浅谈中国玉文化（之三） 识玉赏玉及藏玉

一．和田玉的开采和价值 1．山料的开采： 由于昆仑山地势险峻，在古代传说中乃神仙居住之处，凡人登山极为艰难，和田玉成矿机理复杂，多为条带状矿脉，勘探玉矿十分不易，加上交通运输、搬运设备等诸多困难，和田玉山料的开采自乾隆时代开始至民国初总共才9处矿床，全由宫廷命官督采督运，而且经几百年的破坏性采矿，     

和田采美玉

塔克拉玛干沙漠犹如茫茫大海．单调、孤寞、无边无垠、死气沉沉……我们从边城喀什出发．旅行车整整跑了两天，才穿过它西南的一角．到了玉的故乡——和田。     

摩泽尔河谷——酒神的赠予

位于德国西部的摩泽尔河（Mosel）．是许多条发源于孚日山脉并沿着蜿蜒的山路一路汇入莱茵河（Rhein）的河流中的一条。就在这条看起来随处可见的山间河流的两岸．几千年以来发生了无数的故事．而这片河流密布，山峦俊秀，温度适宜的土地，     

美味果品——和田玉枣

和田玉枣,和田枣品牌之一。原产地山西太谷,因其具有质优、产量高、寿命长等特点,后来便被先后移植到山西交城及新疆阿克苏、和田等地,因此和田枣也称之为骏枣、阿克苏大枣、和田大枣。"和田玉枣"系列产品产自新疆兵团农十四师旗下的红枣绿色食品出口基地。和田地处新疆南部,干旱少雨,光照时间长,昼夜温差大,拥有适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤、充沛的光热资源和富含矿物质元素的昆仑山冰山雪水资源。产出的和田     

鲜河耽鱼肌肉制品食用情况的调查分析

为了解鲜河鱼肌肉制品的食用安全性，对４７２名志愿食用者进行观察，结果未发现有不良反应者。提示在完善河鱼加工工艺和毒素监测技术的基础上，可以做到安全食用鲜河鱼。     

河间驴肉火烧

河北省河间市地处广阔的华北平原中部，是一座距今有2700多年历史的古城，以地处九河（徒骇河、太史河、马颊河、覆釜河、胡苏河、简河、絷河、钩盘河、鬲津河）之间而得名。战国时期属赵国，西汉置河间国，东汉时或称国，或称郡，由魏晋隋唐至宋元，或置瀛州，或置路、府，都是北方重镇。明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”，成为南北通衢大路，     

新疆巴州牦牛肉深加工前景广阔

新疆巴州地区管辖八县一市，州府位于库尔勒市，八县分别为轮台县、尉犁县、若羌县、且末县、焉耆县、和静县、和硕县、博湖县。巴州地处新疆维吾尔自治区东南部，行政区划48万平方公里，占新疆总面积的1／4、中国总面积的1／16。东邻甘肃、青海，南倚昆仑山与西藏相接，西连新疆和田、阿克苏地区，北以天山为界与伊犁、塔城、昌吉、乌鲁木齐、吐鲁番、哈密等州市相连。巴州地貌分属天山山脉、塔里木盆地东部和昆仑山、阿尔金山等三个地貌区，在全州总面积中，山地面积23．61万平方公里，占48．9％；     

生长美味的河

多少年来，故乡的板桥河一直宁静而悠闲地徜徉在滇西高原的群山和草甸之间。暖暖的阳光，随意而又亲切地洒满它的河面，把它装饰成了一条波光粼粼、流金泛银的河。一年四季，河的两岸牧草丰茂，野花盛开，生机盎然，自然形成了故乡肥美的天然牧场。 在我的印象中，板桥河不仅是一条美丽的河，一条充满童真意趣的河，还是一条生长出无数美味的河。 从六岁开始，我便与板桥河结下了不解的情缘。那时候，我常常和小伙伴们赶着牛羊，到河边放牧。牛羊在岸边的草地上美滋滋地吃着嫩草，我和小伙伴们则一个个脱得精光，浸泡在清澈的河水中，摸鱼、…     

茅台集团介绍循环经济发展和生态文明建设

2014年6月18日,茅台集团公司董事长袁仁国,向媒体介绍了特有的循环经济发展和生态文明建设。他说,赤水河是我们的母亲河,也是一条英雄的河,一条飘香的河。     

河Tun食用毒性评价与安全措施研究

为了充分利用河Tun资源，开展了河Tun安全利用课题研究。利用高效液相色谱法和竞争抑制性酶联性免疫吸附试验（ELISA）方法对安全利用过程中的河Tun毒素进行检测，同时引入危害分析和关键控制点（HACCP）系统，对河Tun食品从原料生产到成品的各环节进行危害分析，确定关键控制点，制订了原料接收，活鱼暂养，加工去毒，河Tun制作，以及环境卫生的控制标准和措施，结果表明，河Tun的分布具有地域差异性，河Tun体内毒素分布很不均匀，主要集中在肝，卵巢，皮肤等部,生变化明显，个体差异显著，运用该研究成果自1995年至2002年进行人体试食试验以来，未发现一例中毒症状和体征，各项试验证明，经去毒工艺处理的河Tun是安全的，经食用后不会引起河Tun毒素中毒，这对于保证河Tun资源的安全利用有着重大的意义。     

