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正法国哲学家笛卡尔说"我思故我在",今天笔者要说的是"我吃故我在",因为当我吃东西的时候,我完全可以确定的事就是我自己的存在,而且是相当幸福的存在。不过,我们要会吃,吃得健康,还要吃不胖,就要避免那些生活中我们不以为然却特别容易造成肥胖的食物和习惯。 相似文献
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有人曾说"中关村企业不是人干的,是阿猫阿狗干的"。这话听着刺耳,却无力还嘴。我们一天工作十几个小时,一周工作六七天,吃着不规律的三餐,还要保证高效率的工作,不娱乐、不享受,甚至必要的时候还要几天几夜不睡觉。我们没有时间谈恋爱,有限的几次相亲还被CBD那帮五星级写字楼里的时尚小白领们戏称为不懂生活的"土鳖", 相似文献
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正吃——无论如何都是人生大事。所谓"一吃二穿",人生在世以肠胃为根本。但将食品添加剂从生活中驱逐出去的想法是不现实的。因为我们不可能自己发酵大豆做成酱油,也不可能不去餐厅吃饭。正是由于食品工业的发达,以及形形色色的添加剂,才使我们的饮食生活变得如此丰富、高效和"方便",随时买到想吃的东西。但要想真正避免摄入大量的食品添加剂,唯一的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料,花费一 相似文献
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豆面糕、糖卷果、姜汁排叉儿……过去天桥卖这类小吃的还要吆喝:"买一包,饶一包,江西腊来,腊秦椒。大爷吃了会撂跤,撂官跤,跛子跛脚大箍腰。大麻花,碎排叉,十样锦的花,一大一包的炸排叉"天色未亮,一点微光,京郊的农人已经趁日出之前采下时蔬瓜果,肩挑手提车载牲口驮,从四面八方悄悄进了城。只待朝雾散去,柿子、蜜桃、海棠、石榴、葡萄、香槟子、小 相似文献
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<正>随着人民生活水平的提高,人们越来越重视养生,不光要吃好,还要吃得健康。本文阐述了食品营养与健康的关系,并就如何提高饮食营养,吃的健康提出建议。"民以食为天",食物是人类赖以生存的物质基础,我们需要用食物来提供能量和营养素,以此来维持生理和生活的需要,从而保证我们的健康。那么什么是健康,食品营养与健康又有什么关系呢?传统的健康观是"无病即健康",而现代人的健康观则是整体健康。所以,我们要保持良 相似文献
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正第一次去本帮菜馆的人,往往会看着菜单上的"四鲜黄酱"、"八宝辣酱"发呆,他们往往会坚定地认为:酱不是调味品吗?怎么上海人把调味品也当作菜来卖啦?这就说来话长了。如今人们下馆子,虽然名为"吃饭",但实际上往往是奔着品尝美味佳肴去的,至于到底席间是不是还要吃 相似文献
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正吃剩饭让人吃得更多吃剩饭剩菜不只是摄入了有害身体健康的亚硝酸盐。美国研究人员发现,吃剩饭还会让大脑产生"没吃饱"的错觉,进而摄入更多食物。美国密歇根大学和南加利福尼亚大学研究人员展开五项研究,观察剩饭剩菜如何误导人们的饮食习惯。结果显示,即便摄入等量食物,吃剩饭会让大脑产生"没吃饱"的错觉。作为"补偿",大脑会发出摄入更多食物的信号,特别是垃圾食品。另一种"补偿"是令人减少运动量。吃剩饭越多,"补偿"越多,这种影响会持续一定时间。可 相似文献
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正西欧长寿国与饮食不知几何时,"吃货"成了褒义词,成了有品位的美食爱好者、美食客、美食家。时光如果倒退到上个世纪七八十年代,说某某人是"吃货",特别是在辽宁,那是形容这个人是"攮吃包",就知道吃,在当时是贬义词,人家会跟你急眼,特别是辽西一带,这名要是传出去,不但要影响这个人的仕途发展,而且影响到此人谈情说爱搞对象了。现在很多媒体大谈特谈、大作特作饮食文化节目,这本身无可非议。 相似文献
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<正>食在七夕·东方情人节The Double Seventh Festival七夕节吃什么?七夕节又称"乞巧节",各地风俗一般都要吃"巧食",大多以饺子、馄饨、面条和油果子等为节日食品,吃的时候人们还多一面吃花生瓜果,喝茶聊天,一面玩乞巧游戏。来自民间的"巧"食民间糕点铺在七夕这天会制作织女形象的酥糖,俗称"巧人"、"巧酥",出售时又称为"送巧人",传说吃了这种"酥糖"的人会变 相似文献
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<正>"自从村里引来了自来水,我们就再也不用吃带咸味的地下水了!"4月10日上午,记者走访了淮安区溪河镇三官、马北、杨桥等村,看到村民们吃上了"安全水",脸上现出无比高兴的神色。"以前,我们家用的是从地下抽取的水,带咸味,把水烧开后,锅里还会留下一层白色的水垢……"说起通自来水以前的吃水情况,马北村村民刘学奎无奈地说,"由于村民喝的都是浅层地下水,水里含氟高,大家吃后经常拉肚子,时间长了身 相似文献
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正我很小的时候,爷爷会把掉在地上的花生米捡起来,吹一吹或用手搓去外皮,接着吃。我那学医的爸爸是这样,搞食品安全的我还是这样。你可能听说过"5秒原则",说食物掉在地上的时间如果少于5秒就可以吃,因为细菌需要一定时间才能"爬"到食物上。这似乎给"不干不净吃了没病"找到了"科学依据"。真的是这样吗? 相似文献
