餐饮行业如何走出经济危机——以健力源集团逆势成长为例

北京健力源餐饮管理有限公司是一家主营企业团餐和美食广场的餐饮企业。近几年,在全体员工的努力下,健力源非但没有受到经济危机的影响,反而实现了业绩以每年30%的速度递增,呈现出良好的发展势头。2008年的美国次贷危机对全球金融市场造成了巨大的冲击,一场声势浩大的经济危机由美国延伸至欧美发达国家,最终蔓延全球,并一直延续至今。     

《时尚北京》杂志理事沙龙系列活动 服装企业内刊的发展 品牌文化新标志

正随着企业文化的进步,企业内刊的创办和发展日益受到企业的重视,许多服装企业创建了内刊,以期刊的文化感染力,提升品牌的凝聚力。《时尚北京》杂志根据企业需求,6月15日在爱慕大厦一层会所综合厅召开了杂志理事沙龙"服装企业内刊与品牌发展"。十七家理事单位内刊负责人聚集一堂畅谈企业文化带来的发展和突破。     

文化隧道:管理者推崇的明星——企业文化

企业文化理论在20世纪80年代就已引入我国,随着企业文化建设的不断深入,其必要性和操作性已普遍获得企业的认同,并逐步在实践中开展不同程度的尝试。谈及企业文化,大名鼎鼎的雅昌不可不提。近日,雅昌综合服务化身专题展亮相中国美术馆,秉持"始终把每一件印刷品当作艺术品来对待"的精神,在雅昌之最展示区展示了获得印刷界"奥斯卡"Benny     

柒牌集团为经销商订阅《中国服装》

柒牌集团一直注重对企业文化的塑造，对员工、经销商的培训，使他们能够不断学习以适应不断变化的市场。为此柒牌集团的领导还常年为公司员工和各地经销商、专卖店订阅《中国服装》杂志1000多份，作为他们了解行业信息，掌握国内外服装行业动态的学习材料。     

造纸企业员工文化工作的初探与思考

结合企业的实际情况,总结了造纸企业员工容易产生的三种不良文化心态,分析其产生的原因,提出了解决的措施。     

山东华金集团企业文化建设侧记

本文介绍了华金集团在企业发展壮大中始终注重企业文化建设、狠抓思想政治工作的一些做法和经验。     

当《劳动法》遭遇"床垫文化"

员工加班在大多鞋企已是一种见怪不怪的现象,一些老板无视国法,把加班作为企业发展、员工赚钱的法宝,使员工自觉不自觉地陷入一种“忘我工作”的怪圈。为了保障员工在企业的合法权益,本刊特发此文,以警示那些漠视员工权益的工厂主,为建立健全社会保障制度而努力。     

感恩文化——凯越企业文化系列谈之一

21世纪是一个文化冲击的时代,文化的力量将越来越多的在各个领域发挥重要作用。对企业来说,优秀的企业文化能够营造良好的企业环境,提高员工的文化素养和道德水准,对内能形成凝聚力、向心力和约束力,形成企业发展不可或缺的精神力量和道德规范,对企业产生积极作用,从而提高企业的竞争力。因此,培育优秀的企业文化并有效地发挥其作用,将决定企业在未来的生存和发展。凯越集团在发展中慢慢总结出了属于     

活力源自理念文化铸就品牌--访江苏昌昇集团营销总监杨明

2002年江苏昌异集团股份有限公司由原来的国有企业改制为股份制民营企业。体制变了，员工的认识也应随着改变。因此公司董事长兼总经理沙晓明先生审时度势．提出“加强企业文化建设，搭建二次创业平台”的号召。随即公司内部进行了大刀阔斧的改革，先后提出了人力资源整合、数控机床主导制造、新品开发等诸多措施，企业因而呈现出前所未有的活力。     

以《弟子规》打造企业文化

很多企业不知道如何管理员工,我认为核心问题是缺少优秀的企业文化。企业认真学习和领悟《弟子规》,用《弟子规》精神建设企业文化,不失为一个良策。企业文化与《弟子规》企业无论规模大小都有自己的企业文化,所以说,企业文化不存在有无之别,但存在良莠之别。民营企业文化基本上就是老板文化,或称股东文化。有人形容企业文化是企业的灵魂,可见其重要性。企业文化影响或决定着人们的行为,与企业经营结果息息相关。在餐饮企业里,有的管理者轻视企业文化建设,有的将其理解为规章制度,有的将其理解为唱店     

打造阿胶展示平台弘扬千年阿胶文化——《中国食品》杂志社领导走进中国阿胶博物馆

中国阿胶博物馆坐落于泰山脚下、黄河岸边的东阿县城东临，由全国最大的阿胶生产企业东阿阿胶集团出资兴建，是我国首家以阿胶发展为主题的主题性博物馆。2012年7月，工信部《现代信息服务业报》总编辑、《中国食品》理事会副理事长魏传峰等领导应邀参观了中国阿胶博物馆。     