新疆和田——丝绸路上的民俗食风

笔者日前随同“和田秋韵”体验之旅赴新疆维吾尔自治区和田地区采风。新疆历史上曾以三条闪耀着丝绸之光的商业通道而名扬天下，和田则是丝绸之路上光彩夺目的绢都。其南枕昆仑、北卧大漠；东南和西藏为邻，西南与印、巴相接，总面积近25万平方公里，雄踞于古西域的南部。和田市位于喀喇昆仑山北麓，塔克拉玛千沙漠的南缘，是地区行政公署所在地。     

温文尔雅的君子比德

遥远的丝绸之路，玲琅的驼铃回响着西域的大漠苍凉，远古的玉龙喀什河和喀拉喀什河又流淌了何止七千多个岁月，从这冰河始发，渊源传播的并非是丝绸，亦非瓷器，而是千万年冰雪冲刷下沉淀的和田白玉。     

童年鱼趣

在我家门前不远的地方，有一条两丈多宽的河。河水清澈见底，水深不过数尺，水流终年不断。据说这条河是从很远的一座大山脚下的山洞里流出来的，所以叫做“泉源河”，我们住的村子也因此而得名“泉源村”。这条河是鱼儿生息繁衍的“宝地”。在河里盛产一种鱼，其体形扁平，在阳光的照射下鱼鳞闪亮，肉质也非常鲜美，我们叫它“明板鱼”。在我小的时候，每到夏天，这条河便成了我娱乐消遣的好去处。我和小伙伴们三五成群地在绿草如茵的河畔打闹，在冰凉湍急的河水中嬉戏。然而，童年时代最有趣的事，莫过于在这条河里狩鱼了。狩鱼的方法很多…     

习酒：酿好酒的势、道、术

在世界地图上，北纬300是一条具有神奇魔力的曲线，古老的金字塔、沉没的大西洲、神秘的百慕大都汇集于此。到了中国境内，这条曲线又勾勒出著名的“世界名酒基地”。被称为“美酒河”的赤水河则是这个地带的酒核，其全长不过523公里，却孕育出十余个品牌的醇香美酒．占中国名酒的60％，令人称奇。     

不琢妙至的和田仔玉

从巍峨高寒的昆仑上滚落下来，经由冰川和河流的冲击，分选和搬运，历时千百年甚至万千年之久，才落户在玉龙喀什河和喀拉喀什河，为当地居民所发现采集的新疆和田玉中的仔玉（籽玉），其天然体态所展现的原始美——坚密细腻、滋润柔和，艳丽多姿，这一切给人以视觉，触觉和心灵的极力神妙的享受感。     

嘎河灌区节水配套改造工程水资源分析

嘎河灌区设计灌溉面积9.22万亩,现状年有效灌溉面积为5.09万亩,现状年灌溉需水量3054万立方米,水源由地表区间径流及二道河子水库水量解决,现状年灌溉用水能够满足下辖12个灌域,22条干渠,干渠渠道全长168.23公里,干渠骨干建筑物共有728座。水源工程为嘎河地表水及二道河子水库调节水量,水源条件较好,水量供应有保障,水质满足农田灌溉水质标准。     

河蚬抗氧化肽抗氧化稳定性研究

以河蚬抗氧化肽清除羟自由基的活性变化为指标,研究温度、p H、食品原料、防腐剂和不同金属离子对河蚬抗氧化肽抗氧化稳定性的影响。结果表明:河蚬抗氧化肽具有较强的耐热性,加热到100℃仍能保持95%以上的活性;在酸性环境中活性保持较好,在碱性条件下丧失较快;蔗糖、Na Cl对河蚬抗氧化肽的稳定性影响不明显,而葡萄糖和山梨酸钾会明显降低河蚬抗氧化肽活性(p0.05);K+、Mg2+、Ca2+、Zn2+、Cu2+等金属离子对河蚬抗氧化肽稳定性均有不同程度的影响,其影响大小顺序为:Cu2+Zn2+Ca2+K+Mg2+。     

土鱼的品味报告

在茫茫的神农架林海之中,有许多的水系通达四面八方,美丽的香溪河、神秘的观音河、湍急的宋洛河、急险的阴峪河……这些河流中,有一种小鱼儿,约三至五寸长,白鳞,有小黑斑点,昼伏夜出。     

PFC2D滑坡阻河机理及冲击致灾数值模拟研究

为进一步完善建立在离散元程序上的滑坡汇河阻河致灾机理的数值模拟,以ball-wall方法建立滑坡模型,对滑坡涌入河道后的堆积体形态进行研究。结果表明:在坡高、河宽、方量三个影响因素中,河宽对于滑坡是否阻河占首要地位,在河宽较小时滑坡入河后容易阻河,河宽较大时则不易阻河。方量和坡高对堆积体形态也有一定的影响,坡高越高,方量越大越容易造成阻河。滑坡的最大冲击荷载受到河宽和坡高的双重影响,坡高越高,河宽越小冲击力越大。     

让莱茵河畔的生活流向全世界——记中山市莱茵铜艺有限公司

莱茵河是德国最长的河,穿越了整个西欧的腹地。她起源于瑞士的阿尔卑斯山脉．流经瑞士、列支敦士登、奥地利、法国、德国、荷兰等国家．被称为西欧文明的心脏。这条文明之河,千年来一直衍生文明,哺养灵气．散发着醇厚的人文意蕴和浪漫的艺术气息。她流淌着诗歌、飞溅着音乐、弥漫着葡萄的芳香、述说着古堡的传奇,