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正日常生活中,我们总能听到许多"空腹的禁忌",比如"空腹不能吃水果"、"空腹不能喝牛奶"……种种言论吓得很多人这也不敢吃,那也不敢吃。事实上,有关"空腹禁食"的一连串名单中,真假掺杂还需我们科学分辨。胃病患者空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物这种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸,空腹食用会使胃内酸度猛猛增,刺激胃黏膜,造造造成成腹胀、泛酸等不适,甚至加重胃肠比较脆弱者的 相似文献
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正你有没有过这样的体验:在餐桌上吃着吃着,忽然踩到了"地雷阵",掉进了"埋伏圈"……等等,你大概会一脸诧异:开玩笑吧,吃个饭还会有这样夸张的事?其实,这些打了引号的"地雷阵""埋伏圈",说的是食品 相似文献
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人们许多不正确的行为方式或饮食习惯,会在不经意间造成营养素的大量流失,如果不注意这些细节,你就会花很多"冤枉钱",做许多"无用功",甚至会损害你和家人的健康。狂吃肉和蛋导致铁流失现在的孩子大都喜欢吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为,只要多吃富含铁锌的肉、鱼、蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓。结果孩子的体重蹭蹭地往上"窜",却照样患有缺铁性 相似文献
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正果冻:果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些食品添加剂吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。幼儿吃果冻还存在着被果冻噎住的危险。可乐:可乐中的咖啡因,对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。尽管可乐里面咖啡因的含量很低,但是长期累积起来,咖啡因就会越来越多,咖啡因对于儿童脑部发育的影响比较大。可乐不仅是"智力杀手",更是"身高杀手",儿童食用这种含有咖啡因的饮料,骨骼就会变得很脆。方便面:方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,有的家长常常用方便面代替正餐给小朋友吃,也是小朋友受到方便面"毒害"的原因之一。罐头:罐头食品中的添加剂,对正处于发育的儿童容易造成慢性中毒。在生产罐头食品时,为了保持色佳味美,经常要添加一些辅料,如人工色素、香精、甜味剂,制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色,还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,以促使肌红蛋 相似文献
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"咸菜毫无营养价值""吃咸菜致癌""高盐分增加肾脏负担"……当铺天盖地的有害论碰撞咸菜的酸爽口感,你会如何取舍?吃咸菜是否和健康饮食背道而驰?腌菜存在的最初意义是便于贮藏蔬菜,由于其口味或酸爽、或咸甜,越来越受到人们的追捧,渐渐形成了一种咸菜文化。时间久了,围绕咸菜产生了两大阵营:"YES阵营"和"NO阵营",追求口感的人对咸菜"情有独钟",追求健康的人则"谈咸色变",归根到底都是拿着腌菜的营养价值在说事。到底孰是孰非? 相似文献
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正虽然还没有到草莓完全自然成熟的季节(四、五月份),但"冬草莓"这段时间已经上市,汁水多、味道清甜,冬天适量吃些感觉很舒服。草莓营养价值较高,到底该怎么吃,我们不妨听听营养师们的建议。每天吃一把补维C草莓是水果中的"大众情人",看起来色泽诱人,吃起来酸甜适口,老少皆爱。据营养与食品卫生学硕士李园园介绍,草莓营养价值较高, 相似文献
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正"春潮迷雾出刀鱼",阳春三月,清明之前,超越会寻味之旅来到江苏省江阴市,寻找长江三鲜刀鱼、鲥鱼、河豚鱼。鲥鱼,是一种产自长江的独特美食。因每年4月下旬至5月初鲥鱼定期入江河产卵,其他时间并不出现,因此得名。在长江江苏段,一般是"谷雨见鲥鱼",年年如斯准确无误。它的肉质细嫩、滋味鲜美,是长江三鲜之首,无数老饕客的梦中佳肴。河豚鱼肉质细嫩、鲜美,曾有"吃了河豚,百味不鲜"以及"拼死吃河豚" 相似文献
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前几个月播出的电视剧《我的兄弟叫顺溜》,虽然有观众指出剧情漏洞百出,但我们的厨师朋友看了后,还是对剧中人物陈大雷喜欢吃的"肚包鸡"留下了深刻印象。在前两期的手机短信问答里,我们已经分别介绍了热菜版和凉菜版"肚包鸡"做法,这里,我们再把近期其他热心读者发来的"肚包鸡"做法集中介绍给大家。 相似文献
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正年底,当地球上的很大一部分人类又到了公开聚会、互送礼物、温情满满的节日时。喵星人会不会怀着一丝"蛋蛋的忧伤"呢。节日将至,无论是"剩了蛋的"还是"已经失去的",其实都可以怀着科学的、严肃认真的态度,参加我们这个毛茸茸、圆溜溜、或鼓或瘪、萌点怪异、让人忍不住想犯规的——"玩蛋大会"。是的,这个剩蛋节,我们不但要疯狂"吸猫",还要一本正经地"吸蛋"…… 相似文献
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