蟹·蟹粉·蟹黄油

“北风起，蟹脚痒”，又到了清水大闸蟹盛产期，正是持螯赏菊，大饱口福，享受生活美好时光。我自幼受母亲饮食生活的影响，爱食大闸蟹。那时常随母亲出去买蟹。我家弄堂穿过马路就是巨鹿路小菜场，在门口就有一蟹摊位，上方有一只马粪纸做的红色巨蟹，2只蟹眼是用大支光的电灯泡做成的，一到华灯初上，电灯一开，2只眼睛一眨一眨，颇为引人注目。灯光下一长龙摆着十几只大铁丝笼，里面装满了螃蟹，个头硕大，肚脐厚凸，青壳白肚，金爪黄毛。我母亲挑选蟹喜欢将蟹肚朝天，如能迅速翻身逃逸的就证明是身强力壮的好蟹。那时的摊主做生意十分诚实。断螯缺脚或不能爬动的“撑脚蟹”另外放在一边，削价处理，顾客决不必担心摊主会以次充好，让你上当受骗。     

拿破仑·乔治桑·生死恋

老上海最高档的法式西餐厅Maria有一道招牌名菜为“乔治桑鸡胸肉”。94岁老人、美食家孙曜东老伯伯介绍这原为法国宫廷菜，鸡肉是来自法国地道的白羽蓝脚布雷斯优质鸡，但对于上海，路途千里，八九十年前的空运十分昂贵且不普及快捷。从法国特地空运布雷斯鸡，哪怕是速冻，在当时条件是不可能的，因此都用本地草鸡替代。其实歪打正着，上海浦东三黄草鸡肯定比白鸡肉质细嫩，再经过正宗的法式调料及烹饪，还有特别的香料，味道十分可口且富异国风味，与上海菜的浓油赤酱十分接近。可惜我晚生了几年，对“乔治桑鸡胸肉”只能听描绘凭想象来体会，除非哪日有机会亲临巴黎，也不知道今日巴黎还会不会有人知道这道菜？     

石台·葛粉·葛粉羹

去年劳动节，我们夫妇俩随友人黄先生去江西省的皖南石台县旅游，石台东傍黄山，北邻九华山，属我国生态旅游区。主要的景点有自然生态区牯牛降、国家AA级风景蓬莱仙境、风景名胜鱼龙洞、慈云洞，以及充满诗情画意的秋浦河、黄崖大峡谷等，可谓“山奇、水秀、洞幽”。     

品味·家·生活

空间的设计过程，其实就是设计师与业主之间的一次心灵的交流与开发。因百，所谓设计，应该是既能满足业主的需求，又能体现设计个性的构思过程。     

蛮瓜·饭瓜·南瓜

南瓜的种植和食用，在我国虽然由来已久，但是属于外来食品，原产亚洲南部。南瓜传至我国后，较早见于南方，故称南瓜。据明代李时珍《本草纲目》记载：“南瓜种出南番，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣”。由于南瓜是大众化的食品，和人们的餐饮生活关系密切，它的异名别称较多。诸如，元代王桢《农书》的阴瓜。     

继母·绿茶·鸡蛋饭

一日，与当年的几位老同学相遇，见一同学十岁的女儿形瘦骨削，头发焉黄，尖嘴猴腮，灰白的腮帮子上没有多少肉，一双大大的眼睛反而显得有点不协调；她穿着条七分裤和短袖小褂，一双细如麻杆的手和脚就有些可怕地暴露在我这个当医生的眼前。于是，我们的话题一下子就谈到了各自孩子的饮食情况上。该老兄说他的孩子吃饭像猫(吃饭少得可怜，十岁的孩子还吃不到核桃大的两嘴饭)，长得像     

豆豉·辣椒·豉椒菜

豆豉，有黑豆豉、黄豆豉、五香豆豉、霉豆豉等。豆豉具有一种独特的香味；辣椒，有青辣椒、红辣椒、黄辣椒、野山椒，还有鲜辣椒、干辣椒、咸白辣椒、泡辣椒、酒辣椒、油辣椒之分。此外，还有菜椒和味椒之分。菜椒，个大、肉厚、不辣，主要作为蔬菜食用。味椒，个较小、肉不太厚或薄，极辣，主要是作为调料用于菜肴的调味。     

竹花·竹蛋·竹笋

第一次看到竹子开花，那还是1971年夏天的事。与我住家隔着嘉陵江的对面，有一大片竹林，有一天人们忽然发现，这碧绿丛中怎么就冒出了白花花的一片？我们这些小孩当时都觉得奇怪，但大人们却说那是竹子在开花。并且言语间还带着一些忧郁和神秘。记得当时只有王三爸见到竹子开花后态度与别人不一样，     

