转基因食品(GMF)标识的现状及对策

本文主要阐述了各国转基因食品标识的最新发展情况,列举了对转基因食品标识的3种态度,分析了转基因食品标识于我国的利与弊,提出了对我国转基因食品标识的建议。     

我国转基因食品标识制度完善对策

在转基因食品争议越来越大的今天,为保护我国利益,保护消费者知情权及选择权,完善我国转基因食品标识制度十分重要。本文综述了世界范围内主要国家(地区)的转基因食品标识制度,结合我国目前转基因食品标识制度现状,从标识目录范围、阈值设置以及阴性标识管理等方面提出建议和对策。     

转基因食品及其安全性评价

随着我国转基因农作物进口数量不断增加,以转基因农作物为原料的食品在市场上所占有份额逐渐增大,转基因食品安全性越来越受到人们关注;本文综述转基因食品发展现状、安全性评价、营养问题及各国政府对于转基因食品采取的管理措施和标识管理,并对转基因食品发展前景进行展望。     

转基因食品标识方式与消费者溢价支付意愿研究

随着转基因食品的不断发展，其已经成为了现代食品工业中不可或缺的一部分。随之而来的就是对转基因标识的管理。我国目前采取的是强制标识，现有市场中有两种标识方式：一种是对非转基因食品进行标识，另一种是对转基因食品进行标识。本文调查了消费者对于转基因食品的认知、态度，以及对于两种标识方式下的溢价支付意愿，并通过决策树的计量方法，研究了在不同标识方式下影响消费者对非转基因食品溢价支付意愿的因素及高意愿人群特征。研究结果发现消费者对于非转基因标识方式下的溢价支付意愿高于转基因标识方式下的支付意愿，越是了解转基因的消费者越不愿意为非转基因产品支付过高溢价，中老年人的溢价支付意愿普遍高于年轻人。基于此，本文提出尽快推进非转基因食品认证方式的发展、从官方层面更加重视为转基因食品正名、食品企业应该坚守社会责任等建议。     

转基因食品标识的争论及得失利弊的分析与研究

全球第1例转基因作物于1996年在美国商业化。自其商业化以来,转基因产品在全球广泛应用多年。然而近些年在世界转基因产品消费大国——美国出现了对转基因食品是否进行强制标识的争论:一方面部分消费者和行业组织希望对转基因食品进行强制标识,以获得知情权和选择权;另一方面美国食品监管机构认为转基因食品与传统食品实质等同,不应基于生产方法而进行监管。目前美国政府对转基因食品采用自愿标识管理。本文结合其它国家和地区转基因标识管理的现状,以美国转基因食品标识争论为主线,分析争论的焦点和相关政策的变化,以期对我国转基因食品标识管理提供借鉴。     

我国转基因食品标识管理立法困境与出路

现行《食品安全法》对转基因食品强制标识仅作了原则性规定,致使现行规定仍过于模糊、存在疏漏,易在实践操作中出现困境。通过对转基因食品标识管理的立法进行梳理,认为我国转基因食品标识兼采以产品与过程为基础的强制标识原则,并实行偏向商谈-建构模式下的过程中心主义强制标识制度,仍存在着转基因食品定义不清、标识主体和内容模糊以及未标识责任不明确的问题,最后针对现行转基因食品标识管理立法层面存在的不足与缺漏,提出相应的完善建议。     

我国转基因食品标识制度的反思与完善

正发展转基因食品是我国的重大战略决策,能否落到实处取决于消费者是否接受。消费者接受转基因食品的前提是实现知情权,科学的转基因食品标识制度是消费者实现知情权的有效保障。我国较早建立转基因食品标识制度,但存在阳性标识范围失衡、标识豁免规则不明、阴性标识制度缺失等诸多缺陷,法律效果并不尽如人意。因此,有必要对我国转基因食品标识制度进行反思,针对制度缺陷予以完善,构建以阳性标识制度为主、标识豁免制度为辅、阴性标识制度为必要补充的科学合理的转基因食品标识制度,为落实我国发展转基因食品的重大战略决策提供有力的制度支撑。     

