可食性褐藻酸膜的成膜特性及其应用的研究（2）

本文主要研究钙盐交联褐藻酸膜的性质以及环氧氯丙烷、已二羧酸等交联剂对薄膜的物理机械性能的影响。实验证明，钙盐交联褐藻酸膜的性质取决于交联的时机及钙盐的种类；已二羧酸交联对褐藻酸膜的抗拉强度影响不大，但可以提高膜的阻湿性，环氧氯丙烷交联褐藻酸膜结构致密，表面相对光滑，交联很均匀，故其抗拉强度高而透湿性小。钙盐和环氧氯丙烷双重交联褐藻酸膜表现出更高的强度和阻湿性能。     

可食性褐藻酸膜的成膜特性及其应用的研究（3）

本文主要研究褐藻酸钠与脂类物质复合膜的性能。结果表明，硬脂酸、软脂酸以及由它们组成的复合酸能明显降低薄膜的水蒸汽透过量；０．２％的石蜡不仅可明显地提高褐藻酸膜的阻湿性，而且使薄膜具有最大的抗拉强度；蜡—硬脂酸褐藻酸膜的水蒸汽透过系数只有１．０ｇ·ｍｉｌ／（ｍ２－ｄａｙ·ｍｍＨｇ），仅为低密度聚乙烯膜的４倍左右，显示出良好的阻湿性能。     

改善花生分离蛋白成膜及保藏特性研究

本文研究了交联剂对可食性膜的阻湿性能(水蒸气迁移速率，WVTR)和机械性能(抗拉强度，TS)的影响，对交联作用的研究表明：环氧氯丙烷和戊二醛的交联均能有效的改善膜的机械性能和阻湿性能。而且环氧氯丙烷交联膜变得光滑透明，戊二醛交联后可得到由淡黄色向红色过渡的一系列不同颜色的薄膜。对樱桃进行涂膜处理能明显防止褐变，抑制其呼吸作用，延缓贮藏过程中有机酸、总糖等营养成分的损失，有效地延长了樱桃的保藏期。     

可食性花生分离蛋白膜的保藏性能研究

研究花生分离蛋白的成膜特性,对成膜液进行适当的加热和调节pH可以提高花生分离蛋白膜(PPI)的抗拉强度(TS)、降低水蒸气迁移速率(WVTR),并对樱桃涂膜保鲜进行了初步研究。对花生分离蛋白成膜特性的研究表明:花生分离蛋白经适当的碱处理和热处理可以改善其成膜特性,成膜溶液的浓度和干燥条件宜控制为6%和65℃、1.5h。适当的增塑剂(1.5%甘油)使膜具有一定的抗拉强度,且不会明显降低膜的阻湿性能;在所研究的2种增塑剂中,乙二醇的增塑效果较甘油明显。膜的厚度对膜的机械性能影响较小,但对阻湿性能影响较大。WVTR随厚度的增加而逐渐减少。     

壳聚糖木薯淀粉明胶复合可食抗菌保鲜膜性能的研究

研究了壳聚糖/木薯淀粉/明胶/甘油共混膜的机械性能、透湿性能、透气性能及共混涂膜的防腐保鲜效果。结果表明,木薯淀粉、明胶、甘油、木薯淀粉与明胶交互作用对共混膜的抗拉强度影响显著;对断裂伸长率影响显著的因素为木薯淀粉、明胶、甘油及其二次项、明胶与甘油的交互项;对共混膜透湿系数影响显著的主要因素是木薯淀粉、甘油、木薯淀粉与木薯淀粉之间的交互作用;木薯淀粉、明胶、木薯淀粉与木薯淀粉之间的交互作用对共混膜的透气系数影响也是显著的。此外,此共混涂膜具有一定的防腐作用。     

不同紫胶产品及制作工艺对可食性紫胶包装膜性质的影响

研究了不同紫胶品种及制作方法对可食性紫胶包装膜性质的影响,结果表明:用中国紫胶、4号胶、漂白胶的醇溶液和淀粉制作的薄膜中,4号胶制作的可食膜溶胀倍教和水蒸气透过系数最小,抗水性最好,该膜对面包进行涂膜处理可以有效地防止霉变,延长保质期,使其在贮藏过程中酸度、重量损失速度明显低于其它对照组;而用中国紫胶、4号胶、漂白胶的碱溶液和淀粉制作的薄膜中,中国紫胶制作的可食膜溶胀倍数和水蒸气透过系数最小,抗水性最好,该膜对芒果进行涂膜处理可以有效地防止褐变、降低呼吸作用,使涂膜的芒果在贮藏过程中Vc、总酸高而重量损失速度明显低于其它对照组.     

