茶多酚的离子沉淀法提取及其成分分析

探讨了离子沉淀法提取茶多酚的最佳工艺条件,并运用高效液相色谱对茶多酚产品进行了成分分析.通过正交实验确定了最佳浸提方案,即用60%乙醇-水溶液在70℃浸提茶叶2次,投料比为1:25,茶多酚的最终浸出量可达茶叶的22.5%.选用(Al3 Zn2 )为复合沉淀剂,以NaHCO3溶液调节pH值＝5.5～6.5,进而以HCl溶液转溶沉淀,结果表明,茶多酚的产率提高到11.8%,纯度达到99.5%.     

乙醇——离子联合沉淀法分离茶多酚及果胶类物质的新工艺

介绍了一种乙醇－离子关合沉淀法制备茶多酚的新工艺，并对工艺过程进行优化。在最佳工艺条件下，茶多酚的收率可达到１２．１％，纯度达９２．３％，同时初步探讨了乙醇－离子联合沉淀法除果胶类物质的机理。     

乙醇——离子联合沉淀法分离茶多酚及果胶类物质的新工艺

介绍了一种乙醇———离子关合沉淀法制备茶多酚的新工艺，并对工艺过程进行优化。在最佳工艺条件下，茶多酚的收率可达到１２．１％，纯度达９２．３％。同时初步探讨了乙醇———离子联合沉淀法除果胶类物质的机理。     

超滤膜法提取茶叶中茶多酚的研究

采用超滤膜法成功地从茶叶浸出液提取了高纯度茶多酚，对超滤过程中的工艺条件进行探讨及优化。     

绿茶茶多酚工业提取工艺研究

研究从低档绿茶中提取天然食品抗氧化剂茶多酚的工业生产工艺，工艺主要流程为茶汤预处理后的多级逆流萃取，真空浓缩，纯化沉析，低温真空干燥，该工艺的工业规模生产茶多酚得率大于８％，纯度高于９５％。     

绿茶茶多酚工业提取成套设备研究

研制成从低档绿茶中提取天然食品抗氧化剂茶多酚的成套设备。阐述了成套设备的设备，配置工艺流程及特点，年产１５ｔ茶多酚的成套设备运行结果表明，茶多酚提取率大于８％，纯度高于９５％。     

沉淀—浮选法提取离子吸附型稀土的研究

本文介绍了江西三个稀土矿的研究结果,着重报道稀土离子沉淀-浮选试验情况。试验采用三种稀土离子沉淀剂和多种捕收剂并分别进行研究,结果表明上述非草酸类沉淀剂和筛选出的“STO”捕收剂使用效果良好,稀土回收率达98％以上,浮选泡沫产品TR_2O3含量为45％左右,经灼烧后产品中稀土总量TR_2O_3>95％。     

从茶叶中提取茶多酚和咖啡碱的工艺研究

介绍了一种从绿茶茶叶中提取茶多酚和咖啡碱的方法，讨论了工艺路线和影响因素，并且确定了最佳工艺路线。     

金属盐沉淀法提取茶多酚影响因素的研究

对金属盐沉淀法提取茶多酚进行了研究 探讨了茶叶量、浸提水量、浸提时间、浸提次数、浸提水温度、金属盐及其加入量、酸溶时酸的用量、萃取时间、萃取次数等各因素对茶多酚提取率的影响 研究表明 ,AlCl3 和ZnSO4 对茶多酚的沉淀具有协同作用 确定了最佳提取工艺条件 :10 g茶末 ,14 0mL水 ,10 0℃水中浸提 10min ,加入AlCl3 ·6H2 O 0 .60 g ,ZnSO4 ·7H2 O 1.0 7g ,用乙酸乙脂萃取 4次 ,其茶多酚的提取率可达 18%～ 2 0 %     

