绿色美食汇滇池 民族盛宴聚泛亚——记第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节

第二十一届中国厨师节暨首届滇池·泛亚国际美食节（以下简称＂双节＂活动）于2011年10月18—20日在昆明隆重举行。＂双节＂活动以＂绿色美食汇滇池、民族盛宴聚泛亚＂为主题,以＂弘扬中华饮食文化,推动烹饪技艺交流;彰显中国餐饮风采,拉动餐饮消费市场＂为宗旨。除保留往届厨师节＂全国中餐技能创新大赛＂、＂国际中餐青年厨师争霸赛＂、＂中国餐饮百强投资考察推介＂、     

绿色健康话蒸菜

<正>2010年4月28日至29日,以"蒸菜美食、健康人生"为主题的首届中国(天门)蒸菜美食文化节在湖北天门市隆重举行。在4月28日上午举行的开幕式上,"中国蒸菜之乡"正式名定天门,标志着中国蒸菜文化进入了新的发展阶段。     

弘扬中国餐饮多元文化,彰显清真美食民族精华——记第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节

第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节在乌鲁木齐市圆满落幕。来自美国、荷兰、韩国等15个国家和地区以及云南、北京、天津等全国34个省市代表团近两千名代表参加了此次＂双节＂活动。厨师节期间举行了第二届城市市长餐饮发展论坛、全国清真美食创新大赛、2010中国餐饮业博览会、全国厨艺绝技演示和新疆清真美食大世界基尼斯记录演示等21项主要活动,精彩纷呈。     

做中西餐融合的桥梁——专访“一带一路国家大使馆主厨邀请赛”冠军获得者安娜·蒙托亚·贝其拉(Ana Montoya Bechara)

<正>为更好地推动"一带一路"沿线国家及地区的食品贸易、文化交流,"一带一路美食交流大会"于5月22日至24日在北京国家会议中心举办。"一带一路美食交流大会"的烹饪赛事共有四项:一带一路美食艺术伊尹赛(团体)、一带一路美食艺术伊尹赛(个人)、一带一路国家大使馆主厨邀请赛,以及第三届厨邦超级凉菜大奖赛。此次美食交流大会得到了35个国家的参与支持,为世界美食文化、饮食产品走进中国,为中国品牌走向世界搭建了一个互助互通的平台。     

餐饮品牌进社区 惠民活动金秋行

<正>在中秋和国庆双节来临之际,为营造传统节日氛围、丰富居民生活,北京烹饪协会联合牛街街道法源寺社区,组织开展"2017北京餐饮品牌进社区惠民活动"。在节日里狂欢,少不了美食的相伴。9月22日,"2017北京餐饮品牌进社区惠民活动",在牛街街道法源寺社区文化广场举行。来自护国寺小吃、柳泉居、六必居、全聚德、翔达南来顺饭庄、国安社区、百花蜂业、一商商贸、     

弘扬京菜文化 提升传统价值——记中国京菜进社区烹饪大赛

<正>6月20日,备受关注的中国京菜走进社区烹饪决赛在大兴宾馆举行,15位"民间厨神"拿出看家本领过招,最终4位选手获得金奖。今年4月6日,由北京市商务委主办,北京烹饪协会承办的"首届中国京菜美食文化节"在京开幕,"中国京菜"这一具有特殊代表意义的菜系概念正式发布,为期3个月的"首届中国京菜美食文化节"同时启动。北京市百余家京菜品牌企业的营销信息在网上发布;京菜概念通过落地活动广泛传播植根人心,一     

激发消费潜力 助力精准扶贫——第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在南昌举行

<正>金秋美食香千里,宾客云集英雄城。2019年11月1日,第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化节在江西南昌绿地国际博览中心隆重开幕。国家商务部原副部长姜增伟,中国饭店协会会长韩明,江西省商务厅党组书记、厅长刘翠兰,南昌市人民政府副市长李松殿等出席了开幕式。第二十届中国美食节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府主办。本届美食节聚焦"好食材、大美食、新生活"     

品味澳大利亚——在中国体验澳大利亚美食

<正>今年的3月是澳大利亚美食美酒在中国的盛大时刻。"品味·澳大利亚"于3月16日、18日和20日分别在北京、昆明和厦门举行,高度呈现澳大利亚的高品质食品和农产品,品种繁多的产品涵盖了海鲜、肉类、葡萄酒、乳制品、早餐和零食等。"品味·澳大利亚"在每个城市都有一场介绍澳大利亚不同食品行业的研讨会以及美食美酒品鉴会。当天活动的亮点是随后举办的体现澳大利亚最高端食材和让您有独特美食体验的精品晚宴。     

海鲜美食论坛舟山亮相八大菜系名厨同台竞技

<正>6月3日——4日,由中国烹饪协会、浙江省舟山市人民政府主办、中国烹饪协会名厨专业委员会参与承办的"中国海鲜之都"海鲜大餐争霸赛、"中国海鲜之都"海鲜美食论坛在舟山市普陀区朱家尖举行,成为"2009舟山群岛中国     

