利秀浓香型白酒废糟开发菌体蛋白饲料

浓香型白酒废糟经生物技术处理可制成菌体蛋白饲料，其蛋白质含量提高到２８％左右，氨基酸含量也有明显增加，且其组成齐全，这种菌体饲料符合蛋白质饲料标准。     

菌体蛋白饲料的研究与开发

主要讲述了菌体蛋白饲料的营养特性，生产单细胞蛋白的原料、微生物种类、生产工艺以及菌体蛋白饲料的安全性问题，最后还探讨了菌体蛋白在饲料加工中的应用前景和未来研究方向。     

菌体蛋白饲料的研究与开发

本文主要讲述了菌体蛋白饲料的营养特性，生产单细胞蛋白的原料、微生物种类、生产工艺以及菌体蛋白饲料的安全性问题，最后还探讨了菌体蛋白在饲料加工中的应用前景和未来研究方向。     

利用浓香型白酒废糟开发菌体蛋白饲料

利用浓香型白酒废糟开发菌体蛋白饲料四川省泸州老窖酒厂（６４６０００）陈学林，李浩，张余盛摘要浓香型白酒度槽经生物技术处理可制成菌体蛋白饲料，其蛋白质含量提高到２８％左右，氨基酸含量也有明显增加，且其组成齐全。这种菌体饲料符合蛋白质饲料标准。关键词废酒...     

单细胞蛋白质及其在食品加工中应用

单细胞蛋白质亦称微生物蛋白质，缩写为SCP，是指在适宜的条件下利用生长基质，培养细菌、真菌和某些低等藻类生物的单细胞或丝状微生物的个体而获得的菌体蛋白质。SCP既可用于人类食品，又可用于食品加工。制定安全性标准及食用标准是一个迫切的工作。     

用酒糟,啤酒糟,丙酮丁醇渣生产菌体蛋白饲料

用酒糟、啤酒糟、丙酮丁醇渣生产菌体蛋白饲料郭维烈，郭庆华广东省微生物研究所（５１００７０）关键词综合利用，白酒糟，啤酒糟，菌体蛋白酒糟是谷物或薯类等酿酒后剩下的废料，传统上用作猪、牛饲料。因原料和酿造方法不同，各种酒糟的成分和营养价值也不同。由于配酒...     

博采

高新技术在饲料上的应用　　湖南省湘潭农业学校邓定辉对高新技术在饲料上的应用从以下几方面进行了论述。(1)利用超级饲料作物品种。用生物技术创造超级饲料作物品种 ,如中国农业大学育成高油玉米 115 ,含油量 8%～ 9% ,比普通玉米含油量高 1倍以上 ,饲用增重快。四川省畜牧研究所用88%高蛋白玉米代替普通玉米喂猪 ,日增重提高 5 2 .6 % ,瘦肉率提高 2 .8%。(2 )生产单细胞蛋白饲料。用发酵法培养微生物而获得的菌体蛋白质就是单细胞蛋白。细菌含蛋白质 5 0 %～ 80 % ,酵母菌含蛋白质 40 %～ 6 0 % ,含有动物必需的各种氨基酸、维生素、激…     

谷氨酸废液利用的研究——饲料级SCP的研制

单细胞蛋白(Single cell protein 缩写为 SCP)亦称微生物蛋白(Microbial pr-otein)其生产原理就是以工业方式培养微生物,然后将这些菌体收集起来。由于这些微生物富含蛋白质,所以可以作为蛋白饲料或营养食品。近二十年来,由于世界人口爆炸性的增长和蛋白质生产量的地区性不平衡,世界许多地区都出现了不同程度的蛋白质缺乏现象,这种情况在发展中国家尤其严重。因此,作为解决     

开发微生物资源创造新型保健食品

本文介绍微生物保健食品的前景,一是利用微生物菌体,开发微生物菌体蛋白食品,如开发单细胞蛋白（SCP）作为动物饲料,并在今后用来制造人类的健康食品;二是用微生物菌体制作保健饮料;三是利用微生物代谢产物制造食品,现以价格低廉的农副产品和野生植物资源用于微生物发酵,开发保健食品更是取得很大的进展。     

谷氨酸发酵废水中提取菌体蛋白研究进展

对味精废液的特性、谷氨酸菌体蛋白的提取工艺、主要提取方法进行了综述.随着我国畜牧业的快速发展,蛋白质饲料短缺现象越来越严重,开发利用谷氨酸菌体蛋白,不但可缓解我国蛋白质饲料短缺现象,还可减轻对环境的污染,具有重大的经济效益和环境效益.菌体蛋白是废弃资源的综合利用,成本相对较低,经济效益突出,可实现变废为宝,因此开发利用菌体蛋白具有广阔的发展前景.     

