我国蔬菜销售市场呼唤运销联合体

在上海，活跃的苍山农民运销队伍给人们留下了很深的印象。没有人能够确切地说出苍山人在上海的具体数量。但苍山蔬菜运销联合会上海分会的花名册显示，上面登记的“老板级”蔬菜运销大户就达１５００多。人们据此估计，在上海的苍山人已经不下５万人。 这支庞大的农民运销队伍，牢牢地掌握了上海蔬菜市场的主动权。上海方面承认，上海的蔬菜年销售量达３４００万吨，其中，有６８０万吨以上是苍山人贩过来的。不仅如此，这支队伍还带起了一个在全国排名第１７位的鲁南蔬菜批发市场。目前，苍山县蔬菜种植面积已达７０多万亩，但苍山的菜价…     

越南：世界蔬果出口前五

越南的水果和蔬菜产业预计今年将实现10亿美元的出口，比去年增长30％。为了达到这个目标，越南蔬菜和水果协会将增加种植区域，并让更多种植低效水稻的地区转向种植更多高价值作物。此外，越南蔬菜和水果协会计划建立批发和营销网络以及农产品交易大厅。     

有机蔬菜种植技术对策

越来越多的人认识到健康的重要性,有机概念进入到人们的意识中,越来越多的有机产品进入到人们的生活中,尤其是有机蔬菜的种类越来越多,所谓的有机蔬菜就是指来自于有机农业生产体系,按照国际有机农业生产技术标准生产的经相关单位认证允许使用的有机食品标识蔬菜,属于无公害绿色产品。有机蔬菜的种植技术与传统蔬菜种植技术存在较大差异,对种植技术要求很高,文章就对有机蔬菜的种植现状及相应策略进行分析。     

提高蔬菜加工地区碘盐“三率”的途径探讨

慈溪是蔬菜腌制加工的大市（县），蔬菜主产区涉及5个镇，37个村，11万多人口，蔬菜零星种植遍及全市。从卫生部门及上级盐业主管部门近年来提供的抽查数据看，蔬菜加工地区碘盐“三率”相对偏低，覆盖率在75~85％之间徘徊。要达到省盐务管理局提出的蔬菜加工地区碘盐覆盖率95％以上，居民户合格碘盐食用率92％以上的目标，形势严峻、任务艰巨。但普及合格碘盐供应，提高居民素质是盐业部门和盐业人义不容辞的责任。     

厦门鹤明电器有限公司王和平代理行业更需敬业精神

“厦门是一个美丽的小岛，惬意生活在这个阳光充足的小岛上，使得这里的人们总是悠悠然的做着每件事情，仿佛急躁脾性与他们任何一个人无关……”     

基于信息化的蔬菜产销一体化物流模式构建

<正>大数据时代下的信息共享对当今物流行业的发展来说是一个机遇,极大地促进了多种物理模式的发展。本文通过对倘甸镇蔬菜生产销售情况的分析,结合大数据下的信息化技术,构建该地区蔬菜产销一体化的物流模式,从而达到保鲜蔬菜、降低成本、提高服务的目的。引言在当今社会,我国农民小规模种植蔬菜现象普遍存在,个体农户种植蔬菜收入较低,导致这个问题的主要原因是农民种植蔬菜成本较高。     

木糖醇——除了不被牙细菌发酵以外……

随着人们对健康及外表的越来越重视,大家开始比任何时候都关心牙齿的健康,但多数人只是到了龋齿非常严重时[才真正重视起来. 龋齿的发生是一个过程,当摄入可发酵的碳水化合物后,口腔中的牙细菌将会发酵这些碳水化合物、并使口腔pH值下降到一定程度后,牙齿表面就开始脱矿.     

