嘉吉乳品创新日活动在成都安仁古镇顺利举行

8月18日．嘉吉增稠稳定方案在成都近郊的安仁博物馆小镇举行了一场名为“2011年嘉吉乳品创新日”的交流活动,邀请国内各乳品企业的研发、采购与管理人员共同讨论乳品行业的发展方向。     

打破乳品行业的营销误区

<正> 打破乳品行业的营销误区随之而来的是乳品企业在乳制品生产工艺方面的争论:从去年的“无抗奶”到今年的“还原奶”,引起了乳品企业大战。这种对加工技艺、生产方式的争论,某种程度上对行业的进一步发展会起到良性的作用,但“水能载舟,亦能覆舟”,过多的争论也会困扰消费者,从而使消费者采取一种暂时放弃或者选择一些洋品牌的态度。尤其是一些企业出于竞争的目的,使用了一些不科学的概念,将消费者的乳品知识引入了歧途。     

首届“金牛奖”中国乳业最受尊重企业家——首届金牛奖“中国乳业最受尊重企业家”评选说明

“受尊重”的企业家，他们应该具备在变化面前的创新精神，应该始终能意识到自己身上的社会责任和商业道德。我们希望“最受尊重”的价值观念能够渗入中国乳品企业领导人的意识深处，并成为整个中国乳品行业的主流商业价值观。     

跨国并购警惕恶意垄断

核心技术．花钱买不来．市场也换不来．这已经是实践证实了的。所以，自主创新的根本目的是什么？是“自主”；首要条件是什么？也是”自主”。因此，在我们的落实科学发展观．推进自主创新的讨论中．自然会引出另外一个话题．即当前人们谈论很热的”产业安全”问题。造纸产业（包括造纸装备制造业）究竟有没有产业安全问题，还有待大家讨论。对比某些行业，人们不会认为造纸行业是影响国家经济安全的”重点行业”（国家六部委最近出台的有关规定并未对”重点行业”作出界定）．所以引不起更多人的关注。同时．这也是一个敏感话题，不少人还不便触及。然而造纸装备制造业的某些具有优势的企业被外资并购已不乏其例了。当然还不能说这里有产业安全问题，但是这些企业的”自主权”没有了．中国企业不能丢掉”自主”。所以我们还是借他山之石发挥一些警示作用，这即是本刊转载这两篇文章的用意。诚然，我国的造纸业，特别是造纸装备制造业同国外的差距很大。自主创新主要还是引进消化吸收再创新和集成性创新这两种模式。十多年来，造纸业引进技术装备，取得了很大成绩，造纸业的现代化水平有大跨度的提高。但是我们的消化吸收再创新做得如何？这方面的经验教训是什么？这应该是在推进自主创新中着重认真总结和深入讨论的问题。     

奶源发展的几点探索

中国自从加入世贸组织以来，由于打破了各世贸组织成员之间互相设立的贸易壁垒，外部的优势产业和强大的资金不可避免地冲击着我国的民族产业，就乳品行业而言，各大知名乳业纷纷抢占奶牛发展基地，抢占国内有限的乳资源，建立乳品收购生产基地，与国内各乳品企业争购鲜乳，挑起了一场没有硝烟的乳品大战。乳品业内人士曾经审时度势地说了这样一句话：“得奶源者，得天下也”。     

初秋新亮点——记“首届中国乳品工业学术研讨会”

由《中国乳品工业》杂志社、黑龙江省乳品工业技术开发中心共同主办的“首届中国乳品工业学术研讨会”于2001年8月20－22日在美丽的冰城哈尔滨隆重召开。这是乳品行业首次举办的学术研讨会,受到行业各界人士的瞩目,来自各企业、著名院校与科研院所的专     

乳品添加剂谱写乳品发展新篇章——帕斯嘉独辟蹊径推出全新高浓缩酸奶稳定剂

乳品添加剂对现代乳品工业发挥着重要的作用，市场潜力巨大。而在近几年来发生的三聚氰胺、OMP等事件使得老百姓对乳品存在一种“恐惧”心理，尤其是乳品生产过程中添加剂的使用问题，更成为社会舆论的焦点，但是从长远来看，诸多问题的暴露能够使乳品行业逐渐规范起来。     

为山东乳业营销把脉

经历了2008年的“三聚氰胺”事件后，中国乳品行业一度下滑，消费者对乳制品失去了消费信心、如今，已经过去了一年多的时间，我国乳品行业开始出现回升，随着国家政策的强烈支持和行业的政策出台，乳品行业将会慢慢得到健康发展。     

以创新寻求市场突破——“2008纺织行业年度创新人物”创新解读

当前，自主创新已成为纺织行业发展的主题，尤其是在行业遭受国际金融危机的深切影响时，创新更是产业振兴和发展的关键要素。3月，由中国纺织工业协会主办的“2008纺织行业年度创新人物表彰暨论坛”在京举行，山东济宁如意毛纺织股份有限公司执行总裁丁彩铃，中国纺织工业设计院院长周华堂等20人成为行业创新的榜样。     

竞争亦合作！乳业直面国际化风潮——恒天然高层访谈

纷纷扰扰的中国乳品行业，又走过了一个年头。之前外资乳品巨头纷纷进人中国引发的震动，绝不亚于“禁鲜令”导致的已让人感官“疲劳”的无休争论。2006年，我国乳品原料进口大幅增长，与此同时中国乳业仍然没有摆脱奶源争夺战和价格战的困扰，依旧在微利地带无奈地徘徊。“乳品原料进口的不断增长，会危害到奶农的利益，阻碍民族行业的发展。”类似的报道屡见不鲜，加上外资乳品企业的“跑马圈地“，让我们不禁为我国乳业产生了一丝忧虑。但是我们应该看到：中国乳业从无到有，从小到大，逐渐成为全球瞩目的“伊甸园”，国外同行功不可没，他们带来的技术、装备和市场经验是不折不扣的行业“助推器”。在全球经济一体化的大趋势下，乳品原料的进口和外资涌人带来了什么？