胶体金层析免疫法对盐酸克伦特罗的检测试验

盐酸克伦特罗俗称"瘦肉精",若大量添加到猪饲料中,将在猪肉及内脏中残留,给食品安全带来了隐患。传统的检测技术繁琐,成本高,不利于推广普及。本实验利用胶体金层析法检测盐酸克伦特罗,结果表明:最低检测限度为5 ppb,具有简便、便捷、快速、灵敏度强的特点。     

纳米材料在食品安全多残留免疫层析检测中的应用

免疫层析技术(Immunochromatographic Assay, ICA)具有简单、快速、灵敏的优点,提供了一种即时的现场检测技术手段。在食品安全检测中,基于免疫层析技术的纳米标记材料的发展有效提高了检测性能。此外,多残留分析的应用极大地释放了免疫层析技术的发展潜能,提高检测效率,具有广阔应用前景。本文主要介绍了纳米材料在ICA中的研究现状,以及ICA在食品安全多残留检测技术中的应用及未来发展。     

试论食品添加剂检测中色谱分析法的应用

随着消费者食品安全的意识提高,食品添加剂残留问题越来越受到人们的关注,食品添加剂检测技术的研究越来越受注重视。本文主要分析了色谱分析法在食品添加剂检测中的应用。     

化学分析法测定植物源性食品中氨基甲酸酯类农药残留的研究进展

近年来农药超标已成为餐桌上的一大问题,人们日常食用的瓜果、蔬菜、大米等在种植过程中会通过施用农药来减轻农作物病虫害、提高农产品质量以达到农业增收目的。但为了追求高产而过量的使用农药造成农药大量残留蓄积,不仅污染生态环境,而且对人体健康造成严重威胁。食品安全市场监督抽检越来越关注食品中的农药残留问题,对农产品农药残留的检测工作认真执行。化学分析法作为食品安全检测的有效方法广泛应用于食品检验部门,而农药残留化学检测技术的准确性与高效性也亟待提高,因此,对于使用化学分析法测定植物源性食品中氨基甲酸酯类农药残留的研究进展进行综述,为提高检测准确性与高效性提供参考。     

有机磷农药多残留检测方法的研究进展

建立高效快速的有机磷农药多残留检测方法是近年农药残留检测的一个热点.在多残留检测领域,仪器分析法和酶抑制法发挥着越来越重要的作用,而免疫分析法、生物传感器分析法成为新兴的检测方法.综述了上述有机磷农药多残留检测方法的研究进展,并对发展方向进行了展望.     

新兴技术在沙丁胺醇残留检测中的应用进展

由于沙丁胺醇被越来越多的不法商家应用于农产品中,以及沙丁胺醇在体育竞技项目也成为了被禁用的产品之一,其检测方法逐渐引起人们的重视,除了常见的色谱法,酶联免疫法,免疫分析法等,一些新兴技术产业也被应用在沙丁胺醇等β-兴奋剂的检测过程中.全文综述了沙丁胺醇残留的检测现状,以及运用新兴技术的一些检测方法和沙丁胺醇残留的检测前...     

表面增强拉曼光谱在农药残留检测中的应用

食品中农药残留的检测，对于预防或减少农药残留的危害至关重要。表面增强拉曼光谱以其超灵敏度、可无损检测和分子指纹能力优异而被应用于食品安全检测的相关研究。综述了表面增强拉曼光谱应用于食品农药残留检测中的最新进展。希望能为大家在食品安全、环境监测和农业保护等各个领域的应用提供明确的参考。     

动物源性食品中抗生素残留检测技术研究进展

抗生素在禽畜业生产中的不合理使用现象非常普遍,其所造成的食品安全问题也较为严峻。抗生素残留检测是控制食品安全质量的重要环节,当前的抗生素残留检测方法主要是利用生物、化学工程中的一些分离与鉴别手段,实现对样品中目标组分的分离与鉴定。文章对当前抗生素检测的研究现状进行了梳理,分析了各种检测技术的优缺点,并对食品工业化抗生素检测技术的研究方向提出了建议。     

山东省农药科学研究院 残留检测研究所

正残留检测研究所是山东省农药科学研究院下属的专业性研究所,创建于2006年,2010年获得农业部颁发的《农药登记残留试验单位资质证书》,2014年通过复审延续至今。几年来,本所一直从事农药登记残留试验业务,为农药企业登记需求、农业生产安全用药提供技术服务,同时为食品安全国家标准的制修定和农药管理部门提供科学试验依据。除此之外本所积极拓展业务范围,不断提升技术水平,逐步开展涉及农作物、动物源产品、食品、饲料和环境中的农药及有毒代谢物的残留检测研究。自2015年开始,本所参加了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》的制修订工作,迄今为止,已完成烟碱在棉花上等8项残留限量标准制定工作,正     

