复合雄蚕蛾荔枝汁运动饮料配方优化及稳定性研究

对以雄蚕蛾、荔枝汁为原料生产一种复合运动饮料进行了研究,根据雄蚕蛾蛋白等电点测定结果,对饮料配方进行了优化,确定了雄蚕蛾、β-环状糊精、乙基麦芽酚、CMC-Na、黄原胶、酪朊酸钠的不同添加比例。试验表明,雄蚕蛾蛋白等电点为pH4.5,以荔枝汁10%、雄蚕蛾0.3%、β-环状糊精0.15%、乙基麦芽酚0.005%、CMC-Na0.2%、黄原胶0.2%、酪朊酸钠0.2%及其它辅料生产的的复合运动饮料质量最好。     

雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质提取工艺研究

以雄蚕蛾为原料生产雄蚕蛾养生酒,探索雄蚕蛾体内睾丸酮活性物质最佳的提取工艺,确定最优条件为:米酒流加速度0.5 m L/min,米酒流加量800 m L,酒度50%vol。在此工艺条件下雄蚕蛾的睾丸酮活性物质提取率为91.1%。     

雄蚕蛾的营养价值及其养生酒生产工艺技术研究

雄蚕蛾含有丰富的营养物质,具有良好的人体机能调节功效。以桑蚕业副产品雄蚕蛾为主要原料,辅以枸杞、黄精等中药材,经浸提、勾调、精滤等工艺生产出具有营养保健作用的雄蚕蛾养生酒。     

西南地区

近日．由明逸酒业有限公司生产的一支箭雄蛾保健酒开始试水重庆市场。现代医学检测表明,雄蚕蛾体内含有丰富的氨基酸18种,能有效补充人体所需营养和均衡人体各部机能。据了解,该酒产自绵阳,目前在四川遂宁地区销售情况良好。     

龙蛾龟龄液主要营养与药效的研究

一、前言中国丝绸，在国际市场上享有很高的声誉，古代的“丝绸之路”源远流长。我们的先辈不但在养蚕、缫丝、丝织方面有较深的造诣，而且对蚕蛾也有研究。早在唐宋时期，就把柞蚕雄蛾作为皇帝们的补肾、抗衰老、延年益寿的常用补品。明代医药大师李时珍编纂的《本草纲目》对蚕蛾的表述更为明确：“蚕蛾性淫，出壳即请，至于阴枯搞乃已，故强阴益精用之。”在社会主义建设的今天，为了开发利用我省的柞蚕资源，满足国内外广大消费者的需求，我们在古人研究的基础上，研制成功了龙蛾龟龄液（以下简称蛾液）。水文将对蛾液的主要营养与药效做…     

烟青虫性引诱观察

为了探索烟青虫的性引诱作用,我们于1979年烟青虫发生期间,采用笼关活雌蛾水盆诱捕器在本所试验田进行了诱捕雄蛾的反复试验,试验自7月10号开始至9月1号结束,历时51天,共投放活雌蛾37头(102盆次)共诱捕雄蛾925头,平均每头雌蛾诱获25头,发蛾盛期每头雌蛾最高诱捕量为333头,其中一日最高诱捕量为164头。活雌蛾的性诱力平均可使用7.6天,最多可达11天。在本试验中我们发现:1、雄蛾被雌蛾引诱,呈“Z”字型逆风飞向雌蛾被捕。2、晚11时至次日3时是雄蛾趋向诱盆被捕的有效时间,0—3时诱获量最大,占总诱捕     

神虫国宝——雄蚕蛾

雄蚕蛾是柞蚕雄性蚕蛾的别称，为古今珍贵的中药材。早在唐代，雄蚕蛾就被宫廷皇家贵族当成补肾助阳、延缓衰老、滋阴健脾、益寿延年的滋补佳品。正因为雄蚕蛾营养价值高，药用功效好，所以，被明代伟大医药学家李时珍誉为“神虫国宝”。     

保健食品雄蚕蛾养生酒的研制

介绍了以雄蚕蛾为主要原料,辅以多种中草药制成的雄蚕蛾养生酒的冷热浸生产工艺和产品技术指标。     

专利介绍(10则)

一种雄蚕蛾保健酒及其生产工艺公开日９７１２１７公开号ＣＮ－１１６７８２２Ａ本发明是一种集滋补、壮阳、强身为一体的低度营养保健酒饮料,由白酒、雄蚕蛾、枸杞子、龙眼肉、大枣、红花配制而成;工艺为雄蚕蛾浸酒粉碎和中药粉碎后加酒浸渍等。去腥烹调用酒公开日９７...     

