改善棉籽粕色泽的途径和措施

棉籽加工大都采用预榨浸出工艺。棉籽粕是饲料行业重要的原材料，色泽浅、粉末度小的棉籽粕在市场上很受用户的欢迎。为了适应市场需求，很多棉籽加工厂都很注意棉籽粕的色泽，想出多种设备的改进办法，来设法改善棉籽粕的色泽，确保棉籽粕能满足市场的要求。但很多厂家在生产出来浅色棉籽粕的同时，浸出车间的溶剂消耗却明显增加，产品适应了市场，生产成本却大大增加了。有的厂家由于找不到改进棉籽粕色泽的有效办法而很苦恼。本通过对几家棉籽加工厂的技改实践，总结并提出了一些既能改善棉籽粕色泽，又可控制浸出车间的溶剂消耗的改进措施，希望与业界同行们探讨。     

棉籽低聚糖

棉籽作为大宗的棉副产品，其加工的附加值直接影响到棉籽加工企业的经济效益。二十一世纪前，棉籽主要以取油为主，近年来，随着棉籽脱酚技术的进步，“液一液一固三相萃取脱酚”的专利技术得到了工业化推广，生产的脱酚棉籽蛋白已经取代棉籽油成为棉籽加工企业的主要利润来源，棉籽的价值也随之得到了极大的提高。然而，这离充分挖掘棉籽的价值还有很大的距离。同样作为植物油和蛋白来源的大豆，因加工技术的不断进步，除了大豆油和大豆蛋白（含豆粕、分离蛋白、浓缩蛋白等）两类主要产品外，以大豆为原料已经生产出大豆异黄酮、卵磷脂、低聚糖等多个具有高附加值的产品。而棉籽中含有的很多有用成分至今未能得到充分利用，其中，棉籽低聚糖就是棉籽中所富含的一种具有高附加值的产品，亟待我们开发利用。[第一段]     

棉籽蛋白质的研制

棉籽富含脂肪，还有大量的蛋白质，本文讨论了棉籽蛋白质的组成、含量及营养价值，并对棉籽蛋白质的生产工艺进行了研究。     

棉籽剥壳分离设备比较与选用

棉籽是仅次于大豆的重要油料作物，近年来国家对于棉籽蛋白的开发和利用也给与了巨大的重视。棉籽的剥壳分离工序对随后的几个工序以及棉籽蛋白的开发影响很大，现有的棉籽剥壳分离工艺与设备已不能适应生产发展的需要。最近几年我国的油脂科技人员进行了孜孜不倦的研究实验，革新开发了多种剥壳与仁壳分离设备并应用于生产中，但棉籽榨油与棉籽蛋白的开发对棉籽的剥壳与仁壳分离的要求是不同的，棉籽蛋白开发对仁壳分离后的仁中含壳要求很低，而棉籽榨油对仁中含壳要求不高，在选用剥壳分离设备时，一些厂家还存在一定的模糊认识，为此提出…     

棉籽产品

棉籽产品中华棉麻总公司郑通译棉籽油近些年来，每吨棉籽平均可产３２５磅棉籽油，９２０磅棉粕，５１０磅棉籽壳，１６７磅棉短绒，加工损失达７８磅。根据棉籽质量、榨油方法及市场条件，这些平均产量因地区不同、年份不同、工厂不同而不同。在棉籽的四种主要产品中，棉...     

