豆豉纤溶酶液体发酵生产条件的研究

研究了芽孢杆菌菌株WMIl发酵生产豆豉纤溶酶的条件．结果表明,最佳发酵条件为：氮源w（带鱼蛋白胨）=3％,w（酵母膏）=0．5％;碳源w（水溶性淀粉）=3％;无机盐的用量为w（K2HPO4）=0．6％,w（KH2PO4）=0．1％,w（MgSO4）=0．1％,w（CaCl2）=0．04％,c（MnCl2）=10^-4mol／L;w（青霉素）=0．01％;培养基pH=6．0,培养温度为37℃．在此条件下,纤溶酶活性可达2345IU／mL．     

北方地区成人脂肪肝危险因素的病例对照研究

目的：探索北方地区成人脂肪肝的危险因素。方法：采用病例对照研究对294名病例和655名对照的相关资料进行非条件Logistic回归分析。结果：超重（OR=6．3,95％CI=4．4,8．9）、肥胖（OR=16．9,95％CI=9．9,28．9）、腹型肥胖（OR：2．9,95％CI=1．9,4．5）、血脂异常（OR=2．1,95％CI：1．5,3．0）及ST．T改变（OR=1．6,95％CI=1．0,2．3）与脂肪肝的患病明显相关（P〈0．05）。摄入肉类较多、高盐饮食及自觉压力较大均为脂肪肝的危险因素,其OR值分别为1．5（95％CI,1．0,2．1）、1．5（95％CI,1．1,2．1）及1．4（95％CI,1．0,2．2）。在家就餐超过5d为脂肪肝的保护因素,OR为0．6（95％CI,0．4,0．9）。结论：脂肪肝的发生与代谢性疾病及生活方式密切相关。     

松香胺作功能单体阳离子无皂苯丙乳液表面施胶剂的研究

以丙烯腈改性淀粉作分散剂,苯乙烯（St）为硬单体,丙烯酸丁酯（BA）为软单体,松香胺（RA）为功能单体,甲基丙烯酸二甲基氨基乙酯（DM）为阳离子单体,丙烯酰胺（AM）为交联单体,过硫酸钾（K2S2O6）为引发剂,采用无皂乳液聚合技术合成了一种阳离子苯丙乳液表面施胶剂,并对施胶纸张各种性能做了测试。最佳合成工艺是：m（St）／m（BA）=2．5,w（RA）=0．5％,w（DM）=0．9％,w（AM）=0．4％,w（K2S2O8）=0．5％,m（单体）／m（淀粉）=2。     

野生猕猴桃根熊果酸微波萃取工艺的响应面优化

以猕猴桃为原料,采用二次回归通用旋转组合试验设计方法,探讨微波提取猕猴桃熊果酸的最佳工艺参数。最优萃取工艺为：乙醇浓度72．82％,萃取时间18．92min,萃取温度90℃,固液比4．22：25（W：V）。此萃取条件下,熊果酸得率达到（5．66±0．01）％,RSD=0．43％（n=5）。结果表明：4个参试因子的显著性顺序为乙醇浓度〉萃取时间〉萃取温度〉液料比。     

壳聚糖丙烯酰胺接枝共聚物的制备及其增强效果

探讨了引发剂用量、反应温度、反应时间和单体比例等因素对壳聚糖丙烯酰胺接枝共聚物接枝率和接枝效率的影响;同时探讨了壳聚糖丙烯酰胺接枝共聚物作为干强剂的应用条件及效果。结果表明：最佳合成条件为c（Ce^4＋）=1．5mmol／L,温度为45℃,反应时间为2．5h,m（丙烯酰胺）：m（壳聚糖）=4：1;作为干强剂的最佳应用pH为7;对于漂白杨木浆,当w（壳聚糖丙烯酰胺接枝共聚物）=0．6％,pH=7．0时,裂断长提高了33．1％,耐折度提高了96．7％,撕裂指数提高了36．1％。     

