福建 白酒触底反弹？

在2006年,我们曾经发现,福建市场上白酒份额下降。目前仍然如此,福建市场啤酒、红（洋）酒和白酒之间的份额比大约是4：2.1,即使算上所有的地产酒和散装白酒,福建白酒市场整体销售也在10亿元以内。     

啤酒VS白酒之一：品牌扩张与通路策略皆不同

在酒水销售中，啤酒和白酒的营销有相似之处但又各有所长。不管是啤酒运用得炉火纯青的．还是白酒演绎得出神八化的，都离不开一个词——“创新”     

区域白酒外拓需要新思路

2003年至2006年，是区域性白酒品牌强势发展的黄金时期。其风头不输给几个一线大品牌，估计这种增长势头还会持续一段时期。现在“区域白酒，全国扩张”的坊间口号，已经上升为一些白酒企业的发展理念。     

福建闽南和台湾清香型白酒的工艺、风味特点概述

清香型白酒在闽、台深受欢迎，其生产工艺及白酒风味独特。     

守住福建市场，白酒并非不可能——访福建泉龙酒业有限公司总经理闵大光

在福建市场，与洋酒的高歌猛进形成对比的是，很多经销商都说白酒不好做，甚至放弃了白酒，但是在这种情况下，泉龙酒业不仅将百年皖酒运作得很稳，而且还代理了水井坊、永盛烧坊等多个白酒品牌，在洋酒的进攻大潮中，守住了自己的市场。这种局面是如何维持住的呢？记者专访了福建泉龙酒业有限公司总经理闵大光。     

福建正在崛起的湄州湾白酒工业园

2011年初,莆田市利丰实业有限公司正式更名为蔡襄酒业（福建）有限公司,根据省经贸委关于《福建省酿酒工业2010—2015年结构调整方案》对重点酿酒企业的要求,公司利用地处湄州湾的优势,投入巨资,连片开发,建设湄州湾万吨酿酒工业园。     

全国白酒品酒技能竞赛福建预选赛将于近期举行

<正>第三届全国白酒品酒技能竞赛将于2010年11月在北京举行,竞赛第一名将获得全国五一劳动奖章,前20名获得全国技术能手,前100名将获得国家白酒评委资格。根据中国酿酒工业协     

知己知彼 科学布阵：从D公司的营销策略看白酒如何在福建市场运作

D公司是福建一家具有50多年酒史、综合型的酒类生产企业,主要生产白酒、啤酒两大类型。年生产能力可达10万吨规模,其系列酒在该省乃至全国曾享有盛誉。然而,随着社会主义市场经济的建立,市场竞争的日趋激烈,加之管理的滞后,体制的弊端,近两年来该公司生产日益下滑,市场也日趋萎缩,其中啤酒下降7.3％,白酒下降9％。     

中国白酒产业结构及发展前景分析

茅台酒股份有限公司董事长袁仁国同志作为中国白酒行业的重要领军人物之一,参与了由中国酿酒工业协会承担的“调整白酒产业政策的研究”课题。这篇文章是袁仁国同志就中国白酒产业结构及发展前景的一个分析报告,文章从白酒产量、企业规模、数量、收入、利税、产品质量、规格品种等方面通过大量数据理性的、客观的分析了中国白酒的发展历程,提出了中国白酒的前景分析,从历史、文化、消费群体、洋酒冲击、技术构成等方面论述了中国白酒的机会和威胁。并且提出目前是中国白酒发展的关键时期,优势大于劣势,机会大于挑战,中国白酒发展前景光明。同时对中国白酒发展的方针目标提出见解：保护传统,科学创新,清洁生产,提高质量,优化结构,节能降耗,增税提效。     

福建：啤酒“三企鼎立”

福建省现有啤酒生产企业27家,年啤酒生产能力约220万千升。2005年全省啤酒总产量180万干升(初步统计)。目前福建啤酒行业主要呈现雪津、惠泉及青啤东南销售公司三企业鼎立的竞争格局。雪津2005年啤酒产量83.96万千升,惠泉 2005年啤酒产量43.72万千升,青啤东南销售公司2005年啤酒产量20.56万千升。以上三家公司2005年共生产啤酒148万千升,占全省产量82%。余下30万千升的啤酒产量为其它24家中小企业所生产,销售低端市场。     

