如何鉴别灵芝

一、鉴别： （一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则,菌盖肾形、半圆形或近圆形;盖面黄褐色至红褐色,盖缘为淡黄褐色,有同心环带和环沟,并有纵皱纹,表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一,形状大小不一。     

营养美味的松茸蘑菜品

松茸蘑又称松蘑、松口蘑,在初生长时菌盖呈球形状,逐渐生长为呈半球形,在展开后为扁半球形,肉色浅红色至淡红褐色,中央色暗有纤维状的鳞片,盖缘内卷肉白色后为淡褐色,边缘有光泽菌柄粗壮圆柱形,根部常膨大,菌环以上污白色,并具有粉粒,菌环以下土黄色至栗褐色。松茸蘑主要产于吉林省     

客家美食—上杭鱼白

中华神菇又名茶树菇、茶薪菇、油茶菇,学名A-grocybe chuxingh huang。常生长在油茶树枯干及地上。菌盖多为圆形,中央稍凸边缘内卷,颜色为浅肉桂褐色,菌柄淡黄褐色较长,一朵朵茶薪菇,犹如一把把美丽的小雨伞,令人赏心悦目。 中华神菇营养丰富,据测定每100g干菇中,含碳水化合物30.28g、脂肪2.05g、蛋白质19.55g,人体所需8种氨基酸总     

工艺木鱼石鉴赏

“有一个美丽的传说，精美的石头会唱歌——”歌曲的传唱，给木鱼石蒙上了一层神秘的面纱。其实从矿物学角度来说，木鱼石只不过是普通的褐铁矿而已。然而山东省昌乐县青龙山的木鱼石因产量不大而无冶炼价值，但其巧夺天工的产出形状得到了奇石爱好者的青睐，于是价值倍增。该地木鱼石通常呈肾状，钟乳状、块状、土状等集合体。颜色从褐色到黑色。若为土状，则为黄褐色或黄色，条痕黄褐色，半金属光泽或土状光泽，不透明。新鲜断面呈介壳状或土块。摩氏硬度１－５．５。比重３．６（但因石头常中空，工艺品比重偏小）。经鉴定分析，木鱼石矿…     

啤酒色泽的测定

啤酒色泽的优劣应由各不同类型啤酒的色调、光译、色度的综合感官检查来判断。优良的比尔森型淡色啤酒在金黄色中稍呈绿色或者是琥珀色的,它们都有很好的光泽。如出现红色或褐色这些使人厌恶的颜色,则表明在原料选择、酿造工艺或啤酒装瓶后的处理方面均可能有不当之处。冈田将10毫米比色杯装满新鲜啤酒,用标准碳光源测定其透过色,所得结果用接近于我们心理感觉的 CIE 色度表示法来表示,其结果为:透光率在92%左右,主波长573.6～573.9mμ,刺激纯度16%左右。虽然啤酒的色泽在麦芽汁     

对加里曼丹钻石的初步研究

检查了14颗来自加里曼丹的钻石晶体, 其质量从0.03～1.82 ct; 颜色为无色、黄色和褐色.介绍其晶体形状、表面特征、 UV和FTIR光谱分析结果和包裹体类型.     

菌中珍品杏鲍菇

杏鲍菇。是近年里有关部门重点开发的名贵食用菌，它以其“香味浓郁似杏仁，味道鲜美如鲍鱼”而得名。杏鲍菇是伞菌目，侧耳科，侧耳属菌类，子实体单生或丛生，菌盖初期圆形。后期平展开．直径3～15厘米，中央稍下凹呈漏斗状。菌盖表面有绒毛，呈灰褐色或黄白色。菌肉白色。菌柄长5～12厘米．白色光滑．偏生或侧生．呈棒状或球茎状，横断面圆形，肉质坚实。杏鲍菇菌肉肥厚。菌盖和菌柄脆嫩，味道鲜美．被誉为“平菇王”。长期食用杏鲍菇。有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫力的功效。     

