大米可以多淘久泡吗?

大米中的维生素和无机盐等营养素大部分含于米粒的外层,很容易溶解在水中。大米在淘洗、浸泡过程中可使多种营养素损失掉,特别是一些水溶性维生素B1、B2和各种无机盐、蛋白质等,淘米时损失较多。淘米次数越多,搓洗浸泡时间越长,淘米用水温度越高,则米中各种营养素就损失越多。据统计,大米淘洗两次,其     

老伴的降压灵——醋泡花生

我老伴已年过六旬,健康、矍铄、阳光,走到哪儿人们都称他老帅哥。我和他外出旅游,每到名山大川,凡往登高处都是徒步,从未坐过索道缆车,我们觉得只有这样才能更好地领略大自然的美好风光。当然,徒步登山需要健康的体魄,顽强的意志。     

花生芽可以自制吗

吉林读者郑荣选：《中国烹饪》上曾经介绍过一道菜,是用花生芽做的,我想知道,它的营养价值是什么？它能够像黄豆芽、绿豆芽一样,由自己来生发制作吗？     

吃醋真的能软化血管吗

正坊间经常流传,和醋有关的食品如醋泡鸡蛋醋泡黑豆及醋泡花生能延年益寿,好处多多。吃醋可以软化血管,减少胆固醇堆积,预防高血压。这些说法靠谱吗?醋的营养价值作为家庭必备的调味料,醋本身的确具备一定的营养价值,其主要成分是醋酸(3%～5%)以及各种有机酸、氨基酸等,有开胃、消食、杀菌的作用。     

喝醋不能软化血管 不建议直接饮用

正民间和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法,认为动脉硬化斑块是钙化的问题,而醋酸可以溶解血管中的钙质,从而达到软化血管的目的。那么喝醋真的可以软化血管吗?食醋的主要成分是醋酸,作为调味料,合理摄入适量食醋能够起到开胃、消食等作用。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质,没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。首都医科大学附属北京安贞医院教授洪昭光介绍,动脉硬化斑块最主要的问题并不是钙化,动脉硬化斑块分为硬斑块和软斑块,钙化的硬斑块并不危险,而主要     

大米可以多淘久泡吗？

大米中的维生素和无机盐等营养素大部分含于米粒的外层，很容易溶解在水中。大米在淘洗、浸泡过程中可使多种营养素损失掉，特别是一些水溶性维生素B1、B2和各种无机盐、蛋白质等，淘米时损失较多。     

保温杯泡枸杞真的可以养生吗？

正养生是永不过时的话题。提到养生,我就不禁会想到保温杯里泡了枸杞。现在越来越多的人投身到养生行列中去,这里面不仅仅包括一些中年人,也包括许多年轻人。不要以为现在的年轻人仗着自己年纪小,就不注重养生了。很多大学生因为生活课业压力重,尤其是到临考试的时候,都在熬夜学习。关于大学生面临的压力,或许从脱发这个问题就可见一斑。现在大学生里面讨论最多的话题就是如何防止脱发。尤其是在女生宿舍里面,每天打扫卫生都可以扫出来很多很多的头发。每次洗头的时候都会有一小把的头发脱落,一梳头发就会发现更多的头发掉了下来。没想到吧,正值青春的孩子们也会因脱发而感到苦恼。于是黑芝麻是必备的,洗发水用生姜的,     

喝醋并不能软化血管 每人每天不能超过6毫升

正醋作为一种家庭必备的调味料,能烹制出各种美味的佳肴。而且在中国人的心目中,看重醋也不仅是因为它的味道,还有它所带来的健康。近年来更是流传着喝醋能软化血管的说法。喝醋是否能软化血管呢?如果摄入大量的醋,对身体会有什么影响呢?怎样才能健康地吃醋呢?动脉硬化是脂肪太多造成的央视财经频道《是真的吗》栏目的记者在网上搜索关于喝醋可以软化血管的信息,其中一个说法引起了记者的注意:"喝进体内的醋让血液呈酸性,这     

醋和醋泡食品的营养分析

日前媒体误报山西陈醋95％为“勾兑”一事,一时引起众人对醋产品的关注度迅猛上升。勾兑醋和酿造醋在营养价值上有何差异？醋泡食品能起到健康作用吗？这是很多朋友都关心的事情。     

CTC检查可以做吗?

可用于筛查和检测评估○本刊记者:什么是CTC检查?○何裕民:CTC,即循环肿瘤细胞的缩写.所谓循环肿瘤细胞,指的是从实体肿瘤病灶上脱落的肿瘤细胞,这些脱落的肿瘤细胞会进入外周血液循环.CTC检查就是通过抽取血液,捕捉血液样本中的循环肿瘤细胞,以此起到癌症辅助检查的作用.     

醋泡黑豆加工工艺

以黑豆为原料.采用醋泡工艺制作醋泡黑豆,提高黑豆的利用率.采用正交试验和改良试验探索醋泡黑豆的最佳工艺参数,研制出适合大众口味的黑豆休闲食品.结果表明最佳工艺条件为:采用煮的熟化工艺,烘干时间为60min,黑豆与浸泡液比例分别为黑豆与醋比例3:1,黑豆与酱油比例为5:1,黑豆与糖比例为4:1,并加入少量蜂蜜浸泡2 d以上.     

发芽马铃薯可以吃吗?

据化验,发芽马铃薯的芽根有一种毒素,叫“龙葵素”,它是一种生物碱,吃后会引起中毒。如果芽长不超过一厘米,还可吃用,但要把芽和芽奶挖掉,把变绿的部分削去,并放入清水中浸泡,使残毒溶介于水中。这种     

速效救心丸可以天天吃吗?

40岁的徐先生,体型偏胖,平时工作忙应酬较多,饮食生活不规律.去年父亲因急性心梗去世后,他养成了随身携带且天天按时服用速效救心丸的习惯.他其实本身并没有什么不适,但却因父亲的突然离世而害怕自己也像父亲那样发生心梗……妻子劝他不能天天吃,他却坚决表示,这是在自我保护.速效救心丸一向以"救命药"出现,然而现在有了很多它能缓...     

凤仙花泡醋治骨刺

两年前余大妈总觉得脚疼,每天早上起床后都要先单腿跳几下才能走路。家人带余大妈到医院拍了X光片,发现余大妈的脚后跟上长了一根骨刺,长达3公分,很尖。余大妈小愿意动手术,采取保守治疗方法,但吃药和理所效果并不理想。有一次,余大妈从一个朋友那里得到了一个偏方,这个偏方真为余大妈解脱了骨刺之疼。     

醋泡洋葱不长老年斑

过了50岁以后,有些人手、臂、面颊等位置,就开始出现老年斑,这是人体内脏衰老的象征。还可能出现在脑细胞上,引起智力和记忆力减退;聚集在血管壁上,会发生血管纤维性病变,引起高血压、动脉硬化、心脏病等。     

醋泡花生米的妙用

醋泡花生米这道下酒小菜,在我们山西很受欢迎,而且我还发现顾客喜欢将吃剩下的花生米和泡花生米的醋汁同其他菜肴混合着吃,于是我就试着把醋泡花生米及其味汁当作调配料来用,感觉效果还真不错。这里将其整理成小文,供大家参考。     

多吃糖可以保肝吗?

有人以为肝病多吃糖可以“保肝”,而且多多益善.甚至有的人一天要吃一两斤糖果.其实这是误解,现在已经证明吃糖过多,对肝病