一起走过——老员工眼中的时美文化

时间:2011年1月22日时美集团2010财年年会地点:劲松蜀国演义二楼事件:与时美一起走过11年的员工张俊被公司授予"终身成就奖",他捧着鲜花和将被公司永久保留的刚刚按下的手模热泪盈眶,仅仅说了句感谢,就哽咽得说不出声了。截至2010财年,时美集团直属员工共533人,其中5年以上员工162人,占员工总数近30%,分布在时美集团各关键岗位,正是这样一批老员工驱动着时美这艘     

提高员工幸福指数,实现中国梦——建设优秀企业文化,贯彻《国家“十二五”规划纲要》(八)

2013年3月17日,中华人民共和国主席习近平在十二届全国人大一次会议闭幕会上说:"实现中国梦必须凝聚中国力量。这就是中国各族人民大团结的力量。中国梦是民族的梦,也是每个中国人的梦。只要我们紧密团结,万众一心,为实现共同梦想而奋斗,实现梦想的力量就无比强大,我们每个人为实现自己梦想的努力就拥有广阔的空间。     

用优秀企业文化推动企业持续健康发展

企业文化是伴随企业长期的经营生产实践而逐步发育形成的并被企业员工普遍认同和遵从的思想观念、价值标准、行为规范、思维模式和工作     

职工技术培训是行业人力资源文化的重要内容——建设优秀行业文化,贯彻《国家“十二五”规划纲要》(七)

胡锦涛同志指出:"人才资源是第一资源,人才问题是关系党和国家事业发展的关键问题,人才工作在党和国家工作全局中具有十分重要的地位。"人力资源文化是企业文化核心,是企业文化最主要的资源。人力资源文化的题目很大,涉及范围很广。职工技术培训是行业人力资源文化的重要内容,他可以提升员工操作技能,增加员工的幸福指数和企业的凝聚力。本文主要讨论如何开展职工技术培训。学生文具行     

弘扬创新企业文化燕京20年跨越世界啤酒百年历程

在市场经济条件下，企业的最大资产不是资金、设备、厂房，而是包括人才、品牌、商标、企业精神、信誉度等在内的无形资产。燕京啤酒集团的企业文化是以燕京精神为核心，以民族意识为动力，以人本思想为前提，创造出了适应时代要求的燕京企业文化风格，培育出了适合发展的文化环境，反映出了燕京人的共同价值观，成为燕京驰骋于市场、在激烈的市场竞争中稳扎稳打的有力武器。     

江南,有一种标杆叫“文化” 专访江南餐饮集团董事长王艳梅

2012年1月,凝聚着王艳梅心血的精品之作——江南大酒店,在秉承江南企业文化精髓的基础上,荣耀升级,盛装开业。王艳梅低调而谦虚,她以思考者的视角将企业文化20多年的求索心得娓娓道来。《餐饮世界》:王总您好!经过20     

如何正确把握民营印刷企业文化与管理思想

管理思想在民营印刷企业的发展中起着相当重要的作用,有什么样的管理思想就有什么样的企业文化。因此,管理思想是企业文化成因的首要因素。企业文化是企业的经营之道,是企业的灵魂所     

6亿人的午餐——《餐饮世界》杂志团膳企业家沙龙纪实

正2014年1月15日,由《餐饮世界》杂志主办、大锅菜协会支持协办的"团膳一一6亿人的午餐"研讨沙龙活动在京举行。来自大锅菜协会的代表和丽华、金丰、建国、健力源、快客利、礼信年年等国内一流团膳企业代表,以及来自机关、学校餐饮中心的优秀厨师代表参加了本次沙龙活动。《餐饮世界》杂志将本次沙龙的嘉发言音进行了整理,以飨读者(排名不分先后)。尊敬的各位嘉宾:下午好!我谨代表世界中国烹饪联合会欢迎大家出席本次团膳企业家沙龙。《餐饮世界》企业家俱乐部聚集了餐饮行业内优秀专家和企业家,深受广大餐饮业同仁认可与好评。2014年新春伊始,《餐饮世界》杂志社企业家沙龙以团膳为开篇,希望借助我们的平台,为从事团膳和正在向团膳转型的餐饮企业提供交流与分享的机会。     

以企业视角读解《弟子规》

《弟子规》是启蒙养正、教育子弟的重要读物。其作用和目的是从小教育孩子要守规矩,通过他律的约束,养成良好的自律习惯和行为,从而帮助个人达到成"德"的目的。换个角度来看,企业是家,员工则是孩子。一个企业如果不能很好的处理好与员工的关系,那么企业将很难生存:企业对员工约束不够,执行力就不强,企业就没有战斗力;对员工约束过多,制度僵化,又会影响企业的灵活性,导致活力不足。