番茄红素的延缓衰老功能

番茄红素属于一种独特的类胡萝卜素，具有很强的抗氧化活性，其单线态氧的活性是β-胡萝卜素的两倍。本文主要研究了番茄红素在延缓衰老方面的功能。     

植物中的黄金--番茄红素

2003年,美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首,番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”。番茄红素是食物中的一种天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素。自然界的番茄红素纯品为深红色针状物质,由于其最早是从西红柿中分离获得,所以称番茄红素。     

延缓衰老“四要素”

衰老是一种包括体力，智力、心理等诸因素在内的综合性变化，在日常生活中处理好四个方面的情况对保持年轻．延缓衰老会起着重要作用。     

天然维生素E和植物甾醇的检测分析

天然维生素E和植物甾醇都是一种天然活性物质,具有重要的应用价值,其广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。本文采用气相色谱法进行定量分析,既可同时分析大豆油精炼脱臭馏出物在提纯过程中VE和植物甾醇两组分的样品分析,也可以分析单一组分天然维生素E或植物甾醇,其方法简单易行,仪器成本低,可满足企业在加工过程中进行半成品和成品含量的分析。     

延缓衰老的饮食原则

衰老是一条无法逆向行驶的单行道,但你可以选择减速慢行,延长到达终点的时间。要延缓衰老,科学饮食很重要。抗衰老的饮食原则是减少摄取会产生自由基的食物,多摄取含抗氧化物的食物。     

延缓衰老的饮食原则

衰老是一条无法逆向行驶的单行道,但你可以选择减速慢行,延长到达终点的时间。要延缓衰老,科学饮食很重要。抗衰老的饮食原则是减少摄取会产     

延缓衰老的饮食

1多糖饮食催人老 高糖食品往往含有大量速溶糖类,能造成血糖在短时内迅速升高,长期下去会导致糖尿病的发生,而这种病会加速人体的衰老进程,让身体的组织器官更快地出现问题。所以,我们最好还是回到过去人们以素食少糖为主的饮食习惯上来。     

吃葱蒜可延缓大脑衰老吗？

据分析，每100克大葱含蛋白质1．4克，脂肪0．3克，碳水化合物4．1克，维生素A1．6毫克，还有维生素B，、维生素C以及钙、磷、铁、镁等多种微量元素。此外，蒜也是公认的微量元素尤其是硒含量丰富的食物。葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其中主要的成分是葱蒜辣素，能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲，增强消化功能，还具有杀菌消炎的作用。研究还发现，经常食用葱和蒜，还具有降低血脂，血糖、血压及补脑作用。会使人保持大脑灵活，甚至使之更活跃。     

刺五加苷延缓衰老的机理

研究刺五加苷延缓衰老的作用机制.用D-半乳糖(D-gal)造成大鼠亚急性衰老模型,刺五加苷接3.6、7.2、14.4g/kg连续灌胃,观察大鼠的学习记忆能力,检测组织中超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量.刺五加苷能明显提高学习记忆能力,提高组织SOD活性,降低组织MDA含量.     

鳙鱼抗氧化肽延缓衰老的研究

为研究鳙鱼抗氧化肽是否有延缓衰老的作用,利用果蝇寿命实验和D-半乳糖致衰小鼠模型,观察了鳙鱼抗氧化肽对雌雄分养果蝇最高寿命和平均寿命的影响以及对衰老模型小鼠血清、肝脑组织中MDA、GSH-Px、SOD、MAO-B及线粒体中Ca2+泵和Na+泵等指标的影响。结果表明:鳙鱼抗氧化肽可显著延长果蝇的平均寿命和最高寿命,降低致衰小鼠肝脑组织中MDA的含量及脑组织中MAO-B的活性(p<0.01),提高抗氧化酶SOD和GSH-Px的活性,对线粒体中Na+泵和Ca2+泵的活力也有显著影响,从而证明了鳙鱼抗氧化肽具有延缓衰老的作用。     

植物甾醇酯与维生素E复配抗氧化剂对玉米油的抗氧化效果研究

本研究将植物甾醇酯与天然维生素E以1∶1比例进行复配作为天然抗氧化剂添加到玉米油中,从测定其不同添加量时的过氧化值、茴香胺值、总氧化值和酸价的变化趋势可以看出,与对照组相比复配天然抗氧化剂对玉米油有较好的抗氧化作用。结果表明,添加200 mg/kg复配抗氧化剂的玉米油抗氧化性和品质较好。在最佳添加量条件下,复配天然抗氧化剂抗氧化效果优于BHT、BHA,因此复配抗氧化剂有其明显的优势,可为玉米油贮存过程中添加天然抗氧化剂提供参考。     

植物甾醇的研究进展与趋向(Ⅰ)——植物甾醇的基础研究

当前关于植物甾醇的基础研究进展表明,利用基因工程调控植物油料中甾醇含量与组成、揭示植物甾醇影响胆固醇的合成与相关基因表达的机理、明晰植物甾醇在植物衰老中的作用是植物甾醇基础研究工作的三个重要课题.     