RP-HPLC法测定桑叶中的芦丁和异槲皮苷含量

目的：建立HPLC法测定桑叶中芦丁、异槲皮苷含量的定量分析方法。方法：HPLC外标法。采用色谱柱：Agilent TC-C18柱（250mm×4．6mm,5μm）;流动相：乙腈．甲醇．水．磷酸（100：10：340：0．3,V／V）;检测波长365nm;流速1．0ml／min;进样量20u1;柱温：室温。结果：在上述色谱条件下,芦丁、异槲皮苷获良好分离,浓度分别在7．5～150μg／ml（R2=0．9995）、7．1～142μg／ml（R2=0．9998）范围内呈良好的线性关系,平均加样回收率为98．79％、99．01％,RSD分别为3．37％、2．43％,重复性实验RSD分别为0．0133％和0．0214％。结论：该方法分离度好,简便快速,为桑叶生药及其制剂的质量控制提供可借鉴的分析方法。     

注射用刺五加中刺五加苷D的含量测定

为了建立一种稳定可靠的方法测定注射用刺五加冻干粉针中刺五加苷D的含量,来控制成品的质量。通过本实验采用高效液相色谱法进行含量测定。色谱柱：The邢oHYPERSILBDS（250x4．6mm、51．Lm）;流动相：甲醇-乙腈-水（130：100：800）;流速为：1．0ml,min;检测波长为269nm,进样量为20μg。当剌五加苷D的保留时间为22．4分钟,在0．20164μg-2．0160μg范围内有良好的线性（r=0．9991,n=6）;刺五加苷D的回收率为99．77％,RSD=I．45％（n=6）;供试品放置8小时内稳定,RSD=0．58％（n=5）。因此本方法测定结果准确,操作简便,重现性好,可用于注射用刺五加中刺五加苷D的含量测定。     

高效液相色谱法测定金莲花中谷甾醇的含量

建立了用高效液相色谱（HPLC）法测定金莲花中谷甾醇的含量的方法。其中色谱柱：HypersilODS2柱（4．6mm×150mm,5μm）;流动相：甲醇;检测波长208nm;柱温40℃;流速为1．0mL／min。结果胆甾醇质量在1．835-18．35μg范围与峰面积值的线性关系良好（R2：0．9995）,平均含量为99．65％,RSD=0．3％,（n=5）。结论该法准确性和重复性好,可用于金莲花的质量控制。     

临时湿强剂的合成及应用

论述了作为临时湿强剂的乙二醛交联丙烯酰胺的合成,重点讨论了合成过程中影响中间体及最终产物性能的各种因素,并通过应用实验对其临时湿强效果进行了检测。实验表明,中间体最佳合成条件为：n（DADMAC）：n（AM）=0．2,引发温度为50℃,w（引发剂）=0．4％（对单体质量）,制得的中间体固含量为40％,黏度为（25±5）mPa·s（25℃）;成品乙二醛接枝聚丙烯酰胺的最佳合成条件为：w（乙二醛）=9．1％（对体系质量）,制得的产物固含量为20％左右,黏度为（30±5）mPa·s（25℃）。对产物进行抄纸应用试验表明,当埘（湿强剂）=0．3％时,纸样浸水5s后乙二醛交联丙烯酰胺的湿干比为30．4％,同时其湿强度在3min内会迅速下降,下降幅度为77％,完全满足暂时湿强的要求。     

氟碳中性施胶剂的结构表征及应用

以甲基丙烯酸六氟丁酯、苯乙烯和丙烯酸丁酯为聚合单体,在叔胺型聚氨酯溶液中通过自由基共聚制备了阳离子乳液型氟碳中性施胶剂。研究了亲水单体N-甲基二乙醇胺（MDEA）、聚丙烯酸酯（PA）和含氟丙烯酸酯（FA）对乳液稳定性和施胶效果的影响,并用动态激光光散射（DLS）、红外光谱（FTIR）和核磁共振氟谱（^19F-NMR）对氟碳乳液粒径分布和分子结构进行了表征。结果表明,乳液的ξ电位高于38．00mV;乳胶粒的平均粒径为313．7nm,且粒径分布很窄;较佳的物料配比是：w（MDEA）=16．0％～20．0％,w（FA）=5．0％～7．0％,w（PA）=10％：纸张的施胶度大于36．70s。