美国棉籽工业的趋势

在美国棉籽加工业发生变化的几时，棉籽也在发生变化。整个行业的企业合并产生的大企业成了信誉高的固定的棉籽产品供给。同时，也是食品与饲料工业的供给。随着国家棉花的增加，棉籽也增加，增加的大部分进入了奶牛饲养业。另外，种籽的构成及数量变化也影响了榨籽业、饲养业，这种趋势的进一步发展会严重影响棉籽的应用，并会间接影响棉花生产、轧花及纺织原料的应用。     

棉籽粕脱酚效果影响因素分析

为了降低棉籽粕中游离棉酚含量，通过实验室及生产线跟踪研究了溶剂萃取法脱酚工艺参数、脱酚方法(膨化预处理法、溶剂萃取法)、原料产地和储存时间对棉籽粕脱酚效果的影响。结果表明：工业生产中，在棉坯粉末度25%～28%、棉坯水分含量3.5%～4.5%、甲醇体积分数85%～90%、脱酚温度55℃左右、逆流萃取脱酚料液比(物料质量与新鲜甲醇溶剂体积比) 1∶(0.5～0.6)条件下，棉籽粕脱酚效果较好；溶剂萃取法脱酚效果优于膨化预处理法；对于棉籽原料产地，棉酚的脱除容易程度为北疆>南疆>河北，与棉籽的粗脂肪酸值大小正好相反；棉籽储存时间越长，棉酚越难以脱除。因此，选择新鲜、粗脂肪酸值低的棉籽原料，严格控制溶剂萃取脱酚工艺参数，可以得到更低游离棉酚含量的棉籽粕。     

一种新的奶牛饲料组分—挤压膨化的棉籽

一种新的奶牛饲料组分──挤压膨化的棉籽武汉食品工业学院（４３００２２）石忠联编译棉花加工过程中产生的副产品——棉籽，是家畜的一个很有用的饲料资源。大多数棉籽被压榨加工成油和饼，棉籽讲是另一种饲料成分源。但大量的整粒棉籽适合作为奶牛和肉牛饲料，因为整粒...     

挤压的棉籽：一种新颖奶牛饲料配料

挤压的棉籽──一种新颖奶牛饲料配料无锡轻工大学油脂教研室（２１４０３６）狄济乐棉籽大多是采用压榨和挤压法生产油脂和高蛋白粕。而不少棉籽则是作为牛的饲料，用整粒棉籽喂牛，常常可以增加牛奶的脂肪产量。很遗憾，当用整粒棉籽喂奶牛时，棉籽壳中棉绒的纤维使适口...     

棉籽卷密度浅析

众所周知，棉籽卷的密度对剥绒有很大的影响。不论是棉籽卷旋转运动的形态，还是对短绒的产量和质量的影响，棉籽卷的密度都起着决定性的作用。下面仅对棉籽卷密度的有关问题作些初步分析。     

棉籽蛋白的应用研究进展

棉花是世界上重要农作物之一，全世界每年棉籽产量约2200～2500万吨，占全部食用蛋白的6％’“。每吨棉籽可生产150kg油脂、425kg含蛋白45％左右的棉籽饼粕‘”。我国是一个产棉大国，棉籽产量位居世界第一，约占世界总产量的十分之一，为220～250万吨。棉籽含蛋白30％以上，其氨基酸组成齐全，比例较合理，营养价值接近豆类蛋白质，是一种十分重要的植物蛋白质资源。我国自五十年代起就开始了棉籽去毒，饼粕综合利用等方面的研究，并取得了一些进展，但巾于种种原因，此方面的研究收效甚微，致使国内巨大的棉籽蛋白资源至今仍未得到开发利…     

棉籽加工工艺研究的新动向

介绍了美国新奥尔良南部地区研究中心（ＳＲＲＣ）Ｒ．Ｊ．Ｈｒｏｎ等学者在棉籽加工工艺研究的新动向，他们采用几种方法联合处理来加工棉籽，基本上脱除了棉仁中的游离棉酚，在制得优质食用棉籽油的同时制得优质棉籽蛋白粉，可供猪与家禽饲用。借鉴国外研究成果，总结我国在开发棉籽蛋白资源研究上的成绩和经验教训，有可能对传统的预榨－浸出制油工艺予以革新，创出对棉籽实现综合利用的新路。     

