我国奶业发展的变数与风险

一、我国已成为全球乳业未来发展的增长点 就世界范围而言，乳业未来发展趋势在很大程度上取决于全球社会和经济发展的形势。而我国目前社会和经济已经进入快速发展时期，乳业发展受到空前重视，宏观环境对乳业发展越来越有利，乳业作为畜牧业中潜力最大的产业已被各地列为发展的重点，政府和农民对发展乳业都有很高的积极性。     

国家乳业工程技术研究中心正在筹建中

国家乳业工程技术研究中心正在筹建中黑龙江乳业集团王安山一、筹建国家乳业工程中心的目的和意义（一）乳业是关系到畜牧业、农业发展及国计民生的重要行业之一，具有极强的经济发展的牵动力１．乳业属于大农业的范畴，发展乳业可以改善农业生产结构，提高经济效益，也是...     

牛奶运动和科技创新

近年来，我国乳业发展呈现“三快两多一大”度、增长速度、产品开发速度越来越快：生产、销的特点，即乳业发展速售同一种乳制品的厂商越来越多：买方市场已经形成，消费者选择品牌的余地越来越大。乳业的快速发展带动了整个产业链的发展，但也使乳业市场竞争日趋激烈，由此导致我国乳业开始进入了整体的发展整合期。     

我国乳业连续5年持续增长 深层次矛盾显露

我国乳业已连续5年持续增长，总体上是健康的，但在持续、快速增长中，一些深层次的矛盾也逐渐暴露出来，突出表现是乳业产业链的生产、加工和市场营销发展不协调。解决好乳源问题，从乳业发展本身看，是解决整个乳业产业链的源头问题。要解决原料乳的产量水平问题，提高单产，增加总产。要解决原料乳的质量问题，生产优质原料乳。发展乳业必须从源头抓起，要优质高产。     

打造我国奶牛业的国际竞争力

2003年，我国乳业持续保持高速发展，预计奶牛存栏可达到800万头，总奶产量达1600万t，人均消费超10kg。乳业上游产业奶牛业也逐步呈现规模化、规范化的发展趋势。总体上，乳业的快速发展可归功于2方面因素。①政策导向：国家政府对乳业发展的高度重视，相继出台一系列鼓励措施(如学生奶计划、     

黑龙江省乳业优势分析与发展建议

通过对黑龙江省乳业现有产业政策、地域资源、加工基础、科技实力和品牌市场等优势因素进行综合分析，进一步认清该省乳业在全国所处地位和有利形势，并提出了黑龙江省乳业发展的应对措施和思路等建设性意见，对发展、扩大黑龙江乳业优势具有重要意义。     

西部·贵州乳业发展研讨会在黔召开

由贵州山花乳业有限公司、贵阳三联乳业有限公司联合举办的“西部·贵州乳业发展研讨会”于４月１６～１８日在贵阳召开。东北农业大学博士生导师骆承庠教授，全国乳品质量监督检验中心主任李茂胜、全国乳品工业信息中心主任刘鹏等３０余位乳业著名专家学者参与了此次大会。会议期间各位专家为贵州乳业发展献计献策，在奶源、生产、销售、标准、发展方向、企业形象等方面提出了诸多有建设性的建议。由贵州山花乳业有限公司、贵阳三联乳业有限公司携手组建的贵州山花食品股份有限公司是贵州乳业的龙头企业，成立以来积极吸收国际上先进的生产…     

中国乳业科技大会在京召开

“中国乳业科技大会”经过一年的筹备，于今年８月１９—２２日在京隆重召开。近年来，我国乳业发展呼声很高，呈现出一派蓬勃发展的势头，但同时隐藏在乳业界的问题也随之浮出水面，“无抗奶”说法的炒作，乳品企业的兼并重组、重新洗牌和激烈的市场竞争，使乳品行业掀起了巨大波澜。党中央非常重视乳业的发展，农业部、科技部制定了重点发展乳业的政策，全国纷纷响应，把乳业作为畜牧业结构调整、提高农民收入的工作重点来抓。怎样促进乳业行业持续健康地发展，使市场竞争公平有序？这是摆在政府和企业面前的共同话题。中国畜产品加工研究…     

发展乳业 富国强民

“十五”期间是我国乳业发展最快的时期。乳制品产量和加工量，以及城市居民乳制品消费量都保持了两位数的年均增长速度，乳业的生产规模和产品质量不断提高，综合生产能力大为增强，城乡居民的消费潜能持续释放。这折射出，我国乳业仍然具有较大的发展空间。     

乳业发展 奶源为本

目前我国的乳制品生产与消费水平与世界发达国家相比，还处于起步阶段，人均奶及奶制品占有量远远低于世界平均水平。我国乳制品市场潜力巨大，乳业发展步伐还应加快。乳业发展，奶源为本。优质、充足的奶源供应是现代乳业健康发展的重要保障。近年来，我们根据国情，遵循...     

