纺织品异味及除异味技术研究现状及进展北大核心CSCD

纺织品异味会刺激人的嗅觉器官,甚至危害人的生命健康。因此,如何检测和分析纺织品异味及去除异味则成为纺织品领域的重要研究课题之一。为了进一步深化研发纺织品异味检测及去除技术,本文对现阶段国内外纺织品异味检测及去除技术进行深入解读,并着重论述纺织品异味的来源,两种检测异味的主要方法,即感官分析和仪器检测,以及三种去除异味方法,即物理、化学、感官,为后续制定纺织品异味的检测及去除提供坚实的理论与关键技术支撑。     

衣服除异味

一些毛衣、羊绒衫等衣服放的时间久了容易吸附异味，今天教大家一个去除衣服异味的方法。     

水产品异味物质形成机理、检测及去除技术研究进展

本文对水产品中异味的形成机理及其特征成分、异味成分分析的前处理方法和检测技术、水产品中异味的去除方法进行综述,为深入研究水产品中异味的产生机理和成分分析提供一定的参考和借鉴,指出水产品中异味去除技术的发展方向。     

整理织物异味去除效果的测试方法

为了检测整理织物异味去除的效果，开发以去除氨水气味为代表的织物异味去除效果测试方法，即稀释氨水蒸汽吸收法和快速测试法，并对其进行了优化和改进。市售氨水以体积比10∶1 000稀释，作为测试液，优化后的氨水蒸汽吸收法测试液用量为0.25～0.50 mL，改进后快速测试法测试液用量为20～60μL，以测试后的样布和样瓶组成的组合样氨水气味评价方法区分度高，空白样布组合样氨水气味强烈，异味去除效果评级为4～5级；整理后样布组合样基本无氨水气味，异味去除效果评级为2级。     

萝卜红色素中异味物质的脱除研究

由现行工艺生产出来的萝卜红色素带有萝卜特殊的异味,严重地影响了该色素的使用,因而工业上急需寻求一种脱味效果好、能用于工业化生产的萝卜红色素产品的制取方法。以红心萝卜为原料,采用酶解法、壳聚糖沉淀法和双水相萃取法,结合树脂吸附法进行实验,结果表明:双水相萃取结合树脂吸附法脱除异味效果最好,粉末状成品中异味物质异硫氰酸酯的去除率高达94%,且无"返味"现象,但该法终产品的花青素含量略有降低。     

环状糊精脱除食品异味的研究

环状糊精具有很强的包接能力，可包结许多食品中的异味成分形成包接物，从而消除异味。本文探讨了环状糊精去除大豆制品、苦杏仁、花生等的异味，实验取得了明显成效。     

厨房异味巧去除

正经常做饭的话,厨房的角落会产生各种异味,日本生活网站"家务小窍门"推荐的去除厨房异味的小方法,既天然又无害。1.饭盒中的异味。用来装各种食物的饭盒,使用时间长了后会有一种馊味,洗洁精也洗不掉。可以倒入淘米水浸泡30 min,饭馊味就会被去除了。     

解决生活中的小麻烦

快速去烟味儿 家里万一有人抽过烟，残留的烟味儿难闻又影响健康。门窗打开用电风扇吹，可以快点去除烟味儿．可是冬天就很难办。用柠檬来去除异味速度实在太慢，价格也不便宜。什么方法方便又快捷呢？看我妙招!     

大罐贮酒异味来源探讨及去除工艺研究

本文对大罐贮酒异味产生根源进行了深入的分析和探讨，对如何去除大罐酒的异味进行了试验和研究，取得了令人满意的效果。     

巧除微波炉内的异味

微波炉在烹饪过水产类等食品或气味较浓厚的韭菜、葱、蒜类等食品后,炉腔内往往会产生异味,这样就必须对炉腔进行彻底清扫,将异味除掉,否则会影响到下道菜的味道。譬如,接下来做糕点,由于糕点内气孔多,特别容易吸附气味,如果不清除异味,做出的糕点会不如原先那样     

KIO_3添加在精制盐中出现异味的探讨

简要叙述了碘酸钾溶液,以精制盐为载体在添加过程中,容易出现异味的原因进行了分析和探讨.并在生产精制盐添加碘酸钾溶液过程中,如何避免出现这种原因的方法进行了归纳.     

