讲述与茶有关的——文人茶事

茶,属清品,冲淡平和,文静高雅;更有君子之风,与文人雅士十分有缘。自从陆羽的《茶经》问世后,释皎然、颜真卿的极力推崇,茶便时常与文学艺术结合在一起,文人墨客以“茶事”为题,以茶抒怀,以茶写景,描写品饮乐趣的诗文、歌赋、不胜枚举。     

书籍速览

《茶经（经典珍藏本）》 作者：（唐）陆羽 出版社：黑龙江科学技术出版社 《茶经》成书于唐代，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”，距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。     

茶艺双叠

家乡阆中系千年名城，自古茶事颇盛。我虽知茶圣陆羽《茶经》有关“茶之为饮，始于神农……”之说，却不谙其经，不懂其道，更疏予其德，纯属以茶解渴且图牛饮而后快的凡夫俗子。然而，平生两次却与茶艺偶然遭遇，竞能道出些茶道与茶德来，尽管其间时空跨度为半个多世纪。     

常饮红茶水 走好人生路

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”“茶圣”陆羽在《茶经》中的一番论断,阐明了茶在中国的悠久历史。本人喜欢饮茶,业余时间更喜欢收集一些茶文化资料,不做“专业研究”,权当欣赏而已。     

中华茶艺表演探源

<正>现在非常流行的茶艺来源于中国古代的茶道，对茶道形成和推广作出巨大贡献者，除了大家熟知的茶圣陆羽和茶僧皎然外，还有唐代泗州临淮（今江苏盱眙境内）人常伯熊。常伯熊名鲁，字伯熊，生卒年不详，但可以确定与陆羽和皎然同为中唐（公元742-820年）时期人。据康熙十二年《泗州通志》记载，常伯熊在临淮进行了历史上有记载的首次茶艺表演。“常伯熊，临淮人，因羽论茶复广著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南，次临淮，知伯熊善煮茶，     

弘扬吴觉农茶学思想 发展红细茶出口贸易

当代“茶圣”吴觉农先生（1897～1989），浙江上虞人，早年留学日本，考察当时先进的茶叶科技和世界茶情。回国后即投身于振兴祖国农业和茶叶事业，奋斗七十余年如一日，对事业无限忠诚。他目光远大，气魄宏伟，始终站在事业发展的前头，发挥首创精神，不断开拓涉茶新领域，带领和培养大批茶叶工作者，披荆斩棘，开辟道路，推动建设事业创新前进，作出了历史性的巨大贡献。前中央宣传部长陆定一为吴觉农主编《茶经述评》一书作序说：“如果陆羽是“茶神”，那么说吴觉农先生是当代中国的茶圣，我认为是当之无愧的。”社会活动家夏衍也以《我与茶圣》为题著文赞扬吴觉农的事迹。     

茶.茶人.茶德

我国是茶的祖国。“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,至今已有３０００多年的历史。在这漫长的茶饮发展过程,由于茶人、茶文化人的共同参与,逐渐产生并形成了中国茶文化,而茶文化的深层次发展便又形成了茶德。茶文化的兴起,茶德的推行,又推动着茶叶生产的发展。茶、茶文化总是相互推进的,在相互推进过程涌现出了一批成就非凡的茶人,唐陆羽就是其中成就最著、最具影响的一位茶人。陆羽一生是与茶结缘的一生,入茶区,下茶园,进农家,进行调查研究,而且还亲自垦荒种茶、采叶制茶、觅泉品水,同时也爱吟诗赋茶,从而积累起了非常…     

悉尼茶事

我本不谙茶事，但在“大茶客”夫君的“培养”下，渐渐地也便有了茶瘾．竟一日不喝，如隔三秋，一俟爬格，则必泡一杯香茗解困祛乏，以挽住稍纵即逝的灵感。     

创新丰羽翼 科技兴茶企——记福建首家生态科技茶企“福建大自然茶业科技有限公司”

陆羽在《茶经》中说“茶者,南方之嘉木也”,安溪悠久的制茶历史和饮茶传统形成了灿烂的茶文化,素有”茶海明珠”的美誉。如今,全国各大、中城市都能感受到安溪铁观音的韵味,铁观音几乎成了福建安溪的代名词。     

陆羽对茶效用的评价

茶圣陆羽在《茶经·一之源》中对茶的效用有如下的一段评价:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。”这段话的意思是:茶的效用,因其性至寒,用作饮料最为...     