用文化力开拓乳品市场

我国乳业已进入一个前所未有的良好发展阶段，各级政府重视，社会各界关心，业界积极性空前高涨，乳业发展态势总的来说是健康有序的。但是，同国际乳业品牌相比，企业实力特别是品牌文化差距甚远，同世界平均消费量相比，人均不足世界平均值的１／１０，我国乳业要发展到能适应国民生活质量的要求，强大到能同国际品牌站在同一起跑线上竞争发展，还有一段相当长的艰难路程要走。目前，最困扰乳业的瓶颈是乳品消费总量不足，导致市场销售能力与行业生产能力不相适应。我们认为，文化力是解决这一问题的有效手段。通过强化乳业文化力，培育社…     

全国驻渝部分省市级商协会负责人赴天友乳业交流

<正>为落实《质量强国建设纲要》，强化品质意识，提升产品品质，保障食品安全，共同促进食品安全发展，7月14日下午，全国驻渝部分省市级商协会负责人一行48人到重庆市天友乳业股份有限公司交流学习。在重庆天友乳业股份有限公司副总经理黄国旭、天友乳业质量管理部经理刘彬、天友乳业销售分公司总经理杨伟、天友乳业友生活冷链运输公司总经理廖西的陪同下，先后参观了天友乳业品牌形象展览馆、乳制品生产车间、检测中心、研发中心和冷链物流配送中心，     

龙江乳业珍惜良机莫蹉跎

因为众所周知的原因，2008年国内乳业集体遭受重创，众多的乳品企业包括几大巨头纷纷中招而陷入资金紧张、市场萎缩的重大压力之中。而在这个事件中黑龙江乳业犹如一枝独秀，独善其身，危难时刻承担了民族乳业的一杆旗帜，客观上也迎来了一个乳业白热化竞争形势下的一点发展良机和战略喘息，这对二线乳业品牌来讲是极为难得的，必须加倍珍惜才是，否则机会就会稍纵即逝而空留遗憾。     

我国目前乳业发展中应重视的几个问题

针对我国乳业的发展，分析了加入WTO后，政府体制改革和职业转变对乳业发展的影响，及企业自身发展方向；关注原料奶质量，同时呼吁加强国际间交流与合作，充分发挥行业协会的主导作用。     

制约我国乳业实现跨越式发展的主要问题

通过比较我国乳业与发达国家乳业存在的差距和不足，讨论了加入WTO后，要实现我国乳品企业的跨越式发展应具备的条件。提出我国孔业在奶质量、奶源基地的建设、奶牛单产、原料乳成本、乳品结构等方面与国外相比存在很大的差距；并讨论了我国乳业管理体制、建立奶牛风险基金、高新技术在乳品工业的应用、技术创新体系建设和设备制造技术等问题，得出我国乳业要在管理方面、企业经营规模和效益方面、乳业的管理体制和政策方面、乳品加工技术的创新及体系方面需加强和提高，从而实现我国乳业的跨越式发展。     

促进黑龙江省乳业可持续发展的对策

介绍了促进黑龙江省乳业可持续发展的对策,鉴于乳业的重要地位和黑龙江省乳业发展现实状况,要实现黑龙江省由资源大省向资源强省转化,促进黑龙江省乳业可持续发展.首先应坚持科学发展,加强对乳业发展的宏观指导,完善促进乳业发展的政策体系,引导建立和完善中介服务体系,实现金融业和乳业的融合,引导奶农、奶源基地、乳品企业之间进一步完善契约机制,处理好相关利益主体的利益关系;其次通过建立现代企业制度,实施乳业科技发展战略,加快乳业技术进步,加快乳业创新,促进乳业协调可持续发展;同时还要加强乳业协会建设.协助有关行政部门规范乳业行为.     

进一步加快黑龙江省乳品行业发展的建议

本文依据黑龙江省乳品行业发展的总体形势，通过深入分析制约黑龙江省乳业发展的几个主要问题，结合我省几家有影响力的乳品企业的实际情况．提出了加快黑龙江省乳业发展的建议：包括进一步加强奶源基地建设、加速培育乳业“航母”、切实加大对龙头企业的扶持力度、规范乳品市场秩序、加强品牌整合力度。     

我国乳业现状分析及今后发展趋势

文中从国内外乳业发展的特点、我国乳业的发展现状入手,详细阐述、分析了我国乳业目前存在的几大问题及制约乳业发展的因素,并提出对我国乳业今后的发展趋势及对策的看法和观点     

展示中国乳业科技成就 构筑绿色乳品产业链——第三届中国乳业科技大会

第三届乳业科技大会于7月14号到16号在北京二十一世纪饭店隆重召开。大会以科技质量诚信发展，打造我国绿色乳品产业链为主题，引导我国乳业理性平稳发展，探索中国乳业的健康发展之路。     

亚洲最大乳业技术研究院落户伊利

近日，内蒙古乳业技术研究院在伊利挂牌成立。该研究院是目前亚洲最大的乳业研究机构，将作为乳业技术服务平台，加速乳业技术创新战果的转化，促进乳业产业集群的成长。