’97中国纸品总消费跃居世界第二

据权威资料显示,1997年中国纸及纸板总消费量达3269.5万吨,比上年增加6.5%,超过日本,由去年的世界第三跃居世界第二。而人均消费量仅26.5公斤,略高于世界平均水平的一半。与此同时,1997年我国纸及纸板的总产量为2743.6万吨,比1996年的2644万吨增长3.77%;国产纸品出口26万吨,比1996年的21.7万吨     

国内市场动态

·我国四大水果中,苹果预计今年总产量达360万吨,比去年增产12％,价格持平及略有下降。柑桔今年总产量将达317万吨,比去年增长53％,价格呈上升趋势。梨子预计总产量为165万吨,比去年上升8.4％,价格基本持平。香蕉生产不景气,预计广东和广西总产量为120万吨,比去年减产16％,价格将有所上升。·我国食品工业年产值仅次于机械、纺织工业而居国民经济各行业的第三位,去年的产值达1305亿多元。目前已拥有8万多个企业。·近年来冷冻小包装食品越来越受欢迎,发展     

论我国水果质量标准体系建设

改革开放二十多年来，我国的农业生产取得了举世瞩目的成绩，水果品种之多，产量之大都排在世界前列。20世纪末，我国的水果总产量达到6222万吨，约占世界总产量的14％左右。中国第一大水果是苹果，总产量为2071．5万吨，是世界总产量的33．3％。世界第一大水果是柑桔，总产量为1亿吨，其中巴西的产量最大为2398．7万吨（99年），其次是美国为1612万吨（98年），中国排在第三位为1078万吨（99年）。     

我国水果标准化探析

我国水果自 1993年起总产量超过印度、巴西和美国 ,跃居世界榜首。 1998年达 5 45 0万吨 ,比 1997年增长 7% ,1999年达6 10 0万吨 ,比 1998年增长 11 9%。我国苹果、梨分别占世界总产量的 2 2 8%和 36 % ,均居世界首位 ;柑桔占世界总产量的8 0 % ,仅次于巴西、美国 ,居世界第三位。但是 ,我国水果贮藏能力只达 10 % ,烂果率高达 2 5 % ,优质果不到 30 % ,高档果不足5 % ,总体局面是总量大 ,质量差 ,内销不旺 ,外销不畅。导致我国水果质量不佳的主要原因就是忽视了标准化工作。本文就此问题进行探讨分析。一、我国水果标准化势在必行1 提高…     

要闻

据权威资料显示,1997年中国纸及纸板总消费量达3269.5万吨,比1996年增加6.5%,超过日本,由1996年的世界第三跃居世界第二。而人均消费量仅26.5公斤,略高于世界平均水平的一半。与此同时,1997年我国纸及纸板的总产量为2743.6万吨,比1996年的2644万吨增长3.77%;国产纸品出口26万吨,比1996年的21.7万吨增长19.9%,进口数量为552.5万吨,比1996年增长22.9%。在1997年的纸品总消费量中,进口纸品占16.9%,而1996年进口纸品占总消费量的14.%。从世界范围来看,1997年纸及纸板产量为2.99亿吨,较1996年增加1630万吨,增幅5.8%,这在近30年来是空前的。产量增长最多的地区是西欧、其次依序为北美、     

做好工程项目的技术服务，为冷藏事业科学发展贡献力量

为了做好工程项目的技术服务，我们有必要对全国的冷藏物流行业的现状及今后的发展趋势作一个概括的了解。我国是农业生产和农产品的消费大国，肉类、蔬菜、水果等总产量连续多年稳居世界第一位。2010年，全国肉类产量7926万吨，牛奶产量3576万吨，禽蛋产量2763万吨，水果产量2.1亿吨，     

新型造纸技术及其趋势

一、开发新型造纸技术和包装材料的背景 2002年亚洲纸及纸析总产量已达1亿吨以上，但因为人口众多（约24亿），故人均耗纸量仅为41.8公斤，其中日本为242公斤，中国33公斤，印度5.6公斤。     

可发性聚苯乙烯包装箱对农产品保鲜效应

1．前言1996年，韩国生产水果约210万吨，蔬菜800万吨；美国生产水果800万吨，蔬菜3800万吨；印度生产苹果114万吨，香蕉779万吨，柠檬282万吨，白菜280万吨，土豆1820万吨，洋葱471万吨，西红柿425万吨，菜花471万吨。生产的这些水果和蔬菜收获以后存在许多浪费。。如发达国家     

珠海兴建国内首个南方果蔬保鲜基地

我国果蔬生产发展迅速,去年全国水果总产量达1876万吨,但果蔬采后贮藏腐烂率高达20％,因此发展果蔬贮运保鲜业已成为当务之急。经国家科委批准,广东省最近在珠海市建立国内首个南方果蔬保鲜技术开发基地。首批将开发高效低     

亚热带果蔬保鲜技术的发展前景

著名的亚热带水果有荔枝、龙眼、香蕉、芒果、柑桔橙、杨桃、菠萝、黄皮、番石榴、番木瓜、西瓜、桃、李、梅、柿、橄榄等。在广东省这些水果1991年总产量达到330万吨,其中柑桔105万吨,香大蕉100万吨,荔枝8万吨,菠萝25万吨,是广东的四大水果,产量占全国三分之一以上。     

