微课教学模式在高职“休闲食品加工技术”课程中的构建策略探析

分析了休闲食品加工技术课程引入微课教学模式的重要性，介绍了微课教学模式的内涵，从加大教学改革力度和科学创设教学情境两个方面论述了微课教学模式的实践策略，在优化休闲食品加工技术课程教学模式的同时，充分发挥微课教学法的优势与作用，显著提升休闲食品加工技术课程教学质量和学生职业技能与职业素养。     

微课模式下参与式英语听力教学的探索

随着当今社会信息技术的蓬勃发展,移动互联网技术、社交媒体已经渗透到教育教学领域的方方面面,微课作为一种新型的教学模式已经成为教育发展的新趋势。微课不仅弥补传统英语听力教学的不足,提高学生语言输入的效率,还能激发学生英语学习的主观能动性。微课的广泛运用能够进一步推动我国的高职高专英语教学的改革和发展。     

“微课”教学模式下的独立学院教学质量监控体系的改革与实践

独立学院教学质量监控体系的组建与实施,是实现高校教学质量提高的有效途径,也是当今高等教育管理和改革的重要内容。随着网络技术的飞速发展和移动终端设备的日益普及,"微课"教学模式应用已经逐渐成为教育技术领域及教学改革探讨的焦点之一。探讨"微课"教学模式下建立独立学院内部教学质量监控体系,及时地对教学活动进行全程监控,并对所产生的问题进行评估和反馈,目的是提高独立学院教学质量,全面提高学生素质和能力,提高学生自主、探究、合作学习的能力。     

微课在《食品原料学》中的应用

微课在近几年逐步走进学生课堂,以良好的教学效果为大家所熟悉,并成为教学新手段。《食品原料学》是食品相关专业本科学生的必修课,本文根据《食品原料学》课程特点,把微课这种新型的教学模式和学习方式与其结合起来,提高教学效果,并提高学生学习主动性。     

“互联网+”时代下农林院校食品化学实验教学的改革与实践

食品化学实验是食品专业的重要基础课和核心课,互联网技术结合食品化学实验教学是培养食品专业应用型创新型人才的发展趋势。基于多年来食品化学实验的教学实践和总结发现,以学为中心,结合新型教学模式、区域特色、开放实验室及校企合作等形式,着重培养学生实践能力和创新思维,教学效果得到了明显提升。这是"互联网+"时代下农林院校食品专业人才的培养要求,也是满足食品行业发展的人才需要。     

《烹饪营养学》课程在线教学与教学内容选择

<正>《烹饪营养学》课程的"微课+项目任务驱动"混合式在线教学模式,是一种新的教学模式,以微课程为知识传授的重要支持s模式,辅以项目实践,形成以实践(实例)促进烹饪与营养教育专业学生的理论学习。这种模式能建立有效可行的烹饪营养学微课教学平台与练习机制,提高课堂教学效率。烹饪营养学课程采用项目任务驱动的学习方式,有利于提升学生的自主探究能力、强化系统全面的通识学科素养、培养独立开发项目的能力,从而为烹饪与营养     

基于云班课的翻转课堂模式在高职体育教学中的应用分析

移动互联网快速发展的时代,教育方式也在不断革新,通过云班课平台对高职体育课进行翻转课堂教学是顺应信息化发展的需求。教师为主导的传统教学模式已不能满足当今的教学需求,移动互联网信息化技术在现代教育的发展中已是不可或缺的教学工具。翻转课堂是体育教学方式的改革,在高职体育课教学中运用翻转课堂对创新体育教学方法、提升教学质量有很大的意义。     

“互联网+”时代高职计算机基础微课教学应用探究

信息化技术的快速发展,促使人们进入了互联网+时代。微课技术的兴起及广泛运用,革新了传统的教学模式。在高校计算机基础课程教学中科学运用微课技术,可以有效融合传统课堂和微课,提升计算机基础课程教学质量。     

微课在高职机械设计基础教学中的应用

目前,随着互联网技术的发展,微课将成为一种新型的教学模式和方法,各高职院校将微课作为教学信息化改革的一个方向。文章首先介绍什么是微课,如何制作微课,然后将其应用在高职机械设计基础课程的微课视频制作实践中,并通过学校的超星泛雅教学平台进行课程资源建设和视频发布,能够满足学生自主学习的要求。     

基于任务驱动教学法的中职“机械基础”微课资源开发与实践

近年来随着信息技术手段的加强和网络应用的普及,传统的教学方式已不再能适应现代的课堂的发展,随着翻转课堂的引入,"微课"逐渐取代传统教学模式,让学生在线上学习,老师线下辅导。因此,制作一节优秀的"微课",是信息化教育技术的一个关键,文章以"机械基础"课程为例,选取典型课例进行微课开发并实践。     

浅谈微时代下高职计算机课程教学有效性的提高

高等职业院校的人才培养目标,也是职业教育的核心目标--就业优先,教会学生掌握专业技能,适应社会对应用型人才的需求。本文提出了微时代下高职计算机课程教学采用"微课"教学模式与传统理实一体化的教学模式相融合,实现提高高职计算机基础的教学有效性。     

