夜班族如何“进补”

每当阿华值夜班后,妈妈总要熬乌鸡汤,硬逼着她喝。尽管阿华害怕喝多了汤会长得太胖,但是．拗不过母亲的坚持,也只好把汤喝下去。只不过,阿华好像“虚不受补”,双眼发涩、精神不振,身体也一天天瘦下来。她有点不明白,都大补持补了,为什么还是瘦弱下来呢？     

小议冬季进补

古籍《月令七十二候集解》对“冬”的解释是：“冬,终也,万物收藏也。”意思是说,冬天是一年中的最后一个季节,很多动物都停止活动,进行冬眠。按照中医“顺时养生”的理论,冬季阳气潜藏,阴气盛极,饮食进补要以抵御寒冷侵袭为主,养生的重点也应该由秋天时的“收敛”转为“封藏”。     

冬令进补须知

冬令用中药调补,已被看做“向健康投资”的重要手段。但是,补药毕竟不是一般的食物,进补不当,反而会对人体健康造成危害。古人曾说：“误用致害,虽甘草、人参亦毒药之类也”。就是这个道理,在冬令进补时,必须注意以下五个问题：     

冬令滋补，人参当先

千百年来，人参一直被视为百草之王、中药补益第一圣品，其功效被演绎成不少神奇的传说，流传至今。在不少人眼中，人参也是昂贵滋补品里的一员，甚至有些敬而远之。而在我们的邻邦——韩国，高丽参作为滋补品已经走入千家万户。当下正值进补的好时节，赶快来了解一下人参并不复杂的用法吧。     

学做冬季进补家常菜

又到了冬季进补时节，我国民间素有“三九补一冬，来年无病痛”之说。冬季进补并不是一定要吃好东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用得时候适当，也能起到意想不到的良好效果。鉴于此，笔者将所收集到的数款很适合冬季食用的家常菜介绍如下，以飨读者。     

冬令家常进补菜肴

冬季,朔风凛冽,大雪纷飞,寒气逼人,此时如进食一些脂肪、蛋白质含量高的食物,既能抗风御寒,又有利体内蓄积营养。故而,冬令家常膳食应着眼于一个“腴”字。尤其是畏寒肾虚、腰膝冷痛者,更可多吃些牛羊肉、狗肉和鸡肉等。 现将几款适宜家庭操作的冬令菜点,介绍如下。 赛大乌参 用料:新鲜猪肉皮1张(约500克),冬笋肉100克,河虾子10克,生姜15克,青葱15克,生粉5克,     

亚健康和风湿病如何冬令进补

秋冬是人体进补的最佳时令。因为人体在冬季代谢降低,消耗减少,消化酶分泌旺盛,消化机能增强,体内高热量食品需求增加、容易吸收,并把富余营养储存于体内,以强健的体魄迎接来年的挑战。     

隆冬进补话黄酒

漫步在绍兴的大街小巷、那些临河小酒店里，曲尺柜台后总是宾客满座，常会使人不自觉地陶醉在一片酒意芬芳的氛围之中，唯有感叹一句“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。     

蔬果甜香助进补

冬季适宜进补,但又恐干澡、上火,因此一些清火润燥的蔬果类食材颇受欢迎。北京粤萃阁的王全友师傅擅长粤菜、养生宦府菜的制作。他将广东清远的黑鬃鹅与补气温润的板栗搭配。     

冬日餐桌进补菜当道

“屋漏偏逢连夜雨”，如果身体在寒冷的冬季出现不适，你便会产生这样的感觉，仅剩来一阵西北风，就能把你吹倒。食物是最好的补药，好的身体还真是吃出来的，为自己和家人做一些进补餐，这个冬天，不太冷！     

冬季进补蒸羊羔

《红楼梦》第四十九回“琉璃世界白雪红梅,脂粉香娃割腥啖膻”中写道：宝玉因心里惦记着诗社,一夜没好生得睡,天亮了就爬起来,盥漱已毕,     

冬季进补话膏方

<正>俗话说"冬季进补、开春打虎","三九补一冬,来年无病痛"。中医认为,秋收冬藏,冬季由于人体阳气逐渐转弱,加上出汗少,摄入的营养物质容易贮藏,此时适宜进补膏方。与三伏贴一样,冬令膏方一直深受中老年人的喜爱,他们常常买回去一堆膏方,全家人一起服用,其实这是非常错误的做法。膏方到底应该怎么吃才最养生呢?     

过量进补适得其反

1补钙过量会便秘小良反应：身体浮肿、多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良,严重的还容易引起高钙尿症。悯整建议：补钙期间适当多喝蜂蜜水,多吃香蕉和粗纤维食物,加快肠道蠕动;还可以每日早晨起床后空腹吃2个梨,连吃2周以上,有润肠之功效。     

嗜烟酒，对症进补

吸烟有害健康人人皆知，但当今社会有许多人仍无法抵制香烟的诱惑，义无反顾地加入烟民的队伍；长期饮酒会对身体造成伤害，但它在世界各地却有着数不清的爱好者。     

鱼类进补好食品

进补鱼对一些体弱者来说是理想的好食品．鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。不同的鱼，功效不同．对这一点在中医理论中是有明确论述的。具体说来，大致可以分为两类：     

秋季，你进补了吗？

中医曰“四季五补”,即春季“升补”,夏季“清补”,秋季“平补”,冬季“滋补”,四季宜“通补”。 进入秋季后,人们的胃口随着气温的下降逐渐好转起来,再加上许多地方都有“贴秋膘”的习俗,因此一到秋天,许多人就张罗着吃各种各样的食物进补。其实,进补不要操之过急,要依据个人特点选择不同的食物。因此,本刊特选了几种秋季必备食物,看看你该吃些什么？又应该注意哪些呢？     

春花烂漫“浆”进补

一沙一世界，一花一天堂。春暖花开，万物复苏，繁忙中的人们不妨抽个时间室外采风，与大自然来个亲密接触，赏花无疑是上佳的选择。美丽的花卉，不仅能供人欣赏，还能做菜、入药……利用花卉的功效，搭配滋阴润燥，调和阴阳的豆浆，用食疗进补的方式，“浆”爱传递。     

初冬进补

冬天就是一场接一场的盛宴。有玉液琼浆时尚的赶潮，有粗茶淡饭的回忆；有觥筹交错喧闹的应酬，而最幸福的必定是小家庭围坐的深情对酌……那些“肥甘厚味”的食品，不仅仅满足对热能需要的增加，让身体更加抗寒耐冻，也为自己满足口腹之欲找到一个美丽的理由。更重要的是那温润的补品正等待着去温暖每一颗热爱生活的心。