走向世界之路满荆棘?中国茶的星巴克梦想——海外媒体论中国茶业

如何造就商业品牌，如何创新技术，如何铺设市场通路．美国的星巴克、英国的立顿提供了两条可资借鉴的路线。160万元一盒的普洱茶，128万元一斤的西湖龙井，地方政府和商家的合力炒作正在提高中国茶叶的身份。     

《茶叶信息集锦》(总第75期)

<正> 一、西湖龙井上天了。地道的西湖龙井种、萧山萝卜种上天了。在太空遨游18天后,它们的味道会发生什么变化,真令人期待。 去年,杭州农作物种子首次坐“神舟四号”上天,有蔬菜、西瓜、花卉三大类,共86克。今年是第二次,但品种丰富得多。杭州市农业局科教处胡新光处长说,此次上天的杭州农作物种子包括西湖龙井茶的龙井种、鼎鼎大名萧山萝卜干的种子“一刀种”、杭州萝卜“一点红”、淳安茶叶“鸠坑种”、富阳芦笋、     

明前龙井梅坞寻

正早春二月,绿意盎然,我们几个老友又踏上品赏明前龙井之旅。行程是"汪怡记"茶庄梁总安排的。每年清明前,他都要去杭州梅家坞收购明前龙井并赶运回沪,第一时间在"汪怡记"大世界门店上柜,满足新老茶客的渴求。梅家坞是西湖龙井茶一级保护区和主产地之一,地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,沿梅灵路两侧纵深长达十余里,有"十里梅坞"之称,拥有"不雨山长涧,无云山自阴"的自然山水风光和悠久人文资源,是杭州最富茶乡特色的农家自然村落和茶文化休闲观光旅游区。下午5点,我们一行到达群山环抱、暮霭缭绕的梅家坞,望见村外青翠碧绿的山坡茶园。梁总告诉我:"明前龙井,鲜茶2250克制成500克茶叶,至少含5万个嫩芽,全凭采茶女手摘,她们从清晨到日落,最多摘5000克左右     

清明时节品“龙井虾仁”

上周到杭州出差。工作间隙,流连于淡妆浓抹、风光旖旎西湖美景。"上有天堂,下有苏杭。"正是春暖花开时,在饱览美景同时,美食也必不可少。朋友推荐我到"楼外楼",品品杭州名菜龙井虾仁。我们选了古朴典雅包间坐下,因为今天不是周末人要少些。在平常杭州春天的旅游旺季,楼外楼人满为患,也是龙井虾仁大卖之时。各色佳肴粉墨登场,我口水直冒,特别是朋友推荐的龙井虾仁更清香扑鼻,尝了一口,顿觉鲜嫩可口,再看盘中之菜,只见龙井翠绿欲滴,虾仁白嫩晶莹,禁不住连声称赞:"好吃!""好吃!"     

从西湖龙井说起——论品牌·名牌·名茶

<正> 笔者认为,“龙井”是茶名,不是名茶。商业部1990年评出的杭州狮峰茶叶公司的狮牌特级西湖龙井;1989年评出的杭州茶厂的西湖牌特级龙井;1982、1986年评出的杭州市西湖龙井(缺品牌、级别、生产经营企业);1981年荣获国优金奖的杭州茶厂的狮峰牌特级龙井(缺品牌),以及荣获1988年雅典第27届世界优质食品金棕榈奖的狮峰牌极品龙井(浙江省茶叶进出公司杭州茶厂)都是“名茶”,其他品牌、级别、生产经营企业的龙井茶产品就不一定是“名茶”。安徽省有一种仿龙井制法的产品——翠剑,形质颇优,也曾评为“名茶”,进入市场后店家挂牌龙井茶销售,价格甚高,行情也好,在消费者心目中也是龙井茶。     

“后申遗时代”西湖龙井品牌保护的意义、挑战与策略

西湖龙井茶是中国茶产业的典型代表,是都市休闲农业的典范,是精致、和谐的杭州生活方式的代表。进入"后申遗时代"的西湖龙井茶供需矛盾会进一步扩大,品牌透支行为的负面影响将被放大,传统发展模式将受到世界遗产公约制约,对西湖龙井品牌的保护提出了新的挑战。今后,品牌保护理念应从"打假"向"推真"转变,深入挖掘西湖龙井茶文化特性,提炼品牌核心共性,建立完善的西湖龙井品牌使用许可制度,鼓励企业品牌的发展创新,实施茶园景点化管理,加强茶叶质量源头治理,提高西湖龙井茶产业的规模化、组织化程度。     

西子湖畔的佛茶

杭州自古以来是我国名的茶乡，中国茶叶博物馆就设在这里。一提起杭州茶叶，人们首先想到的是西湖龙井。其实，杭州及附近地区出产的名茶，何止西湖龙井，诸如径山香茗、龙坞炒青、九曲红梅、千岛玉叶、天目青顶、淳安大方、建德苞茶等等，无不各具特色，蜚声海内外。然而有一种名茶，却从未在茶楼、茶市上出现过，那就是鲜为人知     

春天里的绿茶(一)

正茶是农作物,看天吃饭是必然的,茶叶则是流通品,要销售的,举个大家都知道的例子。"明前茶",故名思义,是在清明前产的茶,其背后代表的意思就是"贵和早"。事实上,每年清明之前,不一定能产得出好茶。记得有一年清明前后,杭州下大雪,那天我正好在梅家坞茶山,接到一个电话"洺萩,上海这边明前西湖龙井都开卖了,您给我弄的啥时来呀?"我一听就明白,市场上卖的不是湖南就是     

西湖龙井获“欧盟通行证” 开启世界新征程

正茶为国饮,杭为茶都,浙江杭州的西湖龙井作为中国十大名茶之一,享誉海内外。而西湖龙井茶的制作技艺,则是中国非物质文化遗产。8月4日,"中欧互认互保"——西湖龙井茶(龙井茶西湖产区)地理标志产品国际化运用试点启动仪式在中国农业科学院茶叶研究所举行。自此,有了"欧盟通行证"的西     

天价茶叶竟卖8．8万一斤

有比黄金还昂贵的茶叶,您听说过吗？它的价格是黄金的二倍,天价茶叶竟卖8．8万元人民币一斤。