微课在高职“食品加工技术”课程中的应用——以微课作品“戚风蛋糕的制作”为例

目的:微课作为教学过程中的重要教学手段,以短小的教学视频呈现,学生可利用碎片化的时间随时随地学习,以解决教学重点,突破教学难点。本文主要介绍如何利用微课以帮助解决"戚风蛋糕"制作过程中的重难点。方法:以2016年广西信息化教学大赛获奖作品"戚风蛋糕的制作"微课为例,分析微课在课程整体设计中的作用及教学思路。结果:从微课制作内容选定、"戚风蛋糕的制作"教学设计及思路、微课设计及创作思路、所选择制作技巧及微课应用效果等方面,阐述微课在高职"食品加工技术"课程中的应用。结论:结果表明,微课应用于实际教学,利于突破教学重难点,较好达成教学目标。     

“互联网+”时代下高校新型互动式食品专业课堂教学模式探索

"互联网+"时代的到来冲击着传统的教学模式,各大高校利用互联网技术探索新型教学理念的需求愈加强烈。本文以互动式教学为基础,结合食品专业课堂教学,分析了新时代下互动式教学具有的可行性和优越性,对以此为基础的新型食品专业课堂教学模式进行了初步探索,以期找寻一条适合未来高校教育事业良性发展的教学之路。     

微课在食品生物化学中的应用

食品生物化学在食品专业人才培养中占有重要地位,是成都中医药大学食品质量与安全专业的核心课程,为了提高食品生物化学的教学质量和效果,提高学生学习的兴趣和主观能动性,引入"微课"现代信息化教学手段,取得了较好的教学效果,为食品生物化学教学模式的创新提供参考。     

CATIA系列微课的设计与制作

随着信息技术的快速发展、微课技术的不断完善,越来越多的学生开始选择通过网络微课来学习。而CATIA系列微课就是在这种背景下制作的。本文主要介绍CATIA系列微课的研究背景、制作目的、微课内容和制作过程。     

浅谈微课在高职计算机专业教学中的应用

随着信息技术在校园中的广泛应用,微课这种新兴的教学模式兴起。微课能让学生自由选择学习时间,学习内容,可以提前预习亦可课后复习,还可以针对知识点重复使用。本文主要对微课在高职计算机课程教学中的意义和方式进行探讨,期待能够将微课深入到一线教学中去,不断提高学生对计算机学科知识的掌握能力和运用水平。     

高校微课建设的现状分析与发展对策研究

随着信息化技术的发展,教育事业也向着现代化、信息化改革,在教育领域中出现一种新的模式——微课,微课将视频作为授课方式,为学生讲解单一的知识点,提供线上教学服务,方便学生学习与交流.高校在运用微课的过程中对微课的定位偏向于教师探索,形式性较高,课程实时性的内容不多,导致微课的开展效果较低;并且微课建设受到评价、内容等多方...     

信息“微时代”背景下的服装工艺“微课”实践教学创新模式研究

随着我国互联网技术的进一步发展,我国职业教育也进入了信息"微时代","微课"作为信息化教学的主要手段,逐渐在教学中被推广开来,成为信息化教学改革的重点课题,"微课"短小精悍、主题鲜明、符合知识碎片化的时代特点,是对传统课堂教学有力的补充。本文以服装工艺的空间课程为例,从课程资源、教学方式、交流互动、考核评价几方面对空间微课的建设进行了总结和剖析,阐述了"微课"空间课程构建及实施方法以及在实践教学中应用,提出了服装工艺"微课"实践教学新模式,是新时代教育信息化改革的一种探索与研究。     

基于OBE理念《食品微生物检验技术》课程改革模式探索

《食品微生物检验技术》是食品质量与安全专业的学科拓展课,具有很强的实践性和应用性。本文以《食品微生物检验技术》课程为例,阐述基于OBE理念下课程目标、课程内容、教学模式及教学效果评价改革的初探心得,形成"教-学-评-教"的反馈式优化教学模式;并引入校企双导师共建课程模式,搭建新颖的"企业-教师-学生"良性互动平台,最终实现"课程建设与培养目标对接,培养目标与食品产业需求契合"的专业课程授课目标。     

微课在中职电工电子技术课堂教学中的应用研究

随着信息技术不断发展,通信网络信息技术在教育教学领域已实现广泛应用,以信息技术为基础的微课教学模式逐渐兴起。微课是一种先进的现代化教学资源,具有主题突出和形式多样的特征,其教学内容方便传递且十分精简。将微课教学模式应用在中职电工电子技术课堂教学中,可以为教学工作提供全新思路,不仅可以降低专业课难度,还可以通过更加形象生动的教学方式帮助学生理解课堂教学重点,有利于调动学生的学习热情,满足了当代学生个性化与自由化学习要求。基于此,文章分析微课教学模式在中职电工电子技术教学中的重要性与应用原则,并提出微课教学模式的具体应用与有效应用策略,以期提升中职电工电子技术课程的教学质量。