番茄中的黄金——番茄红素

番茄红素普遍分布于一般食用的水果与植物中．成熟的红色果实含量较高．含量最高的是番茄果实．大约是3～14mg／100g。番茄红素存在于番茄的叶绿体中．且与蛋白质形成光合成色素蛋白质复合体附着在叶绿体的膜上。番茄成熟早期．叶绿体中主要是绿色的叶绿素．随着番茄渐渐成熟．叶绿素降解使番茄的颜色由绿色转为白色．同时番茄红素进行合成．使番茄由白色转为红色。     

番茄红素——女性美丽伴侣

女人总会恐于岁月的流逝;看着镜子里的自己,皱纹开始爬上眼角,斑点零星出现,无论怎样慰藉,总是难以释怀。营养,锻炼和睡眠都是延缓衰老的有效武器,但是如何才能从根本上解开衰老的密码,让它来得更晚一点;或许,抗氧化可以帮我们揭开谜底。     

植物甾醇的研究进展与趋向（I）——植物甾醇的基础研究

当前关于植物甾醇的基础研究进展表明，利用基因工程调控植物油料中甾醇含量与组成、揭示植物甾醇影响胆固醇的合成与相关基因表达的机理、明晰植物甾醇在植物衰老中的作用是植物甾醇基础研究工作的三个重要课题。     

多吃发酵食品延缓衰老

日本人长寿,离不开发酵食品中国人提起日本菜的时候,想起的就是生鱼片、寿司之类的食物,可是实际上日本人并不是天天吃这样的食物。真正每天的饮食当中不可缺少的东西是味噌汤、泡菜,在日本东部地区不可缺少的还有由黄豆发酵而成的纳豆。可以说,     

大鲵粗提物延缓秀丽线虫衰老的研究

试验研究了人工养殖大鲵粗提物延缓秀丽线虫衰老的功能性质,从而为科学的认识大鲵的营养保健功能提供理论依据。通过测定秀丽线虫寿命、后代数、虫体大小及线虫的急性热应激和急性氧应激能力,评价了大鲵粗提物的延寿抗衰老功效并探讨了大鲵粗提物延缓衰老作用机理。试验结果表明,浓度50 mg/L的大鲵粗提物可以提高线虫寿命,对大鲵生殖能力没有影响。     

葵花籽粕多肽抗氧化与延缓衰老作用的研究

以葵花籽粕蛋白为原料,采用多步酶解技术制备葵粕多肽,经Superdex凝胶色谱柱层析分析其分子量分布情况,并对其抗氧化和延缓衰老作用进行研究。结果表明,葵粕多肽分子量绝大多数在1000Da以下,并对超氧阴离子自由基和羟自由基（·OH）具有较强的清除作用。以D-半乳糖诱导的衰老小鼠为模型,灌胃不同剂量的葵粕多肽,大剂量葵粕多肽可以显著降低小鼠血清中丙二醛（MDA）含量（p<0·01）,并能提高皮肤组织中羟脯氨酸（Hyp）的含量（p<0·01）。表明葵粕多肽具有显著的体内和体外抗氧化活性,并有一定延缓皮肤衰老的作用。      

葵花籽粕多肽抗氧化与延缓衰老作用的研究

以葵花籽粕蛋白为原料,采用多步酶解技术制备葵粕多肽,经Superdex凝胶色谱柱层析分析其分子量分布情况.并时其抗氧化和延缓衰老作用进行研究.结果表明,葵粕多肽分子量绝大多数在1000Da以下,并对超氧阴离子自由基和羟自由基(·OH)具有较强的清除作用.以D-半乳糖诱导的衰老小鼠为模型,灌胃不同剂量的葵粕多肽,大剂量葵粕多肽可以显著降低小鼠血清中丙二醛(MDA)含量(P<0.01),并能提高皮肤组织中羟脯氨酸(Hyp)的含量(P<0.01).表明葵粕多肽具有显著的体内和体外抗氧化活性,并有一定延缓皮肤衰老的作用.     

七种美食让你皮肤衰老延缓

西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力,有助于保持皮肤弹性。胡萝卜胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能,减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。