监管需求及应对措施

外卖存在较多的食品卫生安全隐患,易对人们的身体健康造成损害.如果能提高外卖生产、配送过程中的透明度,消除消费者对外卖食品卫生安全的忧虑,将有助于外卖产业的健康、迅速发展.本文采用调查问卷的方式,分析了江苏省苏州市、扬州市、泰州市、无锡市和宿迁市5个城市消费者对外卖食品安全的监管需求,并提出应对措施.     

外卖餐饮行业隐藏的法律问题探究

随着互联网的迅猛发展,加上人们现代生活节奏的加快,近几年外卖行业的发展速度和规模令人为之惊叹。人们熟知的饿了么、美团、百度外卖,被誉为外卖界的三巨头。然而,任何新兴行业的迅猛崛起,尤其是与大众生活密切相关的产业,必然会衍生系列新问题。近几年外卖行业与第三方服务平台暴露出来的食品安全问题也是越来越多。本文以外卖食品安全问题的法律规制作为切入点,剖析现状、分析问题、挖掘规律,从法律、审核、监管等多视角提出改进建议。总体来看,餐饮外卖行业作为一个新兴产业,前瞻性予以规范,促其实现良性循环发展。     

新时期外卖餐饮服务食品安全监管问题与策略探讨

现代信息技术的发展,促进了外卖餐饮平台的快速扩张,为广大消费者提供了极大的便利。但外卖餐饮服务平台发展过程中也产生了一系列食品安全问题,成为食品安全监管的一大难题。本文从监管力度、监管队伍、监管主体等角度分析了外卖餐饮服务食品安全监管存在的主要问题,结合外卖餐饮服务的特点,提出了加强外卖餐饮服务食品安全监管的策略。     

外卖食品质量安全监管研究

外卖行业蓬勃发展的同时也带来了一系列的食品质量安全问题。与传统堂食相比, 外卖食品具有交易虚拟性、隐患增加性、不可追溯性的原生特点, 加之当前对违法违规处罚力度较低、监管能力不足、监管难度持续加大等主客观因素, 共同造成了我国外卖食品安全监管的困境。但同时, 近期以“吹哨人”制度、“食安封签”工程、和明厨亮灶工程为突破口的实践探索为化解外卖食品质量安全问题带来了新的思路。在此基础上, 本文提出创新外卖食品质量安全监管的对策, 并从理念更新、完善规范、革新手段、行业自律4部分进行一全景式概括。     

针对外卖食品安全的解决方案——云上厨房

本文提出了解决外卖食品安全问题的新方案,在方案中利用传感器和监控摄像实现对外卖厨房的实时监测,并通过互联网与用户终端相连,将外卖厨房的实时信息反馈给消费者,保障了消费者的知情权.考虑到无法直接检测食用油的品质,笔者通过间接测量食用油的电导率并对采集到的数据进行算法的优化来反应食用油的品质.传感器采集到的数据通过算法的优...     

食品包装机械制造企业信息化建设存在问题及对策

随着食品包装机械制造企业的快速发展,原有的管理方式已不能满足企业的需求,企业信息化建设将具有关键作用。本文从主客观方面分析了食品包装机械制造企业在进行企业信息化建设中存在的问题着手,提出其实施对策,以期对本行业企业信息化建设提供指导。     

食品包装材料安全性及检测技术

食品包装材料引起食品的安全性事件频发是由于各类食品包装材质、添加剂、微生物等溶出迁移至食品中和食品包装检测体系不健全所致。研发推广新型食品包装材料、建立健全检测体系和加强各部门联合监管是解决现有食品包装安全的关键。     

食品包装的知识产权法的问题及相关建议

食品包装设计不仅具有美观性,还能保证食品质量与安全,有助于提升食品的流通性。然而,食品包装设计在保护产品不受侵害的过程中产生了一系列知识产权问题,需要引起食品包装行业的重视。本文深入分析了食品包装中存在的知识产权法问题,包括专利法问题、商标法问题和著作权法问题,提出了完善我国食品包装知识产权法的建议,旨在推动食品包装行业的发展。     

基于食品质量安全的高校餐饮外卖物流配送模式研究

随着互联网经济的高速发展, 餐饮电子商务平台呈现出火爆增长的态势, 餐饮的消费结构和消费方式也在不断变化, 高速发展的同时也存在一系列问题。餐饮外卖行业最注重的是安全、口味、速度, 如何把最美味的食物以最快的速度送达消费者手中, 物流配送仍是一大难关。为保障高校外卖餐饮食品质量安全, 本研究基于资源整合构建大学校园外卖服务站, 对高校校园餐饮外卖配送模式进行设计, 以期改善高校餐饮外卖配送问题。     

我国食品安全存在问题及对策

目前，食品安全问题引起了世界各国政府和人民越来越多的关注。该文主要基于我国存在的食品安全问题的现状，着重分析了我国食品安全问题的由来，并提出了相应的对策。     

食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施

介绍了食品包装材料的种类及污染的来源,并提出了一些控制措施来降低包装材料可能产生的污染。