关于召开“2014第二届中国白酒学术研讨会”的预通知

<正>我国白酒行业经过黄金十年的高速发展,目前已经进入到深度调整转型的新时期。中国白酒的健康价值、安全控制、绿色酿造等科技议题日益成为白酒行业转型升级时期面对的热点问题。在这一特殊时期,科技创新作为白酒行业转型发展驱动力的作用日益突出。"中国白酒169计划"的成功实施已经极     

在创新发展论坛上的讲话

2014年,中国白酒行业发生了一些深刻的变化。由于高端白酒消费受到限制、产品市场价格被压缩、其他酒类产品的冲击及消费者需求的变化,全行业进入深度调整期,酒企也随之需要谋求新的转型升级及产品市场定位。中国酒业协会在近几年坚持以科技创新带动酿酒行业发展的理念开展一系列工作,组织并实施了"中国白酒169计划""中国白酒158计划""中国白酒3C计划",分别在科研学术研究、企业技术装备升级、食品安全规范、培养企业社会责任等方面取得了重大成绩。另一方面,中国酒业协会始终将研究中国酒文化作为一项重大课题和工作任务,提出"中国白酒科普宣传计划",成立了"中国酒业协会酒文化委员会",极大地宣传及推动了我国酒文化的发展。酒协还组织成立了"中国白酒·酒庄联盟",对酒庄酒生产准则、生产环境、原料基地、文化建设、人员素质等方面都作了严格细致的规范要求,对推动我国白酒国际化、打造中国白酒名酒及维护中国白酒产品诚信起到了积极作用。     

首届衡水老白干酒文化节暨衡水老白干封坛原液首发仪式在河北衡水隆重举行

<正>本刊讯:2019年5月10日,衡水老白干首届酒文化节暨衡水老白干封坛原液首发仪式在衡水隆重举行。衡水老白干集团在各级领导的大力支持下,持续强化经营管理、扎实推进转型升级,在高质量发展的轨道上,呈现出良好态势。目前,已经发展成为全国白酒生产骨干企业、中国白酒行业老白干香型规模最大的生产厂家。公司坚持以科技创新为引领,不断改进生产工艺,提高产品科技含量。融合传统工艺和现代酿酒科学技术,以"工匠精     

“中国白酒文化知识有奖征文活动”获奖征文公告

<正>为推动我国白酒产业安全、诚信、健康的发展,中国酒业协会于2013年初提出开展"中国白酒3C计划"工作,并于2013年8月在京正式召开了"中国白酒3C计划"启动会议,组建成立了"中国白酒3C计划"项目领导组和技术领导组。为配合白酒的科普宣传工作,由中国酒业协会和酿酒科技杂志社组织了"中国白酒专业知识和科普知识"有奖征文活动。活动从2013年10月31日开始,至今已近一年时     

中国白酒3C计划

<正>为推动我国白酒产业健康、持久发展,中国酒业协会白酒分会经过产业深度调研,广泛征集协会副理事长及部分常务理事单位意见,并通过2013年"中国白酒领袖峰会"的探讨论证后,决定集中行业智慧和行业力量启动"品质诚实、服务诚心、产业诚信"的"中国白酒3C计划"。"3C计划"提出:白酒发展应该坚持品质诚实,以质量为主导,争取更多公众对白酒品质诚实的关注和信任,从源头上解决白酒行业的诚信危机;白酒行业要切实关注消费者,诚心为消费者提供诚信的、高品质、高品位的服务;白酒     

“中国白酒3C计划——服务诚心”中国白酒文化知识有奖征集活动

<正>为推动我国白酒产业安全、诚信、健康的发展,中国酒业协会于2013年初提出开展"中国白酒3C计划"工作。经过广泛征集行业意见,协会于2013年8月在京正式召开了"中国白酒3C计划"启动会议,并组建成立了"中国白酒3C计划"项目领导组和技术领导组。2013年10月,在"中国白酒3C计划"第一次工作会议上,具体落实了有关"品质诚实"、"服务诚心"和"产业诚信"课题的研究重点。其     

