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以胡萝卜、苹果为主原料,提取胡萝卜汁;生产苹果醋,利用胡萝卜、苹果醋营养特点,将胡萝卜汁、苹果醋进行配比,并采用正交试验,确定了饮料最佳配方和最佳工艺条件,开发出色香味俱佳的复合果蔬醋保健饮料。 相似文献
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微波技术生产芹菜、梨、甘草果蔬复合饮料 总被引:4,自引:0,他引:4
采用微波加热杀菌,浸提技术,以芹菜,梨和甘草为原料,提取其汁液,经L9(3^4)正交试验,选出最佳配方和最佳工艺设计,开发出风味独特的复合多功能保健饮料,与传统工艺比较,缩短了生产周期。 相似文献
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大蒜、胡萝卜、芹菜复合保健饮料的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
对大蒜、胡萝卜、芹菜复合保健饮料的生产工艺作了研究。结果表明,将45%复合蔬菜汁加入食盐、柠檬酸进行调配,制成的保健饮料口感、色泽、营养俱佳。 相似文献
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山楂、红枣、枸杞、胡萝卜复合果汁饮料的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
以山楂、红枣,枸杞、胡萝卜为原料,研究了其浸提汁及复合果汁饮料的生产工艺,确定了关键工序的工艺参数,研制出一种营养丰富的天然功能型保健饮料。 相似文献
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经过研制以仙人掌和苦瓜为主要原料提取汁液,采用正交试验探索出最佳饮料配方和最佳工艺条件,并开发出色、香、味俱佳的一种新型的多功能保健饮料。 相似文献
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鱼腥草、南瓜、刺梨复合营养保健饮料 总被引:8,自引:0,他引:8
对鱼腥草主要营养成分进行了分析,研究了以鱼腥草为主料,配以南瓜粉、刺梨汁等辅料,采用饮料生产工艺制得的一种富含维生素、矿物质、膳食纤维和氨基酸的风味独特的营养保健饮料。 相似文献
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