马铃薯渣菌体蛋白饲料的研制与品质分析

采用单菌生料发酵、单菌熟料发酵及多菌协生固态发酵等技术研制马铃薯渣菌体蛋白饲料，并对不同发酵方式及发酵前后的蛋白质、淀粉等营养成分进行测定。结果表明，蛋白质含量分别提高13．45％、18．53％和22．16％。     

新鲜4320菌体蛋白养殖效果

1320菌体蛋白饲料是广东省微生物研究所研究成功的,用粗淀粉及渣料通过双菌协生不灭菌固体发酵法生产的一种生物产品。在进行养殖试验时,发明不经处理的新鲜4320菌体或仅经晒、风干的菌体作主蛋白源时养殖效果良好。而     

味精发酵液絮凝沉降过滤除菌体

谷氨酸发酵液除菌体有利于浓缩和结晶，提高收率和纯度。絮凝沉降过滤除菌体是适合我国国情的技术，在味精生产上应用该项技术的关键，是选择价廉、高效的助滤剂，将沉降浆液中的菌体去除，过滤回收的蛋白能作蛋白饲料。本文研究开发了甘蔗渣的作助滤剂，解决了浆液过滤的难题。清液经ＰＥ管精密过滤处理后菌体蛋白去除干净。     

中国军转民报技术开发部最新短平快项目

一、单细胞蛋白饲料生产技术 采用微生物法制取单细胞蛋白饲料,是开发新蛋白源,解决蛋白饲料紧缺的有效措施。本技术生产原料来源广泛,各种废渣粕(如薯渣、玉米渣、苹果渣、甜菜渣、豆腐渣、柑桔渣、菠萝渣及某些以淀粉为原料的工业废渣等任一种)、薯类、籽实类均可。其发酵周期短配制各种全价饲料,可节省50％的粮食,全部取代鱼粉。成本仅为普通全价配     

高新技术在饲料上的应用

湖南省湘潭农业学校邓定辉对高新技术在饲料上的应用从以下几方面进行了论述. (1)利用超级饲料作物品种.用生物技术创造超级饲料作物品种,如中国农业大学育成高油玉米115,含油量8%～9%,比普通玉米含油量高1倍以上,饲用增重快.四川省畜牧研究所用88%高蛋白玉米代替普通玉米喂猪,日增重提高52.6%,瘦肉率提高2.8%. (2)生产单细胞蛋白饲料.用发酵法培养微生物而获得的菌体蛋白质就是单细胞蛋白.细菌含蛋白质50%～80%,酵母菌含蛋白质40%～60%,含有动物必需的各种氨基酸、维生素、激素和酶,是一种理想的新型蛋白饲料资源,可消化率85%～90%.蛋鸡料中加3%～7%酵母,可使产蛋率提高20%～30%,饲耗下降10%～20%.猪饲料中加9%单细胞蛋白,优于加等量的一级秘鲁鱼粉. (3)利用激素、抗菌素、微量元素.美国用基因工程技术将动物基因导入细菌,用发酵法生产饲用激素,用于饲养瘦肉型猪,生长速度加快15%～18%,饲料效率提高24%. (4)微生态制剂的应用.微生态制剂是用生物技术研制成的有益微生物群,可维持肠道微生态平衡,防治疾病,促进消化,加快生长.断奶仔猪料中添加1%生菌剂,试验20 d,日增重提高19.6%,省料15.2%,每头增收6元.同时还介绍了饲料处理新技术、电脑信息技术的应用、激光、电码防伪等技术. (摘自LYCY.2001-04-18)     

民主德国捷克斯洛伐克单细胞蛋白生产概况

单细胞蛋白也叫微生物蛋白。单细胞蛋白是很好的蛋白质饲料,其营养价值接近动物蛋白,含粗     

——利用麦麸生产单细胞蛋白饲料工艺及设备的研究

发展单细胞蛋白工业是开发饲料蛋白资源的重要途径。本文介绍了以麦麸为底物采用固体混菌发酵法,生产单细胞蛋白饲料的简易可行的生产工艺;麦麸生产单细胞蛋白饲料扩大试验结果。     

为什么乙醇能杀菌？为什么75％的乙醇杀菌效果最好？

乙醇的杀菌作用是由凝固菌体蛋白质，破坏菌体细胞而引起的。75％乙醇杀菌效果最好，是因为乙醇浓度过高，碰到微生物细胞后，会使其表面干燥，形成一层保护膜，反而导致乙醇不能渗透到细胞内的结果；而低于75％的乙醇，凝固菌体蛋白的能力又达不到，实践证明，75％的乙醇杀菌效果最好。     

渣糟生产真菌菌体蛋白饲料的研制

我厂生产酿造酱油过程中,有大量副产品一酱渣,如以这些渣糟为原料,添加无机氮,采用生物工程技术,以固态生产真菌菌体蛋白饲料后,产品中含有丰富的菌体蛋白质、氨基酸组成较植物蛋白齐全、仅次于动物蛋白,并含有维生素及各种酶类,添加到饲料中能提高饲料的转化率。     

从微生物菌体制取胶状蛋白质的方法

<正>微生物菌体一般都有坚固的细胞壁,若直接用作食品和工业原料,则不能达到有效利用的目的.因此必须把菌体蛋白质提取出来.1966年,源田省三发明了用碱提取菌体蛋白质的方法.但这种方法只是把蛋白质提取出来,却没有考虑到符合实际利用所要求的蛋白质物理特性.