福建省甘蔗新品种区域试验研究

通过2001～2002年2年(2新1宿)6个地点的区域试验，参试的甘蔗新品种中闽糖86—2121。粤农91—854表现出高产。稳产、适应性较广的特点，蔗茎产量比闽糖70—611增少达极显著水平，与闽糖86—05增少(或减少)不显著，含糖量比闽糖70—611增少21．82％和12．86％，比闽糖86—05增少0．41％和减少6．98％，适宜于福建蔗区示范推广。闽糖93—246蔗茎产量比闽糖70—611增少不显著，比闽糖86—05减少达显著水平，适应性一般，宿根性较差，含糖量比闽糖70—611增少9．86％，比闽糖86—05减少9．46％，可保留区试。粤C25、福农93—3608蔗茎产量比闽糖70—611减少达不显著和显著水平，比闽糖86—05减少达极显著水平、适应性广，稳产性一般，含糖量比2个对照种都有不同程度的减少，不适宜在福建蔗区示范推广。     

运动精神

看看身边充满活力的设计吧,别再找"宅"在家里的借口了!不安分的角度构成,跳跃的线条感,以及各式方便轮子的设计,让我们也动起来吧,骑上车子与自然来个亲密接触。     

创意墙面

空白的墙面,总在时刻诱惑着我们去找寻各种装饰元素和手法,将其打造成更具个性魅力的展示区域。这一季的墙面装饰材料,融入设计师的奇思妙想,以天马行空的创意理念,结合纷繁灵动的色彩,呈现出千变万化的视觉效果。     

向崇高的英灵致敬

南京轻工业机械厂共产党员于葆林同志见义勇为．在与歹徒搏斗中英勇献身,用鲜血和生命树立了一个共产党员的光辉形象,是新时期涌现出的平民英雄。     

纯粮固态发酵白酒行业规范将全面实施

<正>近日,中国食品工业协会白酒专业委员会在人民大会堂举行了"实施纯粮固态发酵白酒行业规范暨颁发剑南春酒纯粮标志新闻发布会"。会议发布了我国白酒行业第一个自律性生产工艺技术规范--《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》。通过规范,将在全国加强白酒企业生产经营纯粮固态发酵白酒产品的自律性管理,开展行业服务,进行行业监督,检查和协调,引导白酒消费。此次中国食品工业协会白酒专业委员会为四川剑南春(集团)有限责任公司生产的3种剑南春酒颁发纯粮固态发酵白酒标志,标志着我国白酒行业第一个自律性生产工艺技术规范正式启动。     

林纸结合是振兴福建纸业的必由之路

简要介绍了世界制浆造纸工业发展趋势和我国森林资源资源状况以及我国以木材纤维原料为主的制浆造纸业前景。同时叙述了福建林纸结合 的自然优越条件和浆成为以木材纤维原料为主的造纸强省。     

枸杞甘草保健酒的研制

在白酒基础上,采用枸杞、甘草为功能保健原料,经过精细加工及对各项理化指标的严格控制,通过多次调配并采用L9(33)正交试验确定最佳配方：枸杞浓缩汁3%、甘草浓缩汁6%、原料白酒40%、柠檬酸1.5%。开发一种酒精含量为38°的安全营养保健酒。本品酒香醇正、营养丰富,饮后令人神清气爽、明目祛火、生津止咳,特别适合老年人群食用。     

从日本地域经济看中国丝绸发展之路

中国丝绸发展至今,已走过了5000多年风风雨寸的历程.新中国成立后,政府采取发展蚕丝生产,扩大丝绸出口政策,使得丝绸行业迅速发展,并能够在世界市场中起着举足轻重的作用.然而,近十年来,由于丝绸行业技术落后,经济政策的漏洞及销售渠道的混乱,使得中国丝绸市场逐渐疲软.中国加入WTO后,给中国的丝绸纺织行业带来了发展的空间,那么,面临着世界各国的挑战与竞争,如何使得中国丝绸业走出低谷,立于不败之地呢?笔者就日本的地域经济来说说中国丝绸发展之路.     

酱香型白酒研究进展

介绍了酱香型白酒生产中的微生物、生产工艺、贮存老熟及催熟技术的研究进展,并在前人研究的基础上提出了自己的观点.