教你如何选择碳酸饮料——121种易拉罐装碳酸饮料含人工合成甜味剂和防腐剂比较

饮料消费一直是居民消费的一个热点，当人们欢度佳节、亲朋团聚、宴请宾客时，饮料总是不可缺少地出现在餐桌上。随着品种的不断翻新，各种品牌的大量涌入，饮料消费市场竞争日趋激烈。据有关调查，碳酸饮料以其清爽的口感、低廉的价格，在市场竞争中仍身居榜首。面对琳琅满目、形形色色的碳酸饮料，消费者该如何选择呢﹖带着消费者的疑问，中国消费者协会会同天津、重庆、河北、山西、陕西、河南、新疆、江西、浙江、安徽、福建、湖南、广东、广西、海南、黑龙江及武汉、南京、深圳、厦门、大连、青岛、成都、贵阳等25个省、市消费者协会…     

信息窗

<正> 2004年“功能饮料”逐渐成为饮料中的第5大势力 随着人们对健康和营养认识的提高,2004年,“功能饮料”渐渐发展成为碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果 汁饮料之后饮料中的第5大势力。 2004年,日本功能性饮料企业开始由上海转战北京。三得利公司总部设在上海,年初在北京成立分公司,4月正式启动北京市场。与此同时,在日本处于运动饮料第一阵营的大冢制药生产的“宝矿力水特”,也开始在北京设立代表处。以生产啤酒见长的麒麟公司也开始在北京大力推广旗下功能性饮料产品。而功能饮料——力保健2004年也开始朝着50％的高增长迈进。     

无菌灌装设备的开发

随着人们生活品质的提高以及崇尚健康的意识增强,各类饮料品种所占市场份额正发生巨变。以往占据消费市场半壁河山的碳酸饮料,其产销量将有所下降,而茶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、奶制品、含矿物质饮用水和运动功能饮料等非碳酸饮料的产销量将激增。据报道,目前茶饮料在美国和西欧发展很快,在日本和我国台湾,茶饮料已成为饮料的第一主导产品。     

中国钟表消费调查报告

为进一步了解除我国钟表消费市场情况，把握钟表消费现状，预测消费趋势，中国黄金报社和深圳钟表行业协会共同发起，在全国11大城市进行了钟表消费调查活动。本次调查活动于3月下旬，在北京、天津、上海、武汉、沈阳、青岛、南京、西安、郑州、广州、昆明11个城市同时进行。     

英国天然饮料消费量大幅上涨

英国第3大超市Sainsbury将于2007年6月份开始下架含有人造调味品、色素和甜味剂的软饮料，为天然饮料的上架让出位置。随着天然饮料逐渐成为消费的首选饮料，天然饮料商的市场机会越来越大，相信Sainsbury的此举将会引起大量企业效仿。因为考虑到健康问题，不少消费放弃了碳酸饮料转而消费果汁和水等天然饮料。有人认为，Sainsbury寻求天然饮料市场的做法，为重振碳酸饮料行业提供了可行性的发展参考。     

民族饮料的机遇

在全球饮料市场中,虽然碳酸饮料仍是市场的主角,但据来自国际权威统计机构之一的Euromonitor的调查,除在美国和墨西哥碳酸饮料消费有三倍的增长外,其他地区消费增长迟缓,特别是在亚太和大洋洲近年出现了负增长。     

美国青少年饮料消费动向

来自Datamonitor的一份适合青年口味软饮料的消费调查报告显示,开发针对青少年口味的饮料市场潜力巨大。目前美国青少年碳酸饮料的消费量是乳饮料的两倍。对碳酸饮料消费     

上海饮料销量又将刷新

据上海饮料行业人士预测分析,今年上海饮料销量又有新的突破：将比去年的１２０万吨增长１０万吨,总量可达１３０万吨,其增幅达９２％,再次刷新申城饮料消费的纪录。今年上海饮料市场的态势是：饮用纯净水依旧占据“龙头老大”的地位,其余依序是：碳酸饮料、天然矿...     