饮水缺氟诱发龋齿

饮水是人体最重要的食物,饮水缺碘患粗脖病,现用碘盐防治。而饮水缺氟易息龋齿还重视不足． 龋齿俗称蛀牙或虫牙。它是牙齿经常受到口腔内酸的侵袭,使牙齿脱钙、软化、破坏,而形成龋洞的慢性疾病,是国内外发病率最高的疾病,其原因甚多．以前公认除口腔卫生外,饮食中缺钙是导致龋齿的主要原因。于是国内外都主张大量补钙,但有的地区效果不明显,这种地区是水中缺氟,要采取不同的补氟方法。 在自来水中加氟防龋 调查发现,缺氟地区龋齿发病率明显增高,故目前世界很多缺氟地区为了预防龋齿,在自来水中加氟取得明显效果。如美国在２…     

对影响无公害蔬菜产品质量要素的分析

随着承德市农业产业结构的不断调整，蔬菜产业得到了快速发展，蔬菜种植面积、销售地区逐年增多，但蔬菜质量的好与坏严重影响着农民的收入和产品市场的进入，本文对如何提高蔬菜产品质量的要素进行分析，提出的观点和建议仅供农业管理部门参考。     

富含硒的健康保健食物种类

硒是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。科学界研究发现血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。我国的贵州省东部地区是世界上肝癌发生率最高的地区之一，而调查研究表明，硒的低摄入量与肝癌风险有很强的相关性。此后，研究人员进行了一项大规模的硒营养研究，让整个村庄的2万人服用了添加硒补充剂的食盐，在后来的几年里，乙型肝炎和肝癌的发病率有了明显的降低。     

面对新型肺炎疫情蔬菜行业应该这么做

从总体看,改革开放以来,我国蔬菜种植面积和产量不断增加,近几年蔬菜种植面积逐渐保持稳定,面积3亿亩左右、年产7亿吨上下,只要不大面积发生极端天气,蔬菜供应整体有保障。目前,全国冬春蔬菜在田面积8400万亩,比去年同期增加了2.7%。根据国家气象局中长期预报,我国中东部地区气温接近常年同期或偏高,其中东北和西南地区显著高于常年,热量资源充足,但需要高度关注南方阴雨天气和中东部较强冷空气影响,只要应对措施及时到位,冬春蔬菜供应有保障。     

草莓就地加工好

我厂二十年来,一直生产草莓酱罐头.过去草莓都是近郊区生产队供应.随着工业的发展,城市人口的增加,耕地面积显得越来越少,近郊农民也必须考虑优先种植经济价值大,培植期短,供应城市人口需要的蔬菜了.这样一来对我厂原料供应就受到很大影响.因此,要使草毒酱罐头满足出口需要,必须在远郊地多人少的地区发展草莓种植,确保原料供应.我厂近十年来在河北省定县地区发展了草莓基地.但是     

蔬菜农药残留超标的原因及对策

<正>人们生活离不开蔬菜。但是在实际生活中,人们对蔬菜质量要求越来越高。因为有的蔬菜含有大量的农药,对人的身体造成极大的危害。因此,本文首先分析蔬菜农药利用的现状,接着分析造成蔬菜农药超标的多种原因,最后提出相应的解决对策。就目前而言,菜农在种植蔬菜过程中,通常采用化学农药防治方法,这种方法简单高效,投资劳动成本和     

土壤重金属污染现状及其对蔬菜重金属残留影响的研究进展

人类活动与自然条件的共同作用,使得土壤遭受了不同程度的重金属污染,由于食物链的富集作用,对人类健康构成了威胁。"水俣病"和"骨痛病"的发生,引起了世界各国对重金属污染问题的兲注。重金属主要包括生物毒性显著的镉、铬、铅等物质,土壤是蔬菜重金属污染最主要的来源之一。本文主要从土壤重金属污染入手,分析不同地区适宜种植以及需要加强监管的蔬菜种类,幵对重金属的危害迚行总结分析,着重评述了2000～2018年以来,全国部分城市的蔬菜中重金属污染物的含量,幵针对不同富集程度的蔬菜迚行对比。为全国不同地区的蔬菜质量安全监管提供参考,幵指出现阶段存在的问题以及今后的监管方向。     