“中国白酒3C计划——服务诚心”中国白酒文化知识有奖征文启事

<正>为推动我国白酒产业安全、诚信、健康的发展,中国酒业协会于2013年初提出开展"中国白酒3C计划"工作,经过广泛征集行业意见,协会于2013年8月在京正式召开了"中国白酒3C计划"启动会议,并组建成立了"中国白酒3C计划"项目领导组和技术领导组。2013年10月,"中国白酒3C计划"第一次工作会议上,具体落实了有关"品质诚实"、"服务诚心"和"产业诚信"课题的研究重点。其中,"服务诚     

“中国白酒3C计划——服务诚心”中国白酒文化知识有奖征文启事

<正>为推动我国白酒产业安全、诚信、健康的发展,中国酒业协会于2013年初提出开展"中国白酒3C计划"工作,经过广泛征集行业意见,协会于2013年8月在京正式召开了"中国白酒3C计划"启动会议,并组建成立了"中国白酒3C计划"项目领导组和技术领导组。2013年10月,"中国白酒3C计划"第一次工作会议上,具体落实了有关"品质诚实"、"服务诚心"和"产业诚信"课题的研究重点。其中,"服务诚心"项目内容,包括组织编写20期《中国白酒科普宣传册》     

“中国白酒3C计划——服务诚心”中国白酒文化知识有奖征文启事

<正>为推动我国白酒产业安全、诚信、健康的发展,中国酒业协会于2013年初提出开展"中国白酒3C计划"工作,经过广泛征集行业意见,协会于2013年8月在京正式召开了"中国白酒3C计划"启动会议,并组建成立了"中国白酒3C计划"项目领导组和技术领导组。2013年10月,"中国白酒3C计划"第一次工作会议上,具体落实了有关"品质诚实"、"服务诚心"和"产业诚信"课题的研究重点。其中,"服务诚心"项目内容,包括组织编     

中国白酒169计划第三期简报

169项目组织单位中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会在加强日常调度项目研究的同时,于2007年11月在‘酿酒’和‘酿酒科技’上开辟了中国白酒169计划论文专栏,便于169计划的成果发布和学术讨论。便于行业同仁了解、关注169计划。欢迎大家积极参与中国白酒169计划,意在就中国白酒169计划的一些成果和学术论文请我们行业的广大科技工作者发表不同观点和看法,通过中国白酒169计划的实施在行业掀起科研和学术讨论的高潮。     

“中国白酒3C计划——服务诚心”中国白酒文化知识有奖征文启事

<正>为推动我国白酒产业安全、诚信、健康的发展,中国酒业协会于2013年初提出开展"中国白酒3C计划"工作,经过广泛征集行业意见,协会于2013年8月在京正式召开了"中国白酒3C计划"启动会议,并组建成立了"中国白酒3C计划"项目领导组和技术领导组。2013年10月,"中国白酒3C计划"第一次工作会议上,具体落实了有关"品质诚实"、"服务诚心"和"产业诚信"课题的研究重点。其中,"服务诚心"项目内容,包括组织编写20期《中国白酒科普宣传册》专家解答白酒科普知识宣传册。为配合中国酒业协会对白     

“中国白酒3C计划——服务诚心” 中国白酒文化知识有奖征集活动

<正>为推动我国白酒产业安全、诚信、健康的发展,中国酒业协会于2013年初提出开展"中国白酒3C计划"工作。经过广泛征集行业意见,协会于2013年8月在京正式召开了"中国白酒3C计划"启动会议,并组建成立了"中国白酒3C计划"项目领导组和技术领导组。2013年10月,在"中国白酒3C计划"第一次工作会议上,具体落实了有关"品质诚实"、"服务诚心"和"产业诚信"课题的研究重点。其中,"服务诚心"项目内容,包括组织编写二十期《中国白酒科普宣传册》,专家解答白酒科普知识宣传册。为配合协会对白酒的科普宣传工作,现对"中国白酒专业、科普知识"进行有奖征文活动。征文时间截止到2014年6月31日。     

“中国白酒158计划”总结会在劲牌召开

<正>本刊讯:据《中国质量新闻网》报道,2017年9月6日,全国白酒产业升级劲牌现场会暨中国白酒158计划总结会在湖北劲牌公司隆重举行。会上,劲牌公司因白酒酿造新工艺"四化建设"成效显著,被授予"中国白酒158计划示范企业"称号。据中国酒业协会理事长王延才介绍,为推动白酒行业现代化生产发展进程,2010年8月,中国酒业协会首次提出《中国白     

