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问:看了贵刊今年第2期中插彩页上有一款叫“老嫂子蒸腊肉”的菜,真是太美观神奇了,想必味道很不错。我所在的酒店中虽然也有蒸腊肉,但试了多次,总是达不到杂志上的效果。请问“老嫂子蒸腊肉”这道菜是怎样成形的呢?答:蒸腊肉作为一款乡土风味菜,近几年在餐馆较为流行。它所用的原料多为农家腊肉,且以猪五花肉中间部位为最佳。做好“老嫂子蒸腊肉”这道菜,成形是关键,这里需要掌握好四个技术要点:①腊肉宜切成长而薄且均匀的大片;②摆入碗时,切不要摆得太密,片与片之间的距离最好在0.6~0.8厘米之间;③蒸制的时间不宜… 相似文献
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俞汉生 《中国眼镜科技杂志》2004,(5):63-63
我的眼镜店里常常会有这样或那样的故事发生,有一天.一对父子俩正和营业员在柜台前大声争论着什么,引起了许多人的围观。我闻讯赶到后说:“你们好,我是这个店的负责人,请问有什么问题需要帮忙吗?”那父亲满脸通红气呼呼地说:“你来得正好,这是我以前在你们这里配的眼镜。你看现在成了这个样子了,是不是质量太差了呀?你们可得换副眼镜呀!” 相似文献
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《饮食科学》2002,(4)
某厂长招待检查团吃午饭,因时间仓促,来不及准备宴席,厂长就吩咐厨师煮了一锅狗肉,开饭时,厂长抱歉地说:“各位领导,没有什么好东西……几条狗,凑合着吃吧!” 它在仰游 有一个绅士正在餐馆进餐,忽然发现菜汤里飘着一只苍蝇,他扬手招来侍者,冷冷地讽刺道:“请问,这东西在我汤里干吗?” 侍者弯下腰,仔细看了半天,毕恭毕敬地答道:“先生,它在仰泳。” (以上幽默由吴建平提供) 没有这道菜 老王、老张、老杨三人到一家餐馆用餐。 “各位想吃什么?”服务小姐手持记菜单,“请点菜吧。” “老张,”老王说,“你点菜吧。” 老张说:“老杨定吧。” “对不起,”小姐说,“没有这道菜。” 厨子 有个厨子在自己家里切肉,切着切着,很麻利地拿起一块肉揣进怀里。他的妻子看见,奇怪地问:“你干什么?” “哎呀,我忘了。”厨子说,“我以为还是在饭店呢。” (以上幽默由子文提供) 腿与蛋 农场里一只猪和一只母鸡正在谈慈善。猪说:“我很想有一个方法能帮助那些没有饭吃的穷人。”鸡说:“那么我们来合作,可以做一个火腿蛋来给他们吃。”猪很气愤地说:“你说的倒... 相似文献
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《中国服装(北京)》2012,(18):78-79
“嘿,教练让你换衣服上场。”不知是谁推了我一把,我抬头看了看周围。球场的大屏幕上显示着2012.10.7,FCB VSR.MADRID,下方则有个数字1:1,第四官员举着补时3分钟的牌子。“第251次西班牙国家德比?我这是在哪儿?”我站在场边,发现自己已经是一身巴塞罗那的球衣。 相似文献
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牛牛此时题得很安详,清瘦了许多的小脸上略显得有些苍白.芳华久久地凝视着儿子,眼里不时地涌出一滴滴泪水.丈夫自从恼怒地甩门而去,就再也没有回来.芳华又一次想起他们吵架的情景:“你是怎么照顾儿子的?怎么就偏带着他去那家拉面馆!”“这能怪我吗?我看里面挺干净的,人也挺多,我哪知道他的汤里放那玩意,再说你一定就是一个星期,仅仅为了一个什么同学聚会?”……“我要吃拉面,我要吃拉面”。牛牛在昏睡中嘴里又在不停地叼咕着.芳华的泪水再一次流了下来,不知道心里是后你还是心疼儿子。她把儿子的小手从胸前移开,起身来到… 相似文献
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前些天,我在一家酒楼吃饭。隔壁桌坐了一对情侣,两个人蛮亲热的样子。服务生拿过菜单来点菜.男的就问女的:“想喝点什么?可乐还是红酒?”可乐吧,我喜欢喝。””服务员.拿瓶红酒。”然后男的就让服务员给开瓶红酒。女的脸色有点不好看了。我开玩笑的同朋友讲:“看那一对没有,一会儿准吵架。”不幸言中.两个人没多久就真的吵了起来了。 相似文献
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不久前,我给远在山东的姐姐寄去了近期的照片。没过几天.姐姐打来了电话:“芳芳呀.你这艺术照拍得可真不错!”我连忙解释:“姐.那哪是艺术照.是咱爸用他那台旧索尼相机拍的。”姐姐惊呼:“天哪,你是擦了什么化妆品.脸上的痘痘怎么全没了?”我咯咯直笑.心里美滋滋的。”难道是吃了什么中药?”“错了错了.我有我的秘方呀!”听着姐姐着急的声音.我向她道出了真相。 相似文献
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自从女儿上了幼儿园就常在家里载歌载舞,向我们展示着她在幼儿园的学习成果。“如果感到快乐.你就拍拍手吧!啪啪啪!”这是一首熟悉的歌.但从女儿嘴里吐露出来时却让我别有一番幸福滋味,欣喜之余忍不住逗逗她:“你知道幸福是什么吗?”正在兴头上的女儿停下来,转着灵动的大眼睛仔细地思索后,一本正经地回答我说:“妈妈.幸福是一种调料的味道。” 相似文献