狗獾·娃娃鱼·鲜倒仙

狗獾 那是许多年前的一个收麦季节，一天傍晚，全生产队几十口人正围着一块大田割麦子。田里的麦子已被割了一大半，把剩下的割完就可以收工，所以，大家割得都很专注、卖力。     

碾声·磨声·榨声

现代人生活真方便，电闸一合，机器一响，稻谷就变成了白米，麦子就变成了白面，菜籽、芝麻就变成了香油。可是这一切，在我小的时候，都还是繁重的体力劳动。那情景如今还历历在目。现在的年轻人都没处过，即使见过也只是在影视中见到过。所以有的风景区便将过去原始的碾米、磨面、榨油等劳动场景展示出来供老年人怀旧，供青年人猎奇。     

如果·爱·芬芳如初

张晓风在她的一篇散文里说，玉石像爱情，一个女子能赢得多少爱情完全视对方为她着迷的程度，其间并没有太多法则可循。只是千百年来，玉石能拥有人们不变的痴迷，爱情却为何朝风暮露，而不能芬芳如初？     

品·味

大部分人喝葡萄酒，通常啜一口然后吞下，有什么感觉？没有，味蕾这时候，常常只是虚张声势。其实，喝一口葡萄酒，先不要吞下，入口后的酒温度会升高，开始散发出酒香，把酒含在口中可以清楚地感受到这种酒香，如果再轻吸一口气，酒香不但能扩散到整个口腔，还会由口腔往鼻腔推，在鼻腔产生香味的共鸣，而酒则顺着喉咙慢慢往下滑，留下回味的感受。     

糖果·温存

独自一人，我踏入了这个陌生的城市，陪在我身边的，只有灰灰的天空。寂寞，油然而生，寒冷，随之而来。看着空空的四壁，孤独感，不由自主的侵占了我的心，忽然觉得自己的世界，只剩下了灰白与黑暗。     

真·复古

好一个复古，断断续续，我们都已经说了不知几季。对于Champion来说，复古就是理所应当的事情。不管你吹毛求疵硬说它吃老本，靠复古旗号来为自己回魂也好，事实上是，Champion本身就是复古，这几年被校园风和学院派以及日本人几乎捧上天的复古风潮，都是来源于Champion这类超级经典的美国校园老牌。以Champion 90余年的资历而言，Champion等于复古，绝对成立。     

色彩·奥运·2008中国红

2008年又迎来了四年一度的奥运盛典，万众期待的奥运会的到来，每一次都会带来一种特有的时尚文化现象：那就是亮丽清新、动感十足的运动休闲风的回归，色彩当然也会随之变得鲜艳明快。在奥运会之年还未到来的2007年，年轻动感的运动风格就已经开始流行了，鲜丽的宝石色彩和热带水果色彩将时尚点缀的青春明媚、活力四射。     

美国R·G·Salomon博士到川大讲学

在过去15年～20年里，原皮质量、保存和客户的需求发生了很大的变化。牛只生长速度加快，动物成熟年龄提前，这样使得胶原结构交联减少，对外部作用更加敏感。制革厂面对粒面松弛、边肷部位空松的问题很是头痛。而制革厂现在则面临着巨大的成本压力，他们不得不想法扩大皮革的使用面积。     

衣·器官

如果时装是一个人，那么她的内在“器官”必定是各品牌推出的新品，将各品牌不同的风格、设计、人物、概念、音乐等分素集合起来，便形成了时装这一个非常宏大的“人物”。基本上，她每年要换两次器官，秋冬一次，春夏一次。本季09春季才刚刚上架，09秋冬的新器官就已经进行了流行发布。暂不说09秋冬，因上季秋冬的“器官”还都没有完全换去，而现在，只是说说本季最新报道。集合众多品牌，可以说选出来的都是经典的上榜新品。     

温·暖

冬季，需要温暖的季节，看窗外飘落的雪花，瑟瑟的寒风，屋内柔和的灯光、浪漫悠然的烛光，让你不禁想到一杯暖茶、一碗热汤的温暖，保存每一缕暖意，去温暖，去关爱我们的家人。     

茶乡·茶香

我沏一杯故乡的茶，乘月色站在异乡的阁楼上，望远——望我故乡所在的万向。 我以为离开了故乡，故乡的影子便会在岁月之中慢慢模糊，模糊到几近遗忘，可当我偶遇一幕情景或是一些人，总会不经意让故乡的影子在思念之中，变的那么清晰明亮。     

秋日·感动

秋天会让人回忆，夕阳西下的同学聚会上，收获一份沉淀多年的感动，暖红的枫叶，悠然的烛光、金黄色的果实，赋予秋日特有的色调与味道，用这一切装饰浪漫餐桌，带给我们怀旧与感动的音符。就在金风中尽情享受这份感动吧!