话说“冬令进补”

“冬令进补”。中国人的传统习俗,每年的冬至节气前后,总有一股“冬令进补”热。 “虚者补之”,何必要选择“冬令”呢?据说来源于“冬藏”。中国大部分国土处于北温带,庄稼有“春生”、“更长”、“秋收”、“冬藏”的规律,而人是血肉之躯,时时刻刻在进行新陈代谢,不可能像庄稼那样“冬藏”。久病体虚和大手术后的病人,可根据中医的辨证施治随时     

三九补一冬，来年无病痛

“三九补一冬,来年无病痛”、“冬令进补,春天打虎”。冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。众所周知,冬季的气候特点为“寒”。中国传统医学认为,寒为阴邪,人体受外界影响,阴气也相应增加,     

冬令话进补

冬令话进补卫波许多人习惯于冬令进补。进补，就是根据中医《虚则补之》的辨证施治原则，合理地应用补益之药物和食品，以补充人体的营养物质。补益由于先天不足、久病体虚、年老体衰、劳累过度或患有慢性疾病而出现的虚、症；用于调节和改善人体各器官的生理功能、增强抵...     

冬令进补须知

冬令用中药调补,已被看做“向健康投资”的重要手段。但是,补药毕竟不是一般的食物,进补不当,反而会对人体健康造成危害。古人曾说：“误用致害,虽甘草、人参亦毒药之类也”。就是这个道理,在冬令进补时,必须注意以下五个问题：     

冬令进补的原则

冬令用中药调补.已被看做“向健康投资”的重要手段。但是,补药毕竟不是一般的食物,进补不当,反而会对人体健康造成危害。古人曾说:“误用致害,虽甘草、人参亦毒药之类也”。就是这个道理。因此,在冬令进补时,必须注意以下五个问题:     

冬季滋补佳品银耳及其菜肴

冬季是一个寒冷的季节,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络和调和气血有密切关系,冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。据清末叶小峰《本草再新》记载银耳能“润肺滋阴”。1959年南京中医学院和江苏中医研究所合著《中药学》载:“银耳性味甘平,入肺、胃、肾三经,功用滋阴润肺,因而银耳适合冬季滋补。”     

谈谈小儿的冬令进补

已进入冬季了,习惯上冬令是进补的好时机。由于气温低,人体的代谢不高,食欲较好,吸收的营养物质易于贮存,进补的效果相对来说也比较其它季节为佳。对小儿来说是否可以进补,中医认为“虚者补之”体虚的人可以进补,小儿也有体虚,当然可以进补。但进补不等于要吃人参、鹿茸、甲鱼、蛤蚧。进补的目的是为了增强体质,预防疾病,提高儿童的健康素质,不是为了其它。对小儿的进补与成人有共同的一面,也存在不同的一面。由于小儿处在     

基于中医基础理论探讨“冬令进补”的养生之道

每逢立冬、小雪、冬至等冬令节气,常可从各种渠道得到五花八门的进补方式,但是否真的可以达到进补、养生的目的有待商榷。文章基于中医基础理论从冬令进补的基本原则、不同人群、体质差异、地域、膏方进补等方面进行了分析,探讨冬令进补的合理方法及背后的养生之道,以期让群众获得适合自己的冬季养生健康之法。     

煲汤新品

炎热的夏季总算过去了，余热不减的初秋悄然而至。俗话说“秋季进补，冬令打虎”，主妇们不妨从煲汤开始，为家人进补提早做准备。     

花江狗肉

食狗之肉,除了味道鲜美,更有冬令进补的科学依据。文献《本经逢原》记载:“犬肉,下元虚入,食之最宜。败疮稀水不敛,日啖狗肉最佳。痔漏人岁久不愈,日食自痊。”可见,食之具有补中益气、温肾助阳的疗效;尤在冬令时节,可奉为滋身补体之佳肴。故每年冬季,我都买来贵州花江肉狗一只     

