浅谈现代食品包装设计的新理念

1 现代食品包装的概念 食品包装是以食品为核心的系统工程,它涉及到包括食品科学、食品包装材料、食品包装工艺、食品包装容器、食品包装技术、食品包装标准法则及质量控制等一系列问题,它是一门综合性的应用科学.     

论食品包装机械开发

随着科学技术的不断发展,各种食品、水产加工品的出现,对食品包装技术和设备都提出了新的要求.目前,食品包装机械设备竞争日趋激烈,未来的食品包装机械将配合产业自动化,促进包装设备总体水平提高,发展多功能、高效率、低消耗的食品包装设备.     

食品包装舒适性的影响因素分析

阐述食品包装舒适性的概念和内涵,从食品包装人体工效学的角度探讨了人、食品包装、环境对食品包装舒适性的影响,为更好地提高食品包装舒适性提供了方便.     

食品包装与环境

阐述了食品包装的类型和特点，讨论了当前食品包装的生产、使用对环境所造成的影响，明确了食品包装与环境协调发展的方向。     

我国食品包装标准现状及对策分析

我国是食品生产大国,近年来食品进出口也呈现出上升势头,食品包装及包装材料能否符合我国和出口国的要求至关重要.介绍了我国和欧美等发达国家食品包装标准现状,从有效确保与食品包装相关进出口贸易的角度提出了我国食品包装标准应采取的对策.     

可食用的食品包装

传统的食品包装形式,除了需要消耗大量的资源,还会产生白色污染等问题。随着人们环保意识的增强,食品包装技术的发展方向是尽量减少甚至不再产生食品包装废弃物。本文介绍了可食用的食品包装的市场及研究现状。     

论中国食品包装设计的现状和出路

回顾了我国食品包装设计行业的发展历程,详细分析了本行业的现状,指出过度包装导致的环境污染和资源浪费是本行业面临的主要问题,提出解决问题的关键点是纸质食品包装减量化设计。重点论述了纸质食品包装减量化设计的主要内容,其中包括:包装体积最小化设计、异形结构的减少化设计、成型结构的一体化设计以及包装设计色彩适量化。     

食品包装的色彩设计探索

本文对食品包装色彩的重要性和作用进行了探析,再结合食品包装色彩设计应该遵守的原则,提出了我国当前食品包装色彩设计时应该注意的问题。     

食品包装舒适性的影响因素分析

从食品包装人体工效学的角度探讨人、食品包装、环境对食品包装舒适性的影响,从心理学层面深入展开,分析影响食品包装舒适性的一些方面,为包装更好地提高食品包装舒适性提供了方便.     

未来的食品包装膜——镀陶瓷膜

随着人们对食品包装要求的提高,透明镀陶瓷膜在最近几年越来越引人注目。这种膜尽管目前价格较高,物理性能还有待进一步改进,但可预期在不远的将来它将在食品包装材料中占据重要的地位。在这里,让我们认识一下这种未来的食品包装膜——镀陶瓷膜。     

《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行结合教学的探讨

探讨了在食品专业中将<食品包装学>与<食品保藏学>两课程进行教学改革合并为<食品保藏与包装学>一门课程进行教学的可行性与优势,以满足高校人才培养模式改革的需要.     

Recent advances in polymers and polymer composites for food packaging

The growing world population, evolving urbanization, and globalization have created more demand for food, which has increased challenges in food safety. Development and innovations in food packaging, one of the most important components in the food industry, is of key importance as food safety issues have gathered tremendous attention of the world. Food packaging is mainly intended to prevent a deterioration in quality of foods and beverages during distribution, sales, and consumption. Polymeric materials have been widely used as packaging materials due to their advantageous characteristics, including excellent mechanical, thermal, and corrosion-resistant properties, a lightweight nature, and ease in production. Polymer composites refer to polymers impregnated with nanomaterials and organic or inorganic compounds. Polymer composites have been applied in the packaging industry to enhance or bestow additional properties to packaging materials. This review summarizes the recent advances in polymer and polymer composites used in food packaging applications. First, progress in the polymers utilized for food packaging, with a focus on biodegradable polymers, will be introduced. Subsequently, the utilities of polymer composites in advanced food packaging will be highlighted and categorized into three classifications of packaging: improved, active, and intelligent packaging. Next, concerns on the relevant safety issues and regulations will be briefly discussed. Finally, an outlook on the future research directions of polymer and polymer composites for food packaging will be provided.     

食品包装技术及发展趋势

介绍了食品工业常用的包装技术及其相关的技术设备，总结了包装技术的特点。讨论了食品包装的发展趋势。     

食品包装生产日期打印的规范化研究

目的针对目前生产日期在食品包装设计中的不足之处提出一系列规范化建议。方法首先分析生产日期在食品包装设计中所需要考虑到的因素,包括文字表达、包装主题色彩的匹配以及打码方式与位置,然后列举一些常见包装上的生产日期所存在的问题并将其进行分类,接着举例论证,最后提出建议。结论应根据生产日期的规范要求来判断目前市场上食品包装生产日期设计的合理性,并对食品生产厂家与食品包装设计师在今后的生产日期设计上提出一系列规范化建议。     

低水分食品防潮包装后货架寿命的预测模型

对食品包装后的透湿机理和食品吸湿特性进行了分析,建立了食品防潮包装货架寿命的预测模型,为合理选择包装材料和包装形式及预测其架期提供了科学依据。     

《食品包装精粹图片库》设计

基于包装设计的要求，利用多媒体技术，系统地编制出一套集声音、动画、文字、图像相结合的《食品包装设计精粹图片库》为包装设计者学习和选择运用图片提供图源。     

论食品包装装潢的民族性与时代性

论述了食品包装装潢的民族性和时代性,及二者之间的辨证关系.通过对我国食品包装装潢的成功之作和误区的分析,论证了民族性和时代性相结合是我国食品包装装潢发展的方向.     

食品类智能包装技术研究进展

目的研究智能包装技术成果在食品包装领域的应用进展。方法综述食品智能包装的技术特点,按照工作原理分类对食品智能包装的应用进行阐述。探讨食品类智能包装在国内外的发展现状,及现今制约智能包装发展的安全问题。结果智能包装的加入在食品包装的安全监测、追踪溯源等方面发挥着极其重要的作用,其不仅推动了食品包装的功能化、信息化和智能化,并且提升了食品包装的安全与管理水平。结论智能包装是未来食品包装发展的研究热点和方向,还需要大力提高食品智能包装技术的普及率。     

食品包装新理念

本世纪食品市场的竞争在很大程度上取决于包装质量的竞争.而食品包装理念也显现出新特色,食品包装要以多样化满足现代人不同层次的消费需求;无菌、方便、智能、个性化是食品包装发展的新时尚;拓展食品包装的功能、减轻包装废弃物对环境污染的绿色包装已成为新世纪食品包装的发展趋势.     

环境友好型复合纳米材料在食品包装中的应用

目的综述环保纳米包装材料的最新进展,为食品包装行业提供理论指导。方法从活性包装、智能包装和生物基包装这3个方面进行阐述,再对其安全性进行分析。结果纳米材料因其独特的尺寸效应,优异的物理化学性能、生态性能和加工性能等,使之在包装领域,尤其是食品包装得到了广泛的关注与应用,但需重点关注其安全性问题。结论纳米材料能有效改善包装材料的性能,使包装材料智能化,虽然该研究尚处于起步阶段,但纳米技术在食品包装领域具有显著的发展前景。由于可参考的数据不够充分,纳米材料的毒性问题以及迁移到食品中的安全性等还需进一步研究。