转基因食品标识豁免制度研究

在转基因食品强制标识制度下,转基因食品标识豁免制度不可或缺。转基因食品标识豁免制度具有保障消费者和生产者合法权益、促进转基因食品产业健康发展的制度功能。我国立法对转基因食品标识豁免制度功能定位的偏差,致使豁免制度存在可行性差、经济性差、动态性差等诸多缺陷,科学性不足,负面效应凸显。因此,我国应通过设定科学的豁免对象,采取建立机制、阈值管理、改进目录、分步实施等实践路径,完善豁免制度,以便充分发挥其制度功能。     

转基因食品标识阈值问题研究

转基因食品标识与消费者知情权紧密相关,是人们关注的焦点议题。随着转基因食品与非转基因食品共存范围的不断扩大,我国现行转基因食品标识制度采取定性标准,缺少阈值设定,科学性不足、可行性较差,制度缺陷日益凸显,亟需完善。本文在分析转基因食品标识阈值的内涵、类型、计算、功能等问题的基础上,通过比较考察国外转基因食品标识的阈值管理情况,认为我国应以预防、可行、经济、透明为指导原则,以核酸量为计算基准,采用单独计算方式设定科学合理的转基因食品阳性标识阈值和阴性标识阈值,以便充分发挥我国转基因食品标识制度的功能。     

各国转基因食品标识管理

国际农业应用服务组织（ISAAA）发布的最新报告显示,从1996年开始对转基因作物进行大规模推广,到2013年转基因作物种植面积已经达到175亿亩,与1996年相比大概增长7100倍。面对转基因食品的发展,对转基因食品的管理受到各个国家的重视,转基因食品标识正是转基因管理中重要的一部分。关于转基因标识的管理,40多个国家有管理办法,有的规定是自愿标识,有的是强制标识。自愿标识的国家只有美国、加拿大、阿根廷,中国香港,除此之外,其它国家和地区大多采用强制性标识,即只要是转基因食品就要求进行标识。     

不同国家和组织食品标签技术法规的比较

食品标签已成为发达国家重要的技术贸易措施之一,各个国家纷纷加强了对食品标签的管理,食品标签问题已对我国食品出口贸易产生重要影响。本文概述了食品法典委员会和我国食品出口主要贸易国家美国、欧盟、日本、韩国、澳大利亚和新西兰、加拿大以及中国的食品标签技术法规,比较不同国家食品标签相关技术法规的差异,着重比较食品标签中过敏原、转基因及营养标签等内容的差异,以期为我国食品出口企业、相关协会提供帮助,也为相关食品标签管理部门制定食品标签标准及相关政策等提供参考。     

我国食品转基因标识研究

21世纪是生物技术的世纪,转基因食品的研究与开发已经成为学术界乃至广大公众的话题。转基因作物的成本低、产量高;具有抗除草荆、抗虫和抗病毒等特性;提高转基因食品的品质和营养价值;转基因食品便于运输、贮藏;增加保鲜性。转基因食品在给人类带来巨大效益的同时也存在着各种风险以及问题。转基因食品是否安全?转基因食品是否应该进行标识?对转基因食品应该如何标识才能保障广大消费者利益?本文正是在这一大背景下。在论证转基因食品标识必要性的基础上论述了美国和欧盟两大发达国家的标识制度;分析了我国转基因食品标识制度的现状,同时借鉴发达国家经验指出了转基因食品标识所存在的问题并在此基础上提出了一系列建议措施。     

大豆及其加工食品转基因成分检测技术研究进展

随着基因工程技术在食用农产品领域的应用发展,形形色色的转基因食品应运而生。目前包括我国在内的许多国家为保护消费者的知情权和选择权,都建立了转基因食品标识管理制度。科学有效的转基因食品检测技术是实现我国转基因产品标识管理的前提。我国食品成分多样且基质复杂,针对初级农产品的转基因成分检测技术并不完全适用于工业加工食品尤其是深加工食品。这对食品监管及技术检测部门提出了新的要求。本文根据技术原理的不同分类介绍了目前几种主要的食品中转基因成分检测技术,除介绍现在已经成熟应用的技术方法外,本文还重点介绍了国内学者新近研发出的几种新技术,为研究人员进一步研发新技术提供重要参考。     