香辛料生理功能的研究进展

香辛料是重要的天然食品添加剂,广泛的应用于食品行业。它不仅具有增进食欲、消除异味、增加香气以及着色的作用,而且对人体具有一定的食疗保健功能。文中综述了香辛料在抗菌消炎、抑制肥胖、抗氧化、防癌、抗癌等方面的生理功能作用。     

萝卜红色素异味产生原因及脱味进展

萝卜红色素是一种具有广泛应用前景的天然色素,但因其含有萝卜特征异味,使得应用受到一定的限制。本文则就萝卜红色素异味产生的原因、机理以及制取脱味萝卜红色素的进展进行简要的阐述。     

超高效液相色谱-串联高分辨质谱技术结合组学技术鉴别异味盐

目的建立食盐异味成分的定性分析方法,并对异味盐和非异味盐进行区分和鉴别。方法利用超高效液相色谱-串联高分辨质谱技术分离和鉴别异味盐中多种成分:采用乙腈作为提取溶剂, ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱分离,ESI离子源电离,全扫描离子模式对未知成分进行定性分析。运用组学分析软件Compound Discoverer 3.0对UPLC-HRMS数据进行主成分分析,mzCloud质谱库进行未知化合物鉴定。结果主成分分析结果表明异味盐和非异味盐样品间存在明显差异,二者差异的主要特征化合物有丙酸、异丁酸、戊酸、己酸,以及庚酸和环戊乙酸。而非异味盐中井矿盐、湖盐和海盐样品之间并不能区分明显的差异性。结论本方法具有快速、简易、有效的特点,可以成功区分和鉴别异味盐和非异味盐。     

基因重组技术在啤酒酵母育种、改进啤酒风味方面的应用

随着DNA重组技术的发展，新型啤酒酵母的定向育种工作迅速发展。着重介绍了基因重组技术在育种、去除异杂味和改进啤酒风味方面的应用。     

关于罐装蛋白质粉产生异味的研究

目的利用正交试验结合气相色谱、质谱技术探究罐装蛋白质粉产生异常气味问题的原因及预防措施。方法利用顶空气质联用仪检测在不同温度、湿度下存放不同时间的罐装蛋白质粉中存在的挥发性呈味物质,从而查找出导致蛋白质粉产生异味的来源;利用气相色谱仪测定罐装蛋白质粉中脂肪酸的含量,从而查找蛋白质粉产生异味的原因。结果罐装蛋白质粉在一定条件下保持较高的湿度和温度,其存放时间越长,越容易产生挥发性呈味物质,而产生异味的罐装蛋白质粉的脂肪酸含量相对正常蛋白质粉较低。结论罐装蛋白质粉在高湿高温诱发下,其含有的脂肪酸容易与分子氧发生反应,导致酸败,生成一系列不良气味物质;控制好蛋白质粉的温度、湿度等保存条件可以有效地预防蛋白质粉中的脂肪酸酸败问题,从而保证蛋白质粉的营养价值。     

浅谈陆相超深盐井盐结晶解堵和防堵规律的再认识

沙隆达盐矿通过十多年盐井开采探索与总结,逐步形成了对盐井盐结晶解堵和防堵规律的认识。即从地面管道盐结晶解堵和防堵规律的初步认识到井下套管盐结晶解堵和防堵规律的再认识,从而探索出了预防盐结晶堵管行之有效的方法,彻底解决了盐结晶堵管事故,为盐矿的开采打开了全新的思路。     

猪服装革异味问题原因分析及预防措施

分析了猪服装革产生异味的综合原因,提出了预防产生异味的具体措施。     

榛子沙棘酸乳的工艺研究

介绍了榛子果和沙棘果的营养成分,并利用榛子果仁和沙棘鲜果为原料,以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌作为发酵菌,进行混合发酵,生产出营养丰富、具有榛香和沙棘果特有香气的功能保健饮料。     

乳酸菌发酵南瓜红薯复合酱的研制

以南瓜、红薯为原料,通过正交试验最终确定乳酸菌发酵南瓜红薯最佳发酵条件:发酵剂接种量为原料质量的3%,加盐量为原料质量的0.6%,发酵温度24℃,时间16d;乳酸菌发酵南瓜红薯复合酱原料配比为南瓜:红薯1:2,砂糖加入量为原料质量40%,灭菌温度100℃,时间20min。产品呈浅黄色,口感细腻、酸甜适口、有一定流动性,无分层,无析水现象,既有南瓜红薯天然清香,又有乳酸菌发酵特有的风味,无异味。