碳纳米管材料在食品安全分析中的应用

食品中有害因子的快速高效检测一直是食品安全领域致力解决的重要问题。碳纳米管作为一种新型的纳米碳材料,以其比表面积大、导电性好、吸附性强、易于化学修饰等诸多优良性质在食品安全检测领域得到广泛关注和应用。本文简述了碳纳米管的类型、制备和表征方法,分析了食品中有害因子的种类及其来源,论述了碳纳米管在农药残留、兽药残留、重金属、微生物和毒素、食品添加剂等食品有害因子检测中的应用,并展望了碳纳米管在食品安全分析领域的发展方向。指出将碳纳米管用于食品安全分析极大地促进了食品安全检测方法和技术向高灵敏度、低成本、高效率、快速等方向发展。     

免疫磁性微球的制备及其应用于食品微生物检测的研究进展

由于一系列食品安全事件的发生,食品安全在我国进一步受到重视,应用免疫磁性微球检测食品中的致病微生物比常规检测方法更加方便、快捷。本文介绍了免疫磁性微球的应用原理和微球的制备方法,并进一步阐述了免疫磁性微球在食品微生物检测中的应用,以及食品致病菌的快速检测中免疫磁性微球与PCR、ELISA、FIA、ECL等检测手段的联用,表明该方法将成为食品微生物检测的一个发展趋势。     

液相色谱在药物残留中的应用研究

药物在食品中的残留成为食品安全的重要的监测部分,本文通过分析液相色谱技术技术在药物残留检测方面的应用,并展望了液相色谱技术在药物残留应用方面的发展趋势。     

分析食品安全检测中重要有机有害化学物质的残留检测技术

针对食品安全检测过程中的重要有机有害化学物质残留检测技术,以CLIA技术为例,在介绍技术原理和分类的基础上,分别对该技术在生物毒素检测和病原微生物检测中的应用进行分析,以为提高食品安全检测水平提供技术支撑。     

电化学分析法在食品安全中的应用

在食品安全问题日益突出的今天,如何既快又准地检测出滥用的食品添加剂及农产品上的化学药物残留成了我们分析工作者的一道课题。本文介绍了电化学分析法在食品添加剂及农药残留量检测方面的应用与前景,重点介绍了单扫描极谱法在食品添加剂及农药残留量检测方面的应用。     

高效液相色谱-紫外检测法分析蜂蜜中四环素类药物的残留

在畜禽生产中,四环素类药物被广泛作为药物添加剂。国内外关于检测残留的四环素类药物主要方法为微生物分析法和仪器分析法,本研究综合考虑特异性、灵敏度、精密度等因素,采用固相萃取（SPE）纯化样品,高效液相色谱一紫外检测法（HPLC—trVD）分析蜂蜜中四环素类药物的残留。本方法四环素类药物中四环素的最低检测限与定量限分别为15μg／1.25μg／kg,回收率78．85％-82．58％,变异系数≤15％,整个操作过程简单、方法稳定,准确度、灵敏度均满足残留分析要求,适合于蜂产品中四环素类抗生素残留监控。     

抗病毒药物利巴韦林检测技术的研究进展

利巴韦林作为广谱抗病毒药物,是多年来用于治疗病毒性感染疾病的首选药,也是农业部明令禁止在畜禽养殖中使用的禁用药,对其各种检测方法应引起足够重视。综述了抗病毒药物利巴韦林及残留的检测技术研究进展,同时根据利巴韦林代谢的研究对其在动物源产品中的检测方法进行了展望。     

农药残留的检测

文章阐述了蔬菜水果农药残留的检测分析方法,简要介绍了气相色谱法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法、免疫分析法、酶抑制法等。     

气相色谱法同时测定茶叶中有机磷农药残留的方法

气相色谱法可以同时测定茶叶中的多种有机磷农药残留,对茶叶的食品安全检测工作有着很大的帮助。通过分析茶叶中有机磷农药残留检测的意义,进一步分析了气相色谱法测定茶叶中有机磷农药残留的方法。     

The Application of the Method of Electrochemical in the Detection of Pathogenic Micro - organism

食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一,从食品安全的角度出发,介绍了阻抗法、阻抗免疫传感器在食品病原微生物快速检测中的应用.     

2019版食品中农药残留限量标准配套检测方法的变化分析

与农药残留限量标准配套的农药残留检测方法属于食品安全标准。本文介绍了《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》配套检测方法的主要选择原则,分析了2019版与2016版GB2763配套检测方法的主要变化情况,展望了农药残留检测方法标准的发展方向。