会炒菜的机器人在郑州亮相

10年前,电饭煲的普及拉开了中国的第1次"厨房革命"!接踵而至的电磁炉、微波炉如火如荼。眼下的智能炒菜机,全面取代传统烹饪方式,解放双手,自动化烹饪,健康、便捷、省时、省心,第4次"厨房革命"引爆在即。近日在郑州开幕的第七届中国(郑州)欧亚国际酒店用品博览会上,会炒菜的机器人"爱可"首次亮相,便引发不少市民围观,纷纷咨询哪里能买到。     

用微波炉做中国菜

电饭煲和微波炉应当是当今最实用的厨房小家电了,到1998年底,微波炉在我国上海地区的家庭普及率已经达到63％。近年来各种新品不断出现,如双重微波炉就是一例。 双重微波炉在炉腔上下两端有两个微波输出口,同时输出相位不同的两束微波,令食物全面均匀受热,确保热度持久,色、香、味俱全。 以惠而浦“V207S”微波炉为例,它集“双重微波”和“特制脆烤”两项专利于一身,突破了微波炉不能油煎     

浅谈新型家庭餐

新型家庭餐是继60年代的“快餐食品”、80年代的“方便食品”后又一次“厨房革命”。所谓新型家庭餐（Home Meal Replacement）是一种工业化生产的包装采肴或餐点。消费者买回家后,可以即开即食,或在作简单烹饪或在微波炉中加热后食用。     

如何选择整体厨房

所谓“整体厨房”，是把抽油烟机、燃气灶、消毒柜、电饭煲、微波炉、热水器乃至冰箱、洗碗机等家用电器，按照科学、合理、方便、安全的原则设计安置在厨房中，并与厨房的储物柜连接贯通，使厨房的供水、供电、供气、通风等设施形成一体化系统。     

现在是补充 将来是主导

“整体厨房”的概念是指橱具、电器，燃气具三位一体的现代化厨房，其市场潜力和空间都很大。整体厨房作为厨房电器的载体，电器部分主要有冰箱，灶具、烤箱，微波炉、抽油烟机，洗碗机，消毒柜，热水器．电饭煲等。目前我国城市居民家庭整体厨房的配套家电产品中，电冰箱，燃气灶，抽油烟机已是必备品，微波炉．消毒碗柜的比例也相当高。     

美国微波调理食品发展趋势

微波炉及微波调理食品从诞生至今已近半个世纪,已走过一段辉煌的历史,但也存在一些不足,已引起业界的关注,正兴起新的研究浪潮。微波炉发展过程及其问题微波炉发明于二战末期,50年代作为家用电器向消费者销售,至70年代还不普及,1977—78年,美国家庭普及率仅10％。80年代迅速发展,普及率超过40％,食品公司开始注意这种市场,至1993年,家庭普及率高达93％。     

从微波炉的发展现状看微波食品的开发前景

<正> 在我国,最初只有部分高收入的消费者有能力购买微波炉,但随着市场经济的发展,人们工作生活变得日益繁忙,许多人拥有任意支配的金钱却没有自由支配的时间。在城市家庭中,男人和女人都在外面工作,因而在忙碌一天后谁也不愿花更多的时间准备晚饭。快节奏的生活是微波炉在大城市普及的首要原因,其次是微波炉更具方便性和安全性。据业内人士分析,微波炉逐步普及还有另外两点理由:一是“滚雪球效应”,人们一旦认识到使用微波炉的好处,就会向亲友推荐;二是微波炉已逐渐成为消费得起的产品。目前国内市场销售的微波炉价格一般在500～1,500元之间,而最能接受的价格是900元左右。在这个价格范围内,微波炉不比电饭煲贵多少,且具有更多的使用功能,因而受到消费者的青睐。     

厨房能否进入蒸时代？——电蒸锅的商机趋势探讨

厨房电气化时代已经到来,其代表产品众多,电磁炉、电炖锅、电饭煲、电压力锅等等,不一而足。下一个商机在哪里？电炖锅是不是太慢了？电饭煲是不是太老了,已可归入古董电器了。到底什么会是厨房电器中的黑马？在这里,本刊提出一个新的命题,即厨房能否进入蒸时代？与广大读者一起探讨!     

五步 厨卫电器掌握家装渠道

厨卫电器依据安装地点而言,烟机、灶具、消毒柜、净水机、垃圾粉碎机、嵌入式微波炉等安装在厨房．称之为厨房电器：热水器、浴霸等安装在卫生间．称为卫浴电器。厨卫电器与电视机、冰箱．洗衣机、电饭煲、微波炉等电器相比．除了具有家电特性之外,还有家装特性。     

动态·商业

流通业手伸至制造前沿 随着流通业实力的发展壮大,越来越多的企业开始涉足制造业,手伸至制造业端。哈尔滨红帆船把视线瞄准厨房电器,汇集微波炉、排烟机、洗碗机、电饭煲等上百件厨房小家电,开办了全国第一家厨房电器超市,使厨房家电渐成专业销售趋势,并且,还开始OEM制造电磁炉。由此可以看出专业和特色已成为小家电代理商出路之一。     

旧貌换新颜家电大变样日本家电人情味浓

如今的日本,大家电显然已经被人们视为平常物,大多数人家中的“大件”已经是林林总总,样样俱全。而家用小电器正“旧貌换新颜”,功能各异、造型靓丽的厨房“小帮手”日益成为人们尤其是现代女性的首选之物,已成为“厨房革命”中的流行物。这种不局限于厨房布局设计的表面革命,而对厨房的功能和作用产生了根本性的革命转变,日本人称其为“真正的厨房革命”。 这些小家电的特点是小巧、新奇、实用、方便、卫生。例如９０年代才出品的电磁炉正在取代容易产生油烟的煤气灶。这种电磁炉能将温度控制在６０－２４０摄氏度,无论是做饭还是…     