“中国白酒3C计划”江南大学组首次项目会议召开

<正>本刊讯:2013年12月17日,"中国白酒3C计划"江南大学研究组首次会议召开。中国酒业协会白酒分会宋书玉秘书长从产业、行业角度就"中国白酒3C计划"创新产学研合作模式、企业和研究单位的合作方式等几个方面进行了全面阐述,对研究单位和参与企业提出了具体要求和殷切希望。江南大学副校长徐岩教授在讲话中首先回顾与总结了"中国白酒169计划"的成果,对"中国白酒3C计划"的研究思路、方案进行了全面阐述,重点就中国白酒质量与安全、风味物质应用研究、功能微生物应用研究三方面提出了具体的要求和目标。参会企业依据自身实际情况,就"中国白酒3C计划"项目实施中的具体细节问题提出了许多建设性建议。会议上关于企业样品配送的相关事宜也进行了详细的安排     

中国白酒历史回顾与思考

首先对白酒行业的发展历史进行回顾,总结归纳各时期白酒行业的税收政策、产业政策以及白酒统计口径变更时间点,并在宏观经济的背景下分析这些变化对各时期白酒产量造成的影响;其次,指出我国白酒行业目前存在的一些数据统计问题、消费者沟通问题以及知识产权保护问题;最后,提出未来我国白酒行业的发展方向,建议要加快构建白酒行业知识产权保护体系、培育中国白酒"国家名片",并推进中国白酒国际化、时尚化、健康化发展。     

声音

“有助于白酒行业转型。”中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长袁仁国认为,名酒、老酒收藏已经成为白酒的一种消费形式,而名酒收藏委员会的成立不仅满足了白酒市场日益增长的多元化消费需求,也有助于白酒行业的转型发展。     

第二届“匠心杯”全国白酒技术论文有奖征文大赛启事

<正>为了落实党中央国务院关于"大众创业,万众创新"的号召,四川省酿酒研究所作为白酒行业的技术中坚,为了协助白酒生产企业技术创新,加强白酒行业内部技术交流,促进和协调各区域白酒生产企业同步发展,激发白酒生产企业技术人员及员工的创新热情,选拔行业的技术能手,弘扬匠心精神,带动企业走科技兴企的道路。四川省酿酒研究所联合《酿酒》杂志编辑部在2016年举办首届"匠心杯"全国白酒技术论文有奖征文大赛,大赛得到了全国白酒界广大技     

各酒企跑步进入O2O营销新常态

<正>在白酒行业深度调整期,茅台在2014年度经销商大会上提出,将通过移动互联网和电商融合重构营销网络,加速O2O(线上线下一体化)的发展,从营销方式转型带动发展转型,实现智能化卖酒的新常态。基于此,记者通过梳理2014年白酒行业重要的"触网"事件发现,在互联网思维的影响下,O2O已经成为整个白酒行业的新常态。茅台:自建电商渠道贵州茅台2014年8月公告宣布,出资2500万元与控股股东等投资设     

“3C计划”：开启白酒发展新机遇

从去年以来开始的限制“三公”消费、军队禁酒令、经济增长放缓等外力因素,再加上白酒十年、二十年发展过程中积淀的诸多问题,让刚从“黄金十年”走来的白酒行业一时有些无所适从。不过,在经过短暂的调整之后。白酒行业已经积极行动起来。2013年6月26日,在南京第二届中国白酒领袖峰会上,中国酒业协会联合五大领袖白酒企业,提出了“中国白酒3C计划”（以下简称“3C计划”）。     

第三届“匠心杯”全国白酒技术论文有奖征文大赛启事

正为了落实党中央国务院关于"大众创业,万众创新"的号召,四川省酿酒研究所作为白酒行业的技术中坚,为了协助白酒生产企业技术创新,加强白酒行业内部技术交流,促进和协调各区域白酒生产企业同步发展,激发白酒生产企业技术人员及员工的创新热情,选拔行业的技术能手,弘扬匠心精神,带动企业走科技兴企的道路。四川省酿酒研究所联合《酿酒》杂志编辑部在2016年、2017年连续举办"匠心杯"全国白酒技术论文有奖征文大赛,大赛得到了全国白酒界广大技术、营销、