冬季“进补”无碍瘦身

冬令进补是我国的传统习俗,它的科学性是勿庸置疑的,但是有的人,特别是爱美女性,一听到“补”就会想到肥胖,其实这是对冬令进补的误解。首先,所谓进补是补其所缺,是补虚。而肥胖者也不全代表营养过剩,它也可以是营养不良的表现。其次,进补只要合理,根本不会导致肥胖。有的人一到冬天,为了御寒,就拼命吃各种高热量的食物,由于缺乏锻炼,过了一个冬季,身     

难忘的花江狗肉

食狗肉,除了味道鲜美,更有冬令进补的科学依据。文献《本经逢原》记载:“犬肉,下元虚入,食之最宜。败疮稀水不敛,日啖狗肉最佳。痔漏人岁久不愈,日食自瘥。”可见,食之具有补中益气、温肾助阳的疗效;尤在冬令时节,可奉为滋身补体之佳肴。故每年冬季,我都买来沛县狗一只,杀之悬挂于背阳处,让腊风风干之。待新春佳     

冬令话滋补药膳

冬令进补是我国传统的防病强身的“自我摄生法”。进入冬季,气温明显下降,许多身体虚弱的人就准备吃些补药补品,这既有平日调理的性质,又含有积极的治疗意义。中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。可按传统医学的观点分气虚、血压、阴虚和阳虚进补。 气虚者药补可选用:白术、太子参、紫河车、人参、黄精、茯苓、党参、紫苏、黄芪、银耳、大枣等。例蒸参芪全鸭:将净鸭1500克入沸     

少儿“冬补”须合理

冬季是养生保健的黄金季节。中医认为,小儿正处于生长发育阶段,体内精血、津液等生理物质尚未健全完善,是“稚阴稚阳”之体,“脏腑娇嫩,形气未充”,所以更应重视冬令保健。正常健康的小儿,只需注意合理营养,大多无需专门进补。对于体质虚弱和有慢性病     

冬季煲汤之江湖风云之二

冬季,人体容易因干燥而“上火”,不但要多喝开水、淡茶、牛奶、豆浆,最好是每餐都有汤。我国民间历来有冬令进补的习俗,常言道“冬令进补,三春打虎”。汤,是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一,“吃肉不如喝汤”。所以说,冬季食补首选汤补。如果把煲汤作为一门功夫来研究,那么在中华饮食江湖风云榜上,除了前期所讲的东邪西毒和南帝北丐四大功夫流派,少林功夫作为鼎立中原的宗师级门派,同样不可小觑。     

隆冬时节补品——羊肉

时届寒冬,人们纷纷进补,蓄积营养,强身健体。进补的方法多种多样,熬汤、吞丸、饮酒,各随人喜。祖国传统养生理论告诉人们“药补不如食补”。唐·孙思邈说:“不知食宜者,不足以生存也。”意为人不仅要吃,还应懂得怎样吃才是生存的关键。冬季将临,严寒气候逼近,人们每逢这一时令自然想到具有温中暖下、益气补虚作用的羊肉,冬令食羊肉不失为最佳养生保健方式之     

强身明目话人参

冬令,老人进补之品甚多,其中尤以人参为佳.用人参补虚益寿已有两千多年的历史,     

冬季养生药膳汤

中医认为，冬为“阳气内藏”之季，养精蓄锐之时。海马、鹧鸪、乳鸽、花胶、牛羊鸡肉等，以其防寒补虚、补肾强身之效，成为了冬令进补的主角；人参、鹿茸、枸杞、桂圆、附片、虫草，以其补气、温阳、养血、补益肝肾之效，成为膳食养生上品。笔者推荐几道冬季养生汤。     

冬令进补先服“开路药”

俗话说：“冬令进补，来年打虎”。不过，进补应循序见进，如果进补不当，营养物质尢法被消化，不能被人体吸收利用，不仅只是加重胃肠负担的问题，甚至还会引起疾病。脾为后天之本，气血生化之源。滋补效果的关键在于脾的功能发挥。脾的运化功能强大才能将营养物质输布于五脏六腑各器官组织，以及促进体内水液的运输和排泄，即运化水谷精微和运化水湿。当人出现舌苔厚腻、腹胀、食后胃脘部闷胀不舒或大便溏薄等症状时，     

抓时机——食疗、药补两相宜

中医认为，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。