潮州畲族美食

潮州凤凰山区是中国70万畲族人公认的民族发源地,现凤凰山区的畲族村落仍有7个,约3 000人。这里的畲族人仍保留着古老的饮食文化,爱吃红糟、草仔、蜂虾。红糟潮州凤凰山区畲族居民嗜食用红糟泡浸的食品。春节将至,从市上买回红曲,与糯米拌匀,待蒸熟后装进水缸里密封,让它发酵,十几天后启封,发酵后的糯米即变成一种流质物，称作红糟。     

小锤敲过几千年——云南鹤庆新华村民间首饰调研

近日,中央美术学院首饰设计工作室的学生们来到云南鹤庆新华村进行白族民间首饰工艺调研与实践活动。在为期一个月的学习中,学生们深入白族村寨,实地走访民间工艺大师,考察,调研白族首饰加工工艺及生产形态,并采用实际操作、拜师学艺等方式,对传统民间文化及首饰工艺有了较全面的了解。     

绿岛食韵

绿岛白帆俱乐部坐落在北京朝阳区东部风景秀丽的温榆洞畔，有着别具特色的建筑风格、现代化的酒店设施、淳朴的乡情、秀美的田园风光。俱乐部备有多间不同规格的会议室。     

新时代广西民族传统体育文化产业传承创新实践研究

我国是一个多民族国家，拥有56个民族。每一个民族都有独具民族特色的文化，鲁迅先生在《且介亭杂文集》中说：“只有民族的，才是世界的”，当今世界文化呈现多样性的特点，大到每一个国家，小到每一个民族，他们都有独具特色、与众不同的文化，尊重民族文化、保持民族文化，传承民族文化，才可以让世界文化之林郁郁葱葱，繁花似锦。民族体育文化作为民族文化的一种，也需要得到非常好的保护和传承。因广西地区少数民族众多，有壮族、瑶族、苗族、侗族、京族、彝族、水族等十多个少数民族，他们世世代代和汉族一起生活在此，各个民族都为广西民族传统体育文化注入了有自己民族特色的体育运动或活动。因此，广西民族传统体育文化可谓是群星璀璨，底蕴深厚，新时代下如何对广西民族传统体育文化产业进行传承、创新实践是一个值得研究的课题。本文采用文献资料法，对这一问题进行深入研究探讨。     

150余名海内外客商考察淮北食品工业园区

4月17日，应邀参加2014中国淮北食品工业博览会的150余名海内外客商组团参观考察了淮北宝迪食品工业园、口子工业园和凤凰山食品经济开发区，感受园区的独特魅力，了解淮北食品工业发展的巨大成就。     

复古风尚

复古的花纹图案，配上沉稳大气的色彩，体现出主人的高贵格调与不俗品味。复古回潮是现代人享用着流行时光机，穿梭在时光隧道中。一点点忧郁蓝调、一点点爵士气息、一点点田园风光，流泻在留声机里刻下旧日情怀。     

野生环境中叶栖酵母菌资源的研究

在自然界中酵母菌分布较广泛且种类多样,在生产生活中有重要的利用价值。主要研究在浙江省临海市杜桥镇凤凰山的酵母菌种类分布情况。在凤凰山上符合要求的不同区域进行树叶采集,之后分离出酵母菌,纯化后再用简单法提取酵母菌DNA,PCR扩增26S rDNA D1/D2区,PCR产物经过琼脂糖凝胶电泳检测后进行测序,实验结果初步阐明凤凰山野生环境中叶栖酵母菌资源的种类概况。     

陶醉，在托斯卡纳的意面

提起托斯卡纳，除了优美的田园风光和丰富的人文资源，托斯卡纳的美食是全世界美食爱好者的最爱之一。无论上百种传统的托斯卡纳意面酱还是近年来的创意托斯卡纳新式菜，无不透露着浓郁的托斯卡纳风味。，     

浅谈服饰美与服装造型

服饰是一个国家或民族文化与文明的表征，它不仅体现着一个民族的思想，也体现着其纺织工业的发展水平。每一个时代的服饰都有每一个时代的特征，它是与社会、时代、民族习惯以及传统等相互关联的。不同时代及不同民族的服饰都各自体现了不同的审美追求，造就着不同的服装造型。     

陶渊明笔下的蚕桑

东晋诗人陶渊明开创了我国田园诗的先河。蚕桑不仅是陶诗中着力描写的景物，从而真切地表现了农村纯朴宁静的田园风光，而且还被赋予了文学上的审美意蕴和特定的文化内涵。这种自然、平和、简朴的诗风对后世的田园诗产生了深远的影响。     

造福百姓的民族食品

民族食品，即习惯上所说的少数民族食品。以我国餐饮市场上的菜肴为例，民族菜占10％，宾馆菜点20％，大众菜占70％。与民族菜肴一样，虽然民族食品所占比例较小，但它却是我国食品大家族的重要一员，面对着一个庞大的消费群体。民族食品原料特殊、制作方法独特．口味各异，无不具有本民族的风味特色。它多以粗犷、奇异、自然、乡土气息浓郁、营养丰富、     