我国3岁及以上居民碳酸饮料中添加糖摄入状况分析

目的了解我国3岁及以上居民碳酸饮料中添加糖的摄入状况。方法采用多阶段分层整群抽样方法,2014年在我国14个省(市)抽取28个城市区和县内的27 485名3岁及以上常住人群作为调查对象,利用非连续3 d 24 h膳食回顾法收集调查对象碳酸饮料的消费状况,结合2015年开展的饮料添加糖含量专项调查中132份碳酸饮料糖含量数据,采用简单分布评估方法计算人群碳酸饮料中添加糖摄入量分布和饮料提供的能量,并与人群膳食摄入总能量相比计算碳酸饮料中添加糖的供能比。结果我国14个省(市)3岁及以上居民碳酸饮料添加糖每日平均摄入量为0.5 g,供能比为0.11%,其中碳酸饮料消费人群添加糖每日平均摄入量为13.4 g,中位数为12.3 g,供能比为2.69%。不同消费人群添加糖每日摄入量的中位数比较,男性(15.3 g)高于女性(10.1 g),城市(13.8 g)高于农村(10.7 g),差异均有统计学意义(P0.05)。碳酸饮料中添加糖的供能比比较,男女之间差异无统计学意义(P0.05);城市(3.02%)高于农村(2.01%),差异有统计学意义(P0.05);13～17岁年龄组人群的碳酸饮料供能比最高为3.41%。结论 13～17岁青少年为碳酸饮料中添加糖的高消费群体,应重点开展科普宣教,引导合理消费。     

2007(中国)饮料研发技术交流论坛

<正> 会议背景:我国饮料行业经过20多年的迅猛发展,从最初单一的碳酸饮料发展到如今的碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、含乳饮料、蛋白饮料及功能饮料的琳琅满目,百花齐放的态势。这一切都得益于饮料研发技术水平的快速提高。我国的经济在高速的发展,人们的生活水平在快速提高,饮料逐渐成为人们日常消费的必须品。饮料行业呈现出了前所未有的巨大潜力,饮料市场的诉求愈加细分、企业竞争日趋激烈、行     

从罐装到瓶装 加多宝演绎正宗凉茶成长史

在过去很长的一段时间,＂碳酸饮料＂占据了我国饮料领域的半壁江山,人们谈起饮料,脑海中无疑想到的是那些冒着气泡、颜色诱人的欧美式饮品,随后,营养型、酒精型等饮料品类如雨后春笋般涌现,分羹消费市场。     

韩国饮料市场绿茶渐压可乐风头

在韩国的饮料市场上绿茶开始独领风骚。现在的消费更加注重饮料的保健功能，这也使曾在饮料市场上占主导地位的碳酸饮料在市场争夺大战中败下阵来，尤其是碳酸饮料中的主导——可乐已经深感危机。     

我国饮料行业呈现出五大特点

<正>我国饮料行业呈现出以下特点:(1)果蔬饮料业的利润赶超碳酸饮料业。截至2007年2月,碳酸饮料制造业是软饮料制造业的龙头行业,其不论是销售收入、缴纳税金,还是利润总额都在软饮料制造业中占比较高;第2季度,碳酸饮料制造业仍在销售收入、缴纳税金上表现不俗,但利润总额已经开始退出"状元"位置,低于果蔬饮料制造业。消费者倾向于选择绿色、健康饮料的消费需求趋于明显。(2)外资渗透国内市场步伐加快。外资渗透国内市场步伐加快,投入力度加大:世界第三大饮料巨头COTT公司进军中国     

尚朋堂清雅美食

据调查表明,在美国饮料市场中,碳酸饮料的消费呈继续下降的趋势,有近40%的消费者在过去的一年中较少饮用碳酸饮料,取而代之的是喝水和果汁.当然,这类产品的成功则要看它们的风味谁能更加吸引消费者.     

