国内冷饮市场分析

阐述了目前国内冷饮市场激烈竞争的现状及冷饮企业发展中的不足，指出了其发展方向，并提出了相关建议。     

新疆冷饮市场的形势分析和面临的机遇

1　冷饮市场的形势分析内地冷饮企业大举进军新疆市场 ,特别是异军突起的蒙牛更是所向无敌 ,新疆本地企业在内地产品的冲击下几乎无还手之力。从市场容量看 ,新疆冷饮消费人口在 10 0 0万左右 ,根据经验可粗略估算 ,新疆冷饮的年消费量在 4 .5～ 5亿支左右 ,即 2 .5亿元左右 ,估计消费量还将进一步扩大。冷饮产品一般分成 3个档次 :批发价为 1元 /支左右 ,零售价在 2元 /支左右的称为中高档产品 ;批发价在0 .5元 /支左右 ,零售价在 1元 /左右的为中档产品 ;批发价在 0 .2 5元 /支左右 ,零售价在 0 .5元 /支左右的则称为低档产品。近年来 ,内…     

冷饮市场的前景展望

通常冷饮的销售旺季在5月－10月之间,所以一般说来,每年的4月、5月是其宣传的最佳时机。而今年冷饮的新品宣传都提前到乍暖还寒的3月份,更有甚者,如路雪和而伊利从春节期间就开始宣传自己的新品,在电视中展开了广告战。     

雀巢进军中国高档冷饮市场

雀巢中国公司在上海宣布，旗下莫凡彼顶级冰淇淋产品正式进入中国上海，这意味着一直与和路雪、蒙牛及伊利等品牌直面竞争的雀巢在中国市场开辟了一条新道路，杀进高档冷饮市场。     

“四英战双雄”今夏上海冷饮市场扫瞄

上海冷饮市场历来是逐鹿争雄的舞台,近来随着天气转热,盛夏来临,一年一度的冷饮大战又将开始。纵观去年的冷饮市场,有关业内人士分析说:今年冷饮市场有可能“爆冷门”,“光明”和“和路雪”这两个老对手在市场上“双雄并立”的局面有可能被其他四家“后来居上”者打破,形成“四英战双雄”的格局。 新老对手厮杀不分高下 老牌“光明”牌和市场新秀“和路雪”两家在捉刀厮杀,是上海近年来冷     

产销活跃 竞争加剧—1996年上海冷饮市场浅析

产销活跃竞争加剧──１９９６年上海冷饮市场浅析张仲华（上海冷冻食品协会上海，２００００２）１９９６年５月初上海市商品联合会、市冷冻食品协会等９家单位联合召开的“上海市冷饮、饮料工作会议”上传来的信息表明：１９９６年上海冷饮市场产销活跃、竞争加剧。１９...     

2004年国内冷饮市场透析

2003年初夏，上海冷饮市场因“非典”受到一定的影响，后遇连续高温，销售旺盛，全年产销量超过8万吨。2003年全国冷饮市场销量达140万吨，预计2005年将达150万吨。上海冷饮市场上升空间有限，全国市场空间很大。     

新疆冷饮市场的现状分析及发展对策

我国是冰湛淋的消费大国，特别是近年来，国内冰淇淋消费以每年20％的速度递增，趋势令人乐观，但随着市场经济的建立，冰淇淋行业的竞争也日益激烈，每年有数以千计的冰淇淋新品上市，冰淇淋市场年年都有变化，企业只有抓住热点，洞察先机，才能有正确的经营决策。     

1997年冷饮市场热点分析

１９９７年冷饮市场热点分析邱德生（张家港市奥依喜食品有限公司，张家港，２１５６１８）１９９７年的冷饮市场充满活力，市场前景看好。如何抓住机遇，早做准备，这是众多食品饮料企业关注之事。而选准项目，把握市场“热点”，是企业决策的重点。１植物蛋白饮料风行市...     

乱花渐欲迷人眼 --春季饮料市场透视

京城的３、４月天,正是春寒料峭之时,漫长的寒冬日气息奄奄,春天好象就在我们呼吸的空气中弥漫,一切都显得清新生动,充满生机活力。在寒冬中蛰伏已久的饮料巨头们也迅速地从冬日的禁锢中苏醒,饮料市场一片春意盎然,潜流涌动。从一些巨无霸们举重若轻的春季市场策略中,我们隐隐感到的不是拂面的春风,而是记忆中饮料市场去年夏天的“酷热”,据此也可以断定今年夏天的饮料市场也不会是凉快的。 为了对春季的饮料市场有充分的感性认识,记者专程走访了京城几家大型超市,对今年春季饮料市场进行了采访和调查。虽然此次调查没有获得系…     

盛夏盘点中国冷饮

<正> 一、行业状况 据统计,1997年全国冷冻饮品生产企业约1370多家,遍及全国各省、市、自治区,城市和农村,冷饮年生产能力可达300万吨,国内冷饮业的发展达到高峰。自1998年起,国内冷饮产销量增长趋缓,大量中小企业处于停产或半停产状态,企业总数量减少,全行业出现亏损。冷冻饮品行业自1995年以来,全行业一直处于亏损状态,这是近年整个食品行业发展中比较少见的现象。其中三资企业亏损最为严重,私营企业经济效益较好,而集体企业略有亏损。     

起酥油及乳化剂让冷饮更"良"

<正>在冷饮行业日新月异的今天,中国的冷饮产品无论从品质、生产工艺、到种类都已今非昔比。其中配料的不断更新发展功不可没。本文介绍了起酥油和乳化剂的应用问题。 一.起酥油在冷饮中的应用 油脂作为冷饮产品的最主要的原料     

HACCP理论在冷饮制品生产中的应用

应用ＨＣＡＡＰ理论,通过测定冷饮制品生产车间各关键环节的微生物情况,进行各因素危害分析,选定关键控制点,并提出最大降度降低微生物污染的预防措施。     

胖大海凉茶的研究

胖大海凉茶以胖大海为主料，配与甘草、绿花等辅料经科学配伍精制而成。本文研究了胖大海凉茶的配方、工艺，功能性特征指标及作为国家新资源食吕开发的食品安全性。     

品牌力、产品力、销售力--2005年冷饮大战的三大法宝

围绕品牌力、产品力和销售力这3个方面对2005年的冷饮市场进行了分析，旨在为冷饮企业在2006年的市场策划提供参考。     

率管理图在冷饮卫生监督管理中的应用及分析

以黄山市1980~1989年冷饮卫生监督资料,应用率管理图统计方法分析和探讨冷饮食品卫生监督。计算卫生不合格率平均水平P=30．39%及各年上、下管理线(UCL及LCL),绘制管理图。据此评估冷饮卫生质量。分析管理失控原因和讨论监督管理措施。     

饮酒与健康

酒是一种主要成分为水和乙醇的饮料，是中国人民的传统饮品。其中含有酯类、醇类、酸类、醛类等微量成分。酒在医学上具有很高的价值。酿酒是一门科学，饮酒同样也是一门科学。适量饮酒有利于健康，然而酗酒则有害健康。     

今天的光明:中国的达能?

<正> 刚当上上海奶业协会会长,又走上四部委联合召开的“中国国际农产品深加工”论坛,王佳芬不愧当今驰骋奶业的风云人物,她的一举一动自然引起媒体的高度关注。巧的是,记者在会上不仅座位与她相近,而且在会议间歇,总是磕头碰脑的与她相遇,对“送上门”来的,尤其像王佳芬这样重量级的采访对象,记者岂敢回避,而不与之“亲密接触”?