茶语

中国是茶的故乡,是世界上最早孕育茶树的国家。古往今来,茶作为一种文化的象征一直是中华民族的瑰宝之一。中国人是与生俱来的爱茶,离不开茶。清代查为仁《莲坡诗话》中有一首诗:"书画琴棋诗酒花,当年件件不离它。而今七事都更变,柴米油盐酱醋茶。"可见茶与人们的生活息息相关,密不可分。我没见过茶树,不知道它是什么样子,只在电视里看过女子采茶的模样,美极了!陆羽说:"茶者,南方之嘉木者也。"美丽的南方女子,在风光秀丽     

漫谈唐代文化

“茶之为饮,始于神农……”（陆羽《茶经》）,至今有4700多年,茶早已成为我们中华民族的国饮了。据史料记载,饮茶兴盛于唐代,呈现出“滂时侵俗……以为比屋皆饮”之势,自然形成了清雅别致的唐代茶文化。     

巴蜀茶与饮茶源流

茶是中国的“国粹”、“国饮”。巴蜀地区不仅是茶种植的发源地，也是全国茶业发展的主要区域。巴蜀茶文化是中国茶文化的重要组成部分，在诸多方面领先于全国，在我国茶史上占有重要地位。研究巴蜀茶与茶饮史，梳理其发展脉络，无疑对中国茶史源流有着重大意义。     

齐鲁茶事四说

中国饮茶的历史极其久远，至于上溯到什么时代，史家一直没有定论。骆承烈教授从“十三经”中搜索茶的痕迹，接触“荼”与“茶”的微妙关系，又从齐鲁史志中寻找荼的踪影，有一些新发现。今刊骆承烈教授《齐鲁荼事四说》一稿，所言虽然瞩目于齐鲁古国，但其眼界似为更宽。     

女人要会“茶”颜观色

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，事厨的主妇料理家务，何妨在阳光明媚的午后，亲手烹几道茶菜，不单是菜的色香味型，就是这份情调就足以让你心怀舒畅。[编者按]     

南京雨花茶

陆羽（733——804年），字鸿渐，自称桑林苎翁，复州竟陵（今湖北天门）人，是唐朝中期一位名的学，在学，史学和地理学上都有较大的成就，他还是杰出的茶叶专家，有《茶经》，茶叶界奉他为祖师，民间尊称他为“茶圣”。     

“谜伴茶生多趣味”

“生在山中，一色相同。泡在水里，有绿有红。”这是流传于民间的一道生动有趣的茶谜。谜，是古今盛行不衰的传统文化；茶，是中国人的“国饮”。早在秦汉时的《神农本草》中就有“神农尝百草，一日遇七十二事，得茶而解之”的记载。可见，自古以来茶叶就具有药用价值。     

茶废弃物可持续材料开发及家具设计应用

在茶叶生产及消费过程中产生的茶废弃物仍然具有可利用价值，本文以开发茶废弃物新材料为目标，提出“茶木”概念并从材料成型及生物降解两个方面对其进行可行性论述。采用热压法压制茶废弃物人造板材并测试静曲强度以及影响因素。采用土埋法测试茶废弃物聚乳酸复合材料生物降解性能。研究发现茶废弃物材料具有良好静曲强度并可生物降解。最后，利用该材料特性设计“茶木”系列家具产品。     

郑板桥和他的茶酒诗联

和茶结下不解之缘 清代著名文学家郑板桥（１６９３－１７６５），一生给我们留下了很多故事。在各地流传的有关郑板桥的故事中，有不少都是关于他饮食生活的佳话。郑板桥一生和某结下不解之缘，他不只善于饮茶，而且善于评茶和讲究茶道。可以说茶还帮助塑造了郑板桥“粗茶淡饭”的典型文人形象。 这方面，饶有趣味的是他的一些“茶诗”。诸如，《寄松风上人》：“云补断桥六月雨，松扶古段三时寒。笋脯茶油新麦饭，几时猿鹤来同餐”；《赠博也上人》：“黄泥小灶茶烹陆，白雨的窗字学颜。独有老僧无一事，水禽沙鸟听关关”。郑板桥笔下的茶…     

十月里来要“吃”茶——秋日茶宴最养人

以茶入馔，不是现在才有，自古以来中国就有“茶食”的说法，原料里包含了茶的糕饼点心统统叫做“茶食”，用茶做的菜叫“茗菜”，加了茶的粥叫做“茗粥”。秋季天气干燥，而茶菜滋味平和，可以缓解秋燥。