瓦楞纸箱承压强度及计算方法

纸箱是历史悠久使用方便的包装容器。自1871年美国A·L·Jones首创瓦楞纸获得美国这一领域第一个专利后的一百多年内,瓦楞纸箱的制造技术和结构型式有了很大的发展。目前世界瓦楞纸板总产量已达500多亿平方米,其中欧美国家和日本就占了85％强。我国瓦楞纸板生产,近年来因大量引进先进国家的生产线,瓦楞纸板的产量和质量有大幅度提高。我国纸箱生产与消耗量现位居世界第三,但按人均年耗量算,不到1.5平方米,而美国80年代已逾100平方米,日本为75平方米。照我国发展规划,到本世纪未瓦楞纸板产量要达765万吨或100亿平方米,人均年耗量达8平方米,这一目标对我国包装业目前条件而言乃相当严峻。 1.瓦楞纸箱的强度问题过去,纸箱的流通主要靠人力搬运,且仓储条件差,以散装形式为主,故对纸箱的性能要求,着重于     

我国小包装食用油将取代散装食用油

我国是植物油消费大国。“八五”期间国内食用油消费量约900～950万吨。1997年国内食用油消费量为860万吨，人均消费稳定在7．1至7．5公斤，农村人口食用油消费6．5公斤，农村人口消费较城镇人口增幅快；2001年全国社会消费总量为1342万吨。     

世界果类动态

·全世界水果产量每年约3亿多吨,其中产量最高的品种是葡萄,年产量约6000多万吨。(?)世界的坚果产量每年约388万吨,其中产量最高的是核桃,年产约83万吨。其次是栗子和榛子。·各大洲的水果产量以欧洲为最高,约占世界总产量的30％,其次为北美、拉美,亚洲、非洲的水果产量最低。     

荔枝果实贮藏适宜温度的研究

荔枝原产于我国,是南亚热带名贵的水果,深受国内外消费者喜爱,然而由于荔枝不耐贮藏和运输,严重地限制了这一名果远销国内外。目前我国荔枝年总产量在15万吨以上,1985年后我国新建立大面积的荔枝名优品种生产基地,随着幼年园的投产,我国荔枝产量将超过20万吨,因此进一步深入研究荔枝的贮藏保鲜技术,对扩大我国荔枝市场,提高荔枝生产的经济效益具有重要意义。     

果蔬产地预冷一流通过程中的关键、品质与营养的根本保证

1 国内外果蔬生产与流通现状 生产现状： 国内：中国是世界上最大的果蔬生产大国,2011年我国的蔬菜播种面积达18999．9kha,总产量65099．4万t;水果种植面积11543．9kha,总产量12865．2万t。具有小生产：人农业的果蔬种植生产特点。发达国家：规模化、专业化、机械化生产。     

包装，冷冻食品的安全所在

近几年随着超市、连锁店的快速发展及冷藏链的形成，冷冻食品越来越受到人们的喜爱。据有关部门统计，目前我国冷冻食品的年产量已达650万吨左右，而且以每年25％的速度在递增，人均年消费已接近10公斤。随着冷冻食品包装的不断普及，对包装材料的性能也提出了更高的要求。     

软塑包装在肉类加工中的应用

一、肉类产量 肉类的消费情况是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志。改革开放以来,政策的调整使农业经济迅速发展,连续二十五年,中国肉类生产量持续增长。据中国肉类协会的数据,2005年我国肉类总产量达7743万吨。其中：猪肉5010万吨,牛肉711万吨,羊肉435万吨,禽肉1464万吨。     

日本的氧与钢

<正>日本1957年从奥地利引进纯氧顶吹转炉炼钢技术,之后钢铁工业飞速发展。日本1960年钢产量为2213.8万吨(我国1100万吨),氧吹钢占总钢的11.9%,到1973年就跃升到11930万吨(我国约2300万吨左右),氧吹钢比例占80.5%,到1976年升为80.9%(我国1975年上海氧吹钢占75.8%)。正由于炼钢采用氧气,日本氧气生产迅猛增长,若以1957年氧总产量作为100,则1967年就达到637,十年增长了64倍;到1973年达到1998,约增长20倍。到1977年日本氧气产量达到67亿7千万米~3。现在,日本氧气总产量的80%左右用于钢铁工业。     

我国果蔬运输必须解决的几个问题

一、生产与运输的配套问题改革开放以来,我国副食品生产发展迅速,目前全国已形成了五大片全国性蔬菜生产基地,每年可提供商品菜3000多万吨;全国水果种植面积达8000多万亩,年产量达1990多万吨,但1990年省、市间水果、蔬菜调运量仅为1000万吨左右。由于农业部门与商品部门在选择食品生产基地和确定其规模时,未能充分考虑运输问题,因而运输能力远远跟不上生产发展的需求,反而制约了生产能力,挫伤了生产积极性。1987年农业部颁布的“七五”期间     

“德国制造”的深刻含义——食品安全从细节抓起

据报载,德国是世界上食用面包最多的国家之一,年消费量为692万吨,人均84公斤。早在1957年,德国就制定了面包国家标准。各个面包厂都驻有食品评定机构派出的技术人员,他们对面包的整个