全家便利店：感受家的温馨

便利店（convenience store）是位于居民区附近,以经营即时性商品为主,以满足便利性的需求为第一宗旨,采取自选式购物方式的小型零售店。它是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。该业态最早起源于美国,继而衍生出两个分支,即传统型便利店与加油站型便利店,前者在日本等亚洲国家和地区已发展得相当成熟。     

7—11抢滩中国 稳中求胜

全球最大的连锁便利企业7—11自今年4月在北京建立第一家便利店后，时隔数月，又有9家便利店落户北京。同时，7—11向外界公布的北京发展规划中表示：短时期内，将在北京开设100家至150家连锁店，顾客群瞄准月收入在3000元人民币以上的“白领”阶层。同时还表示：7—11此次引进将完全复制日本的管理经验及经营业态，     

日本便利店现“中年危机” 如何降低运营成本是重中之重

<正>近期,日本的连锁便利店老大7-11接连上新闻头条,先是受困于人手短缺带来的成本压力率先考虑不再"24小时营业",后又被媒体曝光"员工舔商品"、"拿食物擦地又重新炸给顾客吃"。"日本便利店"曾是永不倒的行业,如今亮丽业绩的背后,却暗示着日本便利店在本土遭遇了"中年危机"。     

便利店物流配送系统思考

<正>上海便利店自1993年开出首家门店后,已走过 14个年头,至2005年年底已近达4,000多家门店。便利店公司也经几轮重组,几番竞争,逐渐趋于理性发展。面对激烈竞争,不同顾客群体,便利店必须要有自己的特色,要有真正意义上的便利店布局,要有适合不同顾客群体的商品结构;而合理的、能快速响应的物流配送体系是便利店生存和发展的基础。     

全家便利店的营销策略制定——上海地区为例

当今日本便利店在我国的规模已大到惊人,仅上海一条普通的街巷就会有两到三家不同品牌的日本便利店,并且其数量仍在不断增长。截止2016年上半年,全家便利店仅在上海地区就超过1000家,远远超过罗森、7-11、好德等,在消费者心中站稳脚跟。全家在上海之所以能够发展到现在一家独大的地位,靠的是它自身一套独特有完整的营销策略。     

2002年全国质量效益型先进企业经验

一、追求卓越质量经营,全面加强企业质量管理在市场经济条件下,企业的经营活动正在向以顾客为中心、以创造相关方(顾客、员工、投资方、供方和社会)价值最大化为目标的方向发展,质量经营的理念应运而生。如今,质量的概念已从符合性质量、适用性质量、满意性质量上升为卓越质量。全新的卓越质量,就是顾客对产品与服务质量的感知超出其期望,使顾客感到惊喜。卓越质量经营的衡量标准,一是体现顾客价值,追求顾客满意和顾客忠诚;二是降低资源成本,减少差错和缺陷;三是增强抵御风险的能力。追求卓越质量经营的实质,就是通过为顾客提供尽可能完美的…     

走在新零售转型的路上

<正>零售业普遍认可"零售下半场"这个概念,认为价值将取代价格,成为消费者关注的第一因素。从马云提出新零售,到刘强东提出无界零售,从盒马鲜生的业态重组,到所谓的无人便利店风口,零售行业的热点永远层出不穷。零售业态的变化好像一直在路上。方便是经营顾客的第一需求     

直营还是加盟 品牌便利店加速扩张的纠结

<正>我国便利店行业的家底究竟是怎样的?据中国连锁经营协会与波士顿咨询公司日前联合发布的报告显示,中国连锁品牌化便利店门店数量已经接近10万家,市场规模超过1300亿元。巨大的市场"蛋糕"引来诸多企业"攻城略地"。但与此同时,部分采取加盟方式的便利店经营不规范,甚至存在产品质量和食品安全问题,这也成为时下便利店快速发展     

优化便利店营商环境 促进首都便利店发展

正10月18日,北京市商务委、市发展改革委、市财政局、市城管委、市工商局、市食药监局、市公安局消防局等七部门联合出台了《关于进一步促进便利店发展的若干措施》,从"拓展发展空间,优化网点布局"、"加大资金支持,降低经营成本"、"深入推进‘放管服’,简化注册流程"、"改革经营许可,创新监管模式"、"规范执法检查,提高服务水平"、"促进规范提升,培育品牌优势"等六个方面提出了19条创新举措。北京将按照每千人10-20平方米的标准,在居住项目规划中预留便利店业态空间。未来三年左右,全市连锁便利店门店数量将达到6000家以上,实现每个社区有2个连锁便利店的目标。     

6要素助力区域便利店长效发展

<正>很多人习惯将中国的便利店与日本、韩国来对比,通过对比行业市场渗透率、便利店人均消费能力等指标数据,最终得出结论:便利店整体增长空间巨大。但关于区域便利店,则仁者见仁,智者见智,看好者认为其深耕一个城市,一个区域,更了解消费者和市场;看衰者认为其一方面面临各种如租金、人工压力,另一方面面临全国连锁便利店、新入局者的双重夹击,发展受限。那么作为区域便利店经营者,在经历了风口、资本洗礼的行业里,如何走出属于自己的路呢?     