2010年微波炉市场稳中有升

微波炉是世界公认的高效节能环保产品，被西方国家誉为厨房革命的标志。微波炉从90年代末到2005年．开始经历了一段快速发展期．销量由几十万台迅速上升至几百万台，微波炉从奢侈品变为大众消费品，受到越来越多的消费者的认可。     

IH技术 厨房小家电产品的前沿

厨房小家电大致分为两类,一类是以电饭煲为代表的,具有蒸煮等加热类的电器产品;另一类是以榨汁机为代表的食物料理电器产品。加热技术是厨房小家电产品最普遍的技术之一,也在不断地前进。电加热、电磁加热、微波加热等,其中,电磁加热技术的应用,让电磁炉、电饭煲、电压力锅等产品更加节能。世界上第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。20世纪80年代初电磁炉     

每月赠发100万张优惠券 一年就是1200万优惠券 格兰仕意欲何为——对话俞尧昌

目前,格兰仕集团联合众多知名品牌企业,买格兰仕空调、微波炉、甚至电饭煲、电磁炉等小家电产品都可获得几千元的实实在在的优惠券。格兰仕此举意欲何为?下面是记者与俞总的对话。 记者:凡购买格兰仕空调、光波炉、微波炉,甚至电磁炉,电饭煲都可获得几千元不等的优惠券。“优惠券”会不会先抬价,后优惠? 俞:不会,我已说过是看得见的优惠,消费者到商场货比几家就会明白     

有待开发的食品微波技术

微波技术最早应用于雷达上，二十世纪三四十年代人们对微波技术在工业上的应用开始关注和研究。最早把微波技术应用于食品上的是美国，并生产出了最早的微波炉，取得了微波应用于食品的第一个专利权。尔后，微波在食品工业中的应用更为广泛，除食品烹制外，还应用于冷冻食物解冻、食品杀菌、食品干燥、食品加工等。 微波炉的普及和微波食品的开发 自二十世纪九十年代以来，随着我国城乡人民生活水平提高，微波炉已走进普通百姓家的厨房。据统计全国１９９８年底城乡居民家庭微波炉拥有率达８．４％。微波炉热效高、加热快、且无油烟、干净卫…     

微波炉不只用来解热化冻

家用微波炉自九十年代初进入中国市场后,已逐步成为城市家庭厨房中必不可少的器具。但调查显示,在拥有微波炉的家庭中,有80％以上的家庭将微波炉主要用于加热成品食物,真正用微波炉来实现烹饪的甚少。原因主要有两个方面,一是中国消费者一时还难以转变传统的烹饪习惯;二是由于技术上的原因,微波炉的脉冲性火力调控使食物加热不均匀而影响烹饪效果,使微波炉在家庭厨房中长期处于食物再加热的配角地位。     

家用电器的现代化趋势

改革开放以来仅仅20多年,我国家电业迅速崛起,城镇居民家庭已普及了彩电、洗衣机、电冰箱、电风扇,初步普及的有:抽油烟机、淋浴热水器、电饭煲、录音机、影碟机等。正在迅速普及中的有空调器、移动电话,组合音响、微波炉和家用电脑等。 这些往日的奢侈品已飞入“寻常百姓家”成为生活的必须品。 但是,现在这些人们熟悉的白色家电和黑色家电似乎到了秋天,缺乏新品种新产品,活力不足,好像每家有一台冰箱、一台彩电、一台洗衣机就可以了。人们都在问:传统的家电如何创新?现代家电如何再向现代化靠近?售后的发展趋向何方?     

格兰仕电饭煲退出微波炉赠品行列

花低价买名牌微波炉，同时还能获得包括豪华电饭煲在内的超值赠品──全球微波炉领先企业格兰仕为国内广大消费者创造的这种消费良机已在９月２０日划上终止符。 ８月份，身为中国家电出口二强之一的格兰仕已经开始迎接内、外销旺季的双双到来，为了平衡国外市场的强烈需求，格兰仕重新将战略重心转移到海外，于８月底结束了国内市场震撼一夏的“送清凉夏季超值大促销活动”，把豪华鸿运扇从微波炉赠品行列中撤了出来。 据业内知情人士透露，格兰仕紧接着将豪华电饭煲从赠品中撤出，主要有两方面原因： 一方面，格兰仕微波炉外销供货压力越…     

电饭煲 刚性需求保增长 更新换代促升级

电饭煲作为厨房中每天使用且必不可少的电器之一．普及率非常高,市场发展已非常成熟。自动化、智能化．美观化、营养及环保已成为电饭煲的发展趋势,而由此带来的新产品也正在趋向于能为人们的健康,便捷提供更多的帮助。     

让惬意享受从微波炉而来

伴随人们工作节奏的加快、生活质量的提高,方便快捷、功能多样的微波炉一进入市场就受到广大消费者的欢迎,因为它集中了高科技的价值,具有烧煮迅速、冷冻食品解冻容易、加热熟食快、使用餐具减少、无需烹饪培训就可制作等优点,并且随着科学技术的飞速发展,还有煮蒸、烧烤、脆烤功能的微波炉不断涌现,更是让人们使用起来得心应手,因此,微波炉享有技术革命的“烹调之神”的美誉。所以目前微波炉作为厨房家电的实用精品已在城市家庭中得到了广泛的普及,若能在日常生活中注意一些使用及操作技巧上的小窍门,不但会使微波炉得到充分合理的利用,还能给你的生活带来一些意想不到的方便与惊喜。