鲜切西兰花的PE薄膜保鲜包装技术研究

在商业贮运温度(4℃)和货架储存温度(25℃)及不同湿度(RH40%、60%、80%)条件下,采用厚度为0.006、0.011、0.017mm的普通聚乙烯薄膜(PE)及0.018、0.028、0.039mm的激光打孔PE膜对鲜切西兰花进行保鲜包装。以西兰花的感官品质、失重率和叶绿素含量为评价指标,并利用薄膜的透湿性实验对相关机理进行了探讨。结果表明,激光打孔PE薄膜的透湿率大于普通PE薄膜;对同种薄膜而言,随着厚度的增加,透湿率减少。在25℃环境下贮存4d,激光打孔膜包装的霉变现象比普通PE膜严重,且对同种薄膜而言,厚度越大,包装试样的黄化和霉变程度越轻,保鲜包装效果越好。激光打孔膜包装试样的失重率和失重速率均明显大于普通PE膜;在相同贮存条件下,PE薄膜越厚,试样的失重率越小。故从包装试样的感官品质和水分的保持方面看,普通PE膜优于激光打孔PE膜,且薄膜越厚效果越好。随着贮存时间的延长,试样中的总叶绿素含量均呈下降趋势;从叶绿素的保持方面而言,薄膜越厚,保鲜效果最好,且试样中叶绿素a的损失幅度和速率远远大于叶绿素b。4℃的低温贮存环境利于产品感官品质、水分及总叶绿素含量的保持,利于其PE薄膜的保鲜包装。     

不同紫胶产品及制作工艺对可食性紫胶包装膜性质的影响

研究了不同紫胶品种及制作方法对可食性紫胶包装膜性质的影响,结果表明:用中国紫胶、4号胶、漂白胶的醇溶液和淀粉制作的薄膜中,4号胶制作的可食膜溶胀倍数和水蒸气透过系数最小,抗水性最好,该膜对面包进行涂膜处理可以有效地防止霉变,延长保质期,使其在贮藏过程中酸度、重量损失速度明显低于其它对照组;而用中国紫胶、4号胶、漂白胶的碱溶液和淀粉制作的薄膜中,中国紫胶制作的可食膜溶胀倍数和水蒸气透过系数最小,抗水性最好,该膜对芒果进行涂膜处理可以有效地防止褐变、降低呼吸作用,使涂膜的芒果在贮藏过程中VC、总酸高而重量损失速度明显低于其它对照组。      

医用防护服SFS复合材料的研制

SFS复合材料利用两层纺粘布保护中间的防水透湿膜，弥补了膜强力不足的缺陷；利用膜的防水性、阻隔能力赋予材料防水透湿性能、阻隔性能。文章介绍了SFS医用防护服复合材料的制作过程，讨论了材料的选择，重点研究了涂膜过程和工艺，并且检测了一次性医用防护服的各种指标，分析了防护服的各种性能。     

樱桃番茄生物保鲜技术研究

本文利用生物涂膜技术对番茄进行涂膜保鲜。涂膜剂的主要成分为壳聚糖、木立芦荟等配制成酸性溶液在番茄表面涂膜。研究结果表明,涂膜液中含2%的壳聚糖、50%的木立芦荟抑菌剂,pH 5.4为最佳涂膜液酸度,能够使番茄中的总酸、总糖、维生素C以及水分的含量与新鲜番茄最接近,果实坚硬,失水少,具有最好的保鲜效果。     

PU膜制备中影响DMF挥发的相关因素分析

主要采用湿法成膜方式研制聚氨酯微孔膜,并对其透湿情况进行测试,研究了聚氨酯质量分数和静置时间长短对薄膜透湿量的影响。试验结果表明,随着质量分数的增加,聚氨酯薄膜的透湿量逐渐减小;随着静置时间的延长,聚氨酯薄膜的透湿量也呈现降低的趋势。     

涂膜SAW的气、湿敏传感器响应特性研究

大量事实表明，涂膜ＳＡＷ气、湿敏传感器的实际响应值比Ｗohltjen公式的预期值大得多。与石英ＱＣＭ和ＧＬＣ测试结果对比，发现涂膜ＳＡＷ气、湿敏传感器的实际响应值比纯质量效应响应值要超出２倍－５倍，产生的这种现象的原因，是因为绝大多数聚合物涂膜均具有明显的黏弹性，在吸湿、吸气后会产生膜的溶涨软化，使膜的剪切模量明显下降，从而使传感器频降加剧；当膜的软化达到一定程度后，又会产生膜振荡，传感器振荡频律明显增加，响应曲线反弹上升，如果膜继续软化或膜的厚度较大，还可能发生膜的高次振荡，基于此可建立一个对涂膜ＳＡＷ湿度传感器响应的预期模式，进而对其响应值进行预测。     

电纺膜夹层防水透湿层压织物的研究进展

介绍了防水透湿织物及其防水透湿机理。与其他薄膜相比,用静电纺丝技术制得的电纺膜作为防水透湿层压织物功能膜有很大优势。电纺膜具有可控性,可以通过改变纺丝液的原料和纺丝工艺条件制成不同性能的薄膜,进行层压后使层压织物具有不同水平的防水透湿性。综述了用于防水透湿织物中的电纺膜的研究进展,并对其在防水透湿层压织物中的应用进行了展望。     

