四类人吃菜时不要放蒜

一、眼病患者 患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃蒜。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。     

生吃大蒜可防治冠心病

大蒜除具有抗感染、解毒，抗癌等多种药理作用外，同时也是防治冠心病的良好食品和药物。另外，长期食用大蒜能明显降低血脂含量。     

新吃大蒜养生记

大蒜,有“恶臭玫瑰”之称,它气味难闻但是营养价值甚高：它不仅含有钾质、铁质、硒质、锌质和叶酸等,还有药用价值极高的药用元素——AIlicin。就连它释放出来的气味都是对人体有益的硫化物,以及有药用价值的酶。以往,大蒜都是作为菜肴辅料而存在的形象比较多;而下文,将向读者介绍几种大蒜的新鲜吃法——不仅美味,所达到的养生效果和原本的大蒜相比是有加无减。一边吃着腌制的大蒜一边喝酒,酒量会比平时要小,很快便会有喝高了的感觉。这多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁,使胃部迅速把酒精吸收,从而产生了醉意的缘故。啤酒、香槟、加冰的威士忌的酒精浓度不高,但人却很容易喝醉,就着大蒜喝酒易醉跟它们的情况颇为相似。也就是说,因为啤酒、香槟、加冰威士忌中的碳酸气,加快了胃部吸收酒精的速度,结果人很快就会喝醉。大蒜中的成分给予人体胃部的刺激,跟碳酸气是一样的道理。     

春天饮食要做到“三多三少”

多吃甜:中医认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药等。多喝水:春季养生重在养肝,平时多喝水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。     

因嗑瓜子被送入急诊专家提醒肾病患者要少吃花生、瓜子等高钾食物

前几天,张先生因半夜憋闷难忍前往急诊,后被确诊为高血钾症.事后医生知道张先生最近天天都会嗑瓜子. “嘴巴一没味道,我就嗑一会儿.”嗑瓜子并不是什么大事,但张先生本身有慢性肾衰,过量嗑瓜子无异于火上浇油.