商秀部发布“十二五”加强酒类流通管理的指导意见

为进一步加强酒类流通行业管理、促进行业健康发展．商务部印发了《关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》。《指导意见》提出了“十二五”期间加强酒类流通管理的指导思想、发展目标、主要任务和保障措施，是我国酒类流通行业发展的首个中长期指导性文件。     

《酒类管理条例》草案

酒类立法,已经成为中国社会的焦点。在各方面的积极推动下,今年一月底,由全国政协办公厅报送中办、国办的《关于尽快制定酒类管理专门法规的调研报告》,引起了国务院主要领导的高度重视,并及时作出批复,指示有关部门研究并提出意见。酒类立法事关国家、事关行业、事关民生。只有加强酒类生产管理、严格流通规定,依法监督监察,切实维护酒类市场秩序,才能促进酒类行业健康发展,才能真正保护酒类企业和消费者的合法权益。为了推动酒类立法的进程,全国政协委员、提案委员会委员、《酒类立法》提案的第一提案人蒋秋霞,最近组织有关法律专家起草了《酒类管理条例》草案。本刊全文刊登,以期抛砖引玉,集思广益,吸引业内人士发表对酒类管理的真知灼见;同时广泛征求社会各方面对酒类立法的意见和建议,为完善国家"酒法",提供参考。     

中国酒类企业的风投价值

当最现代的风投遇到最传统的酒类行业，会不会摩擦出火花？酒水行业需不需要风投？酒类行业又有哪些固有的特质值得风投留恋？酒类各品类之间有哪些相同和差异？[第一段]     

年度梦幻组合

他们都是酒类行业领先企业的精英，因超凡的动作能力倡一时风气之先，他们的思维理念、行为决断、营销实践照亮了酒类行业的2006。[编者按]     

周洪江：将葡萄酒列入农产品管理

全国人大代表，烟台张裕集团有限公司副董事长周洪江发言时建议国家将葡萄酒列入农产品管理，予以政策等方面的扶持。同时，针对酒类行业乱象，建议加快对酒类管理的立法，切实保证企业和消费者的利益。     

酒类立法势在必行——全国政协《尽快制定酒类管理法规》上海调研座谈会纪要

2010年10月,由全国政协组织的,以全国政协副主席陈宗兴为团长的《尽快制定酒类管理法规》调研考察团到上海和广东等地对酒类立法再次进行调研。10月26日,考察团在上海举行了全国政协《尽快制定酒类管理法规》调研座谈会,来自国家有关部委的负责同志和上海市商委、酒类专卖局的有关负责人,就酒类立法提出了很好的建设性意见,对推动全国酒类立法工作,颇有裨益。现将部分发言纪要整理刊出,以飨读者。     

一个“办法”的出笼

4月20日前后，《中华工商时报》、《中国经济时报》、《南方日报》等传媒在猛炒一则“新闻”，说是“商务部将出台《全国酒类流通管理办法》(以下简称《办法》)”，所谈均指向酒类流通行业的混乱，认为需“重典治理”。只不过，《办法》何时出台．几家传媒略有出入：有说“拟于上半年出台的”．还有说“不出意外应该在11月份出台”．而新华社北京4月13日专电则称“商务部将于近期实施酒类批发和零售流通标准”。     

经销商之声——商务部管酒“逗硬”，对您有啥影响？

11月7日，由商务部部长薄熙来签发的《酒类流通管理办法》正式发布（以下简称《办法》），并于2006年1月1日正式实施。该办法的主要内容是：设立酒类经营备案制度和酒类产品的流通溯源制度。这个关乎酒水经销商命运的行业政策的颁布，将给经销商带来重大影响。对于《办法》的实施，您有什么看法？[编者按]     

商务部：推进酒类管理立法迫在眉睫

商务部市场运行调节司副司长王北鹰在上海出席“2009白酒行业高峰论坛”时表示，商务部正在抓紧落实酒类管理立法，推进完善酒类法律建设和相关组织机制建设。     

2006年4月份酒类产品产量情况（部分地区）

中国酿酒工业协会应崮际酒类政策中心（ICAP）的邀请，于2006年6月19日至20日，出席了在日本东京举行的“亚太地区酒类行业自律会议”。中国酿酒工业协会理事长王延才代表我国酿酒行业作了会议专题发言，就中国酿酒产业发展、管理和引导酒类企业自律的主题进行阐述，并与各国参会代表和同行进行交流。     