鄂西北稀土矿区粮食与蔬菜中重金属污染风险评价

目的 调查鄂西北稀土矿区粮食作物与蔬菜中重金属污染情况及其健康风险。方法 对当地居民日常食用、本地种植的6种粮食及20种蔬菜进行采样,用微波消解ICP—MS对样本中具有代表性的重金属 Cr、Pb、Hg、Cd及类金属As的含量进行测定,选用靶标危害系数法、内梅罗污染指数法、单因子污染指数法综合评价了不同作物的重金属污染风险。结果 研究区粮食中大米、小麦、花生以及蔬菜中菠菜、苋菜、红薯叶等叶菜类蔬菜及茄子、小葱均受到了不同程度的重金属污染。其中粮食作物的重金属污染多为单一铬污染,蔬菜的污染类型多为复合型重金属污染。结论 健康风险评价表明食用该地区种植的大米、苋菜、红薯叶对健康产生影响的可能性极大;食用该地区种植的小麦、油麦菜、菠菜产生重金属危害的可能性较大;过量食用当地种植的花生、茄子、小葱、萝卜叶,也存在一定的风险。     

赛过米面不输大豆的籽粒苋

正相信很多人都吃过苋菜,但属苋科,兼做粮食、饲料、蔬菜的籽粒苋,未必人人都吃过。这也难怪,因为籽粒苋引进中国时间并不算久,且种植地区大都位于边远贫困山区,或农牧民自产自销,或直接送到食品加工厂,在市场上难以买到。籽粒苋又名粒用苋,俗称西粘谷、西番谷、千穗谷和玉芝麻。早在六七千年前就已有种植,曾是中、南美洲印第安人的主要粮食之一。     

食品中微量钼元素的测定

前言自十八世纪金属钼被发现至今,由于其某些特殊的性质,已越来越引起了人们的重视。近年来随着对钼的环境地球化学、生物学、营养学等方面的深入研究,已确定钼对人类的健康息息相关——不但是某些酶的激活剂,还是某些酶的重要组成部分。曾有文献报导:人体缺钼会引起龋齿、贫血、患克山病、食管病等。     

伊拉克粮食生产现状

伊拉克可耕面积约为 1,15 0万公顷 ,占国土总面积 2 0 %～ 30 %。据联合国粮农组织估算 ,伊拉克目前只有80 0万公顷土地用于农业 ,其中每年耕种的土地还不足一半 ,75 %耕地位于伊拉克中部和南部地区。拥有灌溉条件的作物主要种植在中南部地区和河谷地区。夏季作物包括稻米、玉米、椰枣、蔬菜和水果。灌溉用水主要来自江河 ,北部地区和西部部分地区则用地下水灌溉作物。总体而言 ,伊拉克各地每年只种植 1轮作物 ,但是 ,灌溉用水充足地区则每年多轮种植蔬菜 ;依靠雨水灌溉的作物主要种植在东北平原和山谷地区 ,种植时间一般在较为潮湿的 11月…     

2013—2014年广东省基地蔬菜重金属污染状况调查

目的了解广东省基地蔬菜中各类蔬菜重金属的污染状况及分布特点。方法 2013—2014年从广东省21个地市(4个地理区域:粤北、粤东、粤西、珠三角)的蔬菜种植基地采集8类615份蔬菜进行铅、镉、汞、砷的检测。结果广东省蔬菜中重金属污染以铅和镉为主,其中铅污染的主要蔬菜品种是叶菜类蔬菜,尤其是生菜;而镉污染的主要蔬菜品种是茄果类蔬菜,尤其是茄子。铅在广东省4个地区均有一定程度的污染,而镉含量较高的地区是粤北(韶关)和粤西(云浮)地区。结论广东省基地蔬菜中重金属污染程度总体较轻,需重点关注粤北和粤西地区的铅和镉的污染,加强对重点区域重点品种的监测。     

蔬菜配送，让蔬菜更鲜绿

古语说“病从口入”，这个道理虽然人尽皆知，但要作具体的诠释却是一个复杂的过程。人们每天都离不开的蔬菜，在其种植、生长过程中所产生的农药残留，就是现代人疾病的隐患之一。农药通过富集作用留在人体，日积月累产生的毒害作用难以估计，但是农药残留无法通过肉眼来甄别，因而需要更加安全的监控手段以及先进的蔬菜配送体系。