超声强化超临界CO2萃取柞蚕雄蛾油的研究

为了更好的开发利用柞蚕雄蛾资源,探讨了超声波对超临界CO2萃取(SCE)柞蚕雄蛾油的影响,考察了在不同温度、压力、时间、柞蚕雄蛾粉细度,有、无超声时超临界CO2萃取柞蚕雄蛾油的得率。结果表明,超声强化超临界CO2萃取(USCE)相比超临界CO2萃取(SCE)能提高柞蚕雄蛾油的生产效率和萃取得率,节约生产成本和降低生产能耗。USCE萃取柞蚕雄蛾油的最佳工艺条件为,温度45℃,时间90 min,压力20 MPa,粉碎度为100目,萃取得率可达到45.88%。     

雄蚕蛾油的提取方法研究

以雄蚕蛾为原料,经干燥、粉碎、溶剂萃取、过滤、蒸馏得油等工艺过程,并通过四因素三水平正交实验,确定了适合蛾油提取的条件,即:用正己烷作萃取剂,浸出温度为30℃,固液比为1∶4,浸出时间为8h,由此得出一条科学的提油方法。     

雄蚕蛾制曲工艺的研究

以雄蚕蛾为原料,经菌种筛选选用UE336,对碳源种类及其添加量、种曲添加量、水分添加量、培养温度、培养时间进行单因素试验.再通过正交试验优化了雄蚕蛾制曲工艺的条件.结果表明:制曲最佳条件为:雄蚕蛾加入量为25g、乳糖添加量为6%、曲料含水量55%、制曲时间为60h、制曲温度为29℃、种曲添加量为8%.优化后制曲的蛋白酶酶活为7307.2U/g.     

雄蚕蛾蛋白酶解前后肌肽含量的对比研究

用荧光色谱法对雄蚕蛾蛋白酶解前后肌肽含量进行测定,结果表明:雄蚕蛾蛋白中肌肽含量为298 mg/kg,经碱性蛋白酶酶解后,肌肽的含量为1470 mg/kg,比酶解前原蛋白中肌肽含量增加3.93倍.     

几种昆虫的抗疲劳作用初步研究

本实验通过游泳耐力和生化指标的测定对供试虫类的抗疲劳作用进行了研究。结果表明,蚂蚁、雄蚕蛾、蜂花粉、龙虱、蚕蛹均可延长小鼠游泳时间,降低血尿素氮含量(BUN);蚂蚁、雄蚕蛾、蜂花粉还可降低血乳酸含量,增强乳酸脱氢酶(LDH)活性;蚕蛹能增强LDH活性,但对血乳酸的影响无统计学意义。可以认为,蚂蚁、雄蚕蛾、蜂花粉、蚕蛹能增强机体对运动负荷的适应能力,有良好的抗疲劳功能。     

速食豆丝面的研制

速食豆丝面的研制吴西昆黄忠民王晔１．前言近年来，随着人民生活水平的提高，对方便食品的要求也越来越高。目前，市场上的方便食品主要是方便面和方便米等，这些方便食品营养价值较低，特别是蛋白质含量较低。以大豆为原料生产的速食豆丝面，其蛋白质含量高达４５％以上...     

应用人工合成烟青虫Heliothis assulta Guenee性信息素大面积诱蛾的研究

１９９３—１９９４年在河南等四省不同烟区用人工合成烟青虫性信息素进行大面积诱捕雄蛾试验研究，结果表明：人工合成烟青虫性信息素具有较强烈的生物活性，一个诱捕器每晚平均诱蛾９７头，最多１４８头。２个诱捕器间相距４０—５０ｍ，置于和烟株同高或高５ｃｍ处，每一诱捕器内设一诱芯等，为最佳条件。烟青虫雄蛾交配活动，夏季始于１８时，以２０－２２时诱捕蛾量为最多。文内提出今后大面积用于测报和防治的建议。     

速食方便米饭生产工艺及生产关键技术

随着我国经济社会不断发展进步,人们饮食观念随之发生改变。由于工作、生活节奏大大加快,方便食品,尤其是以粮食作物为原料制作非发酵食品日益受到人们欢迎。该文主要介绍两种速食方便米饭,即脱水干燥米饭和非脱水米饭生产工艺及生产技术关键,以期对广大速食方便米饭生产企业有所帮助。     

日本1977年(1—12月)罐头产量

口目曰色__}箱_____也.{净乡.些镀锡薄板罐 水产罐头 水果雄头 蔬菜罐头 果昔雄头 肉类雄头 烹调的特殊食品罐头 饮料罐头 合计镀锡薄板罐(18升) 水产摧头 水果旅头 蔬菜雄头 果昔魄头 烹调的特殊食品罐头 合计玻璃嫩 水产暇头 水果峨头 蔬菜雄头 果任雌头 肉类旅头 烹调的特殊食品雏头 合计上述三种雏总计加热杀菌袋装食品 38539922 26263414 10285203 88961 4119419 56691531刁2605390227571462 405盈50 .422 319385.525 108501.269 1789.王73 26971。231 吐5201。8砚51137221。353204刁520。818 170752708263 532123 94了249 13621591329…     

速食绿豆的加工工艺

主要研究速食绿豆的最佳加工工艺。以绿豆为原料,经蒸煮和干燥脱水后生产的绿豆,经沸水冲泡后即可成为绿豆稀饮料,可做为夏日消渴解暑的优良饮品,同时又可干食,是一种营养丰富的速食食品。     

速食绿豆的加工工艺

主要研究速食绿豆的最佳加工工艺,以绿豆为原料,经蒸煮和干燥脱水后生产的绿豆,经沸水冲泡后即可成为绿豆稀饮料,可做为夏日消渴解暑的优良饮品,同时又可干食,是一种营养丰富的速食食品。