做中国文化酒的引领者——“酒鬼”酒文化经营发展战略再绽新姿

“文化酒”是对酒文化的物化。“文化酒”是一个文化的产业链 ,是全方位展示酒文化经营战略的系统工程。在中国白酒界 ,湘泉集团首先明确打出“文化酒”品牌概念 ,给市场带来了巨大的冲击效应 ,在10年间从一家名不见经传的小酒厂成为国家大一型企业集团 ,并跻身于中国白酒行业主流竞争之中。新世纪的第一年 ,湘泉集团又打出 :“做新世纪中国文化酒引领者的”的旗帜 ,并确定了对文化酒的六大引领要素 :品名文化的引领 ;包装文化的引领 ;香型与工艺文化的引领 ;纯净与生态文化的引领 ;消费文化的引领 ;营销文化的引领。(丹妮)     

关于对白酒业诚信的思考

近年，随白酒行业高利润和投资小、见效快的利益驱动，及新工艺白酒技术的迅速发展，使白酒市场一边出现品牌层出不穷、琳琅满目的景象，一边又是无序竞争、假酒假广告失于诚信的混乱局面，严重影响了白酒工业的正常发展和消费者的消费。只有实施酒业立法，实施有法可依、依法治酒，诚信生产和销售，企业才能培育品牌，市场才能发展，企业才有诚信，白酒才有发展。     

在“禁酒令”的寒冬中寻找那片“蓝海”

自颁布"禁酒令"以来,白酒行业遭受沉重打击,高端白酒价格的大幅下滑,中端酒企的盈利空间正被大幅压缩,文章从定价管理及列举部分产品的市场开拓等方面来说明在不利环境下白酒企业仍能开拓适合自身发展的"蓝海"。     

酒类营销的人力资源探讨

酒类营销人才是酒类企业市场推广的关键，如何对酒类企业营销人员的选聘、职掌、薪酬、绩效、稽桉问题进行有效管理，如何吸纳、培育、善用营销人才是酒类企业加入WTO后遭受内外压力的严峻考验。     

对当前白酒业发展中的认识和体会

中国白酒的主体酒种是纯粮固态发酵酒,应在对固态发酵白酒酒体科学认识的基础上开发新型白酒,并应提高对白酒国家标准、食用酒精、食品添加剂的认识及应用水平。加深对白酒安全意识的理解,加强行业自律和管理,才能保证白酒行业的健康发展。     

中国白酒文化的剖析

在竞争激烈的白酒市场,文化成为白酒竞争的内涵诉求,质量与文化的结合成为当今白酒的卖点.推销酒文化已成为酒类产品市场的先导,中国白酒文化历史悠久,塑造白酒文化成为白酒市场面临的问题.结合酒文化与历史、市场、情感、营销、品牌等方面,对酒文化进行了剖析,酒文化的塑造要结合企业品牌特点,才能以文化支撑酒的品质.     

再论中国白酒几个层次的划分

根据白酒产业竞争现状,可以划分为4个层次：一是以茅五剑泸郎洋组成的第一集团;二是其他国家名酒及近年来销售业绩骄人的非名酒跨地域品牌;三是具有地方特色的地产酒;四是川黔原酒。由于每个层次白酒企业的品牌影响力、资金实力、人力资源等情况各不相同,因而所采取的市场战略和发展方向也有所差别。     

对高端白酒发展的思考

介绍了目前市场上推出高端白酒的酒鬼酒、今世缘和玉泉酒的成功经验,分析了老国家名酒现状和当前白酒行业面临的挑战,提出了开发高端白酒的框架思路。     

白酒勾调新理念与白酒质量的提高

经分析,白酒的香味成分有300多种,分为色谱骨架成分、协调成分和复杂的微量成分。勾调过程中首先得控制酒的色谱骨架成分,其中酯类是主体香,酸类是味的主体,醇类起调和作用,醛酮起辅佐放香;其次,酸酯平衡是勾调出好酒的关键;再次,抓好生产、勾调和储存等方面的工作,是提高白酒质量和酒中微量成分含量的基础,主要是提高基酒质量、调味酒质量、制曲工艺及串蒸工艺等;最后,加强储存,促进酒体发生化学变化,提高酒质。     

白酒营销模式理性选择的探讨

在新的经济发展形势下,消费者行为和动机的变化,更趋问理性和实效,白酒营销的趋势主要依靠模式创新,资源整合及不同经销商内部协调机制的竞争上。如何有效降低市场成本,实现更大规模效益,是新的竞争环境下,营销模式的必然选择。理性营销的成功,一是靠自身优势;二是调整应对白酒产业转型,提升品牌意识,创新合作模式与营销系统升级;再者是合作经销商实力雄厚,渠道资源得到有效利用。