转Bt基因棉籽仁中营养成分的研究

测定了6个品系转Bt基因抗虫棉棉籽仁中蛋白质、粗脂肪、脂肪酸的含量。所测样品中蛋白质、粗脂肪的平均含量分别为41．80％和31．72％，样品所含主要脂肪酸为棕榈酸、油酸、亚油酸。其中亚油酸的相对含量最高，为59．65％～63．26％。与常规棉籽仁的营养成分进行了对比，结果表明，脂肪酸组成一致，相应组分含量相近，蛋白质含量低于常规棉籽仁，粗脂肪含量高于常规棉籽仁，但总体差异不显著。     

外源蛋白基因对棉籽营养成分影响的研究

本研究通过对转Bt毒蛋白棉花的各种营养成分、矿物质含量、氨基酸含量以及抗营养因予成分的检测与分析，评价Bt等外源基因对棉籽营养成分的影响，为转基因产品的安全评价提供依据。通过检测证明，转基因棉籽和非转基因棉籽在营养学方面具有实质等同性。     

棉籽自动称重仪浅析

棉籽自动称重仪浅析江苏省大丰县标准计量局实验厂张战凯棉花加工是流水作业，生产出的皮棉通过打包和称重后送入仓库，而棉籽则是通过绞龙或吸风管道直接入库。目前，各轧花厂棉籽入库前基本上都没有进行计量。每个班或每个月生产多少棉籽基本上都无法建立台帐，这就给企...     

棉籽制油过程中膨化技术的应用

棉籽是我国的主要油料和蛋白质资源之一，年产量约750吨左右，居世界首位。我国对棉籽加工多采用预榨浸出法，棉仁直接浸出工艺，采用膨化浸出法也有不少。膨化预处理技术作为一种新兴技术，现已应用于大豆、米糠、菜籽等油料的膨化浸出工艺。近几年，挤压膨化技术也不断应用于棉籽制油工艺中，棉仁膨化浸出工艺大有取代棉籽预榨浸出和棉仁生坯一次浸出工艺之势。油料在浸出前进行挤压膨化预处理，是一种新兴的适合于多种油料的生产工艺。本文仅对膨化技术在棉籽制油工艺中的应用……     

TH混合溶剂抽提棉油和脱酚新技术

棉籽中由于存在棉酚毒素，一直限制着棉籽蛋白在饲料和其他工业的利用，国内外以往对棉饼脱毒的研究，有所收获。但是真正的脱毒或在工业化生产方面，均存在着较大的缺陷，因而未能全面的推广。本文介绍的ＴＨ混合溶剂棉籽提油脱酚技术，克服了以往各种脱酚技术的缺陷，是目前较为理想的棉籽制油脱酚技术。     

黑曲霉PES固体发酵对棉籽粕营养价值的影响

本文探讨了棉籽粕固体发酵条件，评定了发酵棉籽粕的营养价值。结果表明，发酵条件为水添加量70％，种子量10％，自然pH，30℃恒温培养48h；发酵后棉籽粕的粗蛋白提高了10.92%，必需氨基酸除精氨酸外均增加，尤其是赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，它们分别提高了12.73%、22.39%和52.00%；发酵后棉籽粕的干物质、蛋白质和氨基酸等养分体外消化率也明显提高，其中粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的体外消化率分别提高了13.11%、15.17%、27.07%和12.90%。     

光棉籽的增值效益与开发

随着社会进步和科学技术的发展，光棉籽的综合利用与开发，改变粗加工、初级利用为精加工、高级利用，是提高棉花生产社会效益和棉籽经济价值的有效途径。     

西部地区应大力推广棉籽脱毒技术

介绍了棉籽蛋白的营养特性及棉粕中棉酚的毒性及脱毒技术的发展，开发出了棉籽“一步法”混合溶剂脱毒工艺，该技术具有：①溶剂消耗低；②直接浸出避免了油脂制取过程中蛋白质的破坏；③脱毒与浸提同时进行，工艺缩短、成本降低；同时进行了棉籽蛋白替代豆粕的饲养效果分析及脱毒棉蛋白与普通棉籽粕效益比较分析。