食用明胶、照相明胶标准制（修）订工作会议在京召开

国家轻工业三胶产品食用明胶、照相明胶标准制（修）订工作第二次会议于2007年5月10日在北京化工大学召开。标准起草小组单位罗赛洛（广东）明胶有限公司、海安申宇明胶有限公司、甘肃明珠胶业有限责任公司、青海明胶股份有限公司、长沙北山髓胶有限公司、嘉利达（平阳）明胶有限公司、     

鱼明胶研究进展

<正>1概述本文介绍的鱼胶原(fish collagen)及由鱼胶原所制取的鱼明胶(fish gelatin),最早是由Kenny&Ross公司于上世纪50、60年代生产的。它是从鱼皮、鱼骨中提取的。在鱼明胶的发展过程中,其产品的种类,按用途[1]分为:食用明胶、工业明胶、照相明胶,以及主要用作为添加剂或胶粘剂等的鱼胶。     

酸法明胶、碱法明胶及酶法明胶的分子量分布分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和激光光散射与色谱柱联用(SEC-MALLS)的方法对酸法皮明胶(A型明胶)、碱法骨明胶(B型明胶)及酶法骨明胶(E型明胶)的分子量分布进行表征。从SDS-PAGE谱看,酸法明胶没有明显的电泳带;酶法明胶为4.3×104gmol-1～1.0×106gmol-1,多分散系数为1.470。B型明胶和E型明胶均具有明显的电泳带,B型明胶各主要组分的分子量为9.6×104gmol-1,9.7×104gmol-1,1.96×105gmol-1,2.89×105gmol-1,分别对应为α1链、α2链、β链以及γ链,E型明胶除具有这三个组分外,还具有1.65×105gmol-1,1.20×105gmol-1,及6.4×104gmol-1分子量分布比较集中的组分。通过对分子量分布、冻力和粘度的综合分析,我们推测α组分对冻力的贡献最大,LMW组分对于冻力也具有一定的贡献,但作用小于α组分,高分子量组分会降低明胶的冻力。HMW组分对于粘度的贡献最大,α组分对于粘度的贡献仅为高分子量组分的1/72,低分子量组分会降低明胶的粘度。     

副产盐酸对照相明胶灰雾的影响

<正> 前言 照相明胶是明胶中的精品,技术质量指标多,指标要求严格,除物理指标、化学指标外,还有照相性能的检测指标。 明胶的照相性能又包括:灰雾密度D_0(简称“灰雾”),反差系数γ(简称“反差”)和感光度S三项内容。     

热烈祝贺罗赛洛(广东)明胶有限公司成立十周年

新年伊始，罗赛洛（广东）明胶有限公司了迎来成立十周年华诞。值此可喜可贺之际，我们谨向罗赛洛（广东）明胶有限公司全体员工致以最热烈、最隆重的祝贺!     

明胶凝胶强度测试的讨论

<正> 明胶是感光材料和药用胶囊生产的主要原料之一,它的性能优劣将直接影响感光材料和药用胶囊的质量.明胶的凝胶强度(也称之为“冻力”)是明胶应用的重要性能指标之一,它的高低决定了明胶产品价值和售价,这项技术指标一直为明胶的生产和使用者所关注.目前,明胶凝胶强度的测定装置和试验方法是1925年由勃卢姆(Bloom)发明的,仪器的设计已基本定型,并在世界上     

戊二醛交联前后明胶微球热转变研究

在空气和氮气气氛中,对未交联的明胶微球(GMs)和戊二醛交联明胶微球(CGMs)进行了受热转变研究,并利用250℃热处理的明胶球制备出具有多孔内核的明胶基结构.经过热重分析(TGA)、差示扫描量热法(DSC)、扫描电子显微镜(SEM)和付里叶变换红外光谱(FTIR)等分析测试表明:戊二醛交联明胶微球300℃后热失重略大于未交联明胶微球,两者的熔化温度Tm都为228℃;在空气中250℃热处理7 h的未交联明胶微球经过稀硫酸处理后可以得到多孔内核结构,多孔内核含碳、氧元素,外壳以碳元素为主;105℃和190℃热处理的明胶球化学成分基本相同,250℃热处理使明胶分子中的酰胺键减少、并发生三级结构的转变.     

明胶文摘

具有生物适应性的聚L-乳酸/明胶复合膜的制备和特征Zhao Xiaodong;et al.J.Applied Polym.Sci.2006,101(1):269~276以二甲基亚砜为助溶剂,用溶液铸膜法制备聚L-乳酸(PLLA)/明胶复合膜。通过扫描电镜观察发现:当PLLA/明胶复合膜中明胶含量低于5%时,明胶分离相的尺寸在几百纳米之     

鱼来源和家禽来源明胶原料的研究进展

明胶作为一种多功能性的天然可降解生物高分子,目前在工业、食品、医疗等诸多领域得到了广泛的应用。传统的明胶提取原料主要是陆生哺乳动物(猪和牛)的皮、骨,以及筋腱。由于近年来疯牛病以及哺乳动物口蹄疫的爆发,以及消费者对明胶多功能性的需求,人们开始从海洋和家禽资源中寻找明胶提取的新原料。本文通过对近年来明胶提取原料的研究进展展开综述,并提出对未来明胶原料的展望。     

