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根据不同的小麦品种，按照不同的目标水分，把握润麦时间和着水量，同时加强跟班化验，控制好润麦后的二次着水，保证入磨小麦如果有一个合理稳定的水分，不但可以保证面粉质量，而且可以降低功耗，提高经济效益。 相似文献
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本文主要介绍在小麦剥皮制粉工艺中动态润麦技术，加工工艺优势，动态润麦仓型和仓底结构以及排除剥皮后小麦结拱的技术措施。 相似文献
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食品的污染源无处不在,而机械加工法不能彻底消除小麦籽粒腹沟最深处的污染物.介绍了振动网着水法,和水(作为消毒流体)的净化过程,两者相互结合,同时使用,从而使细菌数下降的一项创造性方法. 相似文献
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现代制粉工艺中大都设计有磨前喷雾着水,它可使入磨小麦皮层水分显著增加,经短暂润麦后再入磨研磨。小麦皮层水分增加,韧性增强,抗剪切能力提高,从而减少研磨过程中麸皮的破碎,减少面粉中麸星含量,提高面粉质量。根据经验,使用磨前喷 相似文献
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阐述了粉厂小麦水分调节的重要性，影响水分调节的因素和小麦水分调节的方法。针对国内粉厂的现状，提出了解决北方粉厂冬季润麦不透这一难题的方法。 相似文献
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目前，在制粉工艺中清粉机的使用越来越普遍，清粉机充分利用了物料在空气动力学特性和粒度方面的差异，使在筛理过程中产生的，而筛理设备难以分清的粒度相近而品质又不相同的物料得到进一步的精选，从而有效地提纯麦心，为心磨提供质优的物料，以达到提高出粉率的目的。同时，这些物料经过清粉机的处理，把不同品质的物料送到相应的研磨系统处理，对于多出粉、出好粉也起着极其重要的作用。然而，在清粉机的使用上，众多厂家清粉机的使用效果存在很大差异，笔者通过对一些面粉厂的调查了解发现，许多厂家对清粉机的使用重视不够，不同程度… 相似文献
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高方平筛使用中的几个问题宁波中华太丰食品股份有限公司（３１５０４０）董成浩随着现代制粉工业的发展，高方平筛不断更新和发展，但在使用中仍需注意几个问题。１筛绢的绷紧程度现在越来越多的面粉厂选用筛绢绷装机，但筛绢到底绷紧到什么程度比较合适呢？多数厂家往往... 相似文献
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利用在小麦淀粉生产过程中产生的密度较轻的戊聚糖类溢流物代替小麦制粉过程中所用的润麦水,可明显提高出粉率,同时解决了戊聚糖类溢流物的出路问题,使企业生产成本大大降低. 相似文献
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论述了喷雾着水工艺在小麦制粉中的重要作用、喷雾着水工艺的机理、及与其它着水工艺的异同点,并详细介绍了两种喷雾产丰水机的结构、原理、特点及其在生产中的应用。 相似文献
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