以茶多酚为主体的抗氧化剂联用对冷却肉保鲜作用的研究

研究了茶多酚及其分别与维生素E(VE)、维生素C(Vc)、(VE Vc)联用对冷却肉的保鲜作用，探讨了各组抗氧化剂的保鲜机理。结果表明：茶多酚对冷却肉具有显著的保鲜效果，它与VE、Vc、(VE Vc)联合使用时有增效作用。保鲜效果顺序为：茶多酚 Vc VE＞茶多酚 vE＞茶多酚 Vc＞茶多酚＞对照组。     

以茶多酚为主体的抗氧化剂联用对冷却肉保鲜作用的研究

研究了茶多酚及其分别与维生素E(VE)、维生素C(VC)、(VE VC)联用对冷却肉的保鲜作用,探讨了各组抗氧化剂的保鲜机理.结果表明:茶多酚对冷却肉具有显著的保鲜效果,它与Vε、VC、(VE VC)联合使用时有增效作用.保鲜效果顺序为:茶多酚 VC VE＞茶多酚 VE＞茶多酚 VC＞茶多酚＞对照组.     

从绿茶中提取茶多酚的工艺研究

研究了萃取-沉淀法提取茶多酚的工艺特点,确定质量分数70%乙醇萃取茶多酚的最佳温度为70℃,最适时间为30 min,料液比为1∶20,进而确定以ZnCl2做沉淀剂,选用NaHCO3溶液调节pH为6.0,沉淀浓缩液中的茶多酚,盐酸转溶沉淀后在pH为5.0时乙酸乙酯萃取茶多酚,提取率可达21.23%。该提取工艺简单,无毒性,得率高。     

黑茶中茶多酚及咖啡碱的超临界C02流体萃取研究

以益阳黑茶为原料,采用超临界C02萃取技术提取黑茶中的茶多酚和咖啡碱,采用正交试验对萃取温度、萃取压力、夹带剂浓度和夹带剂用量等因素进行优化（固定萃取时间为2h）．采用分光光度法测定茶叶中茶多酚和咖啡碱的含量,根据正交试验极差分析结果得出茶多酚的最佳萃取条件：萃取温度50℃,萃取压力20MPa,夹带剂采用体积分数为70％的乙醇,适宜用量为100mL／150g,得率为（0．190±0．004）％．咖啡碱的最佳萃取条件：萃取温度40℃,萃取压力20MPa,夹带剂采用体积分数为70％的乙醇,适宜用量为300mL／150g,咖啡碱得率为（0．457±0．036）％．     

茶多酚去除鱿鱼中甲醛的实验研究

为去除水产品中的甲醛,本文探讨了茶多酚对鱿鱼中甲醛去除率的影响。根据茶多酚分子结构中的酚羟基与甲醛的醛基发生羟醛缩合反应,通过控制反应过程中的各个实验参数,考察茶多酚对鱿鱼中甲醛的去除效率。实验结果表明,鱿鱼中甲醛去除的最佳反应条件为：当pH值为9时,加入适量的茶多酚溶液,于100℃水浴中加热60rain。在此条件下,茶多酚与鱿鱼中的甲醛能够充分反应,甲醛去除率可达85％～88％。该研究为有效去除水产品中的甲醛提供了可靠依据。     

天然产物中活性成分提取技术研究进展

综述了近年来天然产物中活性成分提取技术研究的进展情况。重点讨论了其中的超临界流体萃取等新技术的原理、特点以及在该领域的应用情况。最后，对天然产物中活性成分提取技术的发展方向作了展望。     

柚皮活性成分提取工艺的研究进展

柚皮中含有丰富的活性物质,具有较高的保健和药用价值.如能对柚皮进行综合开发利用,变废为宝,将产生良好的经济和社会效益.本文综述了柚皮中黄酮类化合物、果胶、多糖、膳食纤维、香精油及色素等天然活性成分提取工艺的研究进展.     

益阳黑茶中茶多酚含量测定研究

研究了不同浸取方法对黑茶中茶多酚的浸取效果,并分别用分光光度法和间接原子吸收光谱法测定了黑茶样品中茶多酚的含量.研究结果表明：2种测定方法的相关性良好,具有简便、快速、准确度高、重复性好等优点,可用于茶叶中茶多酚含量测定.