南京市消费者对转基因食品认知情况的研究——基于信息传递视角

转基因食品是人们生活中难以回避的问题.了解消费者对于转基因食品的认知情况,对于转基因食品管理和宣传具有重要作用.国内外学者对消费者的认知态度进行了大量研究,但针对信息传递导向的研究还很少见.本文根据南京市实地调查资料,重点从转基因食品信息传递角度对转基因消费认知情况进行研究,调查发现,南京市消费者对转基因食品有一定的认知度,但对转基因食品接受和购买采取了较为谨慎、理性的态度;转基因信息内容属性、传播载体和转基因食品的不同特性都会影响消费者对转基因食品认知情况.     

转基因食品安全性评价与管理体系的基本框架

本文阐述建立转基因食品安全性评价与管理体系的意义，从转基因食品安全性的内涵和外延出发，重点论述转基因食品安全性评价与管理体系的基本框架及其运作机制。     

中国转基因食品风险规制路径的选择

转基因食品安全性的争议由来已久,这场争议与消费者、生物技术公司、政府管理者、非政府组织和科学家都密切相关,其主要核心包括转基因食品的上市标注、政府管理者的责任、相关科学研究的目的、转基因作物对环境和健康的影响、对害虫抗药性的影响、对农业生产者的影响和转基因作物对满足全球粮食需求的作用。在风险社会下,转基因食品安全不仅关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,还影响着经济发展与社会稳定,因此需要健全转基因食品安全风险规制体制。本文从转基因食品风险规制路径入手,分析了市场、科学、民主3种风险规制路径的优缺点,再从中国的实际情况出发,结合中国转基因食品的背景以及相关法律法规以及费雪的行政宪政主义,提出了适合中国的转基因风险规制的有效路径,从而在公众对转基因食品安全质疑的情况下,对其进行有效的风险规制,以期为通过法律监管手段提升转基因食品的安全性监管提供理论依据,并为中国转基因食品的风险规制路径的完善提出建议。     

HACCP原理在转基因食品安全管理上的应用研究

介绍了转基因食品加工过程以及HACCP管理体系,运用HACCP原理对转基因食品进行了安全风险分析,并在此基础上提出了转基因食品安全管理的关键控制点及其控制方法,为有关部门进一步分析和制定转基因食品安全管理方面的有效措施提供了一定的科学理论基础和思路。     

Genetically Modified (GM) Foods and Ethical Eating

The ability to manipulate and customize the genetic code of living organisms has brought forth the production of genetically modified organisms (GMOs) and consumption of genetically modified (GM) foods. The potential for GM foods to improve the efficiency of food production, increase customer satisfaction, and provide potential health benefits has contributed to the rapid incorporation of GM foods into the American diet. However, GM foods and GMOs are also a topic of ethical debate. The use of GM foods and GM technology is surrounded by ethical concerns and situational judgment, and should ideally adhere to the ethical standards placed upon food and nutrition professionals, such as: beneficence, nonmaleficence, justice and autonomy. The future of GM foods involves many aspects and trends, including enhanced nutritional value in foods, strict labeling laws, and potential beneficial economic conditions in developing nations. This paper briefly reviews the origin and background of GM foods, while delving thoroughly into 3 areas: (1) GMO labeling, (2) ethical concerns, and (3) health and industry applications. This paper also examines the relationship between the various applications of GM foods and their corresponding ethical issues. Ethical concerns were evaluated in the context of the code of ethics developed by the Academy of Nutrition and Dietetics (AND) that govern the work of food and nutrition professionals. Overall, there is a need to stay vigilant about the many ethical implications of producing and consuming GM foods and GMOs.