全国质量管理奖(卓越绩效模式)对提升我国企业国际竞争力的意义

学习借鉴了日本戴明奖和美国波多里奇国家质量奖的成功经验2001年中国质量协会启动了全国质量管理奖评审工作,得到了我国政府有关部门的大力支持和广大企业的积极参与。在我国建立、完善市场经济体制的新形势下,特别是为了应对我国加入WTO后所面临的机遇和挑战,全国质量管理奖评审标准采用了国际上公认的卓越绩效模式,对于引导和激励企业建立顾客至上,让顾客满意的经营理念实现管理创新,追求卓越的质量经营,提升我国企业的国际竞争力有着重要的意义。通过两年全国质量管理奖的评审实践,发现我国企业在追求卓越绩效方面仍存在一些差距和改…     

便利熊人

外国的月亮不一定特别圆,但日本的便利店真的特别好逛,每次都喜欢到各便利店溜达,看看各店有什么出人意料的东西买。“不老人精”木村拓哉也曾在访问中说过闲时也爱逛便利店”是标准时“便利店迷”。而日本便利店有这优势,也因此得到不少品牌的青睐,其中当然包括玩具,早几年横山宏的SAFS,便有出过便利店限定版,而这次也来便利店的,则是Medicom的BE@RBRICK。     

卓越绩效模式在企业质量管理中的应用

随着经济全球一体化的发展，科学技术的进步，全球贸易竞争的加剧，顾客对质量提出了越来越严格的要求。企业管理者也认识到高质量的产品才是取信顾客、立足市场、竞争取胜的根本保证。顾客为了得到高质量的产品和服务，企业为了扩大和占领产品市场，获得更大利润。都要求持续改进产品和服务质量，优化管理体系，开拓创新，追求卓越。“质量是顾客价值的核心”、“通过质量创造价值”已被概念化，被确定为许多企业的核心战略，通过努力提升产品质量、服务质量和经营质量、经济增长的质量来提升竞争力，已成为企业和国家不懈的追求。卓越绩效模式是世界成功企业管理经验的结晶，是我国优秀企业的共同追求，也是企业实现管理现代化的重要途径。     

我国便利店发展条件日益成熟

作为继超级市场之后最具生命力的一种新兴零售业态，便利店的发展前景备受关注。虽然我国消费者的整体收入水平不高，但部分地区已经具备便利店的发展条件。同时，由于诸多条件的限制，在我国发展便利店，应充分考虑其可行性，有选择、有计划地发展。     

掌握陈列诀窍 促进产品动销

正对于便利店而言,如果只是简单地把商品随意一放,那只能说是一个"食杂店"。要让便利店火起来,除了要在商品质量、人员服务和性价比上下功夫外,在商品的陈列上也需多费心。好的便利店在满足消费者购物需求的同时,还要能唤起顾客的潜在需求和购物欲望。在各个细节上都要留心,商品陈列就是其中的细节之一,留住顾客的陈列是有诀窍的。     

便利蜂自营外卖配送 模式较重恐难以成功

正更多便利店在外卖配送上的布局不走寻常路。近期,记者走访发现,便利蜂开始自营外卖配送业务,为顾客提供门店三公里范围内的30分钟送货上门服务。值得注意的是,不去接入市面上的外卖平台,而是选择自建配送团队,可谓高投入的重模式。此前,全家、全时等不少便利店也都早已有触网行动,一向对线上谨慎的7-11也刚刚宣布全面接入美团外卖,不过便利店做电商还尚未有较为成功的案例。     

低客流+高成本 便利店24小时营业难题待解

<正>"任何时间都在营业"、"任何需求都能解决"成为便利店深入人心的两个关键。不过,近期发生在日本7-11的"取消24小时营业"事件蔓延至国内,江苏南京部分7-11门店也开始夜间闭店,背后指向夜间经营的高成本。尽管大部分连锁便利店品牌并未受此影响,不过便利店24小时营业的成本与需求平衡仍然成为难解的课题。     

东京:三宅一生“便利店”

位于东京涩谷praco商场内的三宅一生的新店面与之以往的形象非常不同。这间名为"24三宅一生"(24lssey Miyake)的零售店灵感来自于日本街头最为常见的24小时便利店。时装品牌和便利店概念的结合也凸显了日本特有的都市文化。常与奢侈品合作的日本设计工作室Nendo操刀设计。在三宅一生这间新店中,商品价格相对便宜,方便购买。时装与货筐,手推车等便利店元     

餐饮营销恋爱说——一种新的营销定位

市场竞争越来越激烈,不同经营模式、风格的企业和品牌在不断涌现,由于餐饮行业的产品差异性小,使企业的经营也变得越来困难。企业只有根据目标顾客的需求,不断地改进、创新产品,有针对性地激发、引导顾客产生新的需求,这样才会利于企业的经营和发展。可见,     

导入卓越绩效模式自我诊断与评价方法的探讨

随着全球经济一体化的不断深入,组织质量的概念已不仅仅局限于产品、服务或工程质量的范围。现在,人们更关注的是一个组织其整体质量经营的好坏,质量经营不仅重视产品、服务的质量,同时更加关注组织为顾客、员工和社会所创造的价值,它以追求卓越的经营和绩效为目的。组织要在激烈的市场竞争中取胜,必须导入卓越绩效模式,并开展自我诊断与评价,发现改进和创新机会,组织才能走向卓越。