科技质量品牌发展--中外肉类专家共谋中国肉类的创新和未来

由中国畜产品加工研究会牵头主办的第五届中国肉类科技大会，于9月24～26日在北京胜利召开。出席大会的300多位行业行政官员，企业家，专家和行业代表会聚一堂，共同商议中国肉类科技行业的管理和创新，共同谋划中国肉类的前途和未来，共同交流中国肉类科技发展的信息和经验。     

第五届中国肉类科技大会将于9月隆重召开

由中国畜产品加工研究会牵头主办的第五届中国肉类科技大会,将于2005年9月23-26日(23、24日报到)在北京市二十一世纪饭店隆重召开。     

第四届中国肉类科技大会在京隆重召开

~~第四届中国肉类科技大会在京隆重召开     

对国际肉类科技大会的几点期盼

<正>中国商业联合会5月在北京宣布,第五十三届国际肉类科技大会八月五日至十日在北京国际会议中心举行,届时将有来自世界近百个国家和地区的六百多名专家学者与会,包括美国、澳大利亚在内的世界肉类顶级专家,将围绕原料肉的生产、肉制品的安全性、肉与肉制品加工、肉的生物化学、肉品品质、动物福利、肉品营     

第四届中国肉类科技大会隆重推出 2003中国肉类产业十大杰出科技人物

★　周光宏南京农业大学副校长、教授、博士生导师。教育部、农业部科技委委员 ,中国畜产品加工研究会会长 ,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室主任。入选国家“百千万人才工程”第一、二层次 ,江苏省“333”工程第二层次培养对象。荣获教育部第二届高校青年教师奖 ,江苏省第三届“十大杰出青年” ,中国农学会第七届青年科技奖和农业部“有突出贡献的中青年专家”称号。荣获省级科技进步二等奖三项 ,主持制定国家和行业标准四项 ,发表论文 70余篇 ,主编出版了《肉品学》、《畜产品加工学》、《畜产食品加工学》等专著和教材。曾在…     

现代肉类科技对中国传统风味肉制品的影响

本文概述了西式肉制品在我国的影响和当前存在的问题,阐述了中国传统风味肉制品强盛的生命力和弱点,并指出传统中式肉制品面临严峻挑战,只有运用现代科技手段不断强化自己,完成其现代化和工程化,才能在市场中占有一席之地.     

2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会 雨润—第五届中国国际肉类工业展览会 双汇—第二届中国国际肉类食品文化节

经中华人民共和国国务院批准,在国家商务部、国家食品药品监督管理局、江苏省人民政府大力支持下,由世界肉类组织和中国肉类协会共同主办的“2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会”、“雨润—第五届中国国际肉类工业展览会”和“双汇—第二届中国国际肉类食品文化节”将于2007年9月14~19日在南京国际展览中心隆重召开。“2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会”是首次在亚洲地区召开的全球性猪肉行业大会。世界肉类组织将联合各国政府和相关组织及世界肉类组织会员,同时邀请世界农业、食品、卫生等机构代表、世界肉类食品行业权威专家、世界…     

2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会 雨润-第五届中国国际肉类工业展览会 双汇-第二届中国国际肉类食品文化节

经中华人民共和国国务院批准，在国家商务部、国家食品药品监督管理局、江苏省人民政府大力支持下，由世界肉类组织和中国肉类协会共同主办的“2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会”、“雨润-第五届中国国际肉类工业展览会”和“双汇-第二届中国国际肉类食品文化节”将于2007年9月14—19日在南京国际展览中心隆重召开。     

2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会 雨润——第五届中国国际肉类工业展览会双汇——第二届中国国际肉类食品文化节

经中华人民共和国国务院批准，在国家商务部、国家食品药品监督管理局、江苏省人民政府大力支持下．由世界肉类组织和中国肉类协会共同主办的“2007世界肉类组织第四届世界猪肉大会”、“雨润一第五届中国国际肉类工业展览会”和“双汇一第二届中国国际肉类食品文化节’’将于2007年9月14—19日在南京国际展览中心隆重召开。     

中国现代肉类科技的先行者——记中国肉类综合研究中心的第一届领导

肉类行业杰出人物报道读者也许会奇怪 :既然是人物报道怎么本篇描写的却是一个集体 ?编辑部在策划第一个人物系列报道时 ,确定采访的第一位人物就是中国肉研中心第一任所长王英若同志。但是王老执意不肯采访或写她一个人。她说 ,中心的工作是大家干的 ,成绩也是大家共同努力取得的 ,没有同志们的协同作战 ,我个人不可能取得任何成绩 ,也无法获得任何荣誉。因此 ,我们这篇人物报道所采写的不是某一个人而是一个曾为中国肉类行业的科研和发展作出过贡献的集体。今年 ,恰逢中国肉研中心立项二十周年 ,我们谨以此篇报道作为生日礼物送给那些曾为中国肉研中心的创办、中国肉食工业的发展做出过贡献以及至今仍然在中心积极努力工作的人们。     