荔浦芋淀粉的理化性质研究

本文从荔浦芋淀粉颗粒的形态大小及淀粉中直链与支链淀粉的比例，淀粉的粘度和糊化温度等方面研究了荔浦芋淀粉的理化性质。从而得到一系列荔浦芋淀粉性质的参数：淀粉颗粒形状为无规则多边形，横径范围为5．5～11．2μm，平均为8．60μm，纵径范围4．6～9．8μm，平均为7．63μm，淀粉是由单一葡萄糖组成，其直链淀粉含量约为总淀粉的10．5％。其糊化温度为92℃。     

6个破壁灵芝孢子粉的理化性质

为更好地了解山东省破壁灵芝孢子粉的品质,收集6个灵芝孢子粉样品,对其理化性质进行分析。结果表明, 6个样品的灵芝破壁孢子粉含水率在2.013%～8.922%之间,粗脂肪含量在27.12%～34.05%之间;总糖含量在4.359%～5.769%之间,多糖含量在0.879%～1.182%之间,还原糖含量在0.196%～0.247%之间,段木栽培的破壁灵芝孢子粉多糖含量并不比代栽多糖含量高;破壁灵芝孢子粉的D[4, 3]在6.042～7.91μm之间, D50在5.723～6.284μm之间;经扫描电镜观察,发现代栽灵芝孢子粉粒径为(8.6～8.8)μm×5.6μm,而段木栽培的孢子粉粒径为8.8μm×6.6μm,碾压式孢子粉破壁率达100%。山东省破壁灵芝孢子粉多糖、重金属等含量符合中华供销总社灵芝孢子粉理化性质的行业标准。扫描电镜发现段木栽培比代栽孢子粉更饱满,但个别样品破壁率未达标。     

紫灵芝是最好的灵芝

紫芝,又名木芝。紫芝就五脏而言,归肾经,滋肾水、补肾亏、固本正源;就五腑而言．归膀胱经,祛湿利尿．对妇女尤佳。此种芝菌盖褐色、紫黑色至近黑色。科研人员根据《本草纲目》和《别录》中对紫芝的记载及多年从事灵芝等多孔菌的分类学研究,一致总结出紫灵芝即是中国特有的灵芝——中国芝。     

珍珠鉴别与保养

一.珍珠的真伪鉴别直观法:珍珠有天然纹理,无论如何也看得出光泽颜色的不统一,形状多为圆形,圆度不一。一串珍珠项链,珠子大小有差异,且具有自然的五彩珍珠光泽。人造珍珠圆度规则,钻孔处有小块凸片或表皮脱落现象,颜色统一,呆板单调。手摸、嗅闻法:珍珠爽手、有凉感,轻度加热无味,嘴巴对之呼气,珍珠表面呈雾汽状。人造珍珠手摸有滑腻感、温热感。轻度加热有异味臭味,将之放近嘴边,呈现水汽。弹跳法:将珍珠从60cm高处掉在玻璃板上,反弹高度为20-25cm。同样条件下,人造珍珠反弹15cm。而且连续弹跳比珍珠差。     

翡翠选购常识

翡翠色泽鲜艳,呈玻璃光泽,透明度好,其硬度为6-7度。常见有绿色、红色、褐色、黄色、紫罗兰色、监色和白色等,其中以绿色为上佳。在选购时要注意以下几点。 1.看质地。应选购透明度较好呈玻璃光泽的件品,但要防止玻璃制品(俗称料件)。鉴别的要点是翡翠透光照有部分雾状或斑状,玻璃品没有雾状和斑状,有气泡。带绿色的翡翠其色泽     