我国9省(市)3岁以上人群碳酸饮料消费状况分析

目的了解我国3岁以上不同年龄、性别、地区、家庭年收入等人群的碳酸饮料消费状况。方法采用多阶段分层整群抽样方法,抽取北京、上海、广东、黑龙江、山东、湖北、江西、贵州、甘肃9个省(市),在9省(市)中各抽取1个城市的1个区和1个县3岁以上常住人群作为调查对象,共调查16 775人。利用非连续3 d 24 h回顾方法和过去1个月食物频率法收集调查对象碳酸饮料的消费状况,采用多元Logistic回归方法分析影响人群碳酸饮料消费的各类相关因素。结果我国9省(市)3岁以上人群碳酸饮料饮用率为24.2%(3 651/15 056),平均消费量为13.8 ml/d,其中,饮用碳酸饮料的人群平均消费量为172.9 ml/d。男性(16.9 ml/d)高于女性(13.8 ml/d),差异有统计学意义(P0.01);城市(20.3 ml/d)高于农村(7.8 ml/d),差异有统计学意义(P0.01);15~17岁年龄组人群的消费量最高为28.6 ml/d,60岁以上年龄组人群最低为2.7 ml/d,差异有统计学意义(P0.01)。结论我国人群碳酸饮料消费量与年龄、性别、城乡、职业和文化程度等因素相关。     

我国饮料行业多元化格局趋势分析

近几年，中国饮料业的迅速发展及其前景广阔的消费市场吸引了众多国际知名品牌饮料厂商，许多跨国公司凭借雄厚的财力和丰富的市场运作经验，通过收购国内著名品牌或合资、独资经营挤占国内市场。当前我国饮料行业的多元化格局已经初步显现，饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类，同时发展并规范功能性饮料的生产，[第一段]     

国外动态

进入八十年代以来,随着体育运动的蓬勃发展,在欧、美、日本各地,体育饮料应运而生.仅在美国,就开辟了2亿美元的消费市场.商店中出售的体育饮料,虽品种多样,五花八门,但配方基本一致,都是在碳酸饮料中掺入维生     

果汁饮料销势看涨 碳酸饮料国货崛起

据有关部门统计,今年1～4月份,我国饮料产量同比增长488%,是当前我国发展较快的一种消费品。在刚刚结束的’99中国轻工博览会上,北京汇源果汁饮料集团公司的展位前要比其它展位热闹得多。场景与专业人士事前估计是一致的:今夏北京饮料市场果汁饮料销势看涨。在朝阳区京客隆甜水园购物中心,100%果汁饮料的品牌集中,主要有北京的华邦、如梦、汇源和广州的都乐。其它的果汁饮料有统一牌的荔枝多、苹果多,上海的佳得乐等。该购物中心饮料部的王经理说,今夏果汁饮料要比碳酸饮料销得好,也许是人们崇尚天然饮食而带动了果汁饮料的消费。“在‘家乐…     

日本软饮料的发展趋势

一 日本饮料的现状和“新领域饮料”1 碳酸饮料大宗商品销势下降作为中心的可乐系列和透明碳酸饮料近4~5年大幅度下降。果汁碳酸饮料降落到50%,另一方面,加乳碳酸饮料．小瓶碳酸饮料、碳酸水等,市场规模虽小但增长率很大。从碳酸饮料市场总体来看,由于两个大项(可乐系列和透明碳酸饮料)的降落影响,比高峰时候落20%以上。这说明产品换代的困难,     

今夏饮料热在何方?

近几年,我国饮料年产量以超过２０％的年均增长率递增,达到１３００多万吨。在产量增长的同时,品种也日趋多样化,我国饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类。其中,碳酸饮料（即汽水）占饮料总产量的４６％,虽然有所下降,仍是饮料中的主导产品：天然矿泉水占１８％,处于增长趋势,果菜汁饮料占１１％;含乳饮料占４％植物蛋白饮料占２％固体饮料占３．５为其他饮料占１５．５％。碳酸饮料、瓶装饮用水和果菜汁饮料已形成３个最大的门类。 新品纷至沓来 在传统含碳酸的饮料中加入各种鲜果汁,成为含…