搭建飞向世界的平台——中国肉类科技大会即将在京召开

<正> 为缩短我国肉类工业在科学研究和技术创新上与发达国家的距离,尽快与国际同行接规,以科技创新来推动我国肉类工业的全面发展,由中国畜产品加工研究会、中国肉类协会举办的第四届中国肉类科技大会,将于2003年5月15～18日在北京举行。     

中国肉类机械的发展和未来

肉类加工机械是肉类工业发展的重要保障。在上世纪八十年代中期,中国的肉类机械制造业还相当落后,全国仅有几家原商业部投资的屠宰机械制造厂和轻工部投资的肉类罐头机械制造厂,加工技术和加工设备落后,用于机械制造的原料大多采用非不锈钢的金属和非食品级的材料。随着中国肉类工业的发展,经过二十多年的努力,中国的肉类机械制造业从仿制到自主研发,已进入了一个新的发展起点。     

推进世界肉类行业全面、可持续发展——世界肉类组织第五届世界猪肉大会专题报道

<正> 2009年9月3至4日,经国务院批准,中国肉类协会积极申办和筹备的具有国际化高水准的世界肉类组织第五届世界猪肉大会在中国青岛香格里拉饭店隆重召开。本届大会以"世界猪肉工业现代化蜒科学、健康、稳定、可持续性发展"为主题。同期还举办了"金锣——第七届中国国际肉类工业展览会"与     

中国肉类加工业的发展机遇和挑战

我国是肉类生产大国，也是肉类消费大国。2003年中国人均肉食消费达到52kg。随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，需求上升仍有空间，预计到2010年人均将突破60kg。但是肉制品、肠、熟肉的消费却只占到肉类总消费量的5％～6％。这一方面反映出我国肉类加工业的差距很大，另一方面也反映出肉类加工业的空问大，从长远看，这既是挑战又是机遇。     

第七届中国肉类科技大会在渝落下帷幕

由中国畜产品加工研究会、中国肉类协会主办,西南大学承办的"第七届中国肉类科技大会暨中国(重庆)乳业高峰论坛"于2009年7月16日至19日在重庆海宇温泉大酒店隆重召开.     

中国肉类消费的现状和未来

<正>中国是肉类生产大国,但国民人均肉 类消费量无法与欧美国家相比,出口数量又十分有限,人口众多的国情决定了目前畜产品主要是满足国内市场的需求,中国人的肉类消费现状和未来备受业内外人士的高度关注。     

双汇-2012肉类食品产业发展战略大会暨中国肉类产业教产对接与合作大会 双汇-2012第十届中国国际肉类工业展览会暨第七届中国国际肉类食品文化节 双汇-2012全国肉类行业分割技能表演成功举办

在中国肉类协会成立20周年、中国国际肉类工业展览会举办十周年的双庆年,并成功举办"两会一节"。一、双汇-2012肉类食品产业发展战略大会暨中国肉类产业教产对接与合作大会双汇-2012肉类食品产业发展战略大会暨中国肉类产业教产对接与合作大会于2012年10月10日在北京亮马河大厦举行。第十届全国人大常委会副委员长、中国肉类协会名誉会长何鲁丽,国家教育部、国家发改委、国家农业部、国家工信部、国家商务部、国家食品药品监督管理局等相关部委的领导;世界肉类组织、各国驻华使馆及相关机构的官员和代表;国内教育界代表、国内外肉类企业代表出席大会。开幕式由李水龙会长主持。何鲁丽名誉会长在开幕式致辞。本次会议根据中国肉类工业"十二五"规划目标,认真总结近十年来我国肉类食品产业的发展经验和突出矛盾,     

第十一届中国肉类科技大会暨第二届中国清真牛羊肉产业发展科技研讨会(第一轮通知)

<正>2013年7月27～28日主题:产学研合力,提升我国肉类安全与加工水平为推动我国肉类科技的进步和发展,促进产学研无缝对接,提高我国肉类安全控制与加工技术水平,第     

双汇-2012肉类食品产业发展战略大会暨中国肉类产业教产对接与合作大会双汇-2012第十届中国国际肉类工业展览会暨第七届中国国际肉类食品文化节双汇-2012全国肉类行业分割技能表演圆满闭幕

<正>今年是中国肉类协会成立20周年、中国国际肉类工业展览会举办十周年的双庆年。过去的20年,是中国肉类行业在改革开放的推动下,顺势而起,从兴盛走向繁荣的20年;是贯彻落实中共中央、国务院的"以人为本"关注民生",不断为丰富百姓的菜篮子,满足消费大众和市场需求的20年;