小磨香油副产物芝麻渣的综合利用

本文对小磨香油生产中的副产物芝麻渣的化学成分进行了分析，并根据其营养特点指出了综合利用的方向。     

花椒活性成分研究现状及发展前景

综述了花椒中主要活性成分的开发利用现状,指出了花椒资源利用和开发中存在的一些问题,展望了花椒资源发展前景,旨在为提升花椒产业附加值提供一定的参考。     

我国水果副产物综合利用的研究及应用

随着水果种植面积和加工规模不断扩大,我国水果副产物资源也越来越多,由此引发的资源浪费和环境污染的问题也越来越严重。在水果生产过程中,果园中的落果、残次果以及不可直接食用的根茎叶等资源的浪费给果农造成了相当大的经济损失。水果加工后剩余的果皮、果渣、果核、种籽、叶、茎、根等下脚料以及加工废水等如果不加以综合利用,不仅会造成资源浪费,还会增加加工企业的废渣废水处理成本。本文阐述了水果副产物的含义及其综合利用研究进展,分析水果副产物利用存在的问题和发展趋势。     

葡萄酒酿造中副产物的研究开发

在葡萄酒的生产过程中,将会产生大量的葡萄酒糟等酿造副产物,如果对此不加以处理利用,不但会影响企业的经济效益,而且也会造成严重的环境污染,因此,积极开展葡萄酒酿造副产物综合利用的研究,化废为宝,具有十分重要的意义。1 葡葡酒糟的再发酵利用带皮渣发酵的葡萄醪在酒精发酵结束以后,压榨后的湿酸中仍有相当于已流出酒量5%的葡萄原酒,但若将它们全部榨出则很困难,而这样压榨出来的酒的质量也不好,因此,可以在酒糟中加入含糖量为170g/L的     

葡萄酒酿造副产物的综合利用

在葡萄的的生产过程中,将会产生大量的葡萄酒糟等酿造副产物,如果不加以处理利用,不但会影响企业的经济效益,而且会造成严重的环境污染,因此,积极开展葡萄     

啤酒酿造副产物的综合利用

文章从治理环境污染和综合利用出发，就啤酒酿造中的副产物麦芽根制作复合磷酸二酯酶糖浆和复合磷酸酯酶片；啤酒糖化糟液制柠檬酸、沼气；残次酒制饮料；ＣＯ２回收利用；啤酒废酵母制蛋白饲料、酵母精膏、酵母精膏、酵母精粉，５’－核苷酸；啤酒糟制作发酵饲料，生产酶制剂、栽培蘑菇；废水的处理、利用等作了介绍和探讨。     

啤酒生产中副产物的综合利用

介绍啤酒生产中副产物麦根,糖化废液,糖化糟,ＣＯ２,啤酒废酵母,残次品酒及啤酒废水的综合利用及转化产品生产工艺探讨。     

花椒果皮的研究进展

综述了国内外对花椒果皮的研究成果以及产品的开发应用,为我国花椒资源的综合利用提供依据。     

酒精副产物的深度开发设想

介绍了酒精生产副产物深加工方面的一些建议和设想,重点介绍了副产物中的功能因子,蛋白质的精深加工的思路。     

黄酒生产过程副产物的综合利用

黄酒在实现机械化生产后，许多副产物得以开发利用。该文论述了机械化生产黄酒的副产物米糠、碎米、米浆水、二氧化碳、酒糟、优良微生物、酸黄酒、老酒汗、酒脚、荷叶和箬壳、废硅藻土的综合利用。     

玉米淀粉厂副产物综合利用途径的研究

针对我国玉米淀粉厂副产物的综合利用水平低的情况,提出了玉米淀粉厂副产物玉米浸泡水、胚芽、麸质水、渣皮的综合利用途径,不但可获得玉米浆、玉米胚芽油、麸质粉、黄色素、醇溶蛋白、食用纤维素等系列产品,而且还可以消除污染,并取得良好的经济效益。     

核桃加工副产物综合利用途径

随着核桃产业的快速发展,核桃加工副产物的回收利用成为可能。综述了核桃加工副产物的综合利用途径,包括以核桃饼粕为原料制备蛋白粉、核桃乳、浓缩蛋白、分离蛋白、蛋白肽、酱油;以核桃壳为原料制备活性炭,提取棕色素;以核桃青皮为原料制备染色剂、植物农药;以核桃隔膜为原料开发袋泡饮料等。为核桃产业的发展提供参考。     

葡萄酒酿造副产物的开发利用

积极开展葡萄酒酿造副产物综合利用的研究，化废为宝，具有十分重要的意义。该文主要论述了葡萄酒糟的再发酵利用；酒石酸氢钾、葡萄籽油、葡萄色素、丹宁的提取，以及利用葡萄酒糟做饲料等内容。     

酿酒副产物黄水的综合利用

介绍了黄水的物理性质、化学性质及组成,探讨了黄水以及利用黄水制备酯化液广泛用于勾调白酒,用于串蒸、灌窖、培养窖泥、能有效地提高浓香型白酒中的有机酸含量,四大酯（己酯乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯)的含量,尤其是将黄水、大曲粉、窖泥、酒糟、泥尾等制备酯化液拌匀于糟醅窖回发酵,己酸乙酯的含量可净增80－180mg/100mL左右,醛类物质也有所增加,酒质质量档次得以提升。黄水还可以加工合成生产液体蛋白饲料。黄水的综合利用节约了能源、资源、变废为宝,可减少对环境的污染,保护了生态环境。     

花椒籽油的研究进展及其在皮革中的应用展望

介绍了花椒籽油的组成、改性和应用进行综述,通过理论分析,笔者认为通过对花椒籽油进行降酸值、化学改性,并采用复配、超声波等技术能够制备功能性和专用型的皮革加脂剂。