珠宝玉石优化处理系列讲座（七）：珠宝玉石的表面处理技术

用一些无色或有色的薄膜状物质均匀附着于珠宝玉石表面．或者在珠宝玉石表面植入离子．生长宝石薄层．以求达到改善珠宝玉石表面颜色和表面光洁度．增强珠宝玉石光泽及掩盖表面缺陷(包括坑、裂、擦痕等)为目的的技术．称之为珠宝玉石的表面处理技术。例如：“穿衣翡翠”、“虹彩项链”、“镀膜玛瑙”等均是经过表面处理的珠宝玉石产品。常见的表面处理技术有表面涂覆法、表面镀     

竹芋淀粉的性质研究

研究测定竹芋淀粉颗粒、糊及其凝胶等特性。发现竹芋淀粉颗粒多呈卵形和椭圆形,直径约8～30μm,平均直径为22μm,大颗粒表面有明显的轮纹。竹芋淀粉颗粒的轮纹及偏光十字明亮清晰、淀粉颗粒表面呈明显的偏光十字,形状不规则、有相当部分呈垂直十字、若干呈斜十字和X形。X-衍射呈A型结晶图样,结晶度为36.1%,糊化温度为58.2℃。     

紫苏的概况与药用价值

紫苏又名红苏、红紫苏、赤苏、苏子等．为唇形科．紫苏属．一年生草本植物;高60～90cm,上部有白色柔毛;叶对生．叶片卵圆形或圆形,长3～9．5cm,宽2～8cm．叶片多皱缩卷曲、破碎．边缘具圆锯齿．两面紫色或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛．下表面有多数凹点状的腺鳞;叶柄长2～7cm．紫色或紫绿色：嫩枝直径2～5mm．     

网版印刷与数字印刷

一．网版印刷状况概述 网版印刷可以使用多种类型的油墨，即：油性、水性、合成树脂乳剂、粉体等各类型的油墨。网版印刷的漏印方式决定了它墨层厚、色泽鲜艳、遮盖力强的特点。墨层厚度可达30～100μm(是所有印刷方式中墨层最厚的)，浮雕装饰效果强。由于采用具有弹性和柔性的网版，所以网版印刷能在各种材质、形状的承印物表面施印。     

紫灵芝是最好的灵芝

紫芝，又名木芝。紫芝的作用对五脏而言，归肾经、滋肾水、补肾亏、固本正源；对五腑而言，归膀胱经、祛湿利尿，对妇女尤佳。此种芝菌盖褐色、紫黑色至近黑色。中国科学院微生物研究所的张小青、赵继鼎教授根据《本草纲目》和《别录》中对紫芝的记载及多年从事灵芝等多孔菌的分类学研究，一致总结出紫灵芝即是中国特有的灵芝——中国芝。     

桑皮纤维的结构和性能研究

利用SEM，WAXD，DSC等方法研究天然桑皮纤维的形态结构、结晶结构和热性能。研究结果表明，桑皮纤维表面分布有0．5～1μm微纤维，纤维截面为三角形和椭圆形。纤维结晶度为30％～50％，分解温度为310℃，玻璃化温度为77．8℃。     

灵芝产品类型

目前,市场上冠以”灵芝”的产品,数以百计,但按其取材来源分类．不外乎以下3种类型： 1、以灵芝子实体为原料进行粗加工或提取后制成产品。子实体是指灵芝的“果实”．是肉眼能够看到的,具有独特外形和色泽的菌体,子实体中主要活性成分——灵芝多糖的含量是1％～1．5％。     

一道特色菜带出的特色餐馆——访雅州味苑酒家

雅州味苑招牌菜：灵芝烤鸭 灵芝烤鸭在制作上与传统烤鸭有较大区别。将麻鸭宰杀后．拔净毛。从鸭腹开刀，除净内脏，再洗净，随即用灵芝粉、香料等调成的浸卤腌渍．待其生香入味后，上色风干，最后送入烤炉烤熟而成。灵芝烤鸭具有色泽金黄、皮酥肉嫩、成鲜味美、五香中夹有灵芝味的特点。灵芝烤鸭既可斩件直接食用．又可斩件后蘸秘制面酱或酸梅酱吃，还可以用特制的灵芝卤水冒热了吃。[编者按]