首届中国养生美食文化节开启盛宴之旅

正2017年10月27日至28日,由中国烹饪协会主办的首届中国养生美食文化节在青岛平度市隆重开幕。本届养生美食文化节以"好客山东·食在平度"为主题,主会场设在马家沟芹菜产业园,分会场设在店子未来世界农博馆、华玺大酒店,"尚街"等四个"美食部落"同步举行特色美食活动。据青岛平度市商务局局长李志军介绍,为期两天的节庆活动主要包括"食在平度"养生美食烹饪全国邀请赛、     

澳门美食在金陵

正5月13-26日,南京金陵饭店与中国澳门市旅游局共同举办美食推广活动,积极宣传澳门独有美食品牌——"澳葡菜",展示澳门"创意城市美食之都"的魅力。本次澳门风情美食节由拥有50年丰富经验的中国澳门知名大厨卢子成先生坐镇。澳门烹饪协会副会长卢子成联手佳景集团出品部行政总厨林德祥,为大家献上澳门葡菜风味。     

弘扬徽菜文化,促进美食产业——记第三届中国(合肥)徽菜美食旅游节

9月7日上午,第三届中国(合肥)徽菜美食旅游节颁奖典礼在安徽国际会展中心举行,历时4天的徽菜美食旅游节落下帷幕.据统计,本届徽菜美食旅游节共吸引10万"食客".     

2009美国(甄能煮)美食交流团中美创新点心交流会

<正>2009年3月14日晚,由国际著名美食大师、香港国际美食促进会主席甄文达先生带领的"甄能煮"美食交流团在广州美国银行"宴荟"酒家举行创新点心交流活动。连同美国代表交流团30余人,广州业界代表60余人,总计到会     

中国当代美食文化走进欧洲

为了介绍快速发展的中国社会和经济背景下的当代中国美食文化,促进中国与欧洲饮食文化交流,加强中国美食产业与欧洲相关产业的沟通与了解,通过经典现代中华美食的介绍,增进各国对中国文化的了解.近期,由中国烹饪协会会长助理边疆率队、中国著名餐饮企业青年企业家和中国现代青年知名厨师组成的"中国当代美食文化走进欧洲交流访问团"赴欧洲4国进行了美食文化交流和分享.主要活动有中国青年名厨中国传统美食及时尚流行美食技艺文化展示;访问地高端美食盛宴表演;与欧洲当地的名厨进行技艺交流;考察访问当地著名的餐饮企业、培训机构、名优食品产地和工厂等.     

“2018中国·郏县美食文化周”圆满落下帷幕

正品鉴郏县美食,感悟郏县文化。11月19日下午,地处郏县龙山街道办事处的郏县美食广场,铜器声声,由平顶山市旅游协会、河南省鹰城商会平顶山餐饮专业委员会联合主办,郏县旅游协会、郏县餐饮业商会承办的"2018中国·郏县美食文化周"活动顺利完成她的各项任务,在这里隆重闭幕。"2018中国·郏县美食文化周"活动组委会各成员单位、郏县县直有关单位、郏县各乡(镇、街道)有关负责同志、100个参展商户代表,     

东方水城美食天堂——记第三届中国·苏州美食节

2008年9月19日,由中国烹饪协会、江苏省经贸委、苏州市人民政府主办的第三届中国·苏州美食节在苏州市相城区中翔会展中心拉开了帷幕,这是苏州餐饮美食界的一次盛会,也是中国餐饮美食界的一次盛会.地处长江三角洲平原、濒临浩渺太湖的苏州素有"鱼米之乡"、"园林之城"的美誉.从今年起,中国苏州美食节已被中国烹饪协会列为全国十大美食展会之一.     

美好生活,从早茶开始——记首届中国(扬州)早茶文化节暨国际美食创新发展大会

<正>中国第一个以"早茶"文化为主题的美食节庆活动——首届中国(扬州)早茶文化节暨国际美食创新发展大会于8月29-30日在江苏扬州迎宾馆举办。本次活动由江苏省商务厅、扬州市人民政府支持,中国饭店协会、扬州市双创示范工作领导小组办公室、扬州市商务局、扬州瘦西湖旅游度假投资管理集团主办,扬州大学旅游烹饪学院、扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州     

天下第一笼

9月28日,首届贵州美食博览会在贵阳西南民族美食文化广场隆重举行,遵义市小草农家乐参展的"笼子宴席"格外引人注目。其实在之前的9月5日,这个号称"中国第一笼"的特大蒸笼,就在遵义市汇川区董公寺镇举行了开笼仪式。该蒸笼系贵州赤     

游世园 逛京城 品京菜——2019玩转京菜美食暨第三届中国京菜美食文化节

<正>8月30日,由北京市商务局主办、北京烹饪协会承办的2019玩转京菜美食暨第三届中国京菜美食文化节在北京世园会启动。活动以"游世园、逛京城、品京菜"为主题,得到了北京世园局、市经济和信息化局、市民族宗教委、市文化和旅游局、市市场监督管理局等单位大力支持,将持续至10月10日,通过开展京菜美     

尽享欧洲美食盛宴——感受“源味欧洲”食品的高品质与独特性

正2016年4月18日,欧委会农业和农村发展事务委员菲尔·霍根(Phil Hogan)先生访问中国,其间有45位来自欧洲美食企业的代表随行。此次访问期间举办了"源味欧洲"活动,旨在推广优质欧洲美食,并促进中欧美食企业对接。来自欧盟的美食企业代表在这样一堂速成课上,学习如何向中国消费者出售高品质产品,同时遵守当地市场法规。