中国烹饪特质之我见

中华民族是一个历史悠久、勤劳智慧、勇敢朴实、富子创造精神的民族在漫长的发展进程中，创造了丰富多彩的民族文化，中国烹饪便是祖国灿烂的民族文化中的一枝奇葩。     

胜景山河：十年一剑

毓秀潇湘，浩瀚洞庭，十年一剑。一个以“做好黄酒产业，弘扬华夏之魂，开发民族品牌，振兴民族经济”为使命的黄酒湘军——胜景山河，已悄然崛起。从一个名不见经传的小企业发展成为中南、中西部内陆广大地区28个省市规模最大、设施最完善、技术含量最雄厚的生物黄酒研发酿造基地。     

抵食惹味的顺德私房菜--禾米福

很多人都知道“食在广州”一说，却不知还有一句：“食在广州，厨出凤城”。广东佛山顺德旧称大良，城中有凤凰山一座，别称“凤城”。若说广州是吃货的天堂，那么顺德就是厨师的冢乡。顺德厨师在厂东乃至全国、东南亚都是块响当当的金字招牌。     

延边朝鲜族服饰研究

延边朝鲜族自治州是中国朝鲜族最多的一个区域，也是保存较为完整的一个区域。地方朝鲜族的服装体现着民族的特点，民族的个性，并承载着民族的文化，重新对朝鲜族服装进行记录与整理，对其进行民族文化的研究，是十分有价值的。民族服装日益显示出其强烈的文化感染力，其文化内涵日益受到人们的关注。文章通过对朝鲜族民族服饰特有款式艺术特征的阐述分析，研究其独特魅力下朝鲜族自然观念、生活智慧、审美理想以及礼仪风俗、观念性文化内涵，为朝鲜族民族服饰在现代设计中实现创造性转化、创新性应用提供理论基础。     

难舍柴锅饭

“最忆故乡情,最美家乡味”。《乡情乡味》专栏面向有异地求学、工作、生活经历的读者朋友及相关群体开展征文,既为抒发游子思乡情愫,也可推介家乡特产美味。诚邀各级各类团委、工会、学生会及社团组织协作开展,欢迎行业企业合作支持。现在乡村游越来越火爆了,除了欣赏山水田园风光,还有一个重要原因就是想品尝农家饭菜。     

康巴藏族服饰图案的形式特征及文化内涵

服饰作为一个民族文化的视觉符号和载体，反映着民族的审美趣味和发展历程。康巴藏装图案以其特有的色彩和造型构成了康巴藏装特有的文化，其中服饰图案涵盖了康巴藏族民族文化的内核，传递了康巴人独特的审美情趣，是内容丰富、形式独特、文化意蕴深厚的康巴藏族民俗文化的符号。通过康巴服饰图案可以反映这一西部古老少数民族的人文历史、民族习惯、宗教信仰等文化内涵，在造型手段、审美形式等方面受到藏民族游牧文化、宗教信仰、动植物崇拜以及汉藏文化交流融合的影响。为了让我们对康巴藏族服饰图案有一个全面的认识，文章着重归纳了康巴藏族服饰图案的起源与特征并探析了康巴服饰图案的文化内涵。     

蒙古族的饮酒习俗及其价值观的体现

蒙古族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，其好饮酒，喜饮奶酒，至今保持着一套特有的民族礼仪。其饮酒习俗有待客饮酒、节日饮酒、婚恋饮酒等各种独特的饮酒习俗。蒙古族饮酒习俗所表现的价值观主要体现了民族的坦诚、团结和和谐。     

武汉"航母"酒店又创新高

“大”纪录又有新高最近，湖北三五醇酒店投资8000万元，在汉口新华下路建一个可容纳4000人进餐的航母型酒店，这是该店继2000年在汉口青年路建一次可供1000余人进餐，2001年在武昌凤凰山建一次可供2600余人进餐的大酒店后的又一重大工程。酒店负责人宣称，已破土动工的新华路店，将是湖北最大的酒店。眼下有消息称，另一家名店“艳阳天”将在汉口桥口路美食一条街建一个“航母”，规模与“三五醇”新店不相仲伯。“醉江月”在武昌彭刘扬路有大动作，一个名叫“水调歌头”的大型酒店也在武昌东亭倾力打造。当地业界一些人士认为，今年武汉航…     

人文精神与工科高校的德育教育

一、人文精神的涵义人文精神泛指人对自然、社会、他人和自己的基本态度。在我国古代文献中，“人文”一词最早见于《周易》：“文明以止，人文也”，“观乎人文，以化成天下”。人文精神的实质，就是做人的思考，是人类对真、善、美的追求，其核心是如何做人。每个人、每个民族在发展的历程中都不得不面对这个问题，追寻着生命的价值和生活的意义。人文精神是人存在的精神支柱，也是民族之魂，它主导着个人和民族的未来。一个人或一个民族如果缺乏对真、善、