明胶中半胱氨酸/胱氨酸的测定

<正> 本文用高压液相色谱(HPLC)和荧光检测研究了8种IAG明胶,测定了半胱氨酸和胱氨酸总含量、半胱氨酸/胱氨酸和磺基丙氨酸总含量。一、实验部分 1.使用的明胶样品本文采用金值法测定氧化程度。未氧化明胶的金值≥23;弱氧化的金值≈20;强氧化的金值≤10。 2.用HLPC测定磺基丙氨酸 (Cysteic acid,HO_3SCH_2CH(NH_2)COOH) 下列体系用于分析氨基酸。高压液相色谱仪:Varian Vista 5500; 柱:贝克曼ODS~(**)柱,5μm,φ4.6mm×250mm; 柱温:40℃;     

明胶的硬化(下)

<正> 四、明胶硬化后的物理性质硬化的明胶与未硬化的明胶在物理性质上有很大的差别.其差别的程度取决于明胶的分子量和分子量分布。以及硬化交联密度.而明胶的硬化交联反应,除受上述的因素影响外,还受硬化剂的性质和用量、体系的 pH,以及体系中其它物质存在的影响。1.溶胶量将硬化后的明胶薄膜从支持体上取下,在温水中浸泡一定时间(如50℃,12～20分钟,或其它温度和时间).用缩二脲法(biuret)测定溶于水中的明胶量     

快速冻力测试试验

<正> 冻力是决定商品明胶价格的主要物理性能,商品价格随明胶冻力 Bloom 克值的增大而提高。我厂出口的 FA 型药用(食用)明胶就是按冻力 Bloom 克高低定价的。按 AOAC 检验明胶的冻力 Bloom 克,要求胶样在温度10±0.1℃条件下成熟16～18小时,然后用 Stevens 冻力仪测试 Bloom 克。在生产过程中,受混合机数量的限制,明胶     

甘肃阿敏生物清真明胶有限公司开工典礼举行

<正>2010年10月22日,姚龙坤秘书长代表中国明胶协会参加了甘肃阿敏生物清真明胶有限公司开工典礼并致辞祝贺。甘肃明珠胶业有限责任公司成功地进行了资产重组和企业转型,由阿敏生物集团投资1.5     

不同类型明胶对MC3T3-E1细胞生长的影响

本文通过MTT(3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐)法对比了不同工艺条件所制备的明胶及水解明胶对MC3T3-E1小鼠胚胎骨细胞的细胞毒性及生长增殖影响情况。实验结果表明,各类明胶均无细胞毒性,毒性等级为0或1级。倒置显微镜结果显示MC3T3-E1小鼠胚胎骨细胞能够在明胶介质溶液中正常分裂、生长和增殖。考察明胶浓度在0.3～1.5mg/mL范围内对MC3T3-E1小鼠胚胎骨细胞的生长增殖情况,发现不同类型明胶对MC3T3-E1小鼠胚胎骨细胞的生长增殖无明显差异;当浓度在0.3mg/mL时,各类明胶产品均有显著的促细胞增殖作用(p<0.05)。该结果表明:明胶及水解明胶具有促细胞生长活性,具有巨大的潜在医用价值。     

明胶文摘

通过动力震荡流变学方法和核磁光谱法探测白明胶溶液凝胶的早期阶段M.Zandi;et al.European Polymer Journal2007,43:1480～1486这项研究主要致力于A型(猪皮)明胶溶液凝胶的早期阶段。明胶的热可逆单元和三螺旋链通过流变学和NMR检测。在高温下(T>330K),明胶分子呈柔韧的具有较     

明胶在医药行业中的应用

<正> 明胶按用途可分为食用明胶、照相明胶和工业明胶三大类,它是食品,医药、照相软片、电影胶片等一千多种轻化工产品的配套原材料,直接或间接地为许多行业服务。 明胶在医药行业中的应用有:     

木瓜蛋白酶水解明胶制备多肽的工艺研究

以明胶为原料,用木瓜蛋白酶降解制备多肽。试验中用甲醛滴定法和三氯醋酸法(TCA)测定明胶水解度,并将两种方法进行比较。得出甲醛滴定法简单易行便于过程控制,适合于工业生产需要。并系统的研究了pH、温度、酶量、底物浓度、以及反应时间等因素对明胶降解的影响,确定了制备护发调理剂最佳的水解工艺条件:底物浓度5%(w/v)明胶溶液,pH=7.0,木瓜蛋白酶量0.20%～0.30%,反应温度60℃,反应时间60 min。     

明胶生产工艺的要点

<正> 我公司1986年全套引进80年代英国APV公司年产1000吨高级明胶生产线(包括硬件与软件)。笔者当年直接参与了该明胶项目的扩初设计、设备安装和协同英国明胶专家组的技术培训和实施试生产;该项目经验收移交我方后,笔者接着在三年时间里负责该生产线的生产技术、工艺控制和质量管理工作。在此引进的明胶生产实践中,笔者既是指挥员,     

照相明胶

<正> 在1871年英国外科医生Maddox提出用明胶粘住卤化银结晶以代替原来的火棉胶,并发表一个明胶一溴化银感光乳剂的配方,直到现在,Maddox一直被公认为照相明胶的发明人。从此明胶和感光乳剂就结成不解之缘。但在起始的半个世纪中,人们对明胶的潜在性能及其在乳剂中除粘着以外的作用一无所知,结果使乳剂质量难以控制和     

明胶接枝改性及应用

<正> 一、引言有关明胶的接枝改性,很多人是感兴趣的。明胶接枝以后,可以提高它的机械物理性能,具有较高的弹性,热稳定性及耐磨性,因此在感光材料及皮革工业中应用它,可以提高涂层的质量。明胶接枝物还可以作为卤化银的沉降剂,沉降卤化银微晶。本文采用明胶与甲基丙烯酸甲酯和甲基丙烯酸(或丙烯酸)混合单体的辐射接枝,研究明胶接枝物作为沉降剂使用的可能性。