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伴随着经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的饮食习惯和食品结构也开始发生变化,各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的食用方法赢得许多人的青睐,俨然成为食品消费的重要内容.上海零点的最新调查显示,时尚化已成为食品产业争夺消费者的重要策略并帮助领导食品品牌在市场上取得成功.本次调查于2005年9月运用零点SUPER-CATI电话调查系统,对上海市243名18至45岁常住居民进行随机电话访问. 相似文献
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《中外食品工业信息》2011,(12):71-72
卡夫食品拟进军功能饮料市场
美东时间2011年11月了日消息,卡夫食品计划12月推出功能饮料“MiOEnergy”,以进军功能饮料市场。卡夫食品CEO艾琳·罗森菲尔德(Irene Rosenfeld)表示,MiOEnergy将定位于偏好在便利店购买功能饮料的男性人群。 相似文献
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当人们的生活水平不断的提高,当人们不再为温饱而担忧的时候,休闲食品悄然的成为了主流消费食品,鸡鸭鱼肉等传统年货“四大件”退守角落,各种包装精美、食用方便的休闲食品成为各大超市的主角,而且消费势头强劲,根据市场需求所呈现的保健功能、方便包装、品种多样等特点,更加刺激了休闲食品市场的消费增长。 相似文献
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近年来,休闲食品消费增长速度很快,有统计显示,近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点,2006年11月24日的"2006中国(上海)甜食及休闲食 相似文献
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中国休闲食品的发展前景 总被引:3,自引:0,他引:3
中国休闲食品的制作具有悠久的历史,传统的休闲食品门类繁多。历经数百年乃至上千年的更迭和变迁,至今仍保留着一个完整的休闲食品群体,倍受广大消费者的青睐,长盛不衰。若根据拙作“休(消)闲食品的特性和范围”所提出的分类方法将传统的休闲食品归纳一下的话,大致可分为以下几种代表性的产品:1、谷物膨化类:炒米花、爆玉米花、年糕干等;2、油炸果仁类:花生、杏仁、蚕豆瓣、黄豆、桃仁等;3、油炸薯类;甜薯片、慈菇片、土豆片等;4、油炸谷物类:油枣、龙虾片等;5、非油炸果仁类:瓜子、鱼片、糖花生、椒盐小核桃、松仁、五香… 相似文献
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美国著名出版机构((WGSN》在2006年发布的《时尚产业与消费趋势Top10》中提及了一个很有趣的概念:快速时尚.并预测这将成为未来十年的消费趋势。现在,这种消费观念被年轻人推崇备至,ZARA、H&M、C&A这些国外服装零售业的一线“快时尚“(FastFashion)品牌更是令白领们追捧至极.就连对时尚不太关注的普通消费者也疯狂地涌向这些大牌卖场。 相似文献
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对于麻辣休闲食品,其口味的好坏是关键,在对多位消费者的消费调查中得出一个结论:消费者食用麻辣休闲食品之后口干,都有想喝水的现象。究其多年调味经验,对其麻辣休闲食品的鲜味进行深度研究,复合的鲜味可以使鲜味持久、柔和,食用后不口干。特将增鲜调味方面的经验和教训提供给诸位参考、借鉴! 相似文献
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大豆蛋白休闲食品的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
叙述了以大豆蛋白粉、脱脂乳粉、花生粉、玉米膨化粉为主要原料,并配以绵白糖、淀粉糖浆等,经科学调配,制坯成型,干燥,挂涂巧克力薄层等工艺精致而成的块状休闲食品。该食品蛋白质含量高,食之柔软可口,香甜适宜,是中小学生课间的营养补充食品,中老年人的休闲食品,大有推广价值。 相似文献
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《中外食品工业信息》2011,(10):68-69
卡夫食品入围“中国食品健康七星奖”卡夫食品旗下奥利奥、麦斯威尔和荷氏3个品牌近日获得中国食品健康七星奖“年度信赖100”品牌称号。同时,卡夫食品也入围了即将揭晓的第一届“中国食品健康七星奖”。“作为全球领先的食品企业,我们知道自己肩上的责任很重,‘食品安全第一,质量第一’是我们永远坚守的准则。”卡夫食品中国公共事务副总裁车飞女士在代表公司品牌领奖时表示。卡夫食品中国在产品生产过程中建立了严格质量和安全控制程序,在产品包装上严格按照食品安全法规要求,明确标示以提醒消费者注意。 相似文献
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休闲食品已风靡全球,欧美等发达国家发展很快,已成为食品业不可缺少的部分,受之刺激,促使加工设备飞速发展。我国近几年在这方面也有了较大的发展,取得了可喜的成绩,但,较之国际水平仍有差距。我们要加快发展步伐,努力发展适合我国国情的、具有我国特色的休闲食品与设备。 相似文献
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休闲食品产业是近几年中具有良好发展前景的新兴产业。通过问卷调查的方式,对宁夏清真休闲食品消费情况展开调查、讨论与分析。结果表明,宁夏清真休闲食品产业在产品种类、口味创新、包装、品牌等方面需要进一步提升,在此基础上提出了探索性的对策建议。实地调查分析结果对促进西部民族地区,尤其宁夏清真休闲食品产业的发展有一定的借鉴意义。 相似文献