防水透湿膜在纺织上的应用及研究进展

防水透湿膜是一种兼具耐水渗透性和水汽透过性的功能膜材料，其与纤维面料复合，可制备具有独特防护性和兼顾透气、透湿于一体的舒适型功能性纺织品。目前，用于可穿戴纺织品的人体-环境交互领域的湿热传输膜材料主要有聚四氟乙烯疏水膜、聚氨酯亲水膜和静电纺丝纤维膜。本文对这3种防水透湿膜的结构、制备方法、防水透湿机理及应用性等进行综述，总结防水透湿膜的研究进展及其在纺织上的应用趋势，并对未来智能防水透湿薄膜的研发重点做出展望。     

PTFE膜复合织物的防水透湿性能研究

以不同厚度的聚四氟乙烯(PTFE)膜作为防水透湿膜,通过层压加工,分别对3种织物(纯棉织物、涤/棉织物和涤纶织物)进行防水透湿改性,制得3种具有防水透湿性能的复合织物(纯棉复合织物、涤/棉复合织物和涤纶复合织物)。探讨PTFE膜厚度及织物种类对复合织物的防水透湿性能的影响,结果表明:随着PTFE膜厚度增加,复合织物的透湿性和静水压会有所提高;PTFE膜厚度越小,复合织物的疏水性越好;PTFE膜厚度对复合织物的抗沾湿性能的影响较弱。就织物种类而言,涤纶复合织物的抗沾湿性能最好,沾水等级可达4级,水接触角最高为131.0°,具有良好的疏水性;纯棉复合织物的透湿率和静水压最高分别达5504 g/[m^2·(24 h)]和32.41 kPa,防水透湿性能优异,具有很好的应用前景。     

普鲁兰多糖涂膜处理对樱桃番茄保鲜效果研究

为探究不同质量浓度的普鲁兰多糖对番茄贮藏保鲜的影响，以樱桃番茄为试验材料，用0.005、0.01、0.02 g/mL普鲁兰多糖涂膜处理，评价普鲁兰多糖对樱桃番茄采后贮藏生理和保鲜效果的影响。研究结果表明，与对照组相比，普鲁兰多糖涂膜处理能够有效地降低果实的失重率，保持果实的硬度，使丙二醛含量和果胶酶活性维持在低水平状态，降低果肉细胞质膜的过氧化程度和果实软化程度，并且可以维持果实中番茄红素的含量，从而有效地保持樱桃番茄的营养价值并提高果实的货架期。     

交联改性淀粉膜

前言糖果内包装常使用玉米淀粉膜，俗称糯米纸．由于它的强度小，过易水溶，防潮性差，常在一些软糖中被浸湿泡烂，造成巨大经济损失．在淀粉中掺用褐藻酸[1]和采用去分枝酶提高玉米淀粉中直链淀粉含量[2]的淀粉膜改性技术，部分改良了淀粉膜的性质．本研究则采用交联淀粉工业中常用的环氧氛丙烷和二元羧酸为交联剂，对玉米淀粉膜进行适当的交联改性，使淀粉膜拉强提高，透湿和透气性降低，水溶性部分下降，口感良好，取得了更理想的效果．1．材料与方法1．材料：（略）1．2膜性质测试：①膜厚：被测膜上随机取三点，直接用千分尺度量厚度，…     

防水透湿膜在纺织领域的应用研究进展

防水透湿膜是一种具有防水和透湿双重功能的高分子薄膜材料，与纺织面料经层压复合后可制备出兼具耐水渗透性和水蒸气透过性的功能性织物。目前，按照防水透湿原理或阻止液态水渗透和水蒸气传输的机理，防水透湿膜可分为微孔型、无孔型、双组分型3种。文章对这3种防水透湿膜的特点、作用机理进行了总结，并归纳了其性能评价方法以及在纺织领域的应用现状，同时对其发展趋势进行了展望。     

复合涂膜对室温条件下鲜食糯玉米保藏效果的影响研究

研究了壳聚糖、魔芋、植酸等涂膜对鲜食糯玉米保藏效果的影响。结果表明：涂膜保鲜糯玉米有一定的应用价值，3种涂膜均能够降低呼吸强度，减轻膜脂过氧化程度，减轻失重率，阻抑可溶性糖向淀粉转化，降低水分散失，3种涂膜中壳聚糖复合涂膜和植酸复合涂膜表现了较好的保鲜效果。     

淀粉基可食膜在番茄常温保藏中的应用

研究了在常温下可食涂膜及钙处理对番茄果实保鲜效果的影响及方法。可食膜是以玉米淀粉为基质,添加棕榈酸、甘油、单甘酯等配制而成的,番茄果实品质以硬度来评价。研究表明,这种淀粉基可食膜能够有效地保持果实的硬度,若番茄果实在涂膜前用